Pishirish bo'yicha maslahatlar 2024, Noyabr
Kartoshka uchun ziravorlar: qanday ziravorlar mos keladi, pishirish xususiyatlari
Kartoshka sayyoramizning koʻplab milliy oshxonalarida yetakchi oʻrinlardan birini egallaydi. Ko'rinib turibdiki, u holda buni qilishning iloji yo'q. Va bu ajablanarli emas, chunki aslida kartoshka aniq ta'mga ega emas va siz undan sho'rva va kartoshka pyuresidan shirinlik va nonga pishirishingiz mumkin. Shu nuqtai nazardan, kartoshka mimik ustasi. Qo'shilgan ziravorlar va qanday tayyorlanganiga qarab, turli xil lazzat kompozitsiyalari olinadi. Ba'zida idish nimadan tayyorlanganini aytish qiyin
Olivier uchun kartoshkani qanday va qancha pishirish kerak? Pishirishning turli usullari
Klassik Olivye salatida ikra, bedana va qisqichbaqa go'shti kabi turli xil ingredientlar mavjud. Vaqt o'tishi bilan retsept bir qator o'zgarishlarga duch keldi va bugungi kunda byudjet, lekin kartoshka, kolbasa va boshqa arzon mahsulotlar bilan kam bo'lmagan mazali versiya ayniqsa mashhur. Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz Olivier uchun kartoshkani qancha vaqt qaynatish kerakligini va uni turli usullar bilan qanday qilishni bilib olasiz
Mayizni qanday namlash kerak: bosqichma-bosqich tavsif
Mayiz ko'plab boy mahsulotlarning ajralmas qismidir, masalan, Pasxa keki. Ishlatishdan oldin namlangan bo'lishi kerak
Makkajo'xorini qanday pishirish, qovurish va qaynatishni bilmoqchimisiz?
Yoz nafaqat go'zal issiq kunlarni, balki makkajo'xori mavsumini ham olib keladi. Bu donga bo'lgan muhabbatimiz bejiz emas. Keling, makkajo'xori pishirish, qovurish va qaynatish haqida gapiraylik
Sutli omletni skovorodkada pishirish: mahsulotlar, pishirish tartibi va fotosuratlar
Omlet - bu k altaklangan tuxumdan ozgina suyuqlik, tuz va ziravorlar qo'shilgan mayin fransuz taomidir. U kattalar va bolalar tomonidan bir xil darajada seviladi, demak u oilaviy nonushta uchun juda mos keladi. Bugungi nashrda skovorodkada sutli omlet tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlar ko'rib chiqiladi
Aspic qanday qilib chiroyli bezash kerak? Til, baliq, parranda go'shti yoki go'shtdan aspikni qanday bezash kerak (foto)
Aspicni qanday qilib chiroyli bezash kerak? Agar siz ushbu savolga javobni bilmasangiz, uni taqdim etilgan maqolada topishingiz mumkin
Oshxonada oshpazlik uzuk nima uchun kerak?
Ba'zi odamlar qo'lida oddiy pishirish halqasi bo'lgan holda turli xil taomlarni tayyorlash va bezash qanchalik qulay ekanligini hatto tushunmaydilar. Salatlar, yonma-ovqatlar va pishiriqlar faqat asosiy taomlar bo'lib, ularni tayyorlash uchun bunday halqa kerak
Silikon pishiriladigan idishni moylashim kerakmi?
