Kartoshkani sekin pishirgichda qanday mazali qovurish mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshka ikkinchi non deb ataladi. U butun dunyoga tarqalib, millionlab odamlarni oziqlantiradi. Rossiyada bu ekin nisbatan qisqa vaqt davomida, faqat bir necha asrlar davomida etishtiriladi. Ammo bu vaqt ichida kartoshka idishlari ko'pchilik uchun sevimli bo'ldi va qovurilgan kartoshka, albatta, eng sevimli bo'ldi. Ilgari u faqat kostryulkalarda qovurilgan bo'lsa, endi ular turli xil oshxona idishlaridan foydalanadilar. Ko'pgina uy bekalari kartoshkani sekin pishirgichda qanday qovurishni bilishadi.

Sekin pishirgichga qo'shiq

Zamonaviy ayolning tongi ishlar va tashvishlarga toʻla. U ishga tayyorlanishi va bu borada boshqa oila a'zolariga yordam berishi kerak. Bundan tashqari, butun oila nonushta qilishlari kerak va ovqat tayyorlash uchun vaqt yo'q. Bu erda multivark vazifani kechiktirish uchun ajoyib funksiya bilan yordamga keladi. Agar kechqurun nonushta tayyorlash uchun barcha kerakli mahsulotlarni qo'ysangiz va taymerni kerakli rejimga qo'ysangiz, ertalab u o'z-o'zidan yoqiladi va idishni kerakli vaqtda tayyorlaydi. Va agar biror narsa o'zgargan bo'lsa va o'sha paytda idish kerak bo'lmasa, u holda ko'p pishirgich 12 tagacha qo'llab-quvvatlaydigan isitish rejimiga o'tadi.soat.

Ko'p pishirgich haqida ko'p yaxshi so'zlarni aytish mumkin. Unda siz bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni pishirishingiz, pishirishingiz va bug'lashingiz mumkin: birini pastda pishiring, ikkinchisini esa bug'da pishiring. Bunday holda siz pechka yonida turishingiz shart emas. Bu "qozonda" siz hatto sutni qaynatishingiz mumkin va u qochib ketmaydi va yonmaydi! Uni ishlatganingizdan keyin esa pechkani yuvish shart emas.

Keling, kartoshkani sekin pishirgichda qovurish qanchalik mazali ekanligini ko'rib chiqaylik. Ma'lum bo'lishicha, u ham buni qila oladi, sekin pishirgich qovurilgan kartoshkani juda yaxshi pishiradi.

Kartoshkani klassik usulda qanday qovurish kerak

Ushbu oddiy va yaxshi koʻradigan taom ozgina ingredientlar va muayyan qoidalarni talab qiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - (600 - 700)g;
• o'simlik yog'i - 50g;
• ziravorlar va tuz (ta'mga qarab).

Pishirish ketma-ketligi:

1. Kartoshkani sekin pishirgichda qovurish uchun avval uni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

• Tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling.
• Kraxmal miqdorini kamaytirish uchun suvda oʻttiz daqiqa ushlab turing.
• Sochiq bilan quriting, aks holda u qovurilmaydi, qaynatiladi.

2. Ko‘p pishirgich idishiga kartoshka va yog‘soling.

3. Sekin pishirgichda kartoshkani qaysi rejimda qovurish kerakligini bilishingiz kerak. Buning uchun "qovurish" rejimini o'rnating va vaqtni belgilang. Bizning holatda 20 daqiqa kifoya qiladi.

4. Qopqoqni yoping va tugmani bosing"boshlash".

5. 5-7 daqiqadan so'ng qopqog'ini oching, kartoshkani maxsus spatula, tuz bilan aralashtiring va qopqog'ini yana yoping.

6. Yana 5-7 daqiqadan so'ng qopqog'ini yana oching, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va qopqog'ini yoping.

7. 20 daqiqadan so'ng kartoshka pishiriladi va sekin pishirgich bu haqda signal beradi. Bu vaqtda siz “bekor qilish” tugmasini bosishingiz kerak, aks holda qurilma avtomatik ravishda “isitish” rejimiga o‘tadi.

