Shokoladli pechene va kakaoli kolbasa retsepti. Uyda shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kim shokoladli kolbasa kabi mazali va juda shirin taomni tatib ko'rmagan? Hammasi to'g'ri! Har birimiz hayotimizda kamida bir marta bu shirinlikdan bahramand bo'lishimiz kerak edi. Ko'p retseptlar mavjud, ammo tuzilishi deyarli bir xil. Bugun sizga hammaning sevimli shokoladli kolbasa uchun bir nechta retseptlar taqdim etiladi, uni nafaqat bolalar, balki kattalar ham zavq bilan iste'mol qiladilar.

Shokoladli kolbasa?

Biz hammamiz oddiy sovet kolbasasidan sendvich tayyorlashga odatlanganmiz. Ammo, agar biz qoidalardan biroz chetga chiqsak va shokoladli kolbasa pishiradigan bo'lsak, nima deysiz, ammo uni xuddi shu tarzda nonga surtish mumkin?

Aslida shokoladli pechene kolbasa Portugaliyada juda mashhur bo'lib, u erda uni ajoyib kombinatsiya - "shokoladli salam" deb atashadi. Odatda pechene, bodom, qora shokolad va hatto port sharobidan iborat. Klassik shokolad retseptiga qaramasdankolbasa, turli mamlakatlardan kelgan odamlar tajriba o'tkazdilar va bu shirinlikka turli xil lazzatlar berdilar. Rossiyada ham xuddi shunday: Sovet davrida ko'plab retseptlar ixtiro qilingan, ularning ta'mi buvilaringiz va onalaringiz xotirasida uzoq vaqt saqlanib qolgan.

Shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi? Endi biz siz bilan bilib olamiz.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Taomingiz maksimal darajada zavq va chidab bo'lmas ta'mga ega bo'lishi uchun siz bir nechta oddiy fokuslarga amal qilishingiz kerak, ular yordamida siz albatta kerakli natijaga erishasiz:

1. Agar to'satdan uyda quyultirilgan sut bo'lmasa, tashvishlanmang! Siz har doim uyda quyultirilgan sut tayyorlashingiz mumkin. Klassik retsept sutni qaynatib, shakar qo'shishni aytadi.
2. Toʻgʻri tanlangan kukilar mazali shokoladli kolbasaning aniq kafolati hisoblanadi. Taomni tayyorlashni osonlashtirish uchun osonlik bilan maydalanadigan shirin, boy kukilarni sotib olishga ziqnalik qilmang. Agar oddiy quruq pechene olsangiz, shokoladli kolbasa juda farq qilishi mumkin.
3. Qancha vazn olganingizga e'tibor bering. Jarayonda mustahkamlikni sinab ko'ring, muloyimlik bilan aralashtiring. Va esda tuting: agar xamir etarlicha qalin bo'lsa, unda, albatta, quyultirilgan sut qo'shing; agar aksincha - maydalangan pechene.
4. Shoshilasizmi? Mehmonlar allaqachon yo'lda, lekin siz hali ham kolbasa bilan ishlaysizmi? Undan ko'ra tez pishirish uchun go'sht maydalagichdan foydalaning.
5. Umuman olganda, achchiq ta'mdan qutulingshokoladli kolbasa juda oson. Agar siz shirinlikni yaxshi ko'rsangiz, talab qilinganidan bir oz kamroq kakao kukuni oling.
6. Asosiy qoidani tushunish muhim - hech qanday holatda kolbasa yoyilmasligi va suyuq mustahkamlikka ega bo'lmasligi kerak. Xona haroratida ham u o'z ko'rinishini saqlab qolishi kerak.
7. Xo'sh, maftunkor ta'mning eng muhim ko'rsatkichi faqat yangi mahsulotlardir.
8. Har bir styuardessa, o'z xohishiga ko'ra, turli shakllarni shakllantirish imkoniyatiga ega: bar shaklida, kolbasa shaklida, to'p shaklida yoki hatto geometrik shakllarda.

