Eng yaxshi retseptlar 2024, Sentyabr
Baqlajonli pomidor: pishirish siri
Yoz-kuz fasli boshlanishi bilan har bir xonadonda dasturxonda baqlajonli pomidor paydo bo'ladi. Va arsenaldagi deyarli har bir styuardessa bir nechta sevimli ko'k taomlarga ega. Biz ushbu ro'yxatni yangi va oddiy retseptlar bilan to'ldirishga harakat qilamiz
Sabzavotlar, pishloq yoki sarimsoq bilan pechda cho'chqa go'shti chopish
Mazali pirzola tayyorlash ko'rinadigan darajada qiyin emas. Har qanday oddiy tasdiqlangan retseptlar - va go'shtli taomlarni tayyorlash bo'yicha usta unvoni sizga kafolatlanadi
Tandirda cho'chqa go'shtini eskalop shaklida qanday pishirish kerak
Ushbu maqola cho'chqa go'shtini pechda minimal miqdorda ziravorlardan foydalangan holda eskalop shaklida qanday qovurish kerakligini ko'rsatadi
Ikra qanday pishiriladi: fotosuratlar bilan retseptlar
Oshpazlarning fikricha, qizil baliqni buzib bo'lmaydi. Va shunday. Har qanday holatda, bu noziklik qutulish mumkin bo'ladi. Ammo bu maqolada biz qizil ikra qanday mazali pishirish haqida gapiramiz. Ushbu baliqdan siz bayramona dasturxon uchun ham, kundalik oilaviy kechki ovqat uchun ham turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin
Makaronli sous oddiy taomga mazali qoʻshimcha hisoblanadi
Koʻpchilik garnitura uchun odatdagi kartoshka oʻrniga makaron pishirishni afzal koʻradi. Bu "italyan oshxonasidan kelgan mehmonlar" bizga uzoq vaqtdan beri tanish bo'lib qolgan
Qizil baliq: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari
Qizil baliq retsepti nima? Uni amalga oshirish uchun qanday komponentlar bo'lishi kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Baliqning mazali navlaridan tayyorlangan taomlar har doim eng oqlangan bayram stolini bezatadi. Bufetli sendvichlar va kanepalar, baliq aspici, biftek, dudlangan yoki ozgina tuzlangan, xamirda pishirilgan - qizil baliq har qanday shaklda mazali bo'ladi! Pishgan qizil ikra yoki qizil ikra haqiqiy gurme vasvasasidir. Quyida qizil baliq bilan qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqing
Makaron sousini qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Makaron sof italyan oshxonasining taomi hisoblanishiga qaramay, ular bizda ham juda mashhur. Va bu tushunarli. Ular tez va oson tayyorlanadi, narxi esa past. Bundan tashqari, siz makaronni stolga mustaqil taom yoki yon piyola sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Faqat taomni diversifikatsiya qilish uchun emas, balki uning ta'mini ta'kidlash uchun qanday makaron sousini pishirish yaxshiroq
Spagetti soslari: fotosuratlar bilan retseptlar
Soussiz spagetti lavlagisiz borschga o'xshaydi: uni yeyishingiz mumkin, ammo ta'mi bir xil bo'lmaydi. Taom yumshoq va ishtahani kamroq bo'lib chiqadi va hatto unchalik chiroyli emas. Shuning uchun pishirishda spagetti soslari uchun retseptlar alohida o'rin tutadi. Italiya oshxonasida makaron qo'shimchalarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud: achchiq va shirin, oddiy va murakkab, sabzavot, o'tlar, go'sht, qo'ziqorinlar va boshqalar qo'shilishi bilan. Sos - spagettini ajoyib ta'm va yangi lazzat palitrasi bilan boyitish uchun eng yaxshi variant
Kekkek qanday tayyorlanadi: yangi boshlanuvchilar uchun maslahatlar
Choy uchun mazali krujkalar - shirinlik uchun ajoyib g'oya. Ammo ularni qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Uni qanday o'rganish kerak?
