Eng mazali bo'tqa: don tanlash, don turlari, eng yaxshi retseptlar va pishirish nuanslari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Porridges bizning dietamizda alohida o'rin tutadi. Ular tolalar, uglevodlar va ko'plab qimmatli vitaminlarning ajoyib manbaidir. Shuning uchun har bir ayol ularni to'g'ri pishirishi kerak. Bugungi materialda eng mazali yormalar uchun retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi.

Tanlash va pishirish bo'yicha maslahatlar

Oilangizni mazali va sog'lom bo'tqa bilan boqish uchun do'kondagi yuqori sifatli yormalarni ajrata bilishingiz kerak. Sotib olayotganda siz bir nechta muhim nuanslarga e'tibor berishingiz kerak, ulardan biri paketning yaxlitligi. Unda mahsulotning tarkibi, ishlab chiqaruvchisi, yaroqlilik muddati va ishlab chiqarilgan sanasi haqidagi barcha ma'lumotlar bo'lishi muhim.

Organoleptik ko'rsatkichlar don sifatini baholashning muhim mezonlari hisoblanadi. Yaroqlilik muddati o'tgan mahsulotni hidi va rangi bilan farqlashingiz mumkin. Yaxshi bug'doy yormalari ochiq jigarrang rangga bo'yalgan. Sifatli jo'xori uni kulrang-sariq, grechka esa bej rangda.

Yormalarni qanday tanlashni tushunganingizdan so'ng, eng mazali bo'tqani qanday pishirishni aniqlashingiz kerak. Avvalo, siz uni qanday pishirishni hal qilishingiz kerak. DAsuyuq asos sifatida odatda sut, oddiy suv yoki bulon ishlatiladi. Saralangan donlar qaynoq suvga quyiladi va tayyor holga keltiriladi. Tanlangan retseptga qarab, bo'tqaga tuz, shakar, asal, quritilgan mevalar, rezavorlar, sabzavotlar, yong'oqlar, qo'ziqorinlar yoki boshqa mos ingredientlar qo'shiladi.

Qovoqli tariq

Bu eng mazali donlardan biridir. U yoqimli sarg'ish rangga ega va qimmatli moddalarning haqiqiy ombori hisoblanadi. Uni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g tariq.
• 500g qovoq.
• 2 toʻliq stakan toʻliq sut.
• 1 stakan ichimlik suvi.
• 1, 5 osh qoshiq. l. qamish shakar.
• Sariq va tuz.

Bu eng foydali va mazali bo'tqa bir necha bosqichda tayyorlanadi. Birinchidan, yuvilgan qovoq bo'laklarga bo'linadi, suv bilan quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. To'liq pishishi bilanoq pyuresi, tuzlangan sut, shakar va yuvilgan tariq bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi pechkaga yuboriladi va don tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Xizmat qilishdan oldin, idish qopqog'i ostida turib oladi va sariyog 'bilan ta'mlanadi.

Go'shtli no'xat pyuresi

Bu oddiy va juda qoniqarli taom, tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Bu go'sht, dukkaklilar va sabzavotlarning g'ayrioddiy muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Oilangiz eng mazali donlardan birini tatib ko'rishi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g go'sht (tovuq yoki cho'chqa go'shti).
• 2 stakan quritilgan no'xat.
• 4-5 stakan ichimlik suvi.
• 1 ta katta sabzi va piyoz.
• Tuz, har qanday o'simlik moyi va ziravorlar.

Bu to'yimli va hozirgacha no'xatdan eng mazali bo'tqani tayyorlash uchun siz loviyani qayta ishlashdan boshlashingiz kerak. Ular saralanadi, yuviladi, katta idishga quyiladi, sovuq suv bilan quyiladi va bir chetga qo'yiladi. Olti soatdan kechiktirmasdan, no'xat yana yuviladi, toza suyuqlik bilan to'ldirilgan yirtqichlardan yuboriladi va pishganicha qaynatiladi. Keyingi bosqichda bo'tqa go'sht va tug'ralgan sabzavotlardan tayyorlangan qovurilgan pishiriladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar bilan to'ldirilgan va pechda yoki pechda qisqa vaqt davomida isitiladi.