Klassik retsept uchun ingredientlar

Xo'sh, mazali desert tayyorlashdan oldin nimani zaxiralash kerak? Klassik retsept bo'yicha shokoladli kolbasa tayyorlash juda oddiy va maxsus mahsulotlarni talab qilmaydi. Ushbu retsept bo'yicha butun kompozitsiyani har bir do'konda arzon narxlarda osongina topishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 200g sariyog ';
• 450-500g pechene;
• 200 g shakar;
• 150g shokolad.

Ajablanarlisi shundaki, bolalikdan shokoladli kolbasa retsepti uchun sizga faqat shu mahsulotlar kerak. Aytgancha, shokolad achchiq bo'lishi kerakligini ta'kidlash kerak. Og'irlik bo'yicha qora shokoladni olish imkoningiz bo'lsa, juda yaxshi bo'ladi. Va nihoyat, pishirilgan sutli pechene sotib olish tavsiya etiladi, chunki klassik retsept bo'yicha undan shokoladli kolbasa tayyorlanadi.

Klassik retsept

Zamonaviy dunyoda juda ko'p ekanligini hisobga olsakushbu mazali desert uchun variantlar soni, asl nusxasi mashhurligini yo'qotmaganligini aytish kerak. Uyda shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi? Sizning e'tiboringizga mutlaqo oddiy retsept taqdim etiladi.

Pishirish tartibi:

1. Go'sht maydalagich, blender yoki o'z qo'lingiz bilan pechenyelarni bo'laklari qolmaguncha maydalang.
2. Keyin sariyog 'va shokoladni eritamiz. Metall plastinka oling, unda siz shokolad, sariyog 'va shakarni qo'yishingiz kerak. Pechkaga qo'ying, past olovni yoqing. Massa eriguncha kuting va shakar butunlay eritilishi kerak. Aks holda, u kolbasada kuchli seziladi va hatto siqiladi.
3. Oxirgi bosqichda siz ikkala hosil bo'lgan massani yaxshilab aralashtirishingiz va yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Shundan so'ng, fantaziya qiling: kolbasa yoki oddiy to'plar ko'rinishini bering, hamma narsa sizga bog'liq. Endi sizga oziq-ovqat plyonkasi ham kerak bo'ladi, siz hosil bo'lgan shakllarni o'rashingiz kerak. Sozlangunga qadar muzlatgichda saqlang.

Bajarildi. Sovutgichda kolbasa qattiqlashgandan so'ng, choynakni isitib, mehmonlarni chaqiring. Butun oila uchun yetarli bo‘lgan mazali taom bilan o‘zingizni siylang.

Cookie va kakaoli kolbasa. Retsept

Ushbu paragrafda biz kakaodan shokoladli kolbasa tayyorlashning tarkibi va ketma-ketligini tahlil qilamiz. Siz taxmin qilganingizdek, qora shokolad o‘rniga kakao olamiz va nima bo‘lishini ko‘ramiz.

Sizga kerak boʻladigan mahsulotlar:

• 1 tuxum;
• 50g kakao kukuni;
• 200 g shakar;
• 500-550g pechene;
• 200g sariyog ';
• 70 ml sut.

Pishirish jarayonini boshlaylik:

1. Cookie-fayllarni bo'laklar qoldirmasdan to'liq maydalash kerak.
2. Albatta, sariyog 'va shakarni alohida idishda past olovda eritish kerak. Shakar butunlay erishi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
3. Sut va kakao kukunini bir xil plastinkaga qo'shing, yana bir oz kutib turing va pechdan xavfsiz olib tashlang.
4. Ushbu bosqichda siz maydalangan pechenyeni pechdan olib tashlangan massa bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak. U erda tuxum qo'shib, uni to'g'ri aralashtirish uchun biroz vaqt ajrating. Biroq, tuxumni hech qachon issiq aralashmaga qo'shmaslik kerakligini unutmang. U sovishini kuting.
5. Hammasi. Shokoladli kolbasaga siz xohlagan ko'rinishni berishgina qoladi. Muzlatgichga bir muddat qo'ying va zavq bilan ovqatlaning.

