2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ba'zida shunday vaziyat yuzaga keladiki, mehmonlar kutilmaganda ostonada paydo bo'lib, dasturxonga mazali taom berishning iloji bo'lmaydi. Keyin mazali pishiriqlar uchun retseptlar tezda yordamga keladi. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, bu maqsadlar uchun pechdan foydalanish shart emas. Zamonaviy jihozlar tufayli siz oson va sodda, eng muhimi, pizza, kekler va boshqa idishlarni tezda pishirishingiz mumkin. Maqolada shoshqaloqlik bilan bulka tayyorlash bo'yicha retseptlar keltirilgan. Lekin birinchi narsa.
Shoshiling bulochkalar
Ushbu retsept yarim soatdan kamroq vaqt ichida mazali pishiriqlarni tayyorlash imkonini beradi. Buning uchun kefir (300 g), bir xil miqdordagi un, o'simlik moyi (bir osh qoshiq etarli), bir yarim choy qoshiq tuz, shuningdek, xamir uchun ikki osh qoshiq shakar va pishirish kukuni kerak bo'ladi. Agar smetana qo'lda bo'lsa, unda mumkinfoydalaning.
Qanday pishiriladi
Un, tuz, pishirish kukuni va shakarni aralashtiring. Kefirga yog' qo'shing va asta-sekin oldindan tayyorlangan quruq aralashmani kiriting. Yumshoq xamir olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Endi uni kichik bo'laklarga kesib oling (taxminan 10 dona olinadi). Biz pishirish varag'ini olamiz, uni pishirish qog'ozi bilan yopamiz yoki yog' bilan yog'laymiz. Biz ustiga bulochka qo'yamiz, avval kunjut urug'i va zira urug'iga sepiladi. Pishirish vaqti taxminan 15 daqiqa. Shoshilinch bulochkalarni olish juda oson va sodda. Bir oz hiyla bor. Xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz yoki suv bilan namlashingiz mumkin.
Shoshiling bulochkalar
Bu retsept uzoqroq pishirish uchun moʻljallangan. Butun jarayon taxminan bir soat davom etadi. 10 - 12 bulka uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: bir stakan un, bir paket quruq xamirturush, taxminan 25 g shakar, ozgina tuz, 100 ml sut (eritilgan sutni olishingiz kerak), 2 tovuq tuxumi (1 xamir uchun, ikkinchisi esa moylash uchun), bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i. Ushbu pishirish opsiyasi plomba mavjudligini talab qiladi. Buning uchun 1 paket ko‘knori urug‘i, ozgina shakar, dolchin va sariyog‘, murabbo ham foydali bo‘lishi mumkin.
Qanday pishiriladi
Birinchi bosqich - unni elakdan o'tkazish. Unga xamirturush tushiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Endi qolgan barcha ingredientlarni asta-sekin hosil bo'lgan aralashmaga qo'shing va yoğurunxamir. Jarayon qo'llaringizga yopishib qolguncha davom etishi kerak. Shundan so'ng, xamirni chorak soatga qoldiring. Tez bulkalar plomba sifatida har qanday narsaga ega bo'lishi mumkin, faqat bir nechta variant yuqorida keltirilgan. Xamir biroz ko'tarilgach, uni yupqa qilib yoyib, ustiga bir yoki boshqa plomba qo'ying. Keyin rulonni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Bu juda zich bo'lishi kerak. Keyin biz uni 10-12 bo'lakka kesib tashladik, bulkalar juda nozik bo'lmasligi kerak. Ularni pishirish varag'iga keng tomoni pastga qo'ying. Keyin tuxum bilan yog'lang, shunda bulochkalar qizarib ketadi va yigirma daqiqa davomida pechga yuboriladi. Harorat rejimi - 180-200 0S. Bu retseptning eng yaxshi tomoni shundaki, mazali xamir ovqatlar har doim tez tayyorlanadi.
Tavsiya:
Keklarni plastilin kabi qanday bezashadi? Mastikadan tashqari tortni qanday bezash kerak? Kuzda tepada mastikli tortni qanday bezash kerak?
Uyda tayyorlangan tortlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va sog'lomroq. Shu bilan birga, ko'pchilik kekni tepada qanday bezashni qiziqtiradi. Bugungi kunga kelib, qandolatchilikni bezashning juda ko'p usullari mavjud. Ularning aksariyati juda oddiy va uyda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin
Kek uchun qaymoqqa qanday qamchilash kerak? Amaliy maslahatlar
Uyda tayyorlangan tortlarni yaxshi ko'radigan shirin tishli odamlar ko'p. Pechene va piroglar, pishiriqlar va tortlar - bularning barchasi raqam uchun unchalik foydali emas, lekin juda mazali. Yaxshi uy bekalari shirinliklarni o'zlari tayyorlashni afzal ko'radilar, shu jumladan bayramlar uchun. Uyda mazali go'zal pirojnoe pishirish oson ish emas. Xamirni tayyorlashingiz, pirojnoe pishirishingiz, qaymoqni qamchilashingiz, tayyor taomni bezashingiz kerak. Ammo do'konda sotib olingan keklarning hech biri uy qurilishi bilan taqqoslanmaydi
Qanday qilib tuxum oqini minimal kuch bilan qamchilash kerak: ba'zi amaliy maslahatlar
Bezeni o'z ichiga olgan shirinliklarni tayyorlash jarayonida ko'pincha oqsilni minimal kuch bilan kuchli ko'pikka qanday urish kerakligi haqida savol tug'iladi. Ma'lum bo'lishicha, bir nechta sirlar bor, qaysi birini bilib, bir necha daqiqada ajoyib beze olishingiz mumkin. Bunda alohida qiyinchiliklar yo'q, asosiysi toza idishlar, oziq-ovqat harorati va yana bir nechta nuanslar, ular quyida batafsilroq muhokama qilinadi
Oqni shakar bilan qanday qamchilash kerak: maslahatlar va fokuslar
Maqolada oqsillarni shakar bilan qanday qamchilash kerakligi, bu jarayon qanday oshpazlik nozikliklari borligi haqida gapirib beradi. Foydali maslahatlar va fokuslar sizga ushbu texnologiyaning barcha xususiyatlarini aytib beradi
Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Zig'ir yog'ining ta'mi qanday bo'lishi kerak? Zig'ir urug'i yog'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Zigʻir yogʻi eng muhim oʻsimlik moylaridan biridir. U ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Maqolada mahsulotning foydali xususiyatlari, to'g'ri mahsulot va uning turlarini tanlash muhokama qilinadi