Quritilgan mevalar bilan guruch

Bu shirin va foydali taom butun oila uchun ajoyib nonushta qiladi. Uni tayyorlash uchun siz har qanday quritilgan mevalardan, jumladan, mayiz, quritilgan o'rik va o'rikdan foydalanishingiz mumkin. Ertalab yaqinlaringizni eng mazali bo'tqa bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 toʻliq piyola guruch.
• 3 stakan ichimlik suvi.
• 1 hovuch quritilgan meva.
• Shakar va tuz (ta'mga qarab).

Guruch va quritilgan mevalar musluk ostida yuviladi, yirtqichlardan quyiladi va filtrlangan suv bilan quyiladi. Bularning barchasi tuzlangan, kerak bo'lganda shirinlanadi va pechkaga yuboriladi. Taom to'liq tayyor holatga keltiriladi va issiq qilib beriladi.

Sutli guruch

Bu retsept bolalar va kattalar uchun nonushta uchun nima pishirishni bilmaganlarni qiziqtiradi. Eng mazali guruchli pyuresi etarlicha tez pishiriladi, ya'ni siz bir necha qo'shimcha uyqudan voz kechishingiz shart emas. Sevimli yeyuvchilar uchun uni qilish uchun, sizzarur:

• 1 stakan ichimlik suvi.
• 1 toʻliq piyola guruch.
• 2 stakan sigir suti.
• Tuz, shakar va sariyog '(ixtiyoriy).

Oldindan yuvilgan guruch suv bilan quyiladi va suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatiladi. Keyin unga sut, tuz va shakar qo'shiladi va tayyor holatga keltiriladi. Ishlatishdan oldin har bir porsiya sariyog 'bilan ta'mlanadi.

Sutli irmik

Bunday bo'tqa pishirishdan osonroq narsa yo'qdek tuyuladi. Ammo hamma uy bekalari bu vazifani birinchi marta engishmaydi. Ba'zilar uchun irmik juda suyuq bo'lib chiqadi, boshqalar uchun u haddan tashqari qalin, boshqalari uchun u bo'lak bo'ladi. Har bir narsa kerakli darajada bo'lishi uchun siz tavsiya etilgan ketma-ketlikka qat'iy rioya qilishingiz va retseptda ko'rsatilgan nisbatlarni saqlashingiz kerak. Sutdagi eng mazali donlardan birini to'g'ri tayyorlash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. l. irmik.
• 1 stakan sut.
• Shakar, tuz va sariyog '.

Yormalar sovuq sut bilan to'ldirilgan yirtqichlardan quyiladi va pechkaga yuboriladi, tuz va shirin qilishni unutmang. Bularning barchasi qaynatiladi va qaynatiladi, doimo aralashtirib, 5-10 daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyor irmik sariyog 'bilan ta'mlanadi va nonushta uchun xizmat qiladi.

Sutli karabuğday

Ushbu variant ixtiyorida multivarki bo'lganlar uchun qiziqarli bo'ladi. Ushbu qurilma yordamida pishirilgan eng mazali bo'tqa juda ishtaha ochuvchi va sog'lom bo'lib chiqadi, bu hatto eng tanlagan kichkintoylarga ham yoqadi. Uni o'z oshxonangizda qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 toʻliq stakan grechka.
• 4 stakan toʻliq sut.
• 1 choy qoshiq tuz.
• 2 osh qoshiq. l. donador shakar.
• 1 osh qoshiq l. yumshoq sariyog '.

Tartiblangan va yuvilgan grechka ko'p pishiriladigan idishga quyiladi va sovuq sut bilan quyiladi. Bularning barchasi tuzlangan, shirinlangan, moy bilan ta'mlangan va qopqoq bilan qoplangan. Ular eng mazali bo'tqani mos rejimda ishlaydigan sekin pishirgichda pishiradilar.