Ajoyib ishtaha!

Quyultirilgan sutli retsept

Bu retsept sutni umuman talab qilmaydi. Biroq, quyultirilgan sut kerak. Quyultirilgan sutli shokoladli kolbasa ta'mi bilan ajralib turadi, shuning uchun pishirishning ushbu usulini boshlashdan qo'rqmang.

Sizga kerak:

• 500g pechene;
• 200g sariyog ';
• 80g kakao kukuni;
• 1 banka quyultirilgan sut.

Pishirish usuli:

1. Odatdagidek kukilarni maydalab maydalang.
2. Polchada eritilgan sariyog'ga kakao kukuni qo'shing.
3. Issiq massani pechene bilan aralashtirish kerak. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
4. Kolbasa yoki oʻzingiz xohlagan shaklni tayyorlang.

Ajoyib ishtaha!

Tvorogli shokoladli kolbasa. Retsept

Albatta, bu kolbasa nafaqat ta'mi bilan mashhur, balki juda foydali. Buni nonushta qilish tavsiya etiladi, chunki tvorogda har qanday tanaga kerak bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitaminlar mavjud. Shuningdek, quyida tavsiflangan retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli kolbasa tarkibiga quritilgan mevalar yoki yong'oqlar kiradi. Aytgancha, shakar qancha ko'p bo'lsa, kolbasa shunchalik shirin bo'ladi, shuning uchun agar siz bu noziklikni bolalar uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, ko'proq shakar zaxiralang.

Tarkibi:

• 450 g tvorog;
• 200 g shakar;
• 350g sariyog ';
• 450-500g pechene;
• 350g quritilgan mevalar yoki yong'oqlar.

Protsedura:

1. Avval sariyog 'va shakarni ko'pirtirgich yordamida mayin bo'lguncha urishingiz kerak.
2. Keyinga navbatma-navbat qo'shing: tvorog, pechene, quritilgan mevalar aralashmasi. Har safar mahsulotni qo'shgandan keyin yaxshilab aralashtiramiz.
3. "Xamir", asosan, tayyor. Shuning uchun, xohlaganingizcha kolbasa yoki to'plarni shakllantirishga o'ting. Sovutgichga qo'ying, keyin ishtahani ochuvchi va juda foydali shokoladdan rohatlaningkolbasa.

Bir piyola choy yoki qahva bilan vaqtingizni maroqli oʻtkazing!

Agar moy bo'lmasa-chi?

Sariyog'da juda ko'p yog' borligi ma'lum, shuning uchun sariyog'ni quyultirilgan sutga almashtirishga qarshi bo'lmaganlar uchun quyida sariyog'siz shokoladli kolbasa tayyorlash ketma-ketligi keltirilgan.

Tarkibi:

• 500g pechene;
• 200g qora shokolad;
• 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 60g bodom.

Qanday pishiriladi?

1. Ezilgan pechene va yongʻoqlarni quyultirilgan sut bilan aralashtiring, avval ularni chuqur idishga quyish kerak.
2. Shokoladni suv hammomiga toʻliq eriguncha qoʻying.
3. Erigan shokoladni olingan aralashma bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
4. Forma soling va sovutib oling.

Bajarildi! Quyultirilgan sutli shokoladli kolbasa har bir shirinlikni sevuvchilarga yoqadi.

Agar siz dietada boʻlsangiz

Shubhasiz, bunday shirin va mazali desertlarni iste'mol qilish o'z qomatini tomosha qiladiganlar uchun istalmagan. Natijada sizga past kaloriyali shokoladli kolbasa retseptini taklif qilamiz.

