Uyda Filadelfiya pishloqini qanday tayyorlash mumkin: ovqat tayyorlash, pishirish tartibi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qaymoqli pishloq har doim talabga ega, lekin Filadelfiya pishloqi ham parhez mahsulot bo'lib, nafaqat yuqori narxga ega, balki ba'zida uni sotib olish unchalik oson emas. Shuning uchun ko'plab uy bekalari uyda Filadelfiya pishloqini qanday tayyorlashni qiziqtirmoqda. Bunday o'z-o'zidan pishirilgan mahsulot ancha tejamkor va ishtahani ochadi, deb ishoniladi.

Mahsulot haqida umumiy ma'lumot

Pishloq "Filadelfiya" yuqori kaloriyali tarkibga ega, shuning uchun qo'shimcha funtdan aziyat chekadigan odamlar bu pishloqni ishlatmasliklari tavsiya etiladi. Boshqa pishloq navlaridan farqli o'laroq, pishishiga ko'p vaqt kerak emas. U kremsi tuzilishga ega. Pishirish jarayoni oddiy va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Bugungi kunga kelib, bir nechta retseptlar mavjudbu pishloqni tayyorlash.

Filadelfiya pishloqini tayyorlash sirlari

Agar siz mashhur pishloqdan yangi va kutilmagan ta'mga ega bo'lishingiz kerak bo'lsa, shunchaki asosiy retseptni biroz o'zgartirishingiz va tajriba o'tkazishga imkon beradigan boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ammo uyda "Filadelfiya" tayyorlash uchun pishloqni ishtahani ochuvchi va mazali qilish uchun siz bilishingiz kerak bo'lgan sirlar mavjud.

Ko'pchilik uyda Filadelfiya pishloqini qanday tayyorlashni biladi. Ammo shunga qaramay, ko'plab pishirish sirlari ular uchun yangi va foydali bo'lishi mumkin. Avvalo, pishloq pastasi qanday ta'mga ega bo'lishiga e'tibor berishingiz kerak. Achchiq ta'm va xushbo'ylikka erishish uchun siz unga mayda tug'ralgan ko'katlar, masalan, piyoz, arpabodiyon yoki maydanoz, shuningdek, shilantro qo'shishingiz mumkin.

"Filadelfiya" ham achchiq ta'mga ega bo'lishi uchun pishirish paytida unga yaxshilab maydalangan sarimsoq chinnigulini qo'shish kerak. Agar bitta tovuq tuxumi to'rtta allergik bo'lmagan bedana tuxumiga almashtirilsa, bu mahsulot foydali bo'ladi. Ko'pgina tajribali oshpazlar limon kislotasini emas, balki tabiiy limon sharbatini ishlatishni afzal ko'radilar. Pishloq tayyorlash uchun odatda bir choy qoshiq sharbat yetarli.

Uyda Filadelfiya pishloqini qanday tayyorlash mumkin, shunda u pishirishda ko'proq bo'ladi? Bu savol ko'pincha uy bekalari tomonidan so'raladi. Filadelfiyani iloji boricha katta qilish uchun siz yog'li taomlarni olishingiz keraksut. Bekon, go'sht, qizil baliq, qovurilgan piyoz va hatto qo'ziqorinning kichik bo'laklarini massaga qo'shish mumkin, shundan keyin mazali pishloqli taom tayyorlanadi.

Agar Filadelfiya pishloqi tortlar yoki boshqa shirin oshpazlik mahsulotlarini bezash uchun ishlatilsa, bunday pishloq massasiga shakar yoki mayda rezavorlar va mevalar qo'shilishi mumkin, bu esa mahsulotning ta'mini o'zgartiradi.

Filadelfiya uy qurilishi pishloq retsepti

Uyda Filadelfiya pishloqini qanday tayyorlashni ushbu maqolani oʻqib bilib olishingiz mumkin. Tayyorlash uchun taxminan yigirma o'ttiz daqiqa davom etadi. Ovqat tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni oldindan xarid qilishingiz kerak: tovuq tuxumi, sut, kefir, limon sharbati, tuz va shakar.

1. Jarayon sutni isitish bilan boshlanishi kerak, uning yog'liligi taxminan 3,2% bo'lishi kerak. Bir litr sutni kostryulkaga quyib, o'rtacha olovda qaynatish kerak.
2. Bu qozonga asta-sekin avval bir choy qoshiq tuz, keyin esa bir xil miqdorda shakar qo'shing. Bu sutni doimo aralashtirib turish kerak.
3. Sut qaynashi bilan unga yarim litr kefir qo'shing. Va yana yaxshilab aralashtirib, suyuqlik qotib qolmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
4. Bir necha daqiqadan so'ng panning tarkibini doka orqali filtrlash kerak, unda massani o'n besh daqiqa davomida osib qo'yish kerak, shunda ortiqcha suyuqlik shisha bo'ladi.
5. Bu vaqtda boshqa yirtqichlardan yoki chuqur idishda bir choy qoshiq limon sharbati bilan uring.tovuq tuxumi, so'ng bu yerga doka pishloq qo'shing.
6. Aralashmani hajmi ortib, bir hil holga kelguncha uring. Bunday uy qurilishi pishloqini muzlatgichda 10 kundan ortiq saqlash tavsiya etilmaydi.

