Asosiy kurs 2024, Noyabr
Qanday baliqdan bodring hidi keladi?
Baliq va yangi bodring umumiy bo'lishi mumkin shekilli? Finlyandiya ko'rfazi qirg'oqlari aholisi bu savolga osongina javob berishadi. Ammo qolgan aholi, ehtimol, bu hiyla yoki hatto hazil bilan bolalar topishmoq deb qaror qiladi. Ammo ular orasida o'xshashlik - hid borligi ma'lum bo'ldi. To'g'ri, buni aniqlashtirish kerak - barcha baliqlar bodring kabi hidlamaydi, faqat ba'zi turlari. Ushbu maqolani o'qib, batafsil javob olasiz
Saika nima: nonning tarixi va retsepti
Saikaning retsepti va nomi Boltiqboʻyidan kelgan (saia eston tilida oq non degan maʼnoni anglatadi). Hatto 17-18-asrlarda Nijniy Novgorod savdogarlari Boltiqbo'yi mintaqasiga savdo-sotiq ishlari bilan tashrif buyurib, keyinchalik butun Rossiya bo'ylab tarqalib ketgan uning retseptini olishgan degan fikr bor
Tovuq sonlarini pechda pishloq bilan qanday pishirish mumkin
Tovuq sonlari - tovuq qanotini sevuvchilardan tashqari hamma uchun ikkinchi issiq tovuq taomining eng mazali va mazali variantidir. Tovuqning bu qismi eng mazali - suvli, go'shtli, yog'li, nozik xaftaga va nozik teriga ega. Biz pechda pishloqli pishirilgan tovuq sonlari uchun retseptni taklif qilamiz. Ushbu taom oilaviy kechki ovqat uchun ham, bayramona stol uchun ham mos keladi
Insonning ovqatlanish turlari, ratsional ovqatlanish
Yer yuzidagi har bir jonzot hayotni qoʻllab-quvvatlovchi va kuch-quvvat beruvchi oziq-ovqatga muhtoj. Inson bundan mustasno emas, u ham butunlay oziq-ovqatga bog'liq. Bu erda hamma narsa oddiy bo'lib tuyuladi: tanani sog'lom va to'la his qilish uchun siz "o'choqqa" ko'proq yoqilg'ini tashlashingiz kerak. Ammo, ma'lum bo'lishicha, to'g'ri ovqatlanishni tanlash o'z qoidalari va qonunlariga ega bo'lgan butun fandir
Sigir marmar "Miratorg". Ikkinchi kurslar uchun tez retseptlar
Sigirli marmar "Miratorg" ajoyib yarim tayyor mahsulotdir. U juda mazali asosiy taomlarni tayyorlaydi - kotletlar, pirzola, biftek, gulash va, albatta, kabob. Keling, Miratorg marmar mol go'shtini qanday qilib to'g'ri pishirish haqida bir oz to'xtalib o'tamiz. Bundan tashqari, biz ushbu yarim tayyor mahsulotni tanlash qoidalari haqida gapiramiz
Kollagen qobig'i: turlari, ishlatilishi, kolbasa va kolbasa retseptlari
Kollagen qobig'i hayvonlarning ichaklarini eng yaxshi o'rnini bosuvchi vositadir. U kolbasa, kolbasa, kolbasa, kolbasa ishlab chiqarishda ishlatiladi. O'zining xususiyatlariga ko'ra, u tabiiy qobiqqa yaqin va uning o'rnini mukammal egallaydi. Kollagen moddasi kamida ikki yil saqlanishi mumkin. Tabiiy qoplama tez buziladigan mahsulot bo'lsa-da. Keling, uning xususiyatlarini va bir nechta retseptlarini batafsil ko'rib chiqaylik
100 rublga qanday yashash kerak. Moskvada kuniga: mahsulotlar ro'yxati, menyular, retseptlar
Global inqiroz sharoitida ko'plab ruslar 100 rublga qanday yashash kerakligi haqida o'ylashmoqda. bir kunda. Faqat birinchi qarashda buni qilish qiyin bo'lib tuyuladi. Aslida, haftalik byudjetni to'g'ri rejalashtirish kerak. 100 rublga qanday yashashning asosiy qoidalarini ko'rib chiqing. Moskvada kuniga. Shuningdek, biz bir nechta arzon retseptlar va bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxatini taklif qilamiz
GOST bo'yicha oq nonga nimalar kiradi?
