Asosiy kurs 2024, Noyabr
Qaynatilgan, yog'siz mol go'shti. Kaloriya va retseptlar
Ko'pchilik qaynatilgan go'shtni zerikarli va faqat parhez mahsulot deb biladi. Shundaymi? Qaynatilgan mol go'shti mazali taomning asosiy komponenti bo'lishi mumkinmi? Bu dietada qo'shimcha funtlarni tashlashga to'sqinlik qiladimi?
100 gramm mahsulot uchun yog'dagi shpatsning kaloriya miqdori
Ko'pchilik yog'da konservalangan sprat kabi oddiy gazakni yaxshi ko'radi. Ammo ularni parhez paytida eyish mumkinmi yoki undan voz kechish yaxshiroqmi? Bu savolga javob faqat ushbu mahsulotning kaloriya tarkibini aniqlash mumkin
Qovurilgan bekon: kaloriya va boshqa xususiyatlar
Qovurilgan cho'chqa go'shti Amerika filmlarida shunchaki stolda ko'rinmaydi. Mamlakatimizda ko'plab taomlar ham bu xushbo'y, ammo yuqori kaloriya tarkibiga ega. Ulardan birini pishirish yoki sinab ko'rishdan oldin, siz ushbu mahsulotning barcha xususiyatlarini bilib olishingiz kerak
Uyda shakar kristallarini qanday etishtirish mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar
Farzandlar oilada dunyoga kelganida, ota-onalar bu dunyo haqida qanchalik kam bilishlarini anglay boshlaydilar. Nima uchun kran signal beradi? Samolyot qanday uchadi? Nega quyosh sariq? Bu savollarning barchasiga javob berish kerak bo'ladi. Ammo yosh tadqiqotchi bu bilan cheklanib qolmaydi. U muayyan jarayonlar qanday sodir bo'lishini aniq ko'rishi kerak. Muz qanday muzlaydi, qor parchalari qanday hosil bo'ladi, kristallar qanday o'sadi. Yosh bilimdonning ehtiyojlarini qondiring va u bilan shakar kristallarini tayyorlang
Barbekyuni kim ixtiro qilgan? Barbekyu tarixi
Barbekyuni kim ixtiro qilgan? Go'shtning ta'mini yaxshilash yo'li ixtiro qilingani uchun qaysi odamlarga rahmat aytishimiz kerak? Barbekyu birinchi marta paydo bo'lgan davlat yoki mamlakatni qidirish foydasiz mashqdir. Hatto qadimgi xalqlar ham olovni qanday olishni o'rganib, olovda pishirilgan mol go'shtini tatib ko'rishgan. Bir necha asrlar oldin jasur jangchilar qilichda go'shtni (asosan mol go'shti) qovurishgan
Uyda rom mohiyatini qanday tayyorlash mumkin? Rum Essence va Rum tayyorlash
Rom tayyorlash uchun lo'li texnologiyasi Karib dengizi qullari tomonidan kashf etilgan. Ichimlikning asosi rom mohiyati edi. Ushbu qadimiy ichimlik dengiz sayohatlari, qonli janglar va ajoyib sarguzashtlarning romantikasini birlashtiradi. Ushbu alkogolli iksir shirin qamishning qismlaridan tayyorlanadi. Ilgari, bu nektar qullar va korsarlarning ichimligi edi. Biroq, aql bovar qilmaydigan va hashamatli ta'mi tufayli nektar eshitilmagan mashhurlikka erishdi
Guruch kraxmal: xususiyatlari, olish usullari, foydalari va zarari
Kraxmal har bir oshxonada topiladigan qimmatli ozuqa hisoblanadi. U soslar, qandolat kremlari, pudinglar, jele va güveç tayyorlashda ishlatiladi. Kraxmal qalinlashtiruvchi vosita bo'lib, idishlarga kerakli barqarorlik va tuzilishni beradi. Ushbu mahsulotning bir nechta navlari mavjud. U kartoshka, makkajo'xori yoki guruchdan olinadi. Guruch kraxmal nima, biz maqolamizda ko'rib chiqamiz
Bug'doy kraxmal: tavsifi, ishlab chiqarish, xususiyatlari, retseptlar
Faqat yuqori sifatli bug'doydan olinadigan bug'doy kraxmalidan turli xil taomlar tayyorlash uchun faol foydalaniladi. U bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega, buning natijasida u har kuni mashhurlikka erishmoqda va restoranlarda va boshqa muassasalarda ko'p miqdorda sotib olinadi
Y altiroq mol go'shti yog'i: foydali xususiyatlari, tarkibi va kaloriya tarkibi
"Yog'" tushunchasi ko'pincha odamlarni qo'rqitadi va ularni chalg'itadi. Ko'pchilik bu mahsulotdan olov kabi qo'rqishadi. Biroq, u har kuni emas, balki oz miqdorda bo'lsa ham, har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. Qaynatilgan mol go'shti eng ko'p iste'mol qilinadigan hayvon yog'idir. U juda ko'p miqdordagi yog 'kislotalari bilan boyitilgan noyob kimyoviy tarkibga ega. Qanday qabul qilinadi? Bu foydali yoki zararli? U qayerda ishlatiladi?
