2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Greklar Fransiyada vinochilikning asoschilaridir. Miloddan avvalgi 7-asrda Marsel shahrida ular frantsuzlarga vinochilik san'atining barcha nozik tomonlarini o'rgata boshladilar. Ammo keyinchalik, Frantsiyada hokimiyatning doimiy o'zgarishi sababli, uzumzorlar tobora ko'proq yo'q qilina boshladi. Rohiblar sharobni muqaddas ichimlik deb atashlari va hokimiyatni uzumni yo'q qilmaslikka ishontirishlari bilan bu to'xtadi. O'shandan beri bu san'at faqat yaxshilandi. Shu bilan birga, uzumzorlar va uzum navlari ko'paydi. Endi Frantsiyaning vinolari butun dunyoda mashhur. Bu mamlakat uzumzorlari, ichimlik ishlab chiqarish aylanmasi va xilma-xilligi bo'yicha eng katta mamlakatdir.
Bordo viloyati vinolari
Bordo vinolarining 6 ta asosiy navi bor. Aynan shu navlar oq rang hosil qilish uchun aralashtiriladi. Bordo mintaqasi o'zining noyob joylashuvi va iqlimiy xususiyatlari bilan mashhur. Bu yerdagi uzumzorlar dunyodagi ikkinchi yirik hisoblanadi. Har yili Bordo viloyatida muqaddas ichimlikdan 650 millionga yaqin turli shishalar ishlab chiqariladi.
Bordo vinolarining oʻziga xos tasnifi bor. Shunday qilib, oq va qizil barcha navlarning eng nufuzli hisoblanadi va birinchi guruhga tegishli. Ushbu toifadagi vinolarning qarishi yuqori,uzoq tort ta'mi va kuchli tuzilishi. Ammo, oq Bordo sharobi yuqori qiymatga ega bo'lishiga qaramay. Biroq, uning mashhurligi unchalik yuqori emas. Bunday spirtli ichimliklarning ikkinchi guruhiga talab biroz kamroq. Ushbu toifadagi sharob mevali ta'mga ega va yosh uzumzorlardan ishlab chiqariladi. Guruh narxlari ham farq qiladi. Noble Bordeaux vinolari auktsionlarda juda yuqori narxlarga etadi. Ikkinchi guruh alkogolning oʻrtacha narxi bor.
Shavron uzumzorlari
Fransuz Chavron vinolarini ishlab chiqarishning boshlanishi 19-asrga to'g'ri keladi. O'sha paytda rus armiyasi Parijga etib keldi, u erda askarlar frantsuz vinosi Lui Chavronning noyob vinolarini kashf qilish imkoniyatiga ega bo'ldilar. Lui nafaqat bu olijanob ichimlikni, balki butun Frantsiya va qo'shni mamlakatlarda muvaffaqiyat qozongan konyakni ham tayyorladi. Sharoblarining ajoyib sifati va o'ziga xos ta'mi tufayli Shavron rus armiyasining sevgisi va e'tirofiga sazovor bo'ldi. Uning vino qabrlari yonidan o'tib, Rossiya imperiyasi qo'shinlari vino ishlab chiqaruvchini salomlashdi va uni hayratda qoldirdilar.
O'shandan beri frantsuz sehrgarining ichimliklari shuhrati butun Rossiya bo'ylab tarqaldi. Va endi Shavron vinolari mashhur. 2010-yilda Lui Chavron spirtli ichimliklari Rossiyada mukofotlangan.
Keyinchalik Shavron vinolarini taqdim etgan kompaniyalar guruhi Enoalliance hisoblanadi. U yana bir nechta frantsuz vino uylarini o'z ichiga olgan. "Enoalliance" bozorda olijanob Bordo ichimliklar navlarini ifodalaydi. Keyinchalik bu kompaniyalar guruhi bilan birlashdialkogol ishlab chiqarish va sotish bo'yicha Frantsiyadagi eng yirik kompaniya. Bugungi kunga kelib Shavron vinolari stol vino bozorida munosib o'rin egallaydi va barcha sifat standartlariga javob beradi.
Shavron vino navlari
Shavron vinolari quruq, shirin va yarim shiringa boʻlinadi. Bu toifalar shakar miqdori va uzum navlari bilan bir-biridan farq qiladi. Sharoblar shirin va yarim shirin bo'lib, ko'p miqdorda shakarga ega, meva va gul guldastalarining nozik notalariga ega. Bunday ichimliklarni ichish oson, kichik ta'mni qoldiradi. Quruq Shavron vinolari o'zining engil tortilgan ta'mi, boy ohanglari va uzoq ta'mi bilan mashhur.