Non doimo dasturxonda boʻlishi kerak boʻlgan oziq-ovqat mahsulotidir. Uning qiymati nafaqat tashqi ko'rinishi va ta'mi, balki foydali fazilatlari va tayyorlash usuli bilan ham belgilanadi. Iste'molchilar uchun hal qiluvchi omillar qora va oq nonning tarkibi, shuningdek, uning GOSTga qanday mos kelishidir. Keling, u nimadan tayyorlanganligi haqida batafsilroq to'xtalib o'tamiz, asosiy oddiy retseptni taklif qilamiz va sizga pishirishning barcha sirlarini aytib beramiz
Hop xamirturush: turlari va tayyorlash usullari
Hop xamirturushi uy pishirishda faol ishlatiladi. Ko'pincha ular don va shakar pyuresi yoki non mahsulotlarini tayyorlashda ishlatiladi. Tabiiyki, do'konda tayyor mahsulotni sotib olish mumkin. Eng mashhur sanoat xamirturush "Krasnoyarsk hop"
Termostatik yogurt - bu nima? Termostatik yogurt qanday tayyorlanadi? Termostatik yogurt: foydalari, sharhlari
Sut mahsulotlari inson tanasi uchun juda foydali. Maqolada biz uyda termostatik yogurtni qanday tayyorlashni, bu nima ekanligini ko'rib chiqamiz. Shuningdek, biz nonushta va shirinliklar uchun bir nechta oddiy retseptlarni taklif qilamiz
Baliq go'shti: foydalari, turlari va retseptlari
Suvda yashaydigan sovuq qonli baliqlar, albatta, sutemizuvchilar emas. Qadim zamonlardan beri odamlar sutemizuvchilarning tana go'shtini "go'sht" so'zi bilan belgilashga odatlangan. Shuning uchun, ehtimol, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti turi uchun "shaxsiylashtirilgan" nom baliq pulpasi uchun ixtiro qilinmagan. Va biz faqat umumiy gapiramiz: baliq go'shti
Sulton uzumining tarkibi, foydali xususiyatlari va kaloriyasi
Kishmish uzumining kaloriyasi ancha yuqori boʻlsa-da, uning foydali xususiyatlari uni kundalik menyuda yoqimli mehmonga aylantiradi
Sog'lom ovqatlanish: kuniga qancha tuxum iste'mol qilish mumkin
Faol yoki passiv turmush tarzini olib boradigan odamlar uchun kuniga qancha tuxum iste'mol qilish mumkinligi haqida batafsil maqola
Qishloq tuxumlari va do'kon tuxumlari o'rtasidagi farq va ularning foydalari
Koʻpchilik uy bekalarini tabiiy (qishloq) tovuq tuxumlari qanday boʻlishi kerakligi, ular doʻkonda sotib olingan tuxumlardan nimasi bilan farq qilishi va qandaydir maxsus afzalliklari bor-yoʻqligi haqida tashvishlanishadi. Bu maqolada ko'tariladigan savol. Shuni ta'kidlash kerakki, tovuqni o'zi boqadigan har bir kishi uy qurilishi tuxumlari qaerda va zavod qaerdaligini osongina aniqlashi mumkin. Shahar aholisi sotib olayotganda eslab qolishingiz kerak bo'lgan bir nechta nuanslarni eslab qolishi kerak
Polsha oshxonasi: fotosuratlar bilan milliy taomlar retseptlari
Ko'p asrlar davomida Polshaning gastronomik an'analariga uning atrofidagi davlatlar ta'sir ko'rsatgan. Yahudiy kosher taomlari yahudiy homiyligi qiroli Kazimir III davrida Polsha oshxonasiga assimilyatsiya qilingan, shirin taomlar Avstriya oshxonasidan, gurme taomlari esa frantsuzlardan kelgan
Har bir uy bekasi issiqlik bilan ishlov berish turlari haqida nimani bilishi kerak
Ko'p ovqatlarni odamlar xom emas, balki pishirilgan holda iste'mol qiladilar. Bu jarayon issiqlik bilan ishlov berish deb ataladi. Pishirish jarayonida uning ta'm xususiyatlari va tashqi sifatlari yaxshilanadi, turli zararli bakteriyalar va organizmlar nobud bo'ladi. Issiqlik bilan ishlov berishning asosiy turlari qaynatish, qovurish va pishirishni o'z ichiga oladi. Keling, ularni batafsil ko'rib chiqaylik
Dunyodagi eng mazali rulo
