Diyet shirinliklar. Past kaloriyali shirinliklar: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dunyoda o'zining tashqi ko'rinishini umuman yoqtirmaydigan qancha odamlar! Ularning yarmidan ko'pi vazn yo'qotish haqida o'ylaydi. Ortiqcha vazn butun dunyoda yosh bolalardan tortib qariyalargacha azoblanadi. Ularga turli sohalardagi dietologlar va boshqa shifokorlar yordamga kelishadi. Va, albatta, juda ko'p miqdordagi parhezlar mavjud. Ammo har qanday parhez qiyin, ba'zan juda qiyin jarayon bo'lib, ba'zida odamni depressiyaga tushirishga qodir. Shuning uchun, vazn yo'qotish usullaridan birini tanlashdan oldin, siz vazn yo'qotish muammosiga juda jiddiy yondashishingiz va har qanday holatda mutaxassislarni jalb qilishingiz kerak. Siz tushunishingiz kerak: ideal dietalar yo'q. Ularning har birida cheklovlar mavjud. Ko'pincha, dieta, ayniqsa sinovdan o'tmagan va maxsus ma'lumotga ega bo'lmagan odam tomonidan o'ylab topilgan, tanaga jiddiy zarar etkazishi va surunkali kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Menyu mazali bo'lishi kerak

Diyet haqida gap ketganda, odamlar darhol ochlik, mazasiz ovqat va shirinliklarning to'liq etishmasligi haqida o'ylashadi. Ammo bugungi kunda bu idrokni noto'g'ri deb atash mumkin. Axir, masalan, Per Dyukan tomonidan taklif qilingan usul dietali shirinliklarni o'z ichiga oladi va ularning ro'yxati juda xilma-xildir.

Shuning uchun qisqacha ko'rib chiqish mantiqan to'g'ri keladima'lum bir turdagi parhezga rioya qiladigan odamlarni xursand qiladigan mumkin bo'lgan variantlar. Retseptlari quyida tavsiflanadigan dietali shirinliklarni uyda qilish oson. Odamlar odatda band va uzoq muddatli oshpazlik mashg'ulotlariga vaqtlari yo'qligi sababli, bular juda oddiy parhez retseptlari.

Shirinlik toifasidagi eng mashhur mahsulotlar shirinliklar, pechenye, keks, shokolad, keks, ekler, muss, cheesecakes, bulochka, cheesecakes va donuts hisoblanadi. Bunday ro'yxat har qanday shirin tishlarga mos keladi va uni qattiq ramkaga aylantirmasdan uning ehtiyojlarini qondiradi.

Noodatiy muomala

Konfetlar toʻgʻri tayyorlanganda parhez shirinliklar hisoblanadi. Birinchi usul uchun siz uchta qoshiq sut kukuni, tercihen yog'sizlangan va bir stakan yog'siz kakaoning uchdan bir qismini olishingiz kerak. Sizga shakar o'rnini bosuvchi ham kerak bo'ladi, ammo bu erda siz bron qilishingiz kerak. Ushbu mahsulotlarning aksariyati xavfsiz emas. Shuning uchun, eng zararsiz yechim faqat steviya kabi tabiiy shakar o'rnini bosuvchi tabletkalardan foydalanish bo'ladi.

Oxirgi ingrediyent suyuq sut, shuningdek, yog'i olinmaydi. Hammasini blender bilan urib, silikon qoliplarga solib, muzlatgichga qo'yish kerak.

Ikkinchi usul uchun sizga taxminan 60 ml qahva va uch osh qoshiq yog'siz sut kukuni, 2 osh qoshiq miqdorida yumshoq tvorog kerak bo'ladi. va bir qoshiq kakao (oldingi retseptda bo'lgani kabi, yog'siz). Agar siz bir choy qoshiqni o'lchasangiz, jelatin etarli bo'ladi. Tatlandırıcı shaxsiy imtiyozlar asosida olinadi. Jelatin qahvalarda eriydi. Shishganidan so'ng, u suv hammomida isitiladi, lekin uni qaynatishga olib kelish kerak emas. Shirin tabletkalar eziladi va barcha ingredientlar bilan aralashtiriladi. Olingan massa avval shakllarga solingan holda muzlatgichga sovutish uchun yuboriladi.

Diyet kukilari

Cookie-fayllar eng mashhur taomlardan biri boʻlib, uni ham kattalar, ham bolalar yaxshi koʻradilar. Shuning uchun, dietada mazali va parhez pishiriqlarni maydalash mumkin. Buning uchun tuxum oqini (4 dona) bir chimdik tuz bilan uring. Alohida idishda shakar o'rnini bosuvchi, Yong'oq ta'mini (agar topa olmasangiz, limon yoki boshqa lazzat qo'shishingiz mumkin) va jo'xori kepagini aralashtiring. Har bir narsani oqsillar bilan aralashtiring va avval pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Buning uchun qandolat paketi yoki spatuladan foydalanishingiz mumkin. Siz xun kukilarini kepak bilan sepishingiz mumkin. Mahsulot pishiriladigan harorat 160 daraja bo'lishi kerak.

