2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Karbonara makaron, kraker bilan qovurilgan kartoshka, bekon va tuxum, no'xat sho'rva. Ushbu tanish taomlar tarkibida bir yoki boshqa miqdorda pastırma mavjud bo'lib, ularning kaloriya tarkibini juda yuqori deb atash mumkin. Lekin aniq raqamlar nima ekanligini bilasizmi?
Yangi mahsulot
Bekon cho'chqa go'shtining bir qismi ekanligi hech kimga sir emas. Aniqroq aytganda, bu maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan yosh cho'chqaning tomoni. To'g'ri mahsulotda yog' va go'sht qatlamlari aniq ajratilgan bo'lishi kerak.
Agar biz issiqlik bilan ishlov berishdan oldin pastırmaning kaloriya miqdori haqida gapiradigan bo'lsak, unda oddiy tuzlangan mahsulot 100 g uchun taxminan 460 kkalni o'z ichiga oladi. Pishirishning boshqa usullari bu parametrni o'zgartirishi mumkin. Masalan, chekishdan keyin kaloriya miqdori 100 g uchun 520 birlik bo'ladi. Lekin qovurishdan keyin nima bo'ladi?
Qovurilgan bekon
Ushbu oddiy ingredient nihoyatda ishtaha beruvchi koʻrinsa-da, uni isteʼmol qilishdan aslo qoʻrqmaslik kerak. Bir qarashda, bekon juda yog'li mahsulot ekanligi seziladi. Shuning uchun qovurayotganda panga yog' qo'shish mutlaqo shart emas.albatta. Eriydigan yog 'uning o'rnini mukammal egallaydi. Bu taomni muvozanatlash uchun cho'chqaga yangi sabzavotlar qo'shgan ma'qul.
Oʻrtacha meʼyorda qovurilgan choʻchqa goʻshtining yuqori kaloriyali tarkibi inson tanasiga zarar yetkaza olmaydi. Aksincha, yurak-qon tomir tizimining holati va faoliyatini yaxshilaydi va suyaklarni mustahkamlaydi. Ammo bu tarkibiy qismdan kundalik foydalanishni sevuvchilar uchun ortiqcha vazn yoki ateroskleroz bilan bog'liq muammolar haqiqatga aylanishi mumkin. Shu bilan birga, pishirgandan keyin kaloriyasi o'zgarib turadigan qovurilgan cho'chqa go'shti allaqachon 100 g mahsulot uchun 580 kkalni o'z ichiga oladi.
Do'konda qanday tanlash kerak
Boshqa mahsulotlar singari, bekon ham doʻkon yoki bozorda tanlashda eʼtiboringizni talab qiladi. Sifatli mahsulotni sifatsiz mahsulotdan nimasi bilan farq qiladi? Albatta, birinchi navbatda, narx. Har qanday go'sht bo'lagi adekvat qiymatga ega bo'lishi kerak va uning asossiz kamayishi xaridorning sog'lig'iga yanada salbiy ta'sir ko'rsatadigan omillarga bog'liq bo'lishi mumkin. Xuddi shu narsa cho'chqa yog'iga ham tegishli, chunki u boshqa ko'pchilik kabi cho'chqa go'shtining bir qismidir.
Keyin, siz tovarlarning tashqi ko'rinishiga e'tibor berishingiz kerak. Bekonning rangi bir xil, sarg'ishsiz bo'lishi kerak. Teri, agar mavjud bo'lsa, buzilishlar, dog'lar va cho'tka qoldiqlari tufayli buzilmasligi kerak.
Va nihoyat, kompozitsiya. Tuzli sho'rdan tashqari, faqat aromatik o'tlar va ziravorlar bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ammo oksidlovchi moddalar yoki stabilizatorlarning mavjudligi mahsulotning ta'mi va sifatini buzishi mumkin.
Bekon retsepti
Bekonli taomlar engil va yumshoq bo'lishi mumkinligini tushunishingiz uchun siz o'zingiz uchun salat retseptini topishingiz mumkin, bu erda bekon asosiy "yulduz" hisoblanadi va shu bilan birga boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 100g bekon;
- 50g qaragʻay yongʻoqlari;
- 150 g chaqaloq ismaloq;
- pishgan avakado - 1 dona;
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l;
- balzam sirkasi - 1 choy qoshiq
Shunday qilib, yangi boshlanuvchilar uchun, cho'chqa go'shtini yog' qo'shmasdan qovuring. Uni pandan olib tashlaganingizdan so'ng, xuddi shu joyda, eritilgan yog'da, oltin rang paydo bo'lguncha yong'oqlarni isitamiz. Avakado ingichka cho'zinchoq bo'laklarga bo'linib, ismaloq esa butun holda qolishi kerak.
Sozlash uchun zaytun moyi va balzamni aralashtirib, ta'mga qarab qora murch qo'shing. Bekonning sho'r ta'mi tufayli sousga qo'shimcha tuz qo'shishingiz shart emas. Avakadoni plastinka ustiga qo'ying, keyin ismaloq barglari, pastırma va oxirgi yong'oq. Sosni to'kib tashlang - va taom tayyor!
Shunday qilib, 100 g kaloriya miqdori taqiqlangan bo'lib tuyuladigan bekon dietali taomlarda o'z o'rnini topishi va o'ziga xos, dudlangan ta'mi bilan sizni xursand qilishi mumkin. Asosiysi, hamma narsada o'lchovni bilish!
Tavsiya:
O'tlar bilan tvorog "Hochland": kaloriya va boshqa xususiyatlar
Tvorogli pishloqli taomlarni juda mashhur nonushta deb hisoblash mumkin. Misol uchun, aromatik o'tlar bilan Hochland pishloq sendvichni mukammal ravishda to'ldiradi yoki ertalabki omletingizni diversifikatsiya qiladi. Ammo bu mahsulot haqida uning ajoyib nozik va qaymoqli ta'mi borligidan tashqari nimani bilish kerak?
Karamada qancha kaloriya bor? Qovurilgan va yangi karamda qancha kaloriya bor?
Mahsulotning kaloriya tarkibi odatda ularning qomatini kuzatadigan odamlarni qiziqtiradi. Ushbu maqola sizga qaysi xom karamning energiya qiymatiga ega ekanligi haqida gapirib beradi. Shuningdek, siz ushbu sabzavotning boshqa turlarining kaloriya tarkibi haqida bilib olasiz
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Tandirda qovurilgan sazan. Tovada qovurilgan sazan. Smetana ichida qovurilgan sazan. Xamirdagi sazan
Hamma sazanni yaxshi ko'radi. Kimni tutish kerak, kim ovqatlanadi va kim ovqatlanadi. Biz baliq ovlash haqida gapirmaymiz, chunki bugun siz bu baliqni do'konda "qo'lga olishingiz" mumkin, ammo biz uni qanday pishirishni aytamiz
Piyoz va boshqa sabzavotlar bilan qovurilgan lavlagi: retseptlar
Lavlagi kabi sabzavotning organizmga foydali ta'sirini ortiqcha baholash qiyin. Bu gemoglobinni oshiradi, tananing ovqat hazm qilish reaktsiyalarini yaxshilaydi. Bundan tashqari, ildiz hosili mazali bo'ladi. Ko'pchilik uni yaxshi ko'radi va uni turli xil idishlarning bir qismi sifatida uy pishirishda ishlatadi. Bugun tushlik uchun piyoz bilan qovurilgan lavlagi bor
