2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sovuq havoning boshlanishi bilan qishloqlarda parrandalarni, shu jumladan g'ozlarni so'yish vaqti keladi. Egalari go'sht mazali bo'lishi uchun va tukli tuklar uy sharoitida yaxshi foydalanish uchun qanday qilib g'ozni to'g'ri yutish kerak degan savolga duch kelishadi. G'oz go'shti qadimdan noziklik hisoblangan, g'oz patlari va patlari engil, yumshoq yostiqlar va patlarni tayyorlashda qimmatbaho materialdir. Hunarmand ayollar katta patlardan juda original sun'iy gullar yasashadi.
Goz terish juda mehnat talab qiladigan ish, buning uchun siz mahorat va sabr-toqatga ega bo'lishingiz kerak. So'yishdan oldin bitta ogohlantirish bor, bu parranda go'shtini saqlaydiganlar har doim eslashlari kerak. Tajribali egalar g'ozni tezda qanday yutishni bilishadi, chunki ular qushni moltdan oldin so'yishadi, uning aniq vaqti turli yo'llar bilan aniqlanadi.
G'ozni qachon go'sht uchun so'yish kerak?
Go'sht uchun ba'zi g'ozlar 310 kunda pishadi, boshqalari esa 270 kun, erta pishishi esa 8 oyga etadi.
Tabiiy eritish jarayonining boshlanishi g'ozning patlarini qat'iyatsiz va qonsiz tortib olish orqali osongina olib tashlanishi bilan seziladi. Shu bilan birga, yaylovdagi g'ozlar patlarini faol ravishda yo'qotishni boshlaydilar.
Qanotlari ostida qushning jasadini his qilishingiz mumkin. Agar davomidaqo'lni tana bo'ylab tuklar o'sishiga teskari yo'nalishda yurgizsa, dog'lar (pimple) mavjudligi aniqlanmaydi, bu parranda go'shti so'yishga tayyorligini anglatadi. Agar barmoqlar qo'l tegizilganda dog'larni topsa, g'ozni keyingi moltgacha qoldirish kerak, chunki yulib olinganda, bu dog'lar har qanday odamni, hatto bu masalada tajribali odamni ham qiynab qo'yadi va g'oz go'shti sotilmaydigan bo'lib qoladi.
Soʻygandan keyin gʻozni qanday yulish kerak? Siz bilishingiz kerak: g'ozlar so'yilgandan keyin qon oqib chiqqach, yulib olinadi. Avval siz katlama va patlar uchun mos idishni tayyorlashingiz kerak, buning uchun maishiy texnika ostidan karton quti yoki baland quti mos keladi. Agar ba'zi ehtiyojlar uchun katta patlarni qoldirish kerak bo'lsa, ular uchun idish kerak bo'ladi, chunki ular fermada ham foydali bo'lishi mumkin.
Gozlarni yutishning bir necha usullari mavjud. Keling, g'ozni qanday qilib to'g'ri yirtish kerakligini aniqlashga harakat qilaylik. Barcha usullar orasida eng keng tarqalgani uzoq vaqtdan beri patlar va paxmoqlarni olib tashlashning quruq usuli bo'lib kelgan.
Parranda goʻshtini quruq terish
Qanday qilib g'ozni quruq usulda tez yutish mumkin? Birinchidan, katta tuklar tana go'shtining dumidan, keyin qanotlardan, qo'ltiqlardan chiqariladi. Qo'ltiq patlari odatda tashlanadi va boshqa yirik patlar odatda uy bekalari tomonidan pishiriqlarni surtish uchun cho'tkalar qilish uchun ishlatiladi. Yumshoq, bekamu ko'ylagi yostiq, adyol yoki ko'ylagi yasash uchun ishlatiladi. Patlarni o'tkir harakat bilan tortib olish kerak, terining yirtilmasligi uchun biroz ushlash kerak. G'ozni dumini idishga qaratib tizzasida ushlab turish kerak va paxmoqni uning o'sishi yo'nalishi bo'yicha yulib olish kerak. G'oz tana go'shtini olish ketma-ketligi hamma uchun farq qiladi: odatdako'krak tomondan boshlang, so'ngra orqa, quyruq va bo'yniga o'ting. Tirsak va bo'yin ustidagi tuklar va pastga tushadi. Yurishni yakunlash uchun bu qismlar navbat bilan qaynoq suvga botiriladi va 1-2 daqiqa ushlab turiladi. Shundan so'ng, paxmoq juda oson chiqib ketadi.