Tvorog pishirish

Koʻp uy bekalari tvorogdan Filadelfiya pishloqini tayyorlashni oʻrganishni orzu qiladi. Ushbu mahsulot sendvichlar uchun juda mos keladi. Bu foydali, chunki u nafaqat ko'p miqdorda k altsiy, sink, marganets, temir, A va B vitaminlarini o'z ichiga oladi, balki beta-karotinni ham o'z ichiga oladi. Filadelfiya krem pishloqini qanday tayyorlashni bilgan holda, tarkibiy qismlarni pishirish shart emasligini tushungan holda, har bir uy bekasi bu mahsulot qanchalik foydali ekanligini qadrlaydi.

Pishloq tayyorlash uchun siz 0,2 litr qaymoqni ko'pirtirishingiz kerak, so'ngra 500 gramm tvorog, yaxshisi yog'siz va 0,2 litr smetana qo'shing. Har bir narsani mikser bilan urishni davom eting. Bu massaga ta'mga tuz va tug'ralgan arpabodiyon qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Filadelfiya pishloqini oʻzi tayyorlashni biladiganlar odatda uni darhol muzlatgichga qoʻymaydilar, pishishi uchun oshxonada bir kunga qoldirishadi. Va faqat ertasi kuni uni muzlatgichga o'tkazishadi. Ma'lumki, bunday ishtahani ochuvchi pishloq bir oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Sut va kefirdan Filadelfiya pishloqini tayyorlash jarayoni

Filadelfiya pishloqini uyda va arzon qanday tayyorlash mumkin? Uchunpishirish uchun sut va tvorogdan foydalanishga arziydi. Bunday pishloq mahsulotining ta'mi tabiiydan bir oz farq qiladi, ammo retsepti juda oddiy.

• Bunday turdagi pishloqni tayyorlash uchun sizga tuxum, tuz, yarim litr kam yog'li kefir va 0,4 litr sut kerak bo'ladi.
• Kefirni tuxum bilan aralashtirish kerak, shunda bir hil massa olinadi, so'ngra ta'mga qarab tuz.
• Sut solingan qozonni pechka ustiga qo'yish kerak va u qaynagach, ichiga kefir va tuxum aralashmasini quying, avval qaynatish kerak.
• Bu umumiy massa qaynashi bilan panani olovdan olib tashlash va 10 daqiqa sovushini qoldirish kerak.
• Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun tarkibi doka va filtrga o'tkaziladi.
• Bir soatdan keyin doka bilan o'ralgan bu massa keng idishga o'tkaziladi va bir kechada bosim ostida qoldiriladi.

Filadelfiya pishloqini fermentlangan pishirilgan sutda tayyorlash tartibi

Keling, Filadelfiya pishloqini uyda fermentlangan pishirilgan sutda tayyorlashga harakat qilaylik:

1. Pishirish uchun sizga yuz mililitr smetana va ikki yuz mililitr fermentlangan pishirilgan sut va kefir kerak bo'ladi.
2. Barcha mahsulotlar birlashtirilgan va yaxshilab aralashtiriladi.
3. Bu pishloq qanday ishlatilishiga qarab, ta'mga ko'ra tuz qo'shilishi yoki umuman qo'shilmasligi mumkin.
4. Faqat to'rtta mahsulotdan iborat bunday aralashmani tayyorlaganingizdan so'ng, siz uni chuqur idishga solib qo'yishingiz kerak, uning ichiga kichik elak qo'yilgan va bir necha qatlamli doka bilan qoplangan.
5. Bu qachonaralashma bilan doka yotqiziladi, keyin uni qopqoq bilan yopadi va keyin muzlatgichga ikki kunga qo'yish kerak.

Achitilgan zardob bu ikki kun ichida oqibgina qolmay, balki qichiydi. Shuning uchun doka yuzasida faqat qalin va juda zich pishloq massasi qoladi. Bu massa uy qurilishi Filadelfiya pishloqi bo'ladi, uni ko'pchilik juda yaxshi ko'radi.

Uyda tayyorlangan yogurtli pishloq

Agar styuardessa o'zining ta'mi bilan asl nusxasidan umuman farq qilmaydigan shunday Filadelfiya pishloqini pishirmoqchi bo'lsa, unda siz hali ham yogurtda pishirish retseptidan foydalanishingiz kerak.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: smetana va yogurt. Shuni esda tutish kerakki, yogurt tabiiy bo'lishi kerak va eng yaxshi variant - uyda tayyorlangan. Hammasi bo'lib 200 millilitr smetana va yarim litr yogurt kerak.

Boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, siz hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz va butun massani doka ustiga qo'yishingiz kerak, keyin yuk qo'yiladi. Bunday uy qurilishi pishloqiga ta'mga tuz qo'shiladi. Yuk va pishloqli idish muzlatgichda yoki ikki kun davomida salqin joyda joylashtiriladi. Lekin siz jarayonni diqqat bilan kuzatib borishingiz va vaqti-vaqti bilan idishdan suyuqlik quyishingiz kerak. Suyuqlik qolmasa, pishloqni yeyish mumkin.

Filadelfiya pishloqidan nima qilish mumkin?

Uy sharoitida o'zingiz tayyorlagan pishloq mahsuloti yoqimli ta'mga ega va hisobga olinadiko'p qirrali, chunki u turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bunday pishloq har qanday issiqlik bilan ishlov berishga mukammal darajada toqat qiladi. Ko'pincha "Filadelfiya" sushi tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi. Ko'pincha bunday mahsulot mayonez yoki sariyog'ning ajoyib o'rnini bosadi.