Koʻpchilik rossiyaliklar bu yerda rulon va sushidan bahramand boʻlish uchun yapon restoranlariga borishni yoqtirishadi. Biroq, ko'plab mashhur taomlarni uyda osongina tayyorlash mumkin. Bizning maqolamizdan siz o'zingiz eng mazali rulonni qanday tayyorlashni o'rganasiz va yaqinlaringizni asl taom bilan ajablantirasiz
Qoʻchqor baligʻi, uning koʻrinishi. Biz baliqni tuzlaymiz
Qoʻchqor baliq nima? Bu roachning bir turi, eng keng tarqalgan. Shunchaki, roach bilan solishtirganda, uning tanasining bo'yi katta, tarozilari kichikroq, shuningdek, anal finida nurlar kamroq, qanotlarning qora qirralari va qalin tishlari ko'proq. 25-35 santimetr - qo'chqorning uzunligi, uning og'irligi 1,8 km gacha. Bu baliq Azov dengizi va Qora dengizda uchraydi, u har doim bahorda urug'lantirish uchun daryolarga kiradi va ko'pincha kuzda qishlash uchun keladi. Shunday qilib, baliqlarning aksariyati dengizdagi daryolarning og'zida qishlaydi
Ingliz do'stimiz bilan tanishing: Worcestershire sousi
Zamonaviy uy bekalari yaqinda Worcestershire sosini kashf qilishdi. Ammo u allaqachon oshpazlik ustalarining samimiy hamdardligini qozonishga muvaffaq bo'ldi. Bu ingliz sovg'asini siz uchun ham sinab ko'rish vaqti keldi
Qovurilgan tuxumning kaloriyasi haqida batafsil
Muvozanatli kunlik ratsionni yaratishda, albatta, yog'da qovurilgan tuxumning kaloriya miqdorini hisobga oling. O'zingizni bunday ovqat bilan erkalash kerakmi yoki boshqa proteinli ovqatlarni iste'mol qilish yaxshiroqmi, deb o'ylash kerak
Tovuq tuxumining kaloriya miqdori qancha va ularni parhez mahsulot deb hisoblash mumkinmi?
Ko'pgina parhezlar qaynatilgan tuxumdan foydalanishni taqiqlamaydi. Biroq, haqiqatan ham kilogramm berishni xohlaydiganlar hali ham faqat oqsillardan foydalanish bilan cheklanishlari tavsiya etiladi. Tovuq tuxumlarining kaloriya tarkibi unchalik yuqori emas, sarig'i esa ko'proq to'yimli. Shuning uchun, qattiq dietaga rioya qilganlar, ulardan voz kechish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, oqsil kremi, masalan, engilligiga qaramay, juda mazali
Xitoy krijovnik - kivi: vitaminlar, organizm uchun foydalari. Kivi qanday ovqatlanish kerak
Xitoy krijovnikining boshqa nomi qanday meva? U hammamizga tanish. Bu yashil va biroz shaggy kivi mevasi. Chorak asr oldin, ko'plab sovet odamlari bunday meva mavjudligi haqida hatto bilishmagan. Endi ular do'kon javonlari bilan to'lib toshgan. Ammo kivining foydali xususiyatlari haqida qancha odam biladi? Yoki uning mumkin bo'lgan zarari haqida o'ylaysizmi? Kivini qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak - uning po'stlog'i bilan yoki qobig'isiz, qoshiq bilan pulpa terib? Bularning barchasi haqida maqolamizda gaplashamiz
Suvli qovun: mevaning foydasi va zarari
Juicy go'shtli qovun pulpasi oson hazm qilinadi, kamqonlik va qabziyatga yordam beradi. Antibiotiklarni uzoq muddat qo'llash bilan dorilarning toksikligini kamaytirish uchun ushbu mevani iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qovun parazitlarni chiqarib yuborishga, burun oqishi va urolitiyoz belgilaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, foyda va zarar bizning sog'lig'imizga ta'sir qiladi
Taroqli qisqichbaqalar - shimoliy dengizlarning nozik taomi
Taroqli qisqichbaqalar Tinch okeanining shimolida uchraydigan yirik qisqichbaqasimon baliqdir. Uning ajoyib ta'mi va g'ayrioddiy rang-barang ko'rinishi bor va uni pishirish umuman qiyin emas
Parmezan nima? Uni uyda pishira olasizmi?
