2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Quyultirilgan sutli yong'oqlar nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham sevimli taomdir. Bu erda hech qanday g'alati narsa yo'q, chunki quyultirilgan sut, pishiriqli pechene va hatto yong'oqning o'ziga xos ta'mini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi. Do'konlarda shirinliklarning katta tanlovidan ko'zlar ochiladi, lekin ba'zida siz o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan uy qurilishi narsalarni xohlaysiz. Ushbu maqolada siz nafaqat o'zingiz yoqtirgan taom tayyorlash retseptini o'qiysiz, balki ushbu mahsulotlarning afzalliklari haqida ham bilib olasiz.
Yong'oq uchun xamir qanday tayyorlanadi
Sizga kerak:
- 3 tuxum;
- 0, 5 osh qoshiq. shakar;
- 250g margarin;
- 3 osh qoshiq. un;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- sirka bilan o'chirilgan soda;
- va albatta pishiriladigan idish.
Tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating. Birinchisini chetga surib qo'ying va oq mustahkamlik hosil bo'lguncha sarig'ini shakar bilan maydalang (buni mikser bilan qilish eng qulaydir). Eritilgan margaringa qo'shingshakar bilan maydalangan un va sarig'i. Xamirni yoğurun (u qattiq bo'lishi kerak). Proteinlarga tuz qo'shing - kuchli ko'pik hosil bo'lguncha uring. Shuningdek, ularni xamirga yuboring va unga 0,5 choy qoshiq qo'shing. sirka bilan o'chirilgan soda. Qaysi quyultirilgan sutli yong‘oqlarni yoqtirishingizga qarab, ikki usulda davom etishingiz mumkin.
Birinchi usul
Agar siz quyultirilgan sut bilan surtilgan, lekin hech qanday qo'shimchasiz pechenyelarni yoqtirsangiz, quyidagi amallarni bajaring. Xamir to'plarini aylantiring, ularni qolipga soling va yong'oqlarni pishiring. Tayyor pechene ichiga quyultirilgan sut soling va ikkala yarmini ham “yopishtiring”.
Ikkinchi yo'l
Agar siz yong'oqni, masalan, quyultirilgan sut va yong'oqni yaxshi ko'rsangiz, quyidagi amallarni bajaring. Ular tayyor bo'lgach, pechene bo'lagini oling (siz qolipdan chiqqanidan foydalanishingiz mumkin) va uni maydalang. Quyultirilgan sut va tug'ralgan yong'oq bilan maydalanganlarni aralashtiring. Yong'oqdagi teshiklarni aralashma bilan to'ldiring. Tayyor shirinliklarni shakar kukuni bilan maydalash mumkin.
Sevimli taomingizning kaloriya tarkibi
Quyultirilgan sutning kaloriya miqdori juda yuqori - 100 gramm mahsulot uchun 320 kkal (56 gramm uglevodlar, 8 gramm yog'lar va 7 gramm oqsillar). Buning sababi shundaki, pishirish jarayonida sut konsentratsiyalanadi, bu uning energiya qiymatini bir zumda oshiradi. Kaloriya tarkibiga qaramay, bu mahsulot juda foydali, chunki u sut tarkibidagi ko'plab qimmatli moddalarni, masalan, k altsiy va sut oqsilini saqlab qoldi.
Diyetaviy maslahatlar
Quyultirilgan sutning katta kamchiligi shundaki, uning tarkibida shakar ko'p. Shuning uchun, dietologlar meva yoki past kaloriyali shirinlikka qo'shimcha sifatida quyultirilgan sut bilan yong'oqni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar va quyultirilgan sut shakar o'rniga qo'shilishi mumkin bo'lgan choy, qahva va boshqa ichimliklar bilan juda yaxshi ketadi. Agar siz ushbu shirinlikni mustaqil mahsulot sifatida ishlatsangiz, yaqin kelajakda sizning raqamingiz qo'shimcha funtlar bilan buzilishi mumkin. Taqqoslash uchun: bir quti quyultirilgan sutda 1200 kkal, dietada bo‘lgan odamning kunlik iste’moli esa 1400 kkal.