Diyet tort

"Napoleon" taniqli va talabga ega. Siz iste'mol qilingan kaloriyalar haqida qayg'urmasdan uning analogini pishirishingiz mumkin, chunki u parhez keki bo'ladi. Kek uchun sizga uchta tovuq tuxumi, ikki osh qoshiq makkajo'xori kraxmal va ta'mga qo'shiladigan tatlandırıcı kerak. Ingredientlar aralashtiriladi va pancakes kabi skovorodkada pishiriladi yoki pechda quritiladi.

Krema uchun makkajo'xori olingkraxmal, shakar o'rnini bosuvchi va vanillin, ularni oz miqdorda sut bilan aralashtiring, har doim sovuq. Alohida-alohida, 250 ml sutni qaynatib oling, doimo aralashtirib, hosil bo'lgan aralashmani unga qo'shing. Qayta qaynagandan keyin krem yana bir necha daqiqa pishiriladi.

Bundan tashqari, tortlar qaymoq bilan surtiladi va ustiga pishirgandan keyin qolgan maydalangan bo'laklarga sepilishi mumkin.

Shokolad: oq va qora

Agar siz haqiqatan ham dasturxonda parhezli shirinliklarni koʻrishni istasangiz-u, lekin vaqt juda oz boʻlsa, siz uyda tayyorlangan shokoladni tatib koʻrishingiz mumkin. U quyidagi ingredientlardan iborat: quruq sut - olti osh qoshiq, suyuq yog'siz sut - 12 osh qoshiq, shakar o'rnini bosuvchi, vanillin. Kakao yoki eriydigan qahva qo'shilsa, qora shokolad olinadi. Mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi va qoliplarga quyiladi. Nozik taomni muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlang, chunki u maxsus qo'shimchalar yo'qligi sababli tez eriydi.

Ishtatni ochuvchi eklerlar

Bu noziklikdan ba'zan o'tib bo'lmaydi, u juda ishtahali ko'rinadi. Agar bir yoki ikkita ekler iste'mol qilish istagi shunchaki chidab bo'lmas bo'lsa, bu erda yordamga kelishi mumkin bo'lgan retsept. Xamir uchun mikser bilan ikkita sarig'ini urib, ikki osh qoshiq kazein (analoglar mumkin), tuz va pishirish kukuni qo'shing. Shundan so'ng, xamir yoğurulur, kichik kolbasa o'raladi va taxminan yigirma daqiqa davomida 200 daraja pishiriladi. Kremni tayyorlash uchun sizga yarim stakan sut, bir osh qoshiq makkajo'xori kraxmal va har biriga bir choy qoshiq kakao va vanil kerak bo'ladi.

Tatlilashtiruvchi ta'mga qarab qo'shiladi. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, aralashmani qalinlashguncha kichik bir yirtqichlardan qizdirishingiz kerak. Eklerlarni parhez shirinliklarga aylantirish uchun kesilgan bulochkalarni qaymoq bilan surtish va ularning ta'midan bahramand bo'lish qoladi.

Kam kaloriyali muss

Mus - shirinlikning ajoyib turi. Bu oson va tez tayyorlanadi. Agar parhez va oddiy taomni nima qilish kerakligi haqidagi fikrni tashlab bo'lmasa, bu noziklik ajoyib tanlov bo'ladi.

Masalan, juda oddiy retsept: bir litr yog'siz sutga shirinlik qo'shing va qaynaguncha qizdiring, so'ng uchta urilgan tuxum va ikki osh qoshiq makkajo'xori kraxmalini qo'shing. Keyin butun aralashma aralashtiriladi va yana isitiladi, lekin ikkinchi marta qaynamaydi.

Nonushta uchun pishloqli kekler

Bolalikdan hammaga tanish boʻlgan delikates toʻq nonushta uchun juda mos keladi. Umuman olganda, parhezli tvorog retseptlari, ular orasida cheesecakes ham ochlik tuyg'usini juda yaxshi qondiradi. Ko'rib chiqilayotgan taom uchun eng kam yog'li tarkibga ega 180 gramm maydalangan tvorog juda mos keladi. Bundan tashqari, sizga bitta tuxum, bir yarim osh qoshiq jo'xori kepagi, bir osh qoshiq bug'doy kepagi va izolyatsiya kerak (siz soya qilishingiz mumkin). Ta'mga shakar o'rnini bosuvchi qo'shiladi. Har bir narsa blender bilan ko'pirtiriladi, so'ngra bir necha tomchi yog' qo'shib, eng sekin olovda qopqoq ostidagi qovurilgan idishda qovuriladi.