Sutli jo'xori uni

Bu bo'tqa inson organizmi uchun juda foydali. Bu vitamin B etishmovchiligini to'ldirishga, ichak devorlarini tozalashga va qondagi qand miqdorini kerakli darajada ushlab turishga yordam beradi. U bolalar va klinik ovqatlanish uchun ko'rsatiladi. Shuning uchun, har bir uy bekasi jo'xori unidan eng mazali sutli bo'tqa pishirishni o'rganishi kerak. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml suv.
• 250 ml to'liq sut.
• ¼ paket sariyog '.
• 1 stakan jo'xori uni.
• Shakar va tuz.

Tartiblangan va yuvilgan bo'laklar sovuq suv bilan quyiladi va tuz qo'shishni unutmasdan pechkaga yuboriladi. Qaynatgandan keyin o'n besh daqiqa o'tgach, bularning barchasi to'liq sut va shakar bilan to'ldiriladi, so'ngra tayyor holga keltiriladi. Pishirilgan bo'tqa sariyog 'bilan ziravorlanadi va plastinkalarga qo'yiladi.

Bodom suti bilan pishirilgan

Bu sog'lom don qadimgi Rossiyadan beri juda mashhur bo'lgan. Uning ziravorlari bor,shirin-yong'oqli ta'mga ega bo'lib, samimiy va sog'lom taomlarni tayyorlash uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bolalar va kattalar uchun eng mazali bo'tqa pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml ichimlik suvi.
• 500 ml bodom suti.
• 160 g.
• Tuz va agave siropi (ta'mga qarab).

Spelled qaynoq suv solingan idishga quyiladi va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, u bodom suti bilan quyiladi, tuzlanadi, agave siropi bilan to'ldiriladi va pishganicha qaynatiladi. Bo'tqa issiq bo'lib xizmat qiladi, agar xohlasangiz, rezavorlar yoki meva bo'laklari bilan bezatilgan.

Vanil va murabbo bilan irmik

Bu ishtahani ochuvchi va mazali bo'tqa ertalabki ovqat uchun juda mos keladi. Bu sizga uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi va sizni kerakli energiya bilan to'ldiradi. Uni o'z vaqtida oilaviy nonushta qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml sut.
• 50g irmik.
• 10 g uy qurilishi murabbo.
• 10g sariyog '.
• 1 vanil podasi.
• Shakar va tuz.

Sutni chuqur idishga quying va qaynatib oling. Qaynata boshlagach, shakar, tuz va don bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi vanil po'stlog'ining urug'lari bilan aralashtiriladi, tayyor holga keltiriladi. Shu tarzda pishirilgan bo‘tqa sariyog‘bilan ta’mlanadi, murabbo qo‘shiladi va xizmat qiladi.

Parmezan va tuxumli tariq

Qaysi boʻtqa eng mazali ekanligini aniqlamaganlar quyida tavsiflangan usul boʻyicha tayyorlangan taomni tatib koʻrishlari kerak. Uni tushlik yoki kechki ovqat uchun pishirish uchun sizzarur:

• 200 ml ichimlik suvi.
• 150 ml sut.
• 50g tariq.
• 25g Parmesan.
• 15g cheddar.
• 1 tuxum.
• Tuz.

Oldindan ishlangan tariq yirtqichlardan sho'r suv bilan quyiladi va suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, u sut bilan to'ldiriladi va oxirida cheddar qo'shishni unutmang, tayyor holga keltiriladi. Shu tarzda pishirilgan bo'tqa plastinka ustiga qo'yiladi, ustiga maydalangan parmesan sepiladi va qaynatilgan tuxum bilan bezatilgan.

Koʻk va quritilgan mevalar bilan irmik

Bu eng mazali bolalar yormalaridan biridir. U odatiy taom emas, balki g'ayrioddiy tayyorlash usuli bilan ajralib turadi. Uni oilangiz uchun qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g irmik.
• 100 g shakar.
• 200 g koʻk.
• 100 g quritilgan meva.
• 400 ml krem.
• 600 ml sut.
• Vanillin.

Jarayonni sutni qayta ishlashdan boshlashingiz kerak. U har qanday mos idishga quyiladi va pechda 160 0C da ko’pik hosil bo’lguncha pishiriladi. Sut yuzasida paydo bo'lishi bilan u tirqishli qoshiq bilan chiqariladi va likopchaga o'tkaziladi. Yana to'rtta ko'pik shu tarzda tayyorlanadi.

