Fondanli shirinliklar - ajoyib desert tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Fondant shirinliklar ilohiy lazzatdir. Do'konlarning katta assortimenti shirin tishni aqldan ozdiradi va topish juda qiyin bo'lgan ulkan tanlovni taqdim etish orqali ularni chalkashtirib yuboradi. Shirinliklarning yuqori kaloriyali tarkibiga qaramay, ular doimo muxlislarning butun qo'shinlariga ega. Biz pushaymonlikni biroz engillashtirishni va oshxonamizda shirinliklar tayyorlashni taklif qilamiz - shuning uchun biz ularning energiya qiymatini kamaytirmasak, hech bo'lmaganda kompozitsiyaning tabiiyligiga ishonch hosil qilamiz.

Turli xil retseptlar

Har biri klassik deb da'vo qilingan bir nechta pishirish retseptlarini ko'rib chiqaylik. Ularning har biri mukammal taom yaratadi. O'zingiz uchun sizga yaqinroq bo'lganini tanlang yoki barchasini sinab ko'ring.

Barcha retseptlarga ko'ra, shirinlik pishirmasdan, oddiy va tez tayyorlanadi. Faqat aralashmani tayyorlash uchun issiqlik bilan ishlov berish. Keyin u soviydi, qattiq bo'ladi va go'shtga aylanadi.

Ranglar va lazzatlar xilma-xilligi

Retseptlarning har biri boʻyicha tayyorlangan konfetlardan mustaqil desert sifatida foydalanish mumkin yoki ular asosida boshqa biror narsa pishirish mumkin, masalan, sirlangan fondan konfetlar, ularni shokoladli muz bilan toʻldirish.

Agar xohlasangiz, retseptni murakkablashtirishingiz, kompozitsiyani o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirish orqali uning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Aralashmani tayyorlash bosqichida zanjabil, muskat yong'og'i, doljin yoki vanil kabi mos ziravorlar qo'shilishi mumkin. Qattiqlashuvdan oldin siz yong'oq, shakarlangan mevalar yoki boshqa plomba qo'shishingiz mumkin.

Nega rangni o'zgartirib, odatdagi fujni ekstravagant qilmaslik kerak? Aralashmani tayyorlashda ta'mingizga tabiiy bo'yoqlar qo'shing.

Sevimli retsept - quyultirilgan sut bilan

Birinchi retsept - eng sevimli va oddiy - quyultirilgan sutli shirinliklar. Ushbu shirinliklarni tayyorlash uchun sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi:

1. Bir oz quyultirilgan sut - chorak stakan.
2. Bir oz ko'proq sut - yarim stakan.
3. Shakar - 3 stakan.
4. Bir chimdim tuz.
5. Bir konfetga taxminan 100 gramm sariyog '.
6. Tovoqni moylash uchun ozgina sariyog '.

Pishirish:

1. Biz tort uchun bo'lgani kabi, to'rtburchaklar shaklida kichik shaklni olamiz. Uni moy bilan yog'lang. Hozircha chetga qo'ying.
2. Kastryulda yoki shunga o'xshash narsada pishiramiz: sayoz yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idish ham ishlaydi.
3. Isitilgan qozonda belgilangan miqdorda sut va shakarni aralashtiring. Shakar to'liq erimaguncha, doimo aralashtirib, issiqda isitishni davom eting. Yuzada sut koʻpikini koʻrasiz.
4. Sariq, quyultirilgan sut va tuz qo'shing. Aralash qorong'ilasha boshlagunga qadar qizdirishni va kuchli aralashtirishni davom eting. U qalinlasha boshlaydi va kremsi rangga ega bo'lib, u deyarli tayyor ekanligini bildiradi. Issiqlikni o'chiring, yana yaxshilab aralashtiring.
5. Faj bir oz quyuqlashishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring, so'ng tayyorlangan idishga quying.
6. Shirin yana 10 daqiqa turgandan so'ng, uni mayda bo'laklarga bo'lish uchun tayyor bo'ladi. Odatda bu 1,5–2 sm hajmdagi kichik kublar.
7. Taxminan 30 daqiqa va siz urinib koʻrishingiz mumkin, tayyor!

Oq shokoladli pomada

Retseptning talqini koʻp. Har qanday holatda, siz mazali noziklikni olasiz. Fondanli shirinliklarni tayyorlash retseptining keyingi versiyasi ham tarkibi, ham pishirish jarayonida avvalgisidan farq qiladi. Barcha amallar oddiy va ochiq.

Mahsulotlar:

1. Sariyog 'taxminan 100 gramm va shaklni moylash uchun bir oz.
2. 300 gramm quyultirilgan sut.
3. 70 gramm asal.
4. 150 gramm shakar (rang va lazzat uchun jigarrang).
5. 350 gramm oq shokolad.

Pishirish:

1. Boshlash uchun biz shaklni ham tayyorlaymiz, uni moy bilan yog'laymiz.
2. Yog ', quyultirilgan sut, asal va qo'yingshakar. Biz o'rta olovga qo'yamiz. Biz isitishni kutmoqdamiz, keyin esa barcha mahsulotlar eritilgan payt. Doimiy aralashtirib, massa yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda olovni kamaytiring.
3. Barcha mahsulotlar eritilgach, massa bir hil holga kelib, ko’piklasha boshlaydi va biroz qalinlashadi, olovni o’chiring va oq shokolad qo’shing. Agar siz shokoladni bar bilan ishlatgan bo'lsangiz, unda, albatta, uni iloji boricha maydalashingiz kerak - chunki endi biz uni ham eritib olishimiz kerak. Natijalar uchun aralashtiramiz. Agar massa sovib ketgan bo'lsa va shokolad hali ham u bilan qo'shilmagan bo'lsa, siz yana qisqa vaqtga olovni yoqishingiz mumkin.
4. Olingan massani qolipga quying va sovutib, kerakli konsistensiyaga erishish uchun muzlatgichga qo'ying. Bu taxminan bir soat davom etadi. Bu vaqtdan keyin massani muzlatgichdan olib tashlang va bo'laklarga bo'linib, uni fondan shirinliklarga aylantiring.

Bolalikdagidek qaymoqli fuj

Boshqa retsept. Unga ko'ra, shirinlik sevuvchilarga bolalikdan tanish bo'lgan ta'mga ega bo'lgan juda oddiy desertni olishingiz mumkin. Bizga kerak bo'ladi:

1. Og'ir krem - 200 gramm.
2. Smetana - 8-9 osh qoshiq.
3. 70 gramm sut kukuni.
4. 7-8 osh qoshiq shakar.
5. 150 gramm sariyog '.
6. Vanillin qopchasi.

Polyoz tayyorlash jarayoni avvalgilariga o'xshaydi:

1. Kastryulchada sariyog 'va shakarni eritib, vanil qo'shing.
2. Hammasi eriganidan keyin smetana, qaymoq qo'shing va aralashtirib, yana 15 daqiqa pishiring.
3. Sutni quying, aralashtirib turing va aralashma biroz qalinlashguncha pishiring.
4. Olovni oʻchiring - deyarli tayyor.
5. Yog 'bilan yog'langan yoki pishirish qog'ozi solingan qolipga ish qismini qo'ying va muzlatgichga 3 soatga qo'ying.

Koʻrib turganingizdek, retseptlar yetarlicha. Fondanli konfetlarni tayyorlash juda oson.