2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
An'anaga ko'ra, Rossiyada borsch, ehtimol, asosiy birinchi taom hisoblanadi. Ammo, afsuski, hatto uning ashaddiy muxlislari ham vaqt yo'qligi sababli har doim ham bu taomni pishira olmaydi. Ammo bu vaziyatdan chiqish yo'li bor, chunki bugungi kunda ko'plab uy bekalari karam bilan qish uchun borschni tayyorlashni boshladilar. Buning yordamida istalgan vaqtda siz nafaqat o'zingizni va yaqinlaringizni mazali taom bilan xursand qilishingiz, balki nostandart sabzavotlardan ham to'g'ri foydalanishingiz mumkin, ularni tashlab yuborish achinarli va boshqa maqsadlarda ishlatishning iloji yo'q.
Ushbu kiyinishni kamida bir marta tayyorlashga harakat qilganlar endi nafaqat uni doimo pishiribgina qolmay, balki ularning oilasidagi qishga boshqa barcha tayyorgarliklarni amalda almashtirganini aytishadi. Bugungi kunda borsch retseptlarini turlicha topish mumkin, ammo quyida ulardan ikkitasi eng yaxshisi taqdim etiladi. Ular bunday blankalarni yasaganlardan ham, ularni tatib ko'rganlardan ham eng ijobiy fikrlarni oldilar.
Birinchi retsept
Qish uchun karamli bu borsch quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
- oq karam - 3 kg;
- qizil go'shtli bolgar qalampiri - 7 dona;
- dafna yaprog'i - 5 dona;
- pomidor sharbati - 3 l;
- qalampir no'xati - 8 dona
Qish uchun karam va bolgar qalampiri bilan bunday borsch juda tez tayyorlanadi, lekin u mazali va boy bo'lib chiqadi. Shunday qilib, siz odatdagidek karam va qalampirni maydalashingiz kerak. Sabzavotlarning vazni maydalangandan keyin ko'rsatilishiga e'tibor qaratish lozim, shuning uchun karam va qalampir tayyor bo'lgandan keyin ularni aralashtirish va sumkada tortish kerak. Keyin tomat sharbatini qalin devorli yirtqichlardan yoki katta qozonga quying va qaynashi bilanoq sabzavotlarni unga botirib oling. 10 daqiqadan so'ng ziravorlar qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Hammasi shu, karamli qish uchun mazali va foydali borsch tayyor!
Kartoshka va lavlagi bilan ko'rpacha
Bu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- lavlagi - 2 kg;
- tuz - 3 osh qoshiq;
- oq karam - 2,5 kg;
- piyoz - 1 kg;
- sabzi - 1 kg;
- pomidor - 2 kg;
- bolgar qalampiri - 600 g;
- shakar - ta'mga;
- sirka 6% -300 g;
- hidsiz o'simlik yog'i - 200 ml;
- kartoshka - 1 kg.
Karam, lavlagi va sabzi mayda toʻgʻralgan. Kartoshka va piyoz kub shaklida maydalanadi, pomidor esa blender bilan maydalanadi. Panga o'simlik yog'ini quying, ziravorlar qo'shing va bir vaqtning o'zida barcha sabzavotlarni qo'ying. Yarim soat davomida yuqori olovda tez qaynatilgan paytdan boshlab pishiring. Tishlashni qo'shgandan so'ng, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling. DaAgar xohlasangiz, mayda tug'ralgan petiole selderey sopi qo'yishingiz mumkin, bu allaqachon tayyorlangan taomga achchiqlikni qo'shadi. Banklarga joylashtiring va yig'ing.
Avvalgi retseptga qaraganda bir oz ko'proq tayyorlanadigan qish uchun bu borsch haqiqiy qutqaruvchiga aylanadi. Idishning tarkibini qaynoq suv yoki bulon bilan idishga solib, 5 daqiqa qaynatib qo'yish kifoya - va siz uni o'tlar va smetana bilan stolga berishingiz mumkin.
Katta afzallik shundaki, siz qish uchun borschni o'zingizning didingizga qarab karam bilan pishirishingiz mumkin. Pomidorning bir qismi o'rniga siz yashil olma qo'shishingiz mumkin, bolgar qalampirining bir qismini issiq bilan almashtiring. Qanday bo'lmasin, bunday tayyorgarlik nafaqat sovuq mavsumda energiyani tejashga, balki tez va eng muhimi, butun oilani mazali ovqatlantirishga yordam beradi.
Tavsiya:
Bolgar lechosini qanday mazali pishirish: qish uchun mazali gazak uchun retsept
Pishgan uy qurilishi sabzavotlaridan tayyorlangan va qish uchun saqlanadigan mashhur yozgi taomlardan biri bu bolgar lechosidir. Uni asl nusxada tayyorlash retsepti juda kam qo'llaniladi. Ko'pgina uy bekalari, standart ingredientlardan tashqari, ta'mga boshqa sabzavotlarni qo'shishga harakat qilishadi. Ammo bu erda asosiy narsa retseptning o'ziga xosligi emas, balki yakuniy natija bo'lganligi sababli, bu variantlarning barchasi mavjud bo'lish va "lecho" so'zi deb nomlanish huquqiga ega
Qish uchun mazali karam - eng yaxshi retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Karam navlari. Hammayoqni xamirturush uchun qanday tayyorlash mumkin. Sabzavotni butun qishda qanday qilib to'g'ri saqlash kerak. Bo'laklarga bo'lingan, kesilgan va klassik usulda xamirturushli karam uchun retseptlar. Hammayoqni salatlar shaklida bankalarda saqlash. To'ldirilgan qalampir - konserva retsepti
Qish uchun karamli sho'rva uchun karamsiz va karam bilan, pomidordan pishirmasdan pishirish: retseptlar
Shchi kiyinish butunlay boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu maqolada sizga bunday tayyorgarlikni karam bilan va karamsiz qanday qilish kerakligini aytib beramiz
Qish uchun borschni qovurish uchun eng yaxshi retseptlar
Mazali va boy qizil borsch - biz bolalikdan eslab qolgan taomlardan biridir. Onangiz yoki buvingiz tomonidan tayyorlangan borsch, takrorlash qiyin bo'lgan ta'mga ega. Sabzavotlar yangiligini yo'qotganda, qishda uni pishirish ayniqsa qiyin. Sovuq qish oqshomida ham mazali borschni pishirish uchun siz kiyinishni to'plashingiz kerak
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