Kavkaz oshxonasi - xususiyatlari va an'analari
Kavkaz oshxonasi Armaniston, Ozarbayjon va Gruziya oshxonalaridan iborat boʻlib, ular koʻplab umumiy xususiyatlarga ega. Ushbu mamlakatlarning an'anaviy retseptlarida ko'plab sabzavotlar, o'tlar, ziravorlar, go'sht va, albatta, qizil sharob ishlatiladi. Bu davlatlardan uzoqda ham kabob va lobio, xachapuri va satsivi ma'lum
Olma moussi retsepti
Olma butun hayotimiz davomida bizga hamroh bo'ladi, ayniqsa so'nggi yillarda, siz ularni yiliga 365 kun sotib olishingiz mumkin. Demokratik narxlarni hisobga olgan holda, ular har kuni mavjud. Biz bu erda yana bir bor bu mevalarning foydalari haqida gapirmaymiz, bu haqda hamma biladi. Aytaylik, turli xil idishlar uchun pishirish imkoniyatlari juda ko'p bo'lgan mahsulotlar kam. Ulardan biri olma moussi, yaxshilab ko'pirtirilgan, turli qo'shimchalar bilan yoki ularsiz havodor mevalar, nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham juda yaxshi ko'riladi
Marinadlangan qovun - qishda ajoyib delikates
Albatta, sovuq mavsumda siz yozgi meva va rezavorlarning yoqimli ta'mini his qilishni xohlaysiz. Albatta, ularni yangi saqlash mumkin emas. Ammo boshqa variantlar ham bor! Masalan, tuzlangan qovun! Uni qanday pishirish kerak?
Qanday qilib mazali, ammo ayni paytda qovoqli tovuq kotletlarini pishirish mumkin
Agar siz mazali va shu bilan birga parhezli, kam yog'li taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, albatta qovoq bilan tovuq kotletlarini tayyorlab ko'ring. Bu taom minimal kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin ayni paytda ko'p miqdorda protein, u suvli, qoniqarli va chiroyli ko'rinadi. Agar kotletlarga qaynatilgan sabzavotlar yoki yashil salat qo'shilsa, siz ajoyib engil tushlik olasiz
Shurpa qanday tayyorlanadi - retsept, maslahatlar va pishirish sirlari
Shurpa butun dunyoda seviladigan sharqona taomlardan biridir. Uni tayyorlash retsepti juda oddiy, ingredientlar ham biroz talab qilinadi va sho'rva mazali, boy va to'yimli bo'lib chiqadi. Bu taomni turli xil sabzavot va go'sht bilan tayyorlashning bir necha yo'li bor, lekin asl nusxada u qo'zichoq yoki mol go'shtidan qaynatiladi va piyoz, sabzi, bolgar qalampiri, kartoshka va ziravorlar qo'shiladi. Ammo an'anaviy retseptdan biroz chetga chiqsangiz ham, u hali ham mazali bo'ladi
Tvorogli kotletlar - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Kotletlar ko'pchilikning sevimli taomidir. Ular to'yimli, suvli va juda mazali. Biroq, ko'p odamlar idishlarning monotonligidan charchashadi. Shuning uchun, biz sizga tvorog bilan köfte pishirishni taklif qilamiz. Fotosuratlar bilan retsept bizning taomlarimiz qanday ko'rinishini aniq ko'rsatib beradi
Qo'zi go'shtidan tayyorlangan taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Qoʻzi goʻshtidan tayyorlangan taomlar sharqona delikates hisoblanishiga qaramay, dunyoning qolgan aholisi ham goʻshtning bu turiga mehr qoʻygan va uni pishirishda faol ishlatishgan. Bugun biz Sharqning maftunkor olamiga sho'ng'ishni taklif qilamiz. Biz eng mashhur va nihoyatda mazali qo'zichoq retseptlarini taqdim etamiz
O'zbek taomlari: retseptlar. O'zbek milliy go'shtli taomlari
O'zbek taomlari ko'p vatandoshlarimiz tomonidan ko'pincha onalik sifatida qabul qilinadi. Va haqiqatan ham: kim hayotida kamida bir marta palov pishirmagan?
Kartoshkali krep: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Toʻgʻri pishirilsa, kartoshka tepasi xirillagan, ichida esa juda yumshoq va mazali boʻladi. Ushbu taomni tayyorlash oddiy ko'rinishiga qaramay, hamma bilishni qiziqtiradigan juda ko'p fokuslar va xususiyatlar mavjud. Pishloq, qo'ziqorin, tvorog, go'sht va o'nlab turli plomba bilan kartoshka kreplari mavjud. Ulardan eng mashhurlari quyidagi maqolada keltirilgan
Draniki tuxumsiz - mazali, foydali, oddiy
Kartoshkadan tayyorlangan taomlar hammaga yoqadi. Ularni buzish shunchaki mumkin emas. Xushbo'y, og'izni sug'oradigan kartoshka kreplari har bir oilada ma'lum. Ushbu taomni har kuni va bayramona stolda tayyorlash mumkin. Tuxumsiz draniki istisnosiz hamma tomonidan qo'llaniladi: bolalar, dietada bo'lgan kattalar, ro'za tutish. Siz o'zingizning tasavvuringizni ko'rsatishingiz va retseptga o'zgartirishlar kiritishingiz, o'zingizning oshpazlik asaringizni yaratishingiz mumkin
Buzoq go'shtini qanday pishirish kerak?