Parmesan pishloqi ko'plab uy bekalariga ma'lum va ular tomonidan turli xil taomlarni tayyorlashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Bunday mahsulot har qanday taomga ajoyib ta'm beradi: sho'rva, go'sht, baliq, makaron, xamir ovqatlar. Parmesan nima? Uni uyda qanday pishirish kerak? Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi qanday? Ushbu maqola ushbu savollarga javob beradi
Pishloqlarning tasnifi va assortimenti
Ko'pchilik nonushtasini pishloqsiz tasavvur qila olmaydi. Bu sutni qayta ishlash natijasida olingan mahsulot. Pishloq tayyorlash qachon paydo bo'lganligini aniq aytish mumkin emas. Biroq, hayvonlarni xonakilashtirishdan so'ng, turli xil retsept aralashmalarini yaratish uchun fermentlangan sut madaniyatidan foydalanish qobiliyati keng qamrovga ega bo'ldi. Pishloqlar assortimenti juda xilma-xil va e'tiborga loyiqdir
Sariq va pishloqli sendvich: masalliqlarga qarab kaloriya
Tana hayotiy energiya ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan kundalik oziq moddalarni talab qiladi. Busiz odam uzoq vaqt yashay olmaydi. Energiya komponenti organizm tomonidan so'rilgan oziq-ovqatdan aylanadi. Shuning uchun, inson har kuni undan ma'lum bir ulush olishi kerak
Manti bilan nima xizmat qilish kerak: mukammal kombinatsiyalar, soslarni tanlash va pishirish bo'yicha maslahatlar
Koʻplab mamlakatlar va millatlar oshxonasining koʻzga koʻringan namoyandalari boʻlgan manti koʻpincha oʻziga xizmat qiladigan soslar tufayli milliy lazzatga ega boʻladi. Manti bilan nima xizmat qilish kerak? Ushbu maqolada soslar haqida so'z boradi, ularni qanday tayyorlash bo'yicha maslahatlar beriladi
Xun tuxumlari nima, tuxum toifalari, saqlash muddati
Tuxumning o'zi parhez mahsulot hisoblanadi.U oqsilning ajoyib manbai bo'lib, qo'shimcha ravishda juda ko'p miqdorda vitamin va minerallarni va nisbatan kichik - kilokaloriyalarni o'z ichiga oladi. Xun va stol tuxumlari nima, tuxum toifasi, saqlash muddati va boshqalar
Fondanli shirinliklar - ajoyib desert tayyorlash
Fondant shirinliklar ilohiy lazzatdir. Do'konlarning katta assortimenti shirin tishni aqldan ozdiradi va topish juda qiyin bo'lgan ulkan tanlovni taqdim etish orqali ularni chalkashtirib yuboradi. Shirinliklarning yuqori kaloriyali tarkibiga qaramay, ular doimo muxlislarning butun qo'shinlariga ega. Biz pushaymonlikni biroz yumshatishni va oshxonamizda shirinliklar pishirishni taklif qilamiz - shuning uchun biz ularning energiya qiymatini kamaytirmasak, hech bo'lmaganda kompozitsiyaning tabiiyligiga amin bo'lamiz
Italiya oshxonasi: mozzarellani qanday almashtirish mumkin?
Italyan oshxonasi birinchi navbatda nimasi bilan mashhur? Albatta, pishloqlar va idishlar, ularning asosi yoki muhim tarkibiy qismi pishloq hisoblanadi. Pitsa, makaron, ravioli, risotto, minestrone, kapreso va boshqa ko'plab taomlar - ularning barchasi, hatto tarkibida pishloq bo'lmasa ham, ko'pincha u bilan birga beriladi. Chunki mashhur rus maqolini ifodalash uchun, har bir italyan yoki italyan oshxonasining muxlisi sizga pishloq bilan taomni buzolmasligingizni aytadi
Heladiv choyini sinash shart
"Heladiv" - elita toifasiga kiruvchi choy. “Ceylon” navini biluvchilar va sevuvchilar, shubhasiz, bu ajoyib dunyoga mashhur ichimlikning ta'mi va xushbo'yligini qadrlashadi. Ushbu choy ishlab chiqaruvchilari o'zlarining aqliy qobiliyatlari bilan faxrlanadilar. Balki siz ham sinab ko'rsangiz kerak?