Bug'doy unining kaloriya tarkibi, navlari, foydali va zararli xususiyatlari
Bugʻdoy, mubolagʻasiz, insoniyat uchun eng muhim don ekinidir. U deyarli barcha qit'alarda o'stiriladi va bu mahsulotdan yoki undan foydalanishdan tayyorlangan taomlar dunyodagi har bir xalqning oshxonasida mavjud. Ba'zi idishlarda donlar butun yoki maydalangan holda ishlatiladi, lekin ko'pincha ular mayda maydalanadi. Maqolada bug'doy unining qanday navlari borligini, uning xususiyatlari va kaloriya tarkibini aniqlashga yordam beradi
Oziq-ovqat stabilizatori E 450: pirofosfatlar. Zararli oziq-ovqat qo'shimchalari
Deyarli barcha zamonaviy ovqatlar turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Juda tez-tez yoki hatto deyarli har doim iste'molchi ma'lum stabilizatorlar keltirishi mumkin bo'lgan zarar haqida bilmaydi
Koʻkatlarning foydalari va turlari
Yoz fasli boshlanishi bilan ko'katlar ko'plab taomlarning, jumladan, engil sabzavotli salatlarning ajralmas qismiga aylanadi. Barcha navlar orasida eng mashhurlari piyoz, maydanoz va arpabodiyondir. Ammo, aslida, uning bir nechta turlari mavjud va ularning har biri o'ziga xos ta'mga va foydali xususiyatlarga ega. Ko'katlarning barcha turlari, nomlari maqolada sizning e'tiboringizga taqdim etiladi
Limonli reyhan: fotosurat, foydali xususiyatlari, qo'llanilishi
Dunyoning ko'plab xalqlarida bu o'simlik nafaqat ziravor sifatida, balki taomlarning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi. Mashhurlik sababi quritilgan holda ham saqlanib qolgan o'ziga xos ta'mi va xususiyatlaridadir. Yozda yangi barglar ishlatiladi, sovuq mavsumda esa oldindan tayyorlangan ziravorlar ishlatiladi. Limonli reyhanning xushbo'yligi, undan foydalanish maqolada muhokama qilinadi, kamdan-kam hollarda hech kimni befarq qoldirmaydi
Shirin qoshig'i - bu dasturxon uchun zaruriy element
Ertami-kechmi, dasturxonni toʻgʻri qoʻyish zarur boʻlganda, har bir insonda bayramlar yoki boshqa ulugʻvor tadbirlar boʻladi. Keyin buni qanday qilish kerak, shirinlik bilan nima xizmat qilish kerakligi haqida savol tug'iladi. Shirin qoshiqlarga nisbatan odob-axloq qoidalari mavjud
Yahudiy oshxonasi, an'anaviy taomlar: challa, tsimes, forshmak
Milliy yahudiy taomlari eng qadimiylaridan biridir. Ko'p ming yillar davomida avloddan-avlodga o'tib kelgan ko'plab retseptlar mavjud
Guruch yog'i: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, retseptlari, ozuqaviy qiymati va sharhlari
Bir necha yil oldin foydali xususiyatlari zaytun, makkajo'xori yoki kunjut yog'idan kam bo'lmagan guruch yog'i faqat Osiyo qit'asida mashhur edi. Ammo bugungi kunda u mahalliy pishirishda, tibbiyotda va hatto kosmetologiyada juda keng qo'llaniladi. Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, nima uchun bu mahsulot juda foydali ekanligini tushunasiz
Buzoq go'shtini qanday va qancha pishirish kerak?