Qizil yarim shirin sharob Shavron
Fransuz stol sharobi Shavron qizil yarim shirinligi boy gul va rezavor ta'mga ega. U achchiq emas, qisqa muddatli engil ta'mga ega. Rouge Moelloux Chavron 19-asrga to'g'ri keladi. Sharob binafsha rangga ega yoqut rangga ega. Shavron qizil yarim shirin sharob narxi o‘rtacha.
Fransiya janubidagi uzumzorlardan tayyorlangan va bir nechta uzum navlarini o'z ichiga oladi. Asosiy nav - Tempranillo. Chavron qizil - Bordo ichimliklarining ikkinchi guruhining aralashtirilgan sharobidir. Yarim shirin qizil sharob meva va shirin taomlar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, parranda idishlari va pishloqlar bo'ladi. Sharob 16-18o C orasida yoki xona haroratida xizmat qilishi kerak. Ushbu indikator bilan ichimlik barcha notalarini ochib beradi va ichish oson.
Quruq qizil stol sharobiShavron
"Louis Chavron Rouge Couve Special" - bu oshxonalar toifasidan quruq qizil sharob Chavron. Mashhur sharob ishlab chiqaruvchi Lui Chavronning retsepti bo'yicha Frantsiyada ishlab chiqarilgan. Xushbo'y hid va ta'mga meva soyalari ustunlik qiladi, keyinchalik ular nozik tetiklantiruvchi ohanglar bilan almashtiriladi. Quruq sharob achchiq ta'mga ega. Bu biluvchilarning sevgisini qozongan Bordoning olijanob ichimliklari orasida arzon. “Chavron” vinolarining ikkinchi guruhi bo‘lishiga qaramay, alkogolning sifati va ta’mi birinchi guruhdagi elita vinolaridan qolishmaydi.
Fransuz vinolari Chavronni abadiy muhokama qilish mumkin. Yaxshi sifat, boy tonlar, engil va nozik ta'm. Bularning barchasi Louis Chavron vinolarida mavjud. Sharob ishlab chiqaruvchining uzumzorlari 19-asrdan beri o'zining noyobligi bilan mashhur. Ammo Shavron ichimliklarini ishlab chiqarish tamoyillari o'zgarganiga qaramay, ularning sifati va ta'mi o'zgarmadi.
Tavsiya:
Kavkaz noni va uning navlari
An'anaviy Kavkaz noni nima? Uning asl ismlari: matnakash - armanlar va ularning eng yaqin qo'shnilari orasida, mchadi; shoti va lavash - gruzinlar va ozarbayjonlar orasida; tunukcha - tojiklar va Kavkazning boshqa aholisi orasida
Qahva: navlari va navlari. Sevimli retseptlar
Tabiiy kofe - bu ichimlik bo'lib, usiz dunyo aholisining ko'pchiligi hayotni tasavvur qila olmaydi. Ushbu mo''jizaviy mahsulot, choydan farqli o'laroq, barcha mamlakatlarda va barcha qit'alarda iste'mol qilinadi. Bu ichimlik ertalab ko'ngilni ko'tarish uchun ichiladi, u hurmatli mehmonlarni qabul qilish xonalarida va biznes muzokaralarida e'tibordan chetda qolmaydi
Stol sirkasi va uning navlari
Stol sirkasi deyarli har qanday uyda mavjud. Ko'pgina uy bekalari nafaqat ovqat pishirishda, balki uy-ro'zg'or masalalarini hal qilishda ham foydalanishadi
Bacardi nima bilan mast bo'ladi: ichimlik tarixi, uning navlari, shuningdek mashhur romga asoslangan kokteyl retseptlari
Bacardi nima bilan ichishini va bu kuchli alkogol asosida qanday mazali aralashmani tayyorlash mumkinligini hamma ham bilmaydi. Buni qanday qilib yaxshiroq qilish kerak, siz bizning maqolamizdan bilib olasiz
Asalning qanday navlari bor? Asalning quyuq, oq va noyob navlari. Qaysi xilma-xillik eng foydali?
"Asal" juda g'ayrioddiy ma'noga ega - tarjimada bu so'z qandaydir sehrli xususiyatlarga ega bo'lgan sirli, sirli narsani anglatadi. Va bu ajablanarli emas, chunki bu mahsulot har qanday kasallikni davolay oladi, jiddiy kasalliklarga dosh beradi, shuningdek, hayotiylik, go'zallik va donolikni beradi. Asalning qanday navlari bor? Bu savolga javob batafsil bo'ladi, chunki bu mahsulot ham kelib chiqishi va qo'llanilishi texnologiyasiga qarab tasniflanadi