Qisqichbaqani qanday tanlash mumkin: xususiyatlari, tavsiyalari va usullari
Menyuga hech bo'lmaganda ba'zan kiritishingiz kerak bo'lgan sog'lom va mazali parhez mahsuloti qisqichbaqadir. Qanday qilib ularni to'g'ri tanlash va pishirish kerak? Bir qarashda bu juda qiyin vazifadek tuyulishi mumkin. Lekin, aslida, bu unchalik qiyin emas
Avokado: uni qanday eyish va qanday tanlash kerak
Bu eng sog'lom mevalardan biri bo'lib, uni ko'plab mamlakatlarda asosiy oziq-ovqatga aylantiradi. U inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p moddalarni o'z ichiga oladi (A, E, B vitaminlari). Miya faoliyatini yaxshilaydigan kaliy tarkibiga ko'ra, avakado hatto bananni ham hayratda qoldiradi
Makkajo'xori donalari "Lubyatovo": tarkibi, kaloriyalari, foydalari va zarari
Nonushta donlari tez, sog'lom va qoniqarli taom ekanligiga ishoniladi. Lubyatovo makkajo'xori donalari ayniqsa mashhur. Ammo ular haqiqatan ham foydalimi? Ulardan muntazam foydalanishga nima tahdid soladi, siz maqolani o'qib bilib olasiz
Bug'doy kepagi: foyda va zarar. Bug'doy kepagini qanday olish kerak
Bug'doy kepagi nima? Ushbu mahsulotning foydalari va zararlari ushbu maqolada muhokama qilinadi. Shuningdek, sizga kepak qanday olinganligi, ularning tarkibiga nima kiritilganligi, nima uchun kerakligi va boshqalar haqida gapirib beramiz
Shakar karamelizatsiyasi: xususiyatlar, qadamlar va tavsiyalar
Karamel nafaqat o'tkir shirinliklar uchun sevimli ingredientlardan biridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, shakardan karamel tayyorlash juda oddiy jarayon. Shu bilan birga, yakuniy mahsulot yonib ketmasligini diqqat bilan kuzatib borish kerak, chunki bu juda tez sodir bo'ladi. Ushbu materialdan shakardan karamel tayyorlashning bir necha usullari haqida bilib olasiz. O'qishdan zavqlaning
Cho'chqa go'shtining zarari: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydalari va zarari
Mamlakatimizda go'shtning eng mashhur turlaridan biri cho'chqa go'shti hisoblanadi. U ajoyib ta'mga, yaxshi energiya qiymatiga va boshqa mahsulotlarga nisbatan arzon narxga ega, shuning uchun u juda ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Biroq, shunga qaramay, ko'plab shifokorlar va dietologlar doimiy ravishda odamlarni bu turdagi go'shtni iste'mol qilishni to'xtatishga chaqiradilar, chunki bu go'sht inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi
Bavariya oshxonasi: an'anaviy taomlar va retseptlar
Bavariya oshxonasi rustik, oddiy va mazali an'anaviy taomlar bo'lib, ularning aksariyati faqat pivo bilan birga beriladi. Bu haqda ko'proq maqolamizda o'qing
Kokos moyi (sovuq presslangan): narxi, qoʻllanilishi. Qayta qilinmagan sovuq presslangan kokos moyi
Kokos moyi nafaqat palma daraxtlari oʻsadigan hududlarda, balki boshqa mamlakatlarda ham keng tarqalgan. Uning barcha turlari bir xil darajada foydali emas, shuning uchun qaysi mahsulotni ishlatish kerakligini bilishingiz kerak. Tadqiqotchilar kokos moyini (sovuq presslangan) qayta ishlanmagan holda ishlatish yaxshiroq ekanligiga aminlar. Bu sochlarga ajoyib porlashni beradi