Buzoq goʻshti – yoshi besh oydan oshmagan hayvondan olingan, oq yogʻli chiziqlari boʻlgan och pushti goʻsht. Ushbu tender va suvli mahsulot uzoq vaqtdan beri nafaqat professional oshpazlar, balki oddiy uy bekalari orasida ham juda mashhur
Eng mazali bo'tqa: don tanlash, don turlari, eng yaxshi retseptlar va pishirish nuanslari
Porridges bizning dietamizda alohida o'rin tutadi. Ular tolalar, uglevodlar va ko'plab qimmatli vitaminlarning ajoyib manbaidir. Shuning uchun har bir ayol ularni to'g'ri pishirishi kerak. Bugungi nashrda eng mazali donli mahsulotlar uchun retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi
Tozalangan qovoq urug'lari: foyda va zarar, kaloriya, qo'llash usullari
Oshqovoqning inson organizmi uchun katta foydalari haqida hamma biladi. Qadim zamonlardan beri odamlar uning mevalari, poyalari va gullaridan foydalanganlar. Tozalangan qovoq urug'lari ham talabga ega. Bu ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladigan tabiiy va arzon mahsulot. Zarar va kontrendikatsiyalarni hisobga olgan holda ularni to'g'ri qabul qilish kerak. Mahsulotning xususiyatlari maqolada tasvirlangan
Protein manbai. O'simlik oqsili va hayvon oqsili
Protein inson tanasining eng muhim qurilish blokidir. Protein manbai - hayvon go'shti, sut, tuxum, don, dukkaklilar. O'simlik va hayvon oqsillari bir-biridan farq qiladi - barcha o'simliklar bir xil darajada foydali emas, sut va tuxumni deyarli ideal oziq-ovqat deb hisoblash mumkin
Federici makaron: mahsulot tarkibi, ishlab chiqaruvchi haqida ma'lumot va eng yaxshi retseptlar
Bugungi kunda makaron assortimenti nihoyatda katta. Shu sababli, eng maqbul narxda sifatli mahsulotni tanlash qiyin bo'lishi mumkin. Bugun biz juda keng tarqalgan makaron brendi - "Federici" haqida gaplashamiz, biz taklif etilayotgan tovarlarning sifatini batafsil muhokama qilamiz va eng qiziqarli retseptlarni taqdim etamiz
Makaron kamonlari: retseptlar
Keyin panani olovdan olib, ovqatga petrushka soling, aralashtiramiz. Oq sharob, qalampir va tuzni to'kib tashlang. Farfalle panga to'kib tashlang va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, makaron pishirilgan bir oz suv qo'shing. Tug'ralgan reyhan seping va darhol xizmat qiling
Qanday qilib kofe-breykni to'g'ri tashkil qilish kerak. Standart menyuga misol
Agar siz konferensiya, koʻrgazma, seminar, ekskursiya, ishbilarmonlik uchrashuvi, treninglar yoki taqdimotlar oʻtkazishni rejalashtirmoqchi boʻlsangiz, u holda kofe-breyksiz qilolmaysiz. Tadbirni tashkil etishning barcha tafsilotlarini o'ylab ko'rish kerak. Ushbu maqolada siz kofe-breyk o'tkazishning nuanslarini va boshqa ko'p narsalarni bilib olasiz
Lenten mahsulotlari. Yog'siz ovqatlar ro'yxati
Insonning tanasi va ruhini tozalashga yordam beradigan ro'za yaqinlashmoqda. Uning davomida imonlilar faqat yog'siz ovqatlarni iste'mol qiladilar. Ro'za tutishni boshlashdan oldin, quyidagi maslahatlarni ko'rib chiqing
Uy sharoitida tuxumning yaroqlilik muddati
Tabiiy oziq-ovqat mahsulotlarining saqlash muddati inson salomatligini saqlash uchun juda muhimdir. Axir, tabiiy mahsulotlar uzoq vaqt davomida buzilmasligiga imkon beruvchi konservantlarni o'z ichiga olmaydi. Qanday qilib uyda oziq-ovqatni yangi va sog'lom saqlashingiz mumkin?
