2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Quyultirilgan sutni uyda tayyorlash mumkin. Buning ko'plab afzalliklari bor. Birinchidan, u foydali, ikkinchidan, har qanday meva va rezavorlar qo'shilishi bilan turli xil konsistensiyalarda tayyorlanishi mumkin. Ushbu maqolada armut quyultirilgan sut qanday tayyorlanishini o'qishni taklif qilamiz. Uning retsepti juda oddiy va hamma uchun ochiq.
Klassik nok quyultirilgan sutni pishirish
Mazali shirinlik tayyorlash uchun 1 litr yog`li sut (3,2%), 95 g shakar va 1 dona katta pishgan nok olish kerak. Yana boy ta'm uchun siz mevalarni va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Proportionlar taxminiy, chunki siz qanday zichlikni olishni xohlayotganingizni hisobga olishingiz kerak.
Sutni quyultirilgan sut pishiradigan idishga quying. Nokdan sharbatni elak yoki tülbent orqali siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynaguncha o'rta olovga qo'ying. Sut yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Suyuqlik qaynayotganda, asta-sekin shakar qo'shing. Taxminan 50 g quyilganda, doimo yog'och spatula bilan aralashtiriladi. Qayta qaynatgandan so'ng, asta-sekin shakarning qolgan qismini qo'shing. Endi siz pandan uzoqlasha olmaysiz. Buning uchun sutni doimiy ravishda aralashtiring10 daqiqa. Suyuqlik qalinlashishi va rangi oqdan jigarranggacha o'zgarishi kerak.
Agar zichligi sizni qoniqtirmasa, yana 20-30 g shakar qo'shing, past olovda biroz qaynatib qo'ying. Aralashtirishni unutmang, chunki shakar juda tez yonib ketadi.
Ba'zida quyultirilgan sut juda quyuqlashib ketgan. Keyin taxminan 70 ml suv qo'shing. Shirin qaynatiladi va siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Endi sizda mazali armut quyultirilgan sut bor. Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy. Biroq, men bu shirinlikni nafaqat yoz yoki kuzda, balki qishda ham sinab ko'rmoqchiman. Keyingi maqolada uni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Qish uchun quyultirilgan sutli nok pyuresi: retsept
Bu shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. Shirinni tayyorlash uchun 5 kg juda pishgan va yumshoq armutni yuving va tozalang. Suyaklarni olib tashlang va tasodifiy katta yirtqichlardan yoki idishga soling. U yerga 3 kg shakar tushiring va meva sharbat berishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.
Keyin noklarni sekin olovga qo'ying. Ko'proq sharbat borligini ko'rsangiz, xuddi shu idishga 3 litr sut quying. Agar u juda yangi bo'lmasa, 1 osh qoshiq qo'shing. soda Shunda sut albatta qovushmaydi.
Nok massasini past olovda qaynatib oling. Agar ajratuvchi bo'lsa, panani ustiga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Sut ajratilishi kerak. Qo'rqishga hojat yo'q, jarayon shunday borishi kerak. Agar nok suti aralashmasi asta-sekin karamelga aylansa, siz to'g'ri yo'ldasiz.
Masa bo'lgandaqalinroq bo'lsa, siz olovni o'chirishingiz va sovib ketguncha pishirishingiz mumkin. Keyin kichik qismlarda siz massani blenderda maydalashingiz kerak. Barcha quyultirilgan sut bir hil mustahkamlikka aylanganda, bir necha daqiqa olovga qo'ying. Quyultirilgan sutni 5 daqiqa qaynatish kerak. Idishning pastki qismi yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Endi siz steril bankalarga aylantira olasiz. Shunday qilib, qishki armut quyultirilgan sut uchun chiqdi. Retsept juda oddiy. Bu unchalik qimmat emas.
Sekin pishirgichda nok quyultirilgan sut: retsept
Bu retsept avvalgilariga qaraganda ancha oson. Biroq, ta'mi biroz boshqacha. Shirinning ta'mi ko'proq karamelga o'xshaydi. Sekin pishirgichda quyultirilgan sutni tayyorlash uchun sizga 1 litr yog'li sut, 1 kg nok, 150 g shakar va 0,5 choy qoshiq kerak bo'ladi. soda.
