Limonli reyhan: fotosurat, foydali xususiyatlari, qo'llanilishi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dunyoning ko'plab xalqlarida bu o'simlik nafaqat ziravor sifatida, balki taomlarning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi. Mashhurlik sababi quritilgan holda ham saqlanib qolgan o'ziga xos ta'mi va xususiyatlaridadir. Yozda yangi barglar ishlatiladi, sovuq mavsumda esa oldindan tayyorlangan ziravorlar ishlatiladi. Maqolada ko'rib chiqiladigan limonli reyhanning xushbo'yligi kamdan-kam hollarda hech kimni befarq qoldirmaydi. Bugungi kunda bu o'simlik ziravor sifatida keng qo'llaniladi.

Limonli rayhon o'z nomini tasodifan olgan emas. Bu limon, limon balzami va kofurga o'xshash ta'mi va hidiga bog'liq. Bu tur yashil va binafsha rang kabi keng tarqalgan emas. 35 sm balandlikdagi buta shaklidagi o'simlik ochiq yashil rangdagi silliq mayda barglarga ega bo'lib, ular oshpazlik asari va taomlarning diqqatga sazovor joyidir. Boshqa narsalar qatorida u vitaminlar omboridir.

Bazil faqat issiq mavsumda yaxshi o'sadi,sovuq bo'lmaganda. U asosan koʻchatlar orqali yetishtiriladi. Barglarning gullash davridan oldin to'planishi kerakligini unutmang. Va barglarni qorong'i, quruq joyda quriting, aks holda ular ta'mi va xushbo'yligini yo'qotadi. Yangi o'tlar mevali jele, mouss, salatlar, shirinliklar va ichimliklar, qandolatchilik mahsulotlarini bezash uchun ishlatilishi mumkin, bu ularga nordonlik bilan o'ziga xos lazzat va achchiqlikni beradi. Uy bekalari uni sabzavotlarni konservalashda, pishloq, barcha turdagi ichimliklar tayyorlashda qo'shadilar.

Limonli reyhan: retseptlar

Bazilikdan pazandalik foydalanish doirasi keng - alkogolsiz ichimliklardan go'sht, baliq ovqatlari va sho'rvalargacha. O'simlik dorivor tarkibga ega, tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi, shamollashning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek, kuz va qishda ayniqsa muhim bo'lgan viruslarga qarshi kurashadi. Yozda rayhon qo'shilgan ichimlik chanqog'ingizni samarali qondiradi va uning bakteritsid xususiyatlari tufayli buzilgan ovqatlardan zaharlanish xavfini kamaytiradi. Ba'zi retseptlarni ko'rib chiqing.

Ichimlik

1 litr suvni qaynatib oling, undan oldin o'simlikning yangi barglarini yaxshilab yuvib tashlang, 5 bargni qaynoq suvga soling, 10 daqiqaga qoldiring. Ta'mni, asalni va yalpizni yaxshilash uchun limon qo'shishingiz mumkin. Bu butun oila uchun foydali va mazali ichimlik bo'lib chiqdi.

Muzqaymoq

3 dona pistali muzqaymoq sotib oling (ixtiyoriy) - ularni vafli stakanlardan oling, idishga soling, muzlatgichga qo'ying. 4-5 dona rayhon bargini pichoq yoki blender bilan maydalang, 2 choy qoshiq asal, sirop yoki murabbo bilan aralashtiring. ga biriktiringmuzqaymoq, qoshiq bilan to'plar hosil qiling va plastinkalarga joylashtiring. Shirin tayyor, uni darhol ishlatish tavsiya etiladi.

Konservalangan pomidor va bodring

Yoz - o'rim-yig'im mavsumi, bodring va pomidor esa hamma uchun sevimli sabzavotlardir. Saqlashda bankaga butun rayhon barglarini boshqa ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz, smorodina barglariga teng nisbatda qo'shing, bu marinadga boy ta'm beradi va bodringning achchiqligini yo'qotadi.

Sous

Pomidor sousi makaron va makaron kabi taomlarning ajralmas qismi hisoblanadi. Sosni tayyorlashda tuz bilan maydalangan reyhan barglarini qo'shing va hosil bo'lgan lazzat kombinatsiyasiga hayron bo'ling. Pesto sousi tug'ralgan yong'oq, pishloq, rayhon, limon sharbati, qalampir va sarimsoqni aralashtirish orqali tayyorlanadi. Tayyor taomning rangi to‘q yashil.

Sho'rvalar va issiq ovqatlar

Idoq tayyor bo'lishidan 10-15 daqiqa oldin limonli rayhon barglarini maydalab, tuz va qora murch bilan aralashtirib, panga soling. Ushbu retsept, ayniqsa, borscht, güveç, no'xat sho'rva, go'shtli taomlar uchun tegishli. Agar yangi ziravorlar bo'lmasa, quritilgan preparatlar yordam beradi. Bazil mol go'shti va cho'chqa go'shti, parranda go'shti va ov go'shti va baliq bilan juda mos keladi.