Ko'p taomlar tanish bo'laklardan tayyorlanadi. Va o'zingizni va yaqinlaringizni eksklyuziv taom bilan xursand qilish uchun siz sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Bunday hollarda siz dana yonoqlari uchun eng yaxshi retseptlarga murojaat qilishingiz mumkin
Malinali tvorog: retsept
Cheesecake ishlab chiqarishni o'zlashtirganlar har qanday murakkablikdagi shirinliklarni olishlari mumkin, deb ishoniladi. Bu tasodif emas. Axir, hamma ham birinchi marta to'g'ri mustahkamlikka erisha olmaydi. Umid qilamizki, bizning tavsiyalarimiz bilan muvaffaqiyatga erishasiz
Duck confit: retsept, pishirish sirlari, fotosurat
Gurmelerning fikriga ko'ra, frantsuz oshxonasi uzoq vaqtdan beri pazandachilik san'atida haqiqiy klassik hisoblangan. Agar turli mamlakatlarning taomlarini tatib ko'rish istagi bo'lsa, ko'pchilik siz undan boshlashingiz kerak deb hisoblashadi. Eng yaxshi variant duck confit bo'ladi. Taom eng oddiylaridan biri hisoblanadi. Agar so'ralsa, hatto yangi boshlovchi ham buni qila oladi. Pishirish va xizmat qilish usullari sirlari haqida - keyinroq maqolada
Non tayyorlash uchun javdar solodi
Maqolada shu maqsadda javdar solodidan qanday qilib mazali non tayyorlash koʻrsatilgan
Vegetarian shawarma: pishirish retseptlari
Vegetarian shawarma noodatiy, ammo juda mazali taomdir. Agar siz go'sht iste'mol qilmasangiz, unda biz ushbu maqolada to'plangan retseptlar foydali bo'ladi
Limburg pishloq: mahsulot tavsifi, foyda va zarari, uyda pishirish
Limburg pishloqi (Limburger) juda kam uchraydigan mahsulotdir. Do'konlarda va supermarketlarda topish qiyin. U xorijda noyob texnologiya yordamida ishlab chiqariladi va qimmat turadi. Biroq, mamlakatimizda kuchli hid va sho'r ta'mga ega bo'lgan bu turdagi pishloqni sevuvchilar ko'p. Limburgerni uyda tayyorlash mumkinmi? Bu savolga maqolada javob beramiz
Belfish: qanday baliq, qanday pishirish kerak? Oq qizil ikra: fotosuratlar bilan retseptlar. Tandirda oq qizil ikra pishirish
"Oq baliqmi? Qanday baliq? Qanday pishirish kerak?”, - deb so'raydi oddiy odam. Umid qilamizki, bizning maqolamizni o'qib chiqqandan so'ng, uning Rossiya dengiz faunasining ushbu ajoyib vakilining kelib chiqishi va qayta ishlanganligi haqidagi barcha shubhalari yo'qoladi
Smetanali mayonez. O'zingizning sog'lom sousni tayyorlash
Soʻnggi paytlarda menyularimizga sogʻlom ovqatlanish qoidalari koʻproq oʻrganib qolgan. Bu turmush tarzi chiroyli va foydali moda. Va biz tobora ko'proq tanish, ammo zararli mahsulotlarning o'rnini bosuvchi mahsulotlarni qidirmoqdamiz. Mayonez go'zallik va salomatlik dushmanlaridan biridir. Bu juda yog'li va yuqori kaloriyali, ozuqaviy qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Smetana mayonezini qanday qilishni bilasizmi? Bu oddiy, tez va butunlay tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan
Fransuz saber pechenesi: ingredientlar, retsept, pishirish vaqti
Fransuz saber pechenelari frantsuz menyusining yorqin vakili hisoblanadi. Kimdir, lekin frantsuzlar qandolatchilik haqida hamma narsani biladilar. Axir, bu frantsuz oshxonasining diqqatga sazovor joylaridan biridir. Tarkibi, retsepti, pishirish vaqti va boshqa ko'p narsalarni maqoladan bilib olasiz
Yahudiylarning shirin va nordon go'shti - esik-go'shti
Esik go'shti deb nomlanuvchi yahudiylarning shirin va nordon go'shti yahudiy oshxonasining odatiy taomidir. Uning tarkibiy qismlarining mavjudligi, arzonligi va tayyorlash qulayligi tufayli idish misli ko'rilmagan mashhurlikka ega
Suyakdagi cho'chqa go'shti kotleti: retsept va maslahatlar