Sizga kerak:

• 500 ml yogurt;
• 150g tabiiy shokolad;
• 400g pechene;
• 70-80g shakar qamish.

Retseptning oʻzi:

1. Avval siz 2 qismga bo'linishi kerak bo'lgan cookie-fayllar bilan shug'ullanishingiz kerak. Birinchi yarmini yaxshilab maydalang, ikkinchi yarmini qo'llaringiz bilan sindiring.
2. Shokolad tayyorlangqirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Endi sizga blender kerak. Idishga shokolad va yogurt, shakar tushiring va konsistensiyani uring.
4. Keyin bu aralashmani pechenye ustiga quying va kerakli aralashmani aralashtiring.
5. Shundan so'ng raqamlar yoki kolbasa hosil qiling va sovuqqa yuboring.

Ajoyib ishtaha!

pechenye kolbasa retsepti

Pishirishdan qolgan pecheneni qayerga qo'yishni bilmayapsizmi? Shokoladli kolbasa ajoyib variant.

Tarkibi:

• 150g qora shokolad;
• 150g yong'oq;
• 250g sariyog ';
• 550 g pechene;
• 200 ml sut.

Protsedura:

1. Alohida chuqur idish oling, ichiga maydalangan yong'oq va pechene qo'shing.
2. Sutni temir plastinkada qaynatib oling, unga shokolad va sariyog 'qo'shing.
3. Ikkala konsistensiyani birlashtirib, sekin aralashtirish uchun qoladi.
4. Kolbasa yoki boshqa shakllarni tayyorlang va muzlatgichga yuboring.

Aytgancha, pecheneni yumshoqroq va shiraliroq qilish uchun unga rom yoki konyak qo'shing. Biroq, agar siz kolbasani faqat kattalar uchun pishirsangiz.

Ajoyib ishtaha! Ovqatlanishdan rohatlaning va barchani dasturxonga chaqiring.

Pistali shokoladli kolbasa

Shiringa o'ziga xoslik berish uchun ushbu oddiy retsept bo'yicha delikates tayyorlashga harakat qiling. Mahsulotlar har doim mavjud, shuning uchun bolalar va yaqinlaringizni xursand qilishni boshlashingiz mumkin.

Sizga kerak boʻladigan mahsulotlar:

• 150g shakar;
• 150g qora shokolad;
• 200g sariyog ';
• 150g pista;
• 500g pechene;
• susan urugʻlari.

Shunday qilib, bosqichma-bosqich amallarni bajaring, shunda siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz:

1. Etarlicha chuqurlikdagi likopchada pechenyelarni mayda bo'lguncha maydalang, so'ng maydalangan pista qo'shing.
2. Shunday qilib, pechkada sariyog ', shokolad va shakarni eritish kerak. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, gazni o'chiring.
3. Oxirgi bosqichda kukilarga issiq aralashmani qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Oʻz qoʻlingiz bilan kolbasa shaklini soling va sovuqda yopishqoq plyonkaga soling.

Oʻzingizga yordam bering! Ajoyib ishtaha.

Yongʻoq bilan boʻlishi mumkin

Bu shokoladli kolbasa retseptida siz har qanday yong'oqni ishlatishingiz mumkin: findiq, yeryong'oq yoki yong'oq.

Kerakli ingredientlar:

• 500g pechene;
• kakao kukuni;
• 150g shakar;
• 200g sariyog ';
• 200g yong'oq;
• 100 g krem.

Protsedura:

1. Cookie va yong'oqlarni mayda maydalang.
2. Shundan so'ng past olovda sariyog', shokolad, qaymoq va albatta shakarni eritish kerak. Esda tutingki, shakar butunlay erishi kerak.
3. Issiq aralashmaga kakao soling va pechenye bilan aralashtiring.
4. Kolbasa ko'rinishini yarating yoki o'zingizning haykalchalaringizni yarating, yopishqoq plyonka bilan o'rang va muzlatgichda saqlang.

Baxtliishtaha!