Sabzavotlarni saqlash: eng yaxshi amaliyotlar va tavsiyalar
Sabzavotlar har qanday odamning ratsionining ajralmas qismidir. Ular ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Uzoq vaqt davomida mavjud xususiyatlarni saqlab qolish uchun sabzavotlarni to'g'ri saqlashni ta'minlash kerak. Ushbu maqolada ularni oshxonada, balkonda, podvalda joylashtirishning mumkin bo'lgan variantlari haqida o'qiysiz
Vengriya milliy taomlari: retseptlar va pishirish sirlari
Har bir milliy taomning oʻziga xos xususiyatlari bor. Keling, mashhur venger taomlari bilan tanishaylik (ba'zi fotosuratlar sharhda keltirilgan). Biz sizga nafaqat ularni qanday pishirishni o'rgatamiz, balki ba'zi sirlarni ham baham ko'ramiz, buning natijasida siz nafaqat qarindoshlaringiz, balki do'stlaringizdan ham juda ko'p ijobiy sharhlarni olasiz. Keling, qiziqarli hikoyamizni boshlaylik
Sabzavot va mevalarni qanday kesish haqida
Sabzavotlar va mevalar kundalik ratsionning muhim qismidir. Ularda sog'lom ovqatlanish uchun zarur bo'lgan vitaminlar, minerallar, tolalar mavjud. Mevalarning foydali xususiyatlarini, ularning ta'mi va xushbo'yligini saqlab qolish uchun har bir mahsulotni kesishning to'g'ri usullarini bilishingiz kerak
Qizil qalampir - ajralmas ziravor
Ko'pgina taomlarni qizil qalampir kabi ziravorlarsiz mukammal tarzda pishirib bo'lmaydi. Bu ziravorlar boshqa nom bilan ham tanilgan - "chili"
Italyan o'simliklari: tarkibi va xususiyatlari
Italiya o'tlarini nafaqat uyda, balki quyoshli yarim oroldan tashqarida ham yaxshi ko'rishadi. Bu nom o'simliklarning kelib chiqishini umuman tavsiflamaydi - aslida ular ko'p joylarda o'sadi. Faqatgina ushbu komponentlarni ma'lum nisbatda aralashtirish Italiyada ixtiro qilingan, bu ziravorga nom bergan
Zira - ziravorlar va dori
Zira yoki boshqacha qilib aytganda zira hind va arab oshxonalarida juda keng tarqalgan ziravor hisoblanadi. U chili soslari, kori va boshqa ko'plab mahsulotlarda mavjud. Palovni pishirganda, ular zirasiz qilishmaydi - bu taomga ajoyib hid beradi. Rossiyada u hali ham kam ma'lum
Foydali tez ovqatlanish: turlari, turlari, retseptlari
Fast-fud do'konlari juda foydali. Albatta, bunday ovqatni sog'lom deb atash juda qiyin. Bu erda assortimentda yuradigan itlar, gamburgerlar, frantsuz kartoshkalari mavjud. Kimdir ikkilanmasdan boshqa qismini yutib yuboradi, lekin ko'pchilik bunday ovqatlanish umuman sog'likka va xususan, raqamga qanday ta'sir qilishini yaxshi bilishadi. Lekin tez ovqatlanish har doim yomon ovqat degani? Sog'lom tez ovqatlanish bormi?