Suyakda cho'chqa go'shti kotleti - har qanday vaziyat uchun oddiy, qoniqarli, chiroyli, to'yimli taom. Hech kim yaxshi pishirilgan xushbo'y belbog'dan bosh tortmaydi. Bundan tashqari, sodiq vegetarian, so'lakni yashirincha yutib yuborsa, kotletning xushbo'y hidi va ko'rinishini sinab ko'rmasdan bahramand bo'ladi. Agar siz ulardan biri bo'lmasangiz, tushlik yoki kechki ovqatlaringizda ham, bayramona stolda ham ushbu taomni tanlang
X altadagi yangi tuzlangan bodring retsepti
Ajoyib, achchiq yangi tuzlangan bodring, retsepti sizga taklif qilingan maqolada ham shovqinli ziyofatga, ham oddiy oilaviy kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularni tayyorlash minimal xarajatlar, kuch va vaqtni talab qiladi
Oddiy, lekin juda qimmatli retsept - qaynatilgan mol go'shti tili
Tarkibida mol goʻshti boʻlgan taomlar koʻp. Va ko'pincha tilni avval qaynatish kerak. Shuning uchun qaynatilgan mol go'shti tilini qanday pishirish haqida ma'lumot ayniqsa qimmatli bo'ladi. Bu haqda maqolada o'qing
Baqlajon rulolari: turli plombali retseptlar
Baqlajon rulolari nima? Ularni qanday qilish kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Baqlajon rulolari asl, mazali va foydali taomdir. Ular ham kundalik, ham bayramona oshxona uchun yaxshi. Agar siz ularni turli xil plomba bilan to'ldirsangiz va ularni original tarzda bezang, mehmonlaringiz xursand bo'lishadi
"shisha" noodle: fotosurat bilan retsept
Funchoza - bu xitoy, yapon va koreys oshxonalarining qiziqarli taomidir. Oddiy so'zlar bilan aytganda, bu ajoyib ta'mga ega bo'lgan holda turli xil ziravorlar va soslar bilan xizmat qiladigan "shisha" noodle. Bugun biz funchose retseptlarini, shuningdek, boshqa foydali ma'lumotlarning katta miqdorini batafsil muhokama qilamiz. Keling, albatta, hoziroq boshlaylik
Tailand oshxonasi va uning xususiyatlari
Tailand oshxonasi o'zining lazzatlari bilan mashhur. Yoqimli shirin, nordon, o'rtacha sho'r, achchiq achchiq va, albatta, achchiq - bularning barchasini tushunarsiz tarzda bitta idishda birlashtirish mumkin
Vendace (baliq): pishirish retseptlari
Vendace, chuchuk suv baliqlari, pishirishda chinakam universal hisoblanadi. U tuzlangan va dudlangan, qaynatilgan va qovurilgan, bug'langan, pishirilgan va hokazo. Ushbu mahsulotdan ajoyib sho'rvalar, asosiy taomlar va hatto pishiriqlar chiqadi. Bu butun dunyoga mashhur bo'lgan mashhur Fin pirogining bir qismi bo'lgan vendace
Sog'lom shirinliklar: zig'ir urug'i pishiriqlari
O'zingizni va yaqinlaringizni mazali narsa bilan xursand qilishni xohlaysizmi, lekin figurangizni umuman buzishni xohlamaysizmi? Keyin sizga faqat foyda keltiradigan zig'ir urug'idan pishiriqlar tayyorlashni taklif qilamiz. Va kompozitsiyadagi oddiy komponentlar tufayli u juda arzon bo'ladi
"Cordon Bleu". Tovuqdan "Cordon Bleu": retsept. "Cordon Bleu": fotosurat
Ehtimol, ko'pchilik "Cordon Bleu" taomining sirli va qiziqarli nomini eshitgandir, ammo kam odam uni pishirishga qaror qilgan, ammo behuda
Milliy frantsuz taomlari: fotosuratlar bilan retseptlar
Fransuz oshxonasi butun dunyoda mashhur va seviladi. Bugun tantanali ziyofatlarda taqdim etiladigan ko'plab gurme taomlar aynan shu erdan keladi. Ammo deyarli har qanday do'kon yoki bozorda sotib olinadigan ingredientlardan foydalanib, bu taomlarning ko'pini uyda pishirishingiz mumkin
Borodino noni: tarix va non mashinasi uchun zamonaviy retsept
Borodinskiy noni - qovurilgan qobig'i, shirin bo'laklari, achchiq ta'mi va korianderning xushbo'y hidi bo'lgan ishtahani ochuvchi qora non. Tarkibida mavjud bo'lgan foydali moddalar va vitaminlar tufayli u birinchi marta pishirilgan joyning chegaralaridan uzoqqa tarqaldi. Uning kelib chiqish tarixi qanday? Qanday qilib uni uyda zamonaviy oshxona jihozlarining mo''jizasi - non mashinasi yordamida pishirish mumkin? Bu bizning maqolamizda muhokama qilinadi