Hammasi tayyor boʻlgach, keyingi bosqichga oʻtishingiz mumkin. Olovga chidamli idishning pastki qismida shakar bilan birlashtirilgan ko'k qatlami yotqizilgan. Vanil bilan qaymoq bilan qaynatilgan irmik tepaga taqsimlanadi. Bularning barchasi tug'ralgan quritilgan mevalar va ko'pik bilan qoplangan. Oxirgi qatlam shakar bilan sepilishi kerak. Bo'tqa 170 0C da karamelize bo'lguncha pishiring.qum.

Asal va quritilgan o'rikli guruch

Ertalab farzandlarini qanday ovqatlantirishni oʻylab ulgurmaganlar quyida tasvirlangan eng mazali boʻtqa retseptini sinab koʻrishingiz mumkin. Nonushta uchun dietologlar donli idishlarni iste'mol qilishni maslahat berishadi va quritilgan mevalar va asal bilan guruch mutaxassislar maslahatiga eng mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr sigir suti.
• 1 osh qoshiq l. donador shakar.
• 1 osh qoshiq l. yumshoq sariyog '.
• 1 osh qoshiq l. suyuq gulli asal.
• 1 apelsin.
• 200g guruch.
• Tuz va quritilgan o'rik (ixtiyoriy).

Oldindan yuvilgan guruch qaynayotgan sut solingan idishga quyiladi. Bularning barchasi shirin, tuzlangan va yarim soat davomida qaynatiladi. Kelishilgan vaqt o'tgandan so'ng, tayyor bo'tqa pechdan chiqariladi, sariyog ', asal, quritilgan o'rik va apelsin bo'laklari bilan ta'mlanadi.

Bodom va doljinli karabuğday

Bu mazali va foydali bo'tqa eng talabchan ovqat iste'molchilarni ham befarq qoldirmaydi. Bu grechka, bodom va sutning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Va ziravorlar mavjudligi unga o'ziga xos lazzat beradi. Uni uyda qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan ichimlik suvi.
• 1 toʻliq stakan grechka.
• 350 ml to'liq sut.
• 1 osh qoshiq l. vanil shakar.
• 1 osh qoshiq l. yumshoq sariyog '.
• 1 choy qoshiq maydalangan dolchin.
• ½ choy qoshiq chang zanjabil.
• Tuz va bodom.

Karabuğday eritilgan sariyog 'bilan tovaga quyiladi va bir necha daqiqadan so'ng quyiladi.issiq suv va qaynatishga keltiring. Taxminan yigirma daqiqadan so'ng konteyner tarkibi doljin, vanil shakar va zanjabil kukuni bilan qaynatilgan filtrlangan sut bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi aralashtiriladi, plastinkalarga qo'yiladi va bodom sepiladi.

Sabzili jo'xori uni

Ushbu taom sog'lom ovqatlanish tarafdorlari e'tiboridan chetda qolmaydi, qaysi bo'tqa eng mazali va foydali ekanligini o'zlari aniqlashga harakat qilishadi. Sabzi va ziravorlar bilan jo'xori uni to'q sariq rangga va ziravorlarning yoqimli hidiga ega. Sinab ko‘rish uchun sizga kerak bo‘ladi:

• 1, 5 stakan ichimlik suvi.
• 1 stakan jo'xori uni.
• 1 o'rta kattalikdagi sabzi.
• ½ choy qoshiq kukunli doljin.
• ¼ choy qoshiq maydalangan zanjabil.
• ½ choy qoshiq vanil ekstrakti.
• 3 choy qoshiq chinor siropi.
• Tuzlangan muskat yong'og'i, o'simlik suti va qovoq urug'lari.

Agar siz ushbu bo'tqani nonushtaga berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni kechasi pishirishni boshlashingiz kerak. Yulaf yormasi mos idishga quyiladi, suv bilan to'ldiriladi va qopqoq bilan qoplanadi. Ertalab u pechkaga yuboriladi va o'rtacha olovda qaynatiladi, maydalangan sabzi, ziravorlar, vanil ekstrakti, chinor siropi va oz miqdorda o'simlik sutini qo'shishni unutmang. Bir necha daqiqadan so'ng, tayyor taom o'choqdan chiqariladi va xizmat qilishdan oldin qovoq urug'iga sepiladi.

