Marinadlangan qovun - qishda ajoyib delikates

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sizga original taomlar yoqadimi? Qishda oilangiz va do'stlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan muomala qilishni xohlaysizmi? Tuzlangan qovun - bu ajoyib variant. Uni pishirish juda oson va oddiy. Ammo ta'mi shunchaki tengsizdir. Siz bu taomni iste'mol qilishni to'xtata olmaysiz!

Marinadlangan qovun - nihoyatda mazali

Demak, tartibda. Tuzlangan qovun, birinchi navbatda, juda mazali. Sharqda bu taom erkaklarga jasorat va kuch bag'ishlaydi, ayollarni esa maftunkor qiladi, deyishadi.

Aslida, tuzlangan qovun hech qanday e'tiqod tufayli, hatto mevaning foydali xususiyatlari tufayli ham qo'llanilmaydi. Ular uni ta'mi uchun yaxshi ko'radilar. Yangi qovun har doim ajoyib. Ammo bu uzoq davom etmaydi. Bu to'g'ri haroratga ega bo'lgan maxsus xonani talab qiladi. Qovunlarni savatlarda osilgan holda saqlashingiz mumkin. Lekin hamma ham bunga qodir emas. Shuning uchun, qish uchun mevalar quritiladi, quritiladi va saqlanadi. Siz undan salatlar, muzqaymoq va shirinliklar tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda, hammasi sizga bog'liq.

Sizga nima kerak?

Qish uchun marinadlangan qovun - bo'lishi kerak bo'lgan taomharakat qilib ko'ring. Bu pishirilgan va qovurilgan go'sht uchun ajoyib garnitür. Taom, shuningdek, qovurilgan yoki qovurilgan baliq bilan juda yaxshi ketadi. Qish uchun tuzlangan qovun parranda va o'yin uchun mos keladi. Shuni unutmangki, bunday noziklik parhez taom uchun mos emas.

Xo'sh, bu gurme taomni tayyorlash uchun nima kerak? Har qanday navdagi bir kilogramm qovun, bir ikki osh qoshiq asal, bir osh qoshiq donador shakar, bir novda dolchin, bir oz tuz, bir juft yulduzli qizilmiya, bir juft chinnigullar kurtaklari, paprika, 100 ml sirka.

Tuzlangan bodring

Qaerdan boshlash kerak? Marinadlangan qovunni tayyorlash juda oddiy. Meva yaxshilab yuviladi. Eng yaxshisi, maxsus oshxona cho'tkasi bilan. Shundan so'ng, qovun bo'laklarga bo'linadi va o'tkir pichoq bilan tozalanadi. Dilimlar birinchi bo'lib chiziqlar, keyin kichik bo'laklarga bo'linadi. Endi qovunni marinadga yuborish mumkin.

Tayyorlash uchun kichik yirtqichlardan yoki kostryulkalar tagiga dolchin tayoqchasi, qizilmiya yoki yulduzcha anis, shakar, tuz va asal qo'yiladi. Ziravorlar ichiga suv quyiladi. Uni qaynatishga ruxsat berishingiz kerak. Keyin qovun va paprika qo'shiladi. Qovun taxminan o'n daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Oxirida stol sirkasi quyiladi. Brin xona haroratiga qadar sovutiladi. Hammasi sovutilgan shishaga solingan.

Yakuniy bosqich

Marinaddagi qovun pechda yigirma besh daqiqa davomida yuz ellik daraja haroratda sterilizatsiya qilinadi. Banklar peçete yoki bilan chiqariladioshxona sochiqlari. Ular qaynatilgan toza vintli qopqoqlar bilan yopiladi. Siz ularni o'rashingiz ham mumkin. Banklar "mo'ynali kiyimlar ostida" issiq adyolga o'ralgan. To'liq sovib ketguncha dam oling, taxminan bir kun. Ish qismini kilerda xona haroratida yoki qabrlarga saqlashingiz mumkin. Hammasi shu. Qovunlarni qanday tuzlashni bilgan holda, siz har doim mehmonlaringizni original gurme nozikligi bilan xursand qilishingiz mumkin. Ishoning, ular bu mazali ta'mni albatta qadrlashadi.

Boshqa parametrlar

Biroq, tuzlangan qovunni biroz boshqacha pishirish mumkin. Retseptlar unchalik farq qilmaydi, lekin e'tiborga olish kerak bo'lgan bir nechta narsa bor.

Shunday qilib, sirka idishga bir stakan sirka, bir stakan suv, to'liq bo'lmagan stakan shakar, bir ikki osh qoshiq asal, bir oz chinnigullar, bir bo'lak doljin, tuz va xushbo'y qalampirni tatib ko'ring. Bularning barchasini qaynatish, sovutish va suzish kerak.

O'rta pishgan qovun yuviladi, yarmiga bo'linadi. Yadro urug'lar bilan birga olib tashlanadi, qobig'i kesiladi va pulpa kub shaklida kesiladi. Tayyorlangan qovun kichik shisha idishlarga joylashtiriladi, sovuq tuzlamoq bilan quyiladi, pergament qog'oz bilan qoplanadi va bog'lanadi. Banklarni pastki qismiga qalin qog'oz qo'ygandan keyin chuqur idishga solib qo'yish kerak. Suv idishlarga qovun darajasiga quyiladi va taxminan bir soat qaynatiladi. Idishlarni olovdan olib tashlaganingizdan so'ng, idishlarni to'liq sovib ketguncha qoldiring. Keyin ular suvdan olinadi va sovuq joyga qo'yiladi.

Boshqa variant. Ikki o'rta bir oz yashil qovun oling. Sirop uchunsizga bir yarim litr suv, yarim kilogramm shakar, 150 gramm sirka kerak bo'ladi. Qovun tozalanadi, tilimga kesiladi. Har bir kavanozning pastki qismida siz ozgina chinnigullar qo'yishingiz kerak, shundan so'ng - qovun bo'laklarini yotqiz. Har bir narsa sirop bilan quyiladi va o'n besh daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Ushbu nisbatlarni hisobga olgan holda, to'rt litrli tuzlangan qovun olinadi. Ta'mi shunchaki ilohiydir. Bu taom konservalangan ananasga juda o'xshaydi. Yozning oxiriga kelib, qish uchun bunday blankalar haqida albatta o'ylashingiz kerak.

Bir so'z bilan aytganda, tuzlangan qovun juda mazali. Asosiysi, bu maqsadda ozgina pishmagan mevalarni olishdir. Lekin hech qanday yashil rangga ega emas! Aks holda, siz na hid va na ta'mga ega bo'lasiz. Yuqoridagi barcha tavsiyalarga amal qiling va yozning issiq kunlarini eslab, sovuq mavsumda sevimli mevalaringizdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Sevimli retseptingizni tanlang va unga boring! Ajoyib ishtaha!