Yaqinda do'kon peshtaxtalarida har xil shakl va o'lchamdagi silikon pishiriq qoliplari paydo bo'la boshladi. Ammo bunday oshxona jihozlari zamonaviy styuardessa hayotini sezilarli darajada osonlashtiradi
Agar xamirturushli xamir mos kelmasa - nima qilish kerak? Amaliy maslahatlar
Yorqin xamirturushli xamir mazali xamir ovqatlarining kaliti va styuardessaning oshpazlik mahoratini namoyish etadi. Ammo xamirturush xamiri mos kelmasa - nima qilish kerak? Bu savolga javobni bizning maqolamizda topasiz
Sichuan qalampiri: pazandachilikda foydalanish, ta'mi va foydalari
Szechuan qalampiri odatda qora urug'li quruq jigarrang-qizil ochiq yoki yarim ochiq qutilarda sotiladi. Pishirishda, qoida tariqasida, qobiqlar ishlatiladi. U tsitrus notalari va sovuq xushbo'y hidi bilan o'ziga xos ta'mga ega. Keling, ziravorlardan foydalanish xususiyatlarini, uning afzalliklarini va bir nechta qiziqarli retseptlarni batafsil ko'rib chiqaylik
Gril kolbasalari piknik uchun ajoyib tanlovdir
Yakshanba kuni sayr qilish uchun grilda pishirilgan kolbasa eng yaxshi variantlardan biridir. Eng sifatli yarim tayyor mahsulotlar nima deb atalishini aytish qiyin. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ularning aksariyati yog ', go'sht qoldiqlari va katta miqdordagi konservantlardan iborat. Shuning uchun, uyda panjara qilish uchun kolbasa tayyorlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, buni qilish oson
Garnitura uchun guruchni qanday pishirish kerak: tavsiyalar, usullar, retseptlar va sharhlar
Guruch juda mashhur don. Janubi-Sharqiy Osiyoda etishtirilganiga qaramay, u butun dunyoda mashhur va mashhur. Ko'p uy bekalari guruchni yon piyola uchun qanday qilib to'g'ri pishirishni qiziqtirmoqda? To'g'ri javob shundaki, tayyorlash usuli uning xilma-xilligiga bog'liq. Buni batafsilroq ko'rib chiqing va bir nechta oddiy retseptlarni taklif qiling
Sekin pishirgichda pishirilgan go'shtni pishirish
Sekin pishirgichda turli xil go'shtli taomlarni pishirishingiz mumkin. Eng foydali variantlar sabzavot, qo'ziqorin yoki folga bilan pishirilgan cho'chqa yoki mol go'shti bo'ladi. Ushbu retsept har doim har qanday oilada foydali bo'ladi
Chili levreksi sog'lom delikates hisoblanadi
Chili levreksi nihoyatda mazali va foydali baliqdir. Undan tayyorlangan taomlar eng qimmat va murakkab restoranlarda taqdim etiladi. Shu bilan birga, dengiz boshini o'zingiz tayyorlash juda oson
Tuxumni qancha vaqt qaynatish kerak: oddiy taom haqida foydali faktlar
Tuxumni qaynatishdan osonroq nima bo'lishi mumkin? Amaliyot shuni ko'rsatadiki, tuxumni qancha qaynatish kerakligi haqidagi savol ko'pincha qiyin. Shunday qilib, o'qing va yozing
Suyuq tutun - lazzat kuchaytiruvchi
Suyuq tutun ko'pincha oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan lazzat kuchaytiruvchi deb ataladigan texnologik vositadir. Chekishda suyuq tutundan foydalanish mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytirish, tuz miqdorini kamaytirish va idishlarga ajoyib ta'm berish imkonini beradi! Skumbriyani suyuq tutunda pishirishga e'tibor qaratamiz. Ushbu retsept uyda smokehouse bo'lmagan uy bekalari uchun javob beradi
Grechka bilan nima pishirish kerak? Tovuq bilan grechka qanday pishiriladi? Karabuğday uchun sousni qanday tayyorlash mumkin?
Rossiyada eng mashhur donlardan biri grechka edi. Bugungi kunda u boshqa don va mahsulotlar bilan almashtirildi. Va u bilan ko'plab taomlar uchun retseptlar shunchaki unutiladi yoki yo'qoladi. Ammo ota-bobolarimiz grechka bilan nima pishirishni bilishgan. Ular uchun biz uchun makaron va kartoshkadan ko'ra ovqatlanish odatiy hol edi. Albatta, hamma narsani oddiy pechda yoki pechda qilish mumkin emas, lekin ko'plab retseptlar juda hamyonbop. Faqat donning o'zini, keyin esa u bilan idishlarni qanday pishirishni o'rganish qoladi
Baliq ikrasini skovorodkada qanday qovurish mumkin? Qiziqarli g'oyalar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Chiroyli va juda mazali taom tayyorlash uchun baliq ikrasini qovurishni o'rganmoqchimisiz? Biz siz bilan original retseptlarni baham ko'rishga tayyormiz. Har biringizga oshpazlik biznesida muvaffaqiyatlar tilaymiz
Aspen sutli qo'ziqorinlarni tuzlash qanchalik mazali va xavfsiz
Shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar - aspen sutli qo'ziqorinlar. Ba'zilar uchun ular ularni yeyish uchun etarlicha shubhali bo'lib tuyulishi mumkin. Aslida, ular juda mazali va pishirishning butun siri to'g'ri tuzlashda yotadi
Annato bo'yog'i: foydali xususiyatlari va zarari
Sanoatda E160b oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida tanilgan ekzotik annatto bo'yog'i tabiiy ingredientdir. Odamlar o'zlari bilmagan holda, har kuni o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qiladilar. Uning zarari nima va undan foyda bormi?
Styuardessaga maslahat: pishirishda pishirish kukunini nima almashtiradi
Pishirish paytida uy bekalari ko'pincha muammoga duch kelishadi: retseptda pishirish kukuni bor. Agar u uyda bo'lmasa va do'konlar atrofida yugurish istagi / vaqti bo'lmasa, nima qilish kerak? Pishirish kukunini nima almashtiradi? Hammasi joyida; shu bo'ladi! Zavodda ishlab chiqarilgan mahsulot tarkibida guruch uni, soda, tatar kremi va ammoniy karbonat mavjud. Bularning barchasi, albatta, oshxonada topish qiyin, lekin boshqa, oddiy ingredientlar bilan almashtirilishi mumkin
Chanterelles qanday qovuriladi: oddiy retseptlar
Qovurishdan oldin qo'ziqorinlar yuzasida mavjud bo'lgan yopishgan qum va ignalarni yuvish osonroq bo'lishi uchun ularni yarim soat davomida suvda namlash kerak. Tishlaringizga qum g‘ijirlashini va ignalar qovurilgan chanterellesning ajoyib ta’mini berkitib qo‘yishini xohlamaysiz
Sutda irmikni qanday qilib oddiy, tez va bo'laklarsiz pishirish mumkin
Sutda irmikni qanday pishirish haqida gapirishni boshlashdan oldin, biz sizga bu qanday don juda sirli ekanligi va yahudiylarning osmondan kelgan manna bilan aloqasi bor-yo'qligi haqida bir oz aytib beramiz. Muso boshchiligida 40 yil davomida sahroda ovqatlandi
Tarvuzni qanday qilib to'g'ri kesish va uni qanday iste'mol qilish kerak?
Yozning oxiri va kuzning boshlarida kamdan-kam odam stolga tarvuzsiz o'tiradi. Ushbu berryning mashhurligiga qaramay, hamma ham to'g'ri tarvuzni qanday tanlashni va uni qanday qilib to'g'ri kesishni bilmaydi
Chuchvarani qanday pishirish kerak - kichik fokuslar
Aslida, achchiq bakalavr ham, maktab oʻquvchisi ham, undan tashqari talaba ham chuchvara pishirishni biladi. An'anaga ko'ra, ular sotib olingan köfte yeyishadi. Bundan tashqari, ushbu taomni qanday tayyorlash haqida ma'lumot ular sotiladigan har bir paketga yozilgan
Kartoshkani sekin pishirgichda qanday mazali qovurish mumkin
Taomni tayyorlashda nafaqat uning ta'mini, balki tanaga foyda yoki zararini ham hisobga olish kerak. Sevimli ovqatlaringizdan butunlay voz kechishingiz shart emas, lekin ularning ta'siridan xabardor bo'lishingiz va mutanosiblikni his qilishingiz kerak
"Raffaello" qisqichbaqasimon tayoqchalari - eng tez va oson ishtaha retsepti
Bayram dasturxonini chiroyli va original bezash uchun pishloqli qisqichbaqa sharlarini tayyorlash tavsiya etiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday noodatiy gazakni tayyorlash uchun juda kam arzon mahsulotlar kerak bo'ladi
Yong'oqni quyultirilgan sut bilan qanday pishirish kerak
Quyultirilgan sutli yong'oqlar nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham sevimli taomdir. Bu erda hech qanday g'alati narsa yo'q, chunki quyultirilgan sut, pishiriqli pechene va hatto yong'oqning o'ziga xos ta'mini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi. Do'konlarda shirinliklarning katta tanlovidan ko'zlar ochiladi, lekin ba'zida siz o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan uy qurilishi narsalarni xohlaysiz
Bayram dasturxoni uchun seld baligʻini qanday yasash mumkin. Bosqichma-bosqich ko'rsatma
Ko'pchilik, afsuski, seldni qanday kesishni bilmaydi. Hatto ota-onam ham uni shunchaki kesib tashlashgan, keyin sirka va moy bilan quyib, piyoz va ko'katlar bilan bezashgan. Tabiiyki, bu variant emas, chunki mehmonlar baliqni teri va suyaklardan tozalab, qo'llarini va plastinkani ifloslantirishga majbur bo'lishadi
Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin
Yozning issiq kunlarida haqiqiy najot bu bir stakan sovuq non kvasidir. U chanqoqni mukammal darajada qondiradi, mukammal yangilaydi, energiya beradi va samaradorlikni oshiradi. Yosh styuardessalar uyda kvasni qanday tayyorlashni qiziqtirmoqda. Ushbu maqola sizga hamma narsani batafsil aytib beradi, shuning uchun qulay bo'ling va unutmang
Uy bekalari uchun maslahat: ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun spagettini qanday pishirish kerak
Har bir taomning o’ziga xos sirlari bor. Ushbu maqolada biz sizga spagetti bir-biriga yopishib qolmasligi uchun uni qanday pishirish va qaysi turdagi makarondan foydalanish yaxshiroq ekanligi haqida maslahatlar beramiz
Karamni sho'rvada qancha pishirishni bilasizmi?
Karam shunchaki vitaminlar ombori. Bu sabzavot A, B va C vitaminlari bilan to'yingan, karamda juda ko'p k altsiy va kaliy, temir, ftor va fosfor, yod, mis, magniy, shuningdek, o'n oltita erkin aminokislotalar mavjud. Siz karamdan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin, bundan tashqari, ularning har biri o'ziga xos ta'mi bilan noyob bo'ladi va oshpazlik cho'chqachilik bankingizda alohida o'rin egallaydi. Biz karam sho'rvasi haqida gaplashamiz
Bulonchalarni qanday qamchilash kerak
Ba'zida shunday vaziyat yuzaga keladiki, mehmonlar kutilmaganda ostonada paydo bo'lib, dasturxonga mazali taom berishning iloji bo'lmaydi. Keyin mazali pishiriqlar uchun retseptlar tezda yordamga keladi. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, bu maqsadlar uchun pechdan foydalanish shart emas. Zamonaviy jihozlar tufayli siz oson va sodda, eng muhimi, pizza, kekler va boshqa idishlarni tezda pishirishingiz mumkin. Maqolada shoshqaloqlik bilan bulka tayyorlash bo'yicha retseptlar keltirilgan
Tandirda qozonlarda chuchvara qanday pishiriladi?
Tandirda qozonlarda nima pishirish mumkin? Eng xilma-xil taomlar. Qadim zamonlarda ham odamlar bu idishdan foydalanganlar, chunki bu ajoyib mazali va xushbo'y oshpazlik asarlarini yaratishga va vaqtni sezilarli darajada tejashga yordam beradi. Bu erda mahsulotlar yog'siz tayyorlanadi, bu dietada bo'lganlar uchun foydalidir. Ushbu maqolada kostryulkalarda köfte qanday pishirishni muhokama qiladi
Blinni qanday aylantirish mumkin? Pancake bo'yicha maslahatlar
Hatto ateistlar va "umuman" ishonadigan odamlar ham Maslenitsada krep pishiriladi. Va har qanday vaqtda, o'zingizni va oilangizni ular bilan erkalash yaxshidir. Va ba'zilar uchun muvaffaqiyatsiz namunalar asosiy g'azabga aylanadi, chunki krepni ag'darish har doim ham mumkin emas. Ushbu maqolada biz pancake biznesining hiyla-nayranglari va sirlarini ko'rib chiqamiz. Xo'sh, krep bo'lak bo'lmasligi uchun nima qilish kerak?
Uyda kunjut sutini qanday tayyorlash mumkin?
Susam: foydali xususiyatlari, ko'rsatmalari va foydalanishga qarshi ko'rsatmalar. Susan suti: foyda va zarar. Uyda kunjut sutini tayyorlash uchun retsept
Piyozni kub shaklida qanday kesish kerak: batafsil ko'rsatmalar
Piyozni kesish jarayoni ko'pchilik uchun juda oddiy ko'rinadi. Siz shunchaki yaxshi kesish taxtasini olishingiz kerak (u sirpanmaydi), ustiga piyoz qo'ying va o'tkir pichoq bilan kesib oling
Pitsa "Margherita": kaloriyalar, retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Italiyaliklar tomonidan ixtiro qilingan pitsa butun sayyora hayotiga mustahkam kirdi. Ushbu taom haqiqatan ham xalqaro bo'ldi. Ko'pgina kafelar, barlar va hatto restoranlar mehmonlarga pizza taklif qilishadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ishtahani ochadigan turli xil plombalarga ega xamir diski hamma joyda o'z muxlislarini topadi. Hatto eng tezkor gurmeler ham kamdan-kam hollarda Italiyadan bu mo''jizani rad etishadi. Bugun biz "Margherita" deb nomlangan pizza malikasi haqida gaplashamiz
Qizil baliqli pita rulosi, qizil baliqning boshqa retseptlari
Bugun biz qizil baliq pishiramiz. Ko'p sonli retseptlar orasida biz eng yaxshisini ta'kidlaymiz. Qizil baliqli rulolar va sendvichlar ayniqsa mazali bo'ladi
Gobi qo'ziqorinlari: ularni qanday mazali pishirish mumkin?
Ushbu maqolada siz gobi qo'ziqorinlarini yeyish mumkinligini bilib olasiz. Va bu erda ularni to'g'ri va mazali pishirishga yordam beradigan bir nechta retseptlar mavjud