Kartoshkani sekin pishirgichda qobiq bilan qanday qovurish kerak

Qovurilgan kartoshkaning ta'mi ularda hosil bo'lgan qobiqdan kelib chiqadi. Bu qobiqni olish uchun butun qovurish jarayoni boshlanadi. Qobiq qanchalik katta bo'lsa, uning soyasi quyuqroq bo'ladi. Bu oltin, ochiq jigarrang va jigarrang bo'lishi mumkin. Toʻqroq soyaga yoʻl qoʻyib boʻlmaydi, chunki bu kartoshka yonib ketganini bildiradi.

Kartoshkani qovurish vaqtida undan suv chiqariladi va tovada bug 'hosil bo'ladi. Qopqoq ostida qovurilgan idishni yumshoqroq qiladi. Ammo qopqoq bo'lmasa, bug' tezda bug'lanadi va kartoshka quruqroq va qobiqli bo'lib chiqadi.

Shuning uchun, kartoshkani qobiqli sekin pishirgichda qovurish uchun qovurish vaqtini to'g'ri belgilash kerak. Bu 30 daqiqaga teng. Shundan so'ng, 20 daqiqa davomida "Klassik usulda sekin pishirgichda kartoshkani qanday qovurish kerak" retsepti bo'yicha barcha amallarni bajaring. Va keyingi 10 daqiqada uni qopqoqsiz qovuring. Oxirgi 10 daqiqa ichida uning ustida ishtahani ochuvchi va xushbo'y qobiq paydo bo'ladi.

Kartoshkani qishloq uslubida sekin pishirgichda qanday qovurish kerak

Bu qovurilgan kartoshkaning yana bir turi,Bu erda multivark rus pechining o'rnini bosadi.

Tarkibi:

• kartoshka - (600 - 700)g;
• o'simlik yog'i - 50g;
• ko'katlar: petrushka, arpabodiyon, reyhan (ta'mga);
• tuz va ziravorlar (ta'mga qarab).

Pishirish ketma-ketligi:

1. "Klassik usulda sekin pishirgichda kartoshkani qanday qovurish kerak" retsepti bo'yicha kartoshkani tayyorlang, har bir kartoshkani 6 qismga bo'ling.

2. Yashillarni kesib oling.

3. Idishning barcha masalliqlarini aralashtiramiz: kartoshka, o'simlik yog'i, ko'katlar, tuz va ziravorlar.

4. Barcha masalliqlarni multivark idishiga soling.

5. Ko'p pishirgichning ishlash rejimini "pishirish" va vaqtni 30 daqiqaga o'rnating.

6. 15 daqiqadan so'ng idishni aralashtiramiz.

7. 30 daqiqadan so'ng kartoshka tayyorligini bildiruvchi signal eshitiladi. Isitish jarayonini to'xtatish uchun "bekor qilish" tugmasini bosish qoladi.

Taomni qanday berish kerak

Qovurilgan kartoshka juda mazali taom bo'lib, uni parhez deb bo'lmaydi. Shuning uchun uni qarindoshlaringizga yoki mehmonlaringizga taklif qilishda siz ikkita holatni hisobga olishingiz kerak: taomning barcha tarkibiy qismlarining inson tanasiga ta'siri va taomning go'zalligi.

Kartoshka yuqori glisemik indeksga ega. Ovqatdan keyin tana yog'ga aylanishi mumkin bo'lgan ko'p miqdorda glyukoza oladi. Ammo idish allaqachon yuqori haroratga duchor bo'lgan yog'ni o'z ichiga oladi, ya'ni u kanserogenlarni o'z ichiga oladi. Siz ularni kepak, sabzavot va mevalar yordamida tanadan olib tashlashingiz mumkin.

Shunday ekan, qovurilgan holda xizmat qilmayliktuzlangan bodring bilan kartoshka va kepak noni va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Ko'p miqdorda ko'katlar nafaqat idishni bezatadi, balki kanserogenlar bilan ham kurashadi. Kartoshkaga sabzavot sharbati, karam salatasi yoki qaynatilgan lavlagi qo'shib berish juda yaxshi, ularning antikanserogen xususiyatlari ma'lum.

Taomni tayyorlashda nafaqat uning ta'mini, balki tanaga foyda yoki zararini ham hisobga olish kerak. Sevimli taomlaringizdan butunlay voz kechishingiz shart emas, lekin ularning ta'siridan xabardor bo'lishingiz va mutanosiblikni his qilishingiz kerak.