Draniki tuxumsiz - mazali, foydali, oddiy

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali taom eyishni yoqtirmaydigan odamni kamdan-kam uchratasiz. Ovqatlanish odatlari bolalikdan shakllanadi. Kimdir bo'tqa, karam, guruchni yoqtirmaydi, lekin hamma kartoshkani yaxshi ko'radi. Bu sabzavot qanday pishirilgan bo'lishidan qat'i nazar, uni buzish deyarli mumkin emas! Kartoshka har qanday shaklda yaxshi: qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan. Uni tayyorlash uchun millionlab retseptlar mavjud. Lekin xalqning eng mashhur va sevimli taomi kartoshkali krep.

Kartoshkali krep

Draniki - mayda maydalangan kartoshkadan piyoz, tuz, murch va tuxum qo'shilgan krep. Tuxumsiz Draniki - bu janrning klassikasi. Ularni ro'za tutishda iste'mol qilish va dietada bo'lganlar zavqlanishi mumkin. Og'irlikni yo'qotadigan odamlar ko'pincha karam, qovoq, qovoqdan kartoshka kreplari bilan shug'ullanadilar. Ideal variant - sekin pishirgichda kartoshka kreplari. Bir tomchi sariyog‘va tuxumsiz – mazali va foydali tushlik!

Dastlab kartoshka kreplari bizga 19-asrning boshlarida Yevropadan koʻchib kelgan. Ammo belaruslar va ukrainlar ularni shunchalik sevib qolishdiki, ularni o'z oshxonasining o'ziga xos belgisiga aylantirdilar. Bu mamlakatlarda biron bir bayram mazali bo'lmasdan o'tmaydikartoshka kreplari. Ular kafe va restoranlarda turli taomlar va soslar bilan xizmat qiladi.

Oson retsept

Ajoyib ta'm va oson pishirish jarayonining noyob kombinatsiyasi tuxumsiz kartoshkali kreplarni birlashtirgan. Sizga kerak bo'ladi:

• 4 katta kartoshka;
• tuz, murch;
• 2 osh qoshiq un;
• 1 katta piyoz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Kartoshka va piyozni tozalang va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Sabzavotlarni maydalagichda maydalash, aniqrog'i, yirtib tashlash yaxshiroqdir. Shuning uchun taomning nomi. Ba'zi mamlakatlarda u krep deb ataladi. Yaxshi qirg'ichdan uch piyoz va kartoshka, tülbent orqali bir oz siqib, chuqur idishga soling. Tayyor aralashmani tuzlang, qalampir, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Siz kartoshka kreplarini ho'l qo'llaringiz bilan shakllantirib, skovorodkaga solib qo'yishingiz mumkin. Ular biroz qalin bo'lib chiqadi, shuning uchun ularni spatula bilan bosish, tekislash kerak. Yoki qoshiq bilan yoyib, qatlamni ham biroz yoying. Ular tezda qovuriladi, qobiq oltin rangga aylanganda, siz ag'darishingiz mumkin. Biz kartoshka kreplarini avval peçete ustiga yoyamiz, so'ngra plastinkaga o'tkazamiz, qog'oz ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi. Klassik kartoshka kreplari tayyor!

Belarus motivlari

Soddalashtirilgan retsepti bor, tuxum va unsiz kartoshka kreplari. Bu qism katta kompaniya yoki bayram dasturxoni uchun yetarli:

• 12 o'rta kartoshka;
• lampochka;
• tuz;
• qovurish uchun yog.

Kartoshka va piyozni birga maydalang,Piyoz sharbati kartoshkani qoraytirmaydi. Ta'mga tuz. Tayyorlangan aralashmadan to'plarni yog'li issiq qovurilgan idishga soling va ularni qoshiq bilan bosing. Bu Belorussiya kartoshka kreplari, ular ta'sirchan hajmda bo'lishi kerak. Ularga yangi qalin smetana, bekon va piyoz bilan xizmat qilish yaxshidir.