Sutni ko'p pishirgich idishiga quying. U erda shakar tushiring. Nozik noklarni kesib oling va siz ularni sutga quyishingiz mumkin. Idishga soda qo'shing, multivark qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. Pishirish signali berilgandan keyin idishni olib tashlang va sovushini sozlang.
Keyin quyultirilgan sutni boshqa idishga quyib, mayda bo'laklarda blender bilan urishingiz kerak. Shunda quyultirilgan sutda nok bo‘laklari qolmasligi ehtimoli katta.
Desert muzlatgichga qo'yiladi. Bu juda mazali nok quyultirilgan sut bo'lib chiqadi. Uning retsepti oddiy va tez tayyorlanishi uchun ko'plab uy bekalariga yoqdi.
Maslahatlar
Ta'kidlanganidek, agar sut juda yangi bo'lmasa, u siqilmasligi uchun soda qo'shishingiz kerak. Armut quyultirilgan sutning zichligi bir necha omillarga bog'liq. Birinchidan,sut to'liq yog'li bo'lishi kerak, ikkinchidan, ko'proq shakar qo'shing. Qolaversa, esda tutingki, qaynatish sizni kerakli natijaga tezroq olib keladi.
Nok quyultirilgan sutga banan, olma, qulupnay, ahududu, böğürtlen, ko'k va boshqalarni qo'shish mumkin. Hammasi oilangizning didi va afzalliklariga bog'liq.
Tavsiya:
Qish uchun quyultirilgan sutli olma pyuresi: Nezhenka pyuresi
Sizni uyda olma tayyorlash uchun oddiy retseptlar bilan do'stlashishga taklif qilamiz. Ushbu pyuresi olma murabbosining standart versiyasidan allaqachon charchaganlar uchun javob beradi. Eng qizig'i, bu sizning bolalaringizga albatta yoqadi. Qish uchun quyultirilgan sutli olma tayyorlash juda oson. Va siz uni pirog, krep va boshqa xamir ovqatlar uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin
Quyultirilgan sutdan olingan mastika. Quyultirilgan sutdagi sut mastikasi. Quyultirilgan sutli mastik - retsept
Siz, albatta, do'konga borib, zefir, glyukoza va glitserindan tayyor tort bezaklarini xarid qilishingiz mumkin. Lekin, birinchidan, bu gulchambarlar, boncuklar va gulli kamonlarning barchasi sizning individualligingiz va ijodiy tasavvuringizning izini yo'q, ikkinchidan, ular arzon emas. Shuning uchun, bugun biz quyultirilgan sutdan mastikani qanday qilishni o'rganamiz
Bolalar oshxonasi: qish uchun quyultirilgan sutli olma uchun retsept
Bundan tashqari, bunday noziklikni saqlab qolish mumkin, keyin uy xo'jaliklari yilning istalgan vaqtida tatib ko'rishlari mumkin. Bundan tashqari, krem yoki pirogni to'ldirish sifatida ham foydalanish mumkin. Bugun biz quyultirilgan sut bilan qish uchun olma retseptini ko'rib chiqamiz
Qish uchun mazali va foydali tayyorgarlik: shakar bilan pyuresi kızılcık
Agar siz qishki tayyorgarliklar zaxirangizni nafaqat mazali, balki juda foydali narsa bilan to'ldirmoqchi bo'lsangiz, shakar qo'shilgan lingonberries pyuresi aynan sizga kerak bo'ladi. Bir oz nordon ta'minot nafaqat qishda mevali ichimliklar yoki jele pishirish uchun juda mos keladi, balki u immunitetni saqlashning ajoyib usuli bo'ladi - rezavorlar tarkibida ko'p miqdorda S vitamini va tana uchun zarur bo'lgan iz elementlar mavjud. Mazali tayyorgarlikni qanday tayyorlash mumkin, bizning maqolamizda o'qing
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