Nonni qanday va nima uchun muzlatish kerak? Muzlatilgan non va non haqida barcha sirlar
Non va tuz kabi mahsulotlar har doim har bir uyda. Biroq, tuzni ma'lum sharoitlarda yillar davomida saqlash mumkin bo'lsa, non faqat bir necha kun yangi va foydalanishga yaroqli bo'lib qoladi. Ularni eskirgan va mog'orlanishiga yo'l qo'ymasdan, kelajak uchun zaxiralash mumkinmi? Muzlatilgan non baliq, go'sht yoki rezavorlar bilan birga o'z ta'mini yo'qotmasdan muzlatgichda o'z navbatini kutadi
Kartoshka bulyoni: kimyoviy tarkibi, qo'llanilishi, ta'mi
Kartoshka bulyonining foydali xususiyatlari ko'pchilikka bolalikdan ma'lum bo'lgan, sovuqlar uning bug'larini nafas olishiga to'g'ri kelgan. Darhaqiqat, uning organizmga ijobiy ta'siri og'iz orqali qabul qilinganda ko'proq namoyon bo'ladi, xamirni tayyorlashda qaynatma ham muhim rol o'ynaydi. Batafsil ma'lumotni maqolada topishingiz mumkin
Oq sabzi: navlari, ta'mi, foydali xususiyatlari. Nima uchun sabzi oq, to'q sariq emas? binafsha sabzi
Oq sabzi sog'lom sabzavot ekanligini ko'pchilik biladi. Bu uning tarkibidagi ajoyib miqdordagi vitamin va minerallar bilan bog'liq
Fenugreek bilan pishloq: tavsifi, foydali xususiyatlari, ozuqaviy qiymati, turlari
Achchiq urug'lar tez-tez qo'shilgan sariq fenugreek pishloq. Yong'oqning aniq ta'mi bor va oq sharob bilan yaxshi ketadi. Uni uyda sut, tvorog, sariyog ', tuxum, tuz, soda va fenugreek urug'lari bilan tayyorlash mumkin
Nohut uni: foydalanish va xossalari
Nohut uni Osiyo va Afrikada keng tarqalgan. Uning shifobaxsh va ozuqaviy xususiyatlari tufayli u ko'pincha pazandachilik, dietologiya va kosmetologiyada qo'llaniladi. Ko'p miqdorda protein va foydali mikroelementlar va vitaminlar tufayli dietaga kiritish tavsiya etiladi
Afsonaviy "Krakowska": yarim dudlangan kolbasaning kaloriya tarkibi, tarkibi va retsepti
Yarim dudlangan kolbasa "Krakowska" ko'proq suvli va yumshoq go'shtga ega. Va barchasi cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti qo'shilishi tufayli. "Krakowska" an'anaviy yarim dudlangan kolbasalardan farqli o'laroq, tarkibi tufayli ko'proq egiluvchanlikka ega va kaloriya miqdori yuqori. Bugun biz har bir iste'molchi orasida sevgi va mashhurlikka erishgan go'sht mahsuloti bo'lgan ushbu noyob retseptni batafsil ko'rib chiqishimiz kerak
Asal nima uchun bankada saqlansa koʻpiklanadi?
Asal sotib olayotganda, xaridorlar odatda uning uzoq muddatli saqlanishiga ishonishadi. Va mahsulot ko'piklana boshlaganda, uning yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi, bu har qanday iste'molchini chalkashtirib yubormaydi. Ushbu hodisaning bir nechta sabablari bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada asalning nima uchun ko'piklanishi va qanday hollarda sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkinligi haqida ma'lumot berilgan
Norvegiya losos: hammasi haqida va yana bir oz
Hamma qizil ikra va qizil ikra o'rtasidagi farqni biladimi? Va ular orasida haqiqatan ham farq bormi? Bularning barchasi va yana ko'p narsalar haqida bugun biz to'g'ridan-to'g'ri Norvegiya lososiga bag'ishlangan maqolamizda tahlil qilamiz. Siz ozgina tuzlangan qizil ikra retseptini va sog'liq uchun qanday xavfli bo'lishi mumkinligini bilib olishingiz mumkin