Bolalar uchun quyultirilgan sut
Bolalar ushbu mahsulotni cheksiz miqdorda iste'mol qilmasliklari kerak. Katta hajmdagi shirinlik tanadagi metabolik jarayonlarning buzilishiga olib kelishi mumkin, bu ularning sog'lig'i va figurasiga salbiy ta'sir qiladi. Lekin bu umuman chaqaloqlarga shirinliklarni qat'iy cheklash, ularga ma'lum miqdorda sevimli taomlarini iste'mol qilishga ruxsat berish kerak degani emas, shunda ularning sog'lig'ida hech qanday muammo bo'lmaydi.
Xulosa
Quyultirilgan sutli yong'oqlar ko'pincha bayramlarda, dam olish kunlarida pishiriladi va faqat ish kunida menyuingizni mazali narsa bilan diversifikatsiya qilish uchun pishiriladi. Sevimli shirinliklaringizning o'ziga xos ta'midan bahramand bo'lishdan zavqlaning.
Tavsiya:
Nok quyultirilgan sut: retsept. Qish uchun quyultirilgan sut bilan nok pyuresi
Quyultirilgan sutni uyda tayyorlash mumkin. Birinchidan, u foydali, ikkinchidan, har qanday meva va rezavorlar qo'shilishi bilan har xil mustahkamlikdan tayyorlanishi mumkin. Ushbu maqolada armut quyultirilgan sut qanday tayyorlanishini o'qishni taklif qilamiz
Quyultirilgan sutli yong'oqlar: klassik retsept. Fındıkda quyultirilgan sutli yong'oqlar
Eng sevimli taom bolalikdan keladi - quyultirilgan sutli yong'oq. Ular bayramona va har kuni kechqurun choy ichish uchun ajoyib bezak bo'lgan, bo'ladi va bo'ladi. Albatta, bu mazali taomni do'konda sotib olish mumkin. Ammo ta'mi uy qurilishi pishiriqlaridan uzoqdir. Shuning uchun, biz uyda quyultirilgan sut bilan yong'oq pishirishni taklif qilamiz. Ko'rib chiqiladigan klassik retsept juda oddiy
Oqni shakar bilan qanday qamchilash kerak: maslahatlar va fokuslar
Maqolada oqsillarni shakar bilan qanday qamchilash kerakligi, bu jarayon qanday oshpazlik nozikliklari borligi haqida gapirib beradi. Foydali maslahatlar va fokuslar sizga ushbu texnologiyaning barcha xususiyatlarini aytib beradi
Quyultirilgan sutdan olingan mastika. Quyultirilgan sutdagi sut mastikasi. Quyultirilgan sutli mastik - retsept
Siz, albatta, do'konga borib, zefir, glyukoza va glitserindan tayyor tort bezaklarini xarid qilishingiz mumkin. Lekin, birinchidan, bu gulchambarlar, boncuklar va gulli kamonlarning barchasi sizning individualligingiz va ijodiy tasavvuringizning izini yo'q, ikkinchidan, ular arzon emas. Shuning uchun, bugun biz quyultirilgan sutdan mastikani qanday qilishni o'rganamiz
Yong'oqni qobig'idan qanday tezda tozalash kerak: tajribali oshpazlarning foydali maslahatlari
Pazandachilikda ko'plab taomlarni tayyorlash uchun ko'pincha yeryong'oq deb ataladigan yeryong'oq ishlatiladi. Bu yong'oqning yadrosi quyuq qizil qobiq bilan qoplangan va zich qobiq bilan o'ralgan. Ishga kirishar ekan, har qanday oshpazlik mutaxassisi yong'oqni qobig'idan qanday tezda tozalashni oldindan bilishi kerak