Tez va foydali

Mazali parhez retseptlarini eslab, bulochkalarni ta'riflamaslikning iloji yo'q. Ular shirin yoki sho'r, maydalangan pishloq yoki tayyorlanishi mumkintvorog qo'shing. Xamirni tayyorlash juda oson. Olti osh qoshiq quruq sutga ikkita tuxum, pishirish kukuni va vanil aralashtiriladi.

Tuz va tatlandırıcı qo'shiladi. Aralash atigi o'n daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishiriladi.

Kam kaloriya pishloqli kekler

Xun shirinliklarini afzal ko'rganlar turli retseptlarni bilishadi va ular orasida cheesecakes juda jozibali ko'rinadi.

Birinchi usul, avvalgilari kabi, juda oddiy. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

- tvorog - bitta paket, yaxshisi yog'siz;

- ikki osh qoshiq limon sharbati;

- ikki osh qoshiq makkajoʻxori kraxmal;

- tatlandırıcı;

- uchta sarig';

- beshta protein.

Boshlash uchun oqsillar qattiq ko'pikka o'raladi, so'ngra unga tvorog juda ehtiyotkorlik bilan kiritiladi. Alohida-alohida, qolgan ingredientlarni aralashtirish kerak. Qalin mustahkamlik massasini oqsil aralashmasi bilan birlashtiring. Bu cheesecake sekin pishirgichda ham, pechda ham pishirilishi mumkin.

Yana bir retsept yanada murakkab va qiziqarli. Uning xamiri jo'xori kepagidan tayyorlanadi.

Xamir:

- jo'xori kepagi, un holatiga qadar maydalangan - 4,5 osh qoshiq;

- tovuq tuxumi - 2 dona;

- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;

- suv - 2 osh qoshiq;

- ta'mga qarab tatlandırıcı.

Toʻldirish:

- tvorog, birinchi holatda bo'lgani kabi, yumshoq, yog'siz - 800 g;

- tovuq tuxumi - 2 taparcha;

- tatlandırıcı;

- vanilin;

- xushbo'y.

Bezatish (ixtiyoriy):

- Hibiskus - 1 paket;

- tatlandırıcı;

- agar-agar - 1 choy qoshiq;

- suv - 1 stakan 200-250 ml.

Proteinlarni sarig'idan ajratish va elastik zich ko'pikka ko'pirtirish kerak, sarig'i, suv, shakar o'rnini bosuvchi, pishirish kukuni va kepak aralashtirilishi kerak. Keyinchalik, hosil bo'lgan aralashmani oqsil ko'pik bilan birlashtirib, muloyimlik bilan, yaxshisi yog'och spatula bilan uring. Shundan so'ng, xamir tayyorlangan shaklga quyiladi va oldindan qizdirilgan pechga joylashtiriladi.

Keyingi bosqichda biz to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Mikser yordamida tvorog va tatlandırıcı ko'pirtiriladi, keyin tuxum va aralash kiritiladi, hamma narsa yana ko'pirtiriladi. Olingan massa tortga quyiladi, tekislanadi va yana pechga qo'yiladi, harorat 160 darajadan oshmasligi kerak. Tvorog massasi ushlanib, qalinlashganda, mahsulotni tayyor deb hisoblash mumkin.

Bezatish uchun jele majburiy komponent emas, lekin agar uni tayyorlash to'g'risida qaror qabul qilingan bo'lsa, siz bir stakan qaynoq suv, agar-agar, tatlandırıcı va choy paketini qulay idishda aralashtirishingiz kerak. Bu aralashmani doimiy aralashtirish bilan qaynatishga keltirish kerak bo'ladi. Qaynatishning eng boshida idish-tovoqlar olovdan chiqariladi, tarkibi sovutiladi.

Keyin tortga ozgina sovutilgan jele quyiladi. To'liq sovutgandan so'ng, xamir ovqatlar iste'mol qilishga tayyor.

Donuts

Har xil mazali donutli parhez retseptlari mavjud. Ulardan birining tarkibi tuxum (2 dona), makkajo'xori kraxmalini (4 osh qoshiq) o'z ichiga oladi.l.), tvorog (4 osh qoshiq), pishirish kukuni, xamirturush (1 choy qoshiq), tatlandırıcı.

Masalliqlarni aralashtiramiz, xamir ko'tarilishini kuting va qoliplarda yoki shunchaki kichik doiralarda pishiring. Pishirish vaqti - yigirma daqiqadan oshmasligi kerak. Ajoyib ishtaha!