Shokoladli sher keki
Shokoladli sher keki
Anonim

Kek - yaqinlaringizni xursand qilish uchun ajoyib imkoniyat. Ayniqsa, o'z qo'llaringiz bilan sevgi bilan tayyorlangan bo'lsa. Ajoyib uy qurilishi keki mastik sher bilan tayyorlanishi mumkin. Bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan nozik asar. Arslon torti tug‘ilgan kun yoki boshqa bayram uchun ajoyib sovg‘a bo‘ladi.

Mahsulotlar roʻyxati

3 kg tort uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak bo'ladi.

Toʻldirish uchun:

  • 1 kg smetana;
  • 500g yangi qulupnay.

Biskvit uchun (uchta tort uchun):

  • 30 tuxum;
  • 2 osh qoshiq soda;
  • 900 gramm yuqori sifatli un;
  • 1 kilogramm shakar;
  • 20 gramm kraxmal;
  • 40 gramm kakao kukuni;
  • 12 gramm vanil yoki 25 gramm vanil shakar.
sher keki
sher keki

Pishirish bosqichlari

  1. Tuxumni oq va sarig'iga ajrating. Proteinni ikki stakan donador shakar bilan ko'pirtirilgan konsistensiyaga qadar ko'pirtiring.
  2. Qolgan donador shakarni sarig'i bilan uring. Kraxmal, soda va vanil shakarni aralashtirib, unga qo'shing.
  3. Koʻpirtirilgan tuxum sarigʻi, un va kraxmal aralashmasi aralashtiriladi va yetti daqiqa davomida uriladi.
  4. Qoʻshishko'pirtirilgan oqsil massasi, aralashtirishni to'xtatmasdan.
  5. Olingan xamirni uchta teng qismga bo'ling.
  6. Har bir tortni dumaloq pishirish varag'ida 50 daqiqa davomida 180° da pishiring 0C.
  7. Pishirgandan keyin tortlarni sovushini kuting. Birinchi tortni smetana bilan yog'lang va ustiga tug'ralgan qulupnayni yoying.
  8. Barcha tortlar bilan oldingi tartibni bajaring.
  9. Kekning butun yuzasiga smetana surting va muzlatgichda sovutib oling.
sher keki fotosurati
sher keki fotosurati

Arslon tortini bezash

Sizga quyidagilar kerak boʻladi:

  • 200g sutli shokolad (vazn bo'yicha);
  • 200g sariq mastik;
  • 100g apelsin;
  • 20 g shokoladli mastika.

Arslon yeli uchun apelsin mastikasi shokolad bilan almashtirilishi mumkin, keyin haykalcha yuqoridagi sher tortining fotosuratidagi kabi bo'ladi.

Harakat algoritmi

  1. Sutli shokolad mikroto'lqinli pechda eritilishi kerak. Bir oz sovushini kuting.
  2. Shokoladli aralashmani tortning butun yuzasiga teng ravishda yoyib, muzlatgichda 60 daqiqa sovutib oling.
  3. Apelsin mastikasidan oval shaklida sher bolasi tanasini bezash uchun.
  4. Orqa oyoqlarning asoslari yassilangan sharchalardan yasalgan. Biz ularni tanaga bog'laymiz. Ikkita kichik konusdan biz panjalarni o'zimiz qilamiz, tirnoqlarning joylarini tish pichog'i bilan suramiz va ularni taglikning pastki qismiga biriktiramiz.
  5. Old oyoqlari bir xil texnologiyadan foydalangan holda qilingan, faqat orqa oyoqlardan bir oz uzunroq. Ularni tanaga mahkamlang.
  6. Biz sariq mastikadan to'pni aylantiramiz - busherning boshi bo'ladi. Sherning tumshug‘i, ko‘zlari va burni shokoladli mastikadan qilingan.
  7. Quloqlar uchun siz kichik tortlar hosil qilishingiz va o'rtasiga oq mastikadan kichikroq doiralarni kiritishingiz kerak. Quloqlarni boshga mahkamlang.
  8. Apelsin mastikasidan yupqa kolbasa yordamida sher yelkasi yasang.
  9. Arslonning boshini tanasiga bog'lab, ehtiyotkorlik bilan tortning o'rtasiga qo'ying.

Mastikli sherli tort tayyor! Ajoyib ishtaha!

Tavsiya: