2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yozning issiq kunlarida haqiqiy najot bu bir stakan sovuq non kvasidir. U chanqoqni mukammal darajada qondiradi, mukammal yangilaydi, energiya beradi va samaradorlikni oshiradi. Bundan tashqari, bu juda foydali ichimlik. Ovqat pishirish jarayonida fermentatsiya ovqat hazm qilish tizimining ishlashiga yordam beradigan bir qator bakteriyalarni ishlab chiqaradi. Kvas tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan mikroelementlar va ko'plab vitaminlar mavjud.
Va bu ichimlikning ko'rish organlari va yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'siri ham isbotlangan. Yosh styuardessalar uyda kvasni qanday tayyorlashni qiziqtirmoqda. Ushbu maqola sizga hamma narsani batafsil aytib beradi, shuning uchun orqaga o'tirib, esda tuting!
Aslida kvas tayyorlashning koʻplab usullari mavjud. Eng oson, albatta, do'konlarda sotiladigan tayyor aralashmalardan foydalanish. Biroq, boshqa variantlar ham bor.
Javdar kvas
Uyda nondan kvas qanday tayyorlanadi? Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: javdar krakerlari (1 kg), shakar (1,5 stakan), xamirturush (40 gramm) va suv (3 litr). Yengil krakerlarni qovuring va uch litrli idishga yoki siz uchun qulay bo'lgan boshqa idishga quying. Ularni iliq suv bilan to'ldiring va bir necha soat davomida issiq joyga qo'ying. Keyin siz suyuqlikni alohida idishga to'kib tashlashingiz va krakerlarni yana namlashingiz kerak. Olingan suyuqlik birinchi qismga qo'shilishi kerak, 20 darajaga qadar sovutiladi, so'ngra aralashga shakar va suyultirilgan xamirturush qo'shiladi. Ish qismini 10-12 soat davomida iliq joyda qoldiring. Vaqt o'tgandan keyin kvasni sovutib oling va ichimlikning o'ziga xos ta'midan bahramand bo'ling.
Uyda asal bilan kvasni qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun 200 gramm un, 25 gramm xamirturush, bir kilogramm mayiz, asal va qaynatilgan suvni tayyorlang. Barcha ingredientlarni 25 litrli idishga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Etti kun turing, shundan so'ng siz o'zingizning kvasingizning ta'mini tatib ko'rishingiz mumkin.
Olma kvassi
Albatta, eng keng tarqalgan variant - non kvassi. Biroq, olma sharbati ta'midan kam emas. Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun sizga 1 kg nordon olma kerak bo'ladi. Ulardan 4 litr kompot pishiring. Shundan so'ng, suyuqlikni ikki soatga qoldiring va keyin torting. Endi siz shakar (100 gramm), xamirturush (40 gramm), asal (200 gramm) va bir oz doljin qo'shishingiz kerak. Olingan aralashmani uch kun davomida qorong'i joyda qoldiring. Kvas tayyor!
Donali kvas
Uyda xamirturushsiz kvasni qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun maxsus usul mavjud. Donli kvas tayyorlash uchun sizga tariq (1/3 chashka), jo'xori pyuresi (1/3 chashka), sabzi, mayda sholg'om, mayiz (1 osh qoshiq), quruq qora smorodina barglari (4 dona), tuz (0) kerak bo'ladi., 5 choy qoshiq) va qaynatilgan suv (3 litr). Tariqni yuving, bir litr ozgina tuzlangan qaynoq suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling. U erda herkul, tuz qo'shing va yana qaynatib oling. Endi pechdan olib tashlang va qopqoq bilan yopilgan holda bir soatga qoldiring. Aralashma infuz qilinganda, sabzi, sholg'om, qora smorodina barglari va mayizlarni maydalang. Keyin, vaqt o'tgandan so'ng, biz ham infuzion bo'tqani go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, shundan so'ng biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Qolgan suvni 40 darajaga keltiramiz va hosil bo'lgan aralashmani to'ldiramiz. Bir oz vaqtga qoldiring, suzing, sovutib oling va iching!
Endi siz uyda kvas tayyorlashni bilasiz. Qabul qiling, bu juda oson! Amaliy harakatlarga o'tish va siz va oilangiz uchun eng mazali kvasni tayyorlash vaqti keldi!
Tavsiya:
Uyda rom mohiyatini qanday tayyorlash mumkin? Rum Essence va Rum tayyorlash
Rom tayyorlash uchun lo'li texnologiyasi Karib dengizi qullari tomonidan kashf etilgan. Ichimlikning asosi rom mohiyati edi. Ushbu qadimiy ichimlik dengiz sayohatlari, qonli janglar va ajoyib sarguzashtlarning romantikasini birlashtiradi. Ushbu alkogolli iksir shirin qamishning qismlaridan tayyorlanadi. Ilgari, bu nektar qullar va korsarlarning ichimligi edi. Biroq, aql bovar qilmaydigan va hashamatli ta'mi tufayli nektar eshitilmagan mashhurlikka erishdi
Uyda Filadelfiya pishloqini qanday tayyorlash mumkin: ovqat tayyorlash, pishirish tartibi
Qaymoqli pishloq har doim talabga ega, lekin Filadelfiya pishloqi ham parhez mahsulot bo'lib, nafaqat yuqori narxga ega, balki ba'zida uni sotib olish unchalik oson emas. Shuning uchun ko'plab uy bekalari uyda Filadelfiya pishloqini qanday tayyorlashni qiziqtirmoqda. Bunday o'z-o'zidan pishirilgan mahsulot ancha tejamkor va tuyadi bo'ladi, deb ishoniladi
Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin? Eng yaxshi retseptlar
Deyarli har uchinchi odam uyda kvas tayyorlashni biladi. Va bu ajablanarli emas, chunki Qadimgi Rossiyada har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor edi. Yaxshiyamki, ularning ko'plari bizning davrimizga qadar saqlanib qolgan va hatto biroz yaxshilangan
Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin: turli ingredientlardan iborat retseptlar
Rus kvasi - salomatlik eliksiri. Chanqoqni bosadi, kayfiyatni yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlaydi. Bu shunchaki fermentatsiya yo'li bilan olinadigan mazali, tetiklantiruvchi ichimlikdir. So'nggi tadqiqotlar kuchli immunitet tizimi bilan bog'liq foydali bakteriyalarning sog'lom darajasini tiklash va saqlash uchun fermentlangan ovqatlarning afzalliklarini ko'rsatdi. Kvass ko'p miqdorda probiyotiklarni o'z ichiga oladi va umuman oshqozon-ichak traktining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi
Rubarbdan mazali kvasni qanday tayyorlash mumkin
Rubarbdan olingan kvas - bu juda aniq nordonlikka ega bo'lgan o'ziga xos ichimlik. Shu munosabat bilan, birinchi marta uni oz miqdorda qilish tavsiya etiladi. Shunday qilib, bu sizning ta'mingizga mos keladimi yoki yo'qligini aniqlashingiz mumkin yoki siz hali ham ushbu ichimlikning klassik versiyasi bilan cheklanishingiz kerak