Gozlarni yutishning sovuq usuli
Bu usul yordamida g’oz 3-4 soat sovutiladi, so’ngra teri ostidagi yog’ birikmalari siqiladi. Issiq bo'lsa, ba'zida quruq teridan teri sinadi va tana go'shtining ko'rinishi yomonlashadi.
Bu vaqt ichida eriydigan teri osti yog'i qotib qoladi va patlar ancha oson chiqariladi, g'oz terisi deyarli shikastlanmaydi. Ko'pgina ovchilar dalada g'ozni qanday yulishni bilishadi va sovuq usul ular uchun maqbulroq.
Uy gʻozini kuydirish
Bu usulning quruq usuldan farqi shundaki, g’oz palagi osongina yulib olinadi va xona bo’ylab sochilib ketmaydi. Kuygandan keyin patlar va tuklar tozalanadi, bu ularni yostiq va ko'rpa-to'shaklar uchun ishlatishni rejalashtirganingizda muhimdir. Ishga kirishishdan oldin siz 80-90 darajali issiq suvni tayyorlashingiz kerak va agar siz bir nechta g'ozni tozalashni xohlasangiz, u sovib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Qanday qilib uy g'ozini shu tarzda yutish mumkin?
Tayyor g'oz panjalari bilan olinishi va bir necha daqiqa qaynoq suvga botirilishi kerak. Bu erda siz o'zingizni issiq suv yoki qaynoq suvdan bug 'bilan yoqib yubormaslik uchun xavfsizlik choralariga rioya qilishingiz kerak bo'ladi. Qovurilgan g'oz yana katta laganda va ustiga tashlanadimuloyimlik bilan yulib, dumlarni olib tashlang.
Gozni dazmol bilan yulish
Gozni yutishning yana bir usuli ixtiro qilindi - bu tana go'shtini issiq dazmol bilan qayta ishlash. Tajribali uy bekalari g'ozni issiq dazmol bilan qanday yutish kerakligini bilishadi. Buning uchun bir necha qatlamlarga o'ralgan paxta lattasini oling, uni namlang va asta-sekin tana go'shtining turli qismlariga qo'llang, kiyimlarni dazmollashda bo'lgani kabi harakatlar qiling. Zarur bo'lganda, latta bir necha marta namlanadi va butun goz tana go'shti dazmollanmaguncha siljiydi. Patlar va tuklar bu usul bilan toza olinadi, patlar xona bo'ylab tarqalmaydi va pastga yopishib olishdan tozalash qiyin bo'lgan kiyimlarga o'tirmaydi.
Elektr asboblar bilan g'ozni yula olasizmi?
Yuqoridagi parranda go'shtini terish usullari bilan, agar odamda ma'lum ko'nikmalar bo'lmasa, ko'p kuch va vaqt sarflanadi. Ilg'or odamlar uzoq vaqt davomida g'ozni qanday yutish kerakligi haqida bosh qotirmadilar va hozir deyarli har bir xonadonda mavjud bo'lgan matkap yoki tornavida ko'rinishidagi elektr asboblari yordamida ushbu protsedurani bajarish usulini o'ylab topdilar.. Ixtisoslashgan do'konlarda parranda go'shti va o'yinni olish uchun maxsus qo'shimcha sotiladi, bu esa uyda patlardan qutulish jarayonini osonlashtiradi. Shu bilan birga, paxmoq va patlar bo'yin va torso, tirsaklar va panjalardan tezda, hech qanday harakat qilmasdan chiqariladi. Ammo bu usulning kamchiliklari bor: yumshoq paxmoqlar va patlar birgalikda, beg'araz olib tashlanadi, keyin siz ularni saralashingiz kerak.qo'lda.
Afzalligi shundaki, siz qaynoq suv, temir tayyorlash bilan bezovta qilishingiz shart emas, ayniqsa, bu usullar juda ko'p vaqt talab qiladigan va xavfsiz emas. Shunday qilib, g'ozni yutish qanchalik oson ekanligi haqidagi muammoni oqilona hal qilish mumkin.
G'oz go'shtining tuklari va dumlarini kuylash
Shunday qilib, biz g'ozni yutishning mashhur usullarini topdik.