Salatlar

Yaproqlarni yuving, sirka soling, qorong'i joyga qo'ying, 14 kundan keyin olib tashlang, mayda to'g'rang, so'ngra zaytun moyi solingan shishaga quying va bodring, pomidor, karam bilan sabzavotli salatlar uchun kiyinish sifatida foydalaning.

Dilimlangan barglar mashhur "Sezar" kabi salatlarning bir qismidir.va yunoncha. Barglari karam, dukkaklilar, pomidor bilan yaxshi ketadi.

Lavlagi bilan puff salat retsepti

Qaynatilgan lavlagi mayda maydalagichda maydalang, pishloq bilan ham shunday qiling. Ismaloq barglarini chiziqlar bilan kesib oling. Marul qatlamlarga qo'yiladi: lavlagi - ismaloq - pishloq - rayhon, yangisini qo'llashdan oldin har bir qatlamga limon sharbati tomchilari seping.

Fransuz kartoshkasi

Kartoshkani tozalab, chiziqlar bilan kesib, tuz va oldindan maydalangan limonli rayhon bargi bilan aralashtirib, qovurish kerak. Pishloq yoki smetana sousi bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Bazil: foydali xususiyatlari

Bu oʻsimlik ham mazali ziravor, ham doridir.

Limonli reyhanning foydali xususiyatlari:

• Mikroblarga qarshi va bakteritsid ta'sir.
• Tana haroratini pasaytirishga yordam beradi.
• Xolesterinni kamaytiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi.
• Tarkibida A, B, C vitaminlari, efir moylari mavjud.
• Immun tizimini mustahkamlaydi.
• Ishtaha va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
• Antioksidant ta'sirga ega.
• Uyquni, asab tizimini normallantiradi, tinchlantiradi.
• Tanani tozalashga, toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Biz xususiyatlarini ko'rib chiqqan limonli rayhon shamollash va yo'talni davolashda kompleks terapiyada qo'llaniladi. Og'iz bo'shlig'i va tish go'shti kasalliklarida ham samarali. Uni ovqat paytida tez-tez iste'mol qilish saraton rivojlanish xavfini kamaytirishi ilmiy jihatdan isbotlangan. Uning tarkibi bilan idishlar ko'rsatilganoshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlar. Barglarning alkogolli infuzioni chivin, pashsha, ari chaqqandan keyin qichishish va yallig'lanishni yo'qotadi.

Choydagi rayhon

Limonli rayhon barglari choyning ta'mini xilma-xil qilishga yordam beradi, shuningdek, unga foydali xususiyatlar qo'shadi. Ushbu ichimlikning o'ziga xosligi shundaki, bunday choyni ichganingizdan so'ng, siz asabiy taranglikda bo'lib, dam olish holatiga tushib qolasiz. Bu sizga tinchlik tuyg'usini beradi. Ammo charchagan, sust va uyquchan bo'lsangiz, o'zingizni quvnoqlik va energiya his qilasiz. Qadimgi e'tiqodga ko'ra, rayhon har qanday kasallik bilan kurashadigan yoshlik eliksiridir.

Zamonaviy shifokorlar rayhon choyining foydali xususiyatlarini rad etmaydilar, ular:

• Ruhiy holatni normallashtirish.
• Asab tizimini mustahkamlash.
• Oshqozon-ichak trakti, jigar faoliyatini yo'lga qo'yish.
• Uyqu buzilishi, uyqusizlikka qarshi kurash.

Choy retsepti

Qadoqlanmagan choyni choynakga quying, ustiga qaynoq suv quying. 5 daqiqa qaynatishga qoldiring. Keyin limonli rayhonni choyga soling (2-3 barg), qopqog'ini yoping. 10 daqiqadan so'ng ichimlikni iste'mol qilish mumkin. Agar bunday choy ichish kamida haftasiga bir marta an’anaga aylansa, immunitetingizni mustahkamlab, shamollash bilan xayrlashasiz.

Limonli rayhon: xushbo'y

Maqolada rayhonning fotosuratini ko'rish imkoningiz bor. O'zining doimiy limon hidi tufayli rayhon ko'pincha aromatik modda sifatida parfyumeriya kompozitsiyalarini yaratishda, shuningdek alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishda ishlatiladi.likyorlar. Tarkibida rayhon boʻlgan atirlarga misollar: Trish McEvoy tomonidan 10 ta lavanta ziravori, Biehldan al01, Carondan Liquorice Eau, Ambre Topkapi, Parfums MDCI tomonidan erkaklarga xos parfyum.

Likyor

Yumshoq ta'mga ega sifatli likyorni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir dasta limonli reyhan;
• tozalangan suv - 0,5 litr;
• limon - 4 dona;
• shakar - 2 stakan;
• oziq-ovqat spirti - 300 ml.

Limon qobig'ini rayhon bilan birga maydalang, aralashtiring. Aralashmani alkogol bilan to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam yoping, 14 kun davomida infuz qilish uchun qoldiring. Ushbu davrdan keyin sirop hosil qilish uchun shakar va suvni aralashtiring. Barcha ingredientlarni tayyorlangan idishlarga soling, muzlatgichda saqlang.