Bananli jo'xori uni

Bu xushbo'y va juda sog'lom bo'tqa odatdagi nonushta uchun yaxshi o'rinbosar bo'ladi. U tom ma'noda bir necha daqiqada tayyorlanadi va jarayonning o'zi savollar tug'dirmaydi.hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham. Buni oʻzingiz koʻrish uchun sizga kerak boʻladi:

• 1 toʻliq stakan joʻxori uni.
• 2, 5 stakan shakarsiz bodom suti.
• 1 banan.
• 2 choy qoshiq chinor siropi.
• 1 choy qoshiq chia urug'lari.
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti.
• 1 choy qoshiq kukunli doljin.

Chuqur yirtqichlardan jo'xori uni, ziravorlar va chinor siropini aralashtiring. Bularning barchasi ikki stakan bodom suti bilan quyiladi va pechkaga yuboriladi. Bo'tqa qaynatilgandan keyin besh daqiqa ichida pishiring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, shishgan parchalar sutning qolgan qismi bilan to'ldiriladi va yana 60 soniya davomida isitiladi. Shu tarzda pishirilgan bo‘tqaga chia urug‘i sepiladi va banan bo‘laklari bilan bezatiladi.

Olma va yong'oqli jo'xori uni

Bu bo'tqa pishirish opsiyasi mevali achchiq donli taomlarni sevuvchilarni qiziqtiradi. Mazali va g'ayrioddiy jo'xori uni o'zingiz tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan shakarsiz bodom suti.
• ½ stakan jo'xori uni.
• 1 kichik olma.
• 5 bodom.
• 1 choy qoshiq kokos moyi.
• 1 choy qoshiq kokos.
• 1 choy qoshiq chinor siropi.
• 1 choy qoshiq chia urug'lari.
• Dolchin.

Bir qozon qaynayotgan bodom sutiga jo'xori uni quyib, besh daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, tayyor bo'tqa plastinka ustiga qo'yiladi va kokosda qovurilgan olma bo'laklari bilan to'ldiriladi.doljin bilan sariyog '. Ustiga chia urug'ini seping. Bularning barchasi chinor siropi bilan sug'oriladi, kokos yong'og'i va tug'ralgan bodom bilan bezatilgan.

Mayiz va yong'oqli jo'xori uni

Bu ishtahani ochuvchi va juda sog'lom bo'tqa zamonaviy mussli bilan raqobatlashadi. U bir-birini muvaffaqiyatli to'ldiradigan bir nechta mazali ingredientlarni uyg'un tarzda birlashtiradi. Buni shaxsan tasdiqlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 60g sariyog '.
• 1 stakan jo'xori uni.
• 3 osh qoshiq. l. mayiz.
• 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan yong'oq.
• 4 osh qoshiq. l. shakar.
• Sut.

Suli uni eritilgan sariyog 'bilan qizdirilgan skovorodkaga quying va besh daqiqadan ko'p bo'lmagan qovuring. Ular ochiq jigarrang rangga ega bo'lganda, ular shakar, mayiz va yong'oqlar bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi sekin aralashtiriladi, qo'shilgan o'choqda qisqa vaqt isitiladi, iliq sut bilan quyiladi va xizmat qiladi.

Piyoz va ildizli karabuğday

Bu mazali bo'tqa go'sht yoki parranda go'shti uchun yaxshi garnitür hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 1,5 stakan grechka.
• 1 litr ichimlik suvi.
• 1 katta piyoz.
• 2 parsnip ildizi.
• 3 osh qoshiq. l. maydalangan maydanoz.
• 2 osh qoshiq. l. moylar.
• Tuz va murch.

Tozalangan piyoz va tugʻralgan parsnip ildizlari tuzlangan qaynoq suvda qisqa vaqt qaynatiladi, soʻngra unga grechka qoʻshiladi. Biroz vaqt o'tgach, hosil bo'lgan bo'tqa yog', qalampir bilan ta'mlanadi, maydanozga sepiladi va quyida turib oladi.qopqoq.