Yurishning har qanday usuli bilan, patlarni olib tashlaganingizdan so'ng, g'oz tana go'shti gaz plitasi olovida kuydiriladi, shu vaqt ichida barcha mayda chiqadigan qo'pol paxmoqlar va tuklar olib tashlanadi. Agar gaz plitasi bo'lmasa, buni gaz pechkasi, lehimli temir bilan qilishingiz mumkin. Eng yomoni, agar qo'lda bunday vositalar bo'lmasa, siz tana go'shtini mash'al, qog'oz yoki bir dasta somon olovi ostida kuylashingiz mumkin. Ammo ulardan keyin g'ozning nam terisida kuyik izlari qolishi mumkin. Keyin kepak yoki unni olib, ular bilan g'ozning terisini surtish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, toza, quruq mato bilan un va kepak qoldiqlarini olib tashlang. Ushbu protseduradan olingan go'sht achchiq ta'mga ega bo'ladi. Qo'shiq aytayotganda, ajinlarni yo'qotish uchun terini to'g'rilash kerak, "qo'ltiq ostidagi" joylarga va tirsak bukilmasiga alohida e'tibor bering - ularni cho'zing, gaz yoki alkogolli pechni olov ustiga qo'ying. Terini shikastlamaslik va qush terisi ostidagi yog'ni eritib yubormaslik uchun kuylash ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
Xo'sh, bu maslahatlar yordamida siz g'ozni qanday yutish qoidalarini osongina o'rganishingiz va keyin ularni amalda muvaffaqiyatli qo'llashingiz mumkin.
Tavsiya:
Keklarni plastilin kabi qanday bezashadi? Mastikadan tashqari tortni qanday bezash kerak? Kuzda tepada mastikli tortni qanday bezash kerak?
Uyda tayyorlangan tortlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va sog'lomroq. Shu bilan birga, ko'pchilik kekni tepada qanday bezashni qiziqtiradi. Bugungi kunga kelib, qandolatchilikni bezashning juda ko'p usullari mavjud. Ularning aksariyati juda oddiy va uyda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin
Dudlangan ilon balig'i: qayerdan sotib olish kerak, qanday pishirish kerak va nima bilan foydalanish kerak?
Dudlangan ilonbaliq - ajoyib gurme delikatesi. Har qanday yaxshi restoran bu baliqni ajoyib asosiy taom sifatida yoki salatning boshqa ingredientlari bilan tandemda taklif qiladi. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot ajoyib ozuqaviy qiymatga ega. Dudlangan ilon balig'i ham foydalidir, uning go'shti yod, kaliy, temir va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa minerallarni, E, A vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bu ajoyib baliqni qanday tayyorlash mumkin, qaerdan sotib olish va qaysi ovqatlar bilan eng yaxshi birlashtirilgan?
Tovuq terisini qanday terish: fotosuratlar bilan misollar
Tovuqning terisini olib tashlash juda qiyin degan fikr bor, lekin agar siz barcha bosqichlarni to'g'ri bajarsangiz, buni juda tez qilishingiz mumkin. Turli xil idishlar uchun 2 ta usul mavjud, ular sizni teriga zarar bermasdan qanday qilishni o'rgatadi
Pechda g'ozni qanday pishirish kerak: uchta asosiy qoida va yangi yil retsepti
Goz - parhezli qush. Uning qora go'shti mis va temir, magniy va fosforni o'z ichiga oladi, u A, PP, C vitaminlari va butun B vitaminlariga boy. Soch to'kilishi, ko'z va teri kasalliklarida, shuningdek, operatsiyalardan keyin g'ozni tez-tez iste'mol qilish tavsiya etiladi. , chunki u immunitet tizimini mustahkamlaydi. Ammo pechda g'ozni qanday pishirish sirlarini bilmasangiz, chiqishda siz kuygan skelet, bir chelak yog 'va juda oz go'sht olishingiz mumkin
Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Zig'ir yog'ining ta'mi qanday bo'lishi kerak? Zig'ir urug'i yog'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Zigʻir yogʻi eng muhim oʻsimlik moylaridan biridir. U ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Maqolada mahsulotning foydali xususiyatlari, to'g'ri mahsulot va uning turlarini tanlash muhokama qilinadi