Bazil: kontrendikatsiyalar

Tonik ta'sirining salbiy tomoni bo'lishi mumkin. Yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar asorat va farovonlikning yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun reyhandan foydalanmasliklari kerak. Bundan tashqari, homilador ayollar, laktatsiya davridagi onalar, qon shakari yuqori bo'lgan odamlar uchun bu o'simlikdan uzoqlashish tavsiya etilmaydi.

Kosmetologiyada foydalanish

Uy sharoitida, fotosurati maqolada keltirilgan limonli reyhan yuz niqoblarining tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin, uning maqsadi terini akne, yallig'lanishdan tozalash, rang va yangilanishni yaxshilashdir. Qizarishni yo'qotish va kamaytirish uchunyallig'lanish jarayonlari, 1 osh qoshiq qilish uchun yangi barglarni mayda maydalab, bir stakan issiq suv quying, 15 daqiqadan so'ng, paxta yostig'i yordamida terini artib oling va yarim soatdan keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Tonik niqob

Bazilik barglarini blenderda maydalang yoki mayda maydalagich yordamida dekolte, bo'yin va yuzga 15 daqiqa davomida surting. Bu vaqtda kirish mumkin bo'lgan joylarni yopishqoq plyonka bilan yoping, bu samaradorlikni oshiradi, keyin salqin suv bilan yuviladi. Jarayon haftada 2-3 marta takrorlanishi kerak.

Rayhon qo'shilgan niqoblar terini tortadi, akne muammolaridan xalos bo'ladi, yog 'bezlarini normallashtiradi, teshiklarni tozalaydi va qora nuqtalardan xalos bo'lishga yordam beradi. Yagona qoida - muntazam tizimli foydalanish va allergiyaning yo'qligi. Kosmetik muolajalar uchun nuqsonlar, dog'lar va sarg'ishliksiz yangi barglardan foydalanish tavsiya etiladi.

Saqlash shartlari

Har qanday maqsadda, xoh u oshpazlik taomlari, xoh go'zallik muolajalari uchun, o'simlik eng yaxshi yangi, ideal holda faqat bog'da ishlatiladi. Agar buning iloji bo'lmasa, bizning maslahatlarimiz foydali xususiyatlarni uzoq vaqt saqlab qolishga yordam beradi:

• Pastki javondagi muzlatgichda oʻsimlikning yangiligi bir hafta davom etadi.
• Bazilni toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda quriting.
• Quritilgan barglarni shisha idishga soling, mahkam yoping, qorong'i, salqin joyga qo'ying. Bu taʼminotdan 6 oy foydalanish mumkin.

O'zingizni qanday o'stirish kerak?

Bogʻingizdagi sabzavot va ziravorlar salomatlik va garovdirbutun oilaning uzoq umr ko'rishi. Foydali xususiyatlar va ta'mni hisobga olgan holda, limonli reyhan butun yil davomida stolingizning sevimlisiga aylanadi. Oʻzingizni bu oʻsimlik bilan taʼminlash uchun oʻzingiz yetishtirish haqida oʻylab koʻring.

Urug'lar aprel oyida folga bilan qoplangan qatorlar orasidagi 6 santimetr masofani saqlab, 1 santimetr chuqurlikdagi ko'chat qutilariga ekilgan. Nihol uchun optimal harorat 25 daraja. Birinchi kurtaklar 14 kundan keyin paydo bo'ladi. Yuqori kiyinish uchun mineral o'g'itlar qo'llaniladi. Ochiq erga qo'nish may oyining oxirida, sovuq va sovuq xavfi o'tib ketganda amalga oshiriladi. Qo'nish joyi shamoldan himoyalangan va yaxshi yorug'lik, soyasiz va organik o'g'itlar bilan tanlanishi kerak.

O'simlikka g'amxo'rlik qilish juda ko'p muammo tug'dirmaydi - tuproq vaqti-vaqti bilan bo'shashtirilishi, tepalik, begona o'tlar, sug'orish va mulchalash kerak. Yuqori tuproq namligi kontrendikedir, bu barglardagi dog'lar paydo bo'lishi bilan to'la. Agar ob-havo iliq bo'lmasa, kaliy sulfat bilan o'g'itlashni tashkil qilish kerak, qoplama materialidan foydalaning. Vaqti-vaqti bilan yuqori kurtaklar va gul poyalarini olib tashlang.

Demak, limonli rayhon deyarli har qanday taomga ziravor yoki qoʻshimcha sifatida ajralmas hisoblanadi - engil shirinliklardan tortib goʻsht va issiq ovqatlargacha. Oshpazlik lazzatlaridan tashqari, u dorivor va kosmetika mahsulotidir, u choyga qo'shiladi, parfyumeriya kompozitsiyalari uchun asos bo'lib xizmat qiladi. O'stirish ko'p qiyinchiliklarni talab qilmaydi va o'simlikning foydalari shubhasizdir.