2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuq tuxumini odamlar qadimdan iste'mol qilib kelgan. Mahsulot xom va qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, qovuriladi va pishiriladi, salatlar va sho'rvalarga qo'shiladi. Bundan tashqari, u ko'plab unli idishlarning tarkibiy qismlaridan biridir. Tuxum hajmiga qarab, 40 dan 70 grammgacha bo'lishi mumkin. Uning kaloriya tarkibi, shuningdek, tanaga zarar va foyda darajasi ko'p jihatdan uni iste'mol qilish shakliga bog'liq. Shu sababli, bu mahsulot ham parhez, ham ovqat hazm qilish tizimi va boshqa organlar uchun juda zararli bo'lishi mumkin.
Umuman olganda, tovuq tuxumining kaloriya miqdori unchalik yuqori emas. O'rtacha, uning xom shaklida, taxminan 80 kilokaloriya mavjud. Agar u issiqlik bilan ishlov berilsa, bu ko'rsatkich oshishi yoki kamayishi mumkin. Qaynatilgan tovuq tuxumi eng parhezli hisoblanadi. Uning o'rtacha kaloriya tarkibi taxminan 50 kkal bo'ladi. Agar mahsulot yumshoq qaynatilgan bo'lsa, u 70 ga ko'tariladikkal. Va, albatta, qovurilgan tuxum, har qanday boshqa taom kabi, iloji boricha to'yimli bo'ladi (125 kkal).
Muhim elementlarning aksariyati sarig'ida mavjud. Uning energiya qiymati ancha yuqori va 100 g massa uchun 360 kkalga etishi mumkin. Tovuq tuxumi oqsilining kaloriya tarkibi ancha past. Qovurilganda ham uning 100 grammida 50 kkaldan ko'p bo'lmagan. Shu sababli, yog'li ovqatlardan saqlaydigan va o'z qomatini kuzatadigan odamlarga sarig'idan voz kechish tavsiya etiladi.
Agar biz butun tuxumni oziq-ovqat mahsuloti deb hisoblasak, undagi foyda zarardan ancha katta. Uning tarkibini juda muvozanatli deb atash mumkin va sarig'idagi xolesterin miqdori uni ishlatishni qat'iyan rad etadigan darajada yuqori emas. Parhezshunoslar haftasiga 4 dona tuxum iste'mol qilishni tavsiya qiladilar (afzal qaynatilgan).
Luiziana universitetining amerikalik olimlari ushbu mahsulotdan foydalanish boʻyicha koʻp yillik tajribadan soʻng qiziqarli xulosaga kelishdi. Ma'lum bo'lishicha, tovuq tuxumining kaloriya tarkibi shundan iboratki, ularni parhez mahsulot sifatida kundalik foydalanish uchun tavsiya qilish mumkin. Tadqiqotda vazn yo'qotmoqchi bo'lgan ayollarning 2 guruhi ishtirok etdi. Shu bilan birga, birinchi guruh ishtirokchilari har kuni nonushta uchun 2 ta tovuq tuxumini (qaynatilgan), ikkinchi guruh esa boshqa parhez mahsulotlarini iste'mol qildilar. Birinchisida vazn yo'qotish dinamikasi ikkinchisiga qaraganda sezilarli darajada yuqori edi. Bu hodisa "tuxum dietasida" bo'lgan odamlar uchun zarur bo'lgan hamma narsani olganligi bilan bog'liqminimal kaloriya miqdori bilan tananing elementlari, boshqalari esa ko'proq yog'li ovqatlardan foydalanishga majbur bo'ldi, bu esa muvaffaqiyatli vazn yo'qotishning oldini oldi.
Olimlar shuningdek, zamonaviy qishloq xoʻjaligida tovuqlar, masalan, oʻtgan asrdagidan boshqacha texnologiya yordamida yetishtirilayotganiga jamoatchilik eʼtiborini qaratdi. Qushlar butunlay boshqacha ovqatlanishadi va shuning uchun tovuq tuxumining kaloriya miqdori, shuningdek, sarig'idagi xolesterin miqdori kamaydi. Demak, ushbu mahsulotning organizm uchun xavfliligi haqidagi barcha ma'lumotlar afsonadan boshqa narsa emas.
Agar tuxumni oshpazlik nuqtai nazaridan ko'rib chiqsak, ularning ahamiyatini ortiqcha baholash qiyin. Ushbu mahsulotsiz ko'pchilik salatlarni tasavvur qilib bo'lmaydi, u qandolat yoki sufle ishlab chiqarishda ajralmas hisoblanadi. Shuning uchun tovuq tuxumining kaloriya tarkibi ularning foydalari bilan solishtirganda ahamiyatsiz. Asosiysi, me'yorida foydalanish. Biroq, bu mutlaqo har qanday mahsulotga tegishli.
Tavsiya:
100 gramm mahsulot uchun yog'dagi shpatsning kaloriya miqdori
Ko'pchilik yog'da konservalangan sprat kabi oddiy gazakni yaxshi ko'radi. Ammo ularni parhez paytida eyish mumkinmi yoki undan voz kechish yaxshiroqmi? Bu savolga javob faqat ushbu mahsulotning kaloriya tarkibini aniqlash mumkin
Karamada qancha kaloriya bor? Qovurilgan va yangi karamda qancha kaloriya bor?
Mahsulotning kaloriya tarkibi odatda ularning qomatini kuzatadigan odamlarni qiziqtiradi. Ushbu maqola sizga qaysi xom karamning energiya qiymatiga ega ekanligi haqida gapirib beradi. Shuningdek, siz ushbu sabzavotning boshqa turlarining kaloriya tarkibi haqida bilib olasiz
Tovuq tuxumining tarkibi. Tovuq tuxumining kimyoviy tarkibi
Qadim zamonlardan beri tuxum an'anaviy slavyan taomi bo'lib kelgan. Ular tabiat va bahorning qayta tug'ilishini ramziy qiladi, shuning uchun har bir Pasxa uchun odamlar krashenka va pysanky tayyorlaydilar va bayram an'anaviy ravishda muqaddas tuxum bilan boshlanadi
Ozish uchun qancha kaloriya kerak: norma, hisoblash qoidalari va xizmatning taxminiy hajmi
Har qanday odam, hatto ovqatlanish muammolaridan uzoqroq bo'lsa ham, har bir mahsulotda ma'lum miqdordagi kaloriya borligini biladi. Agar ular kuniga bir kishi sarflaganidan ko'p bo'lsa, unda paydo bo'lgan yog 'tufayli ortiqcha vaznga ega bo'ladi. Yog 'birikmalari raqamga yomon siluet beradi, belda, yon tomonlarda va orqada burmalar paydo bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan to'la odamda tabiiy savol tug'iladi: vazn yo'qotish uchun qancha kaloriya iste'mol qilish kerak?
Kaloriya hisoblash dietasi: sharhlar, parhez variantlari, maqsadlar, vazifalar, haftalik namunaviy menyu, ko'rsatmalar, kontrendikatsiyalar, tavsiyalar va natijalar
Ko'p sonli parhezlar va vazn yo'qotish usullari mavjud. Afsuski, ularning aksariyati qo'shimcha funtni yuqori narxda yo'qotishga imkon beradi: sog'lig'ingizga zarar etkazish. Eng xavfsiz va samarali usul - bu kaloriyalarni hisoblash dietasi