Sog'lom ovqat

Tandirda pishirilgan taomlar sog'lom va mazali bo'ladi. Draniki qozonda hatto bolalarga ham tushlik qilish uchun taklif qilinishi mumkin. Issiq xushbo'y kartoshka kreplari hatto eng qattiq tanqidchilarni ham xursand qiladi. Pechda bu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud. Kartoshka kreplariga qovurilgan qo'ziqorin yoki tovuq ko'kragini qo'shishingiz mumkin. Vegetarian variantini ko'rib chiqing:

• 500 g zaytun moyida qovurilgan shampignonlar;
• kartoshkali kreplarni tuxumsiz pishiring, faqat piyoz, tuz va murch qo'shing;
• xushbo'y kartoshka kreplarini qozonning pastki qismiga, ustiga qo'ziqorin qatlamini qo'ying;
• bir necha qatlam hosil qiling - kartoshka / qo'ziqorin;
• tugatish qatlami - maydalangan qattiq pishloq;
• to'ldirilgan idishlarni 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring;
• 35 daqiqadan so'ng pechni o'chiring, qozonlarning qopqog'ini oching va u erda yana 10 daqiqaga qoldiring;
• uyda hayratlanarli hid bor, tiniq idishdagi draniki tayyor! Faqat smetana quyib, ta'mini yoyish uchun qoladi, mehmonlar va xonadon a'zolari barmoqlarini yalaydilar.

Texnologiya moʻjizasi

Ko'p pishirgich zamonaviy uy bekalariga yordamga keldi! Ushbu mo''jiza mashinasi barcha muxlislarni quvontiradiOshpaz! Retseptlar juda oddiy va taomlar mazali. Kirli idish-tovoqlar, kuygan qozonlar va pechda soatlab yonish yo'q!

Sekin pishirgichdagi Draniki juda mashhur. Retsept oddiy, siz tezda to'liq ovqat tayyorlashingiz mumkin:

• 7 tozalangan, yuvilgan, maydalangan yoki mashinada maydalangan oʻrtacha kartoshka;
• biz katta piyozni ham xuddi shunday protseduraga o'tkazamiz;
• sabzavot aralashmasini aralashtiring va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang;
• tuz, murch, 2 osh qoshiq irmik qo'shing;
• ko'p pishirgich idishiga ozgina yog' quying va uni "pishirish" rejimida qizdiring;
• sabzavotli qiymani qoshiq bilan soling;
• qopqoqni yoping, kreplarni har tomondan 15 daqiqa qovuring;
• Sekin pishirgichdagi draniki tayyor - hammasi juda tez! Issiq, pomidor sousi, koʻkatlar yoki smetana qoʻshib xizmat qiling.

Yummy

Blackthorns, kartoshka krep, kartoshka krep ajoyib taom, ular ham issiq, ham sovuq ishtaha sifatida yaxshi. Bunday taomni bayramona stolga berish sharmandalik emas va bolalar bundan xursand bo'lishadi. Siz pishirish jarayonini biroz murakkablashtirasiz va to'lg'azish bilan kartoshka kreplarini tayyorlashingiz mumkin. Kartoshka aralashmasini tayyorlang, tülbent orqali yaxshilab siqib oling. Tovuq yoki cho'chqa go'shtini skovorodkada ozgina qovuring, salqin. Puff pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin. Yog'ni katta skovorodkada qizdiring, maydalangan kartoshkani qoshiq bilan to'kib tashlang va skovorodkaga qo'ying. Endi spatulani oling va pastga bosing, kartoshkani tortga tekislang. Yuqori tozabiz qiyma go'sht va yana kartoshka qatlamini yotqizamiz. Kek ustiga spatula bilan bosing. Ikki tomondan jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. To'yimli va hamma uchun sevimli kartoshka kreplari iste'mol qilishga tayyor. Ularni smetana bilan tatib ko'rishni va yangi o'tlarni sepishni unutmang! Ajoyib ishtaha!

Tajriba qiling, retseptga "chip"laringizni qo'shing, balki bu taom oilaviy an'anaga aylanib qolar!