Mayonez va ketchup sousi: uy qurilishi retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sous nafaqat taomning koʻrinishini yanada jozibador qiladi, balki uning taʼmini ham yaxshilaydi. Hatto "quruq" tovuq ham g'ayrioddiy suvli va ishtahani ochadi. Bizning maqolamizda mayonez va ketchupdan sousni qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Asosiy xususiyat shundaki, u tovuq yoki cho'chqa go'shti uchun marinad sifatida ham ishlatilishi mumkin. Natijada juda suvli va yumshoq go'sht.

Mayonez sousi uchun ingredientlar

Uni tayyorlash uchun sizga roʻyxatdagi quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• mayonez 67% yog '- 150 ml;
• ketchup - 60 ml;
• sarimsoq - 2 dona;
• arpabodiyon ko'katlari - 3 osh qoshiq. l.;
• qora qalampir - ¼ choy qoshiq

Ingredientlar ro'yxatida tuz ko'rsatilmagani bejiz emas. Gap shundaki, ketchup ham, mayonez ham juda boy ta'mga ega. Shuning uchun, agar siz sousga tuz qo'shsangiz, u osonlik bilan buzilishi mumkin.

Qadam pishirish

Ketchup va mayonez sousining retsepti quyidagi harakatlar ketma-ketligini bajarishdan iborat:

1. Toza va quruq sopol yoki shisha idishni oling. Unga retseptda ko'rsatilgan ketchup va mayonez miqdorini qo'ying. Proportionlar sizning xohishingizga ko'ra biroz o'zgartirilishi mumkin. Agar koʻproq ketchup qoʻshsangiz, ketchupning taʼmi achchiqroq va achchiqroq boʻladi.
2. Bir juft sarimsoq chinnigulini matbuot orqali siqib oling.
3. Qora murch qo'shing. Xohlasangiz tuz.
4. Yangi ukropni pichoq bilan mayda toʻgʻrang va boshqa masalliqlarga qoʻshing.
5. Sousni aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan chiroyli sosli idishga quying. Asosiy taom bilan xizmat qiling.

Xuddi shu sousdan marinad sifatida ham foydalanish mumkin, masalan, tovuq uchun. Buning uchun qog'oz sochiq bilan yuvilgan va quritilgan qushning qismlari sous bilan aralashtirib, xona haroratida 2 soat davomida qoldirilishi yoki bir kechada muzlatgichga yuborilishi kerak. Yagona salbiy - bu yuqori kaloriya tarkibi. Bu nuqta dietaga yoki sog'lom parhezga rioya qiladigan odamlar tomonidan hisobga olinishi kerak.

Sarimsoqsiz biftek sousini qanday tayyorlash mumkin?

Odamlar bu sousni "ketchunez" deb atashadi. Bu ko'p qirrali, tayyorlash oson va juda mazali. An'anaga ko'ra, bu sous sarimsoq qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ammo hamma ham bu ingredientning o'ziga xos ta'mi va hidini yoqtirmaydi. Shuning uchun biz ketchup bilan bir xil mayonez sousi uchun yangi retseptni taklif qilamiz, ammo biroz boshqacha tarkibga ega. qadam ba qadamuni shunday pishirish kerak:

1. Idishga mayonez (4 osh qoshiq) soling. Agar u uy qurilishi bo'lsa ma'qul.
2. Unga tabiiy pomidor ketchupini (3 osh qoshiq) qo'shing.
3. Yarim piyozni mayda to’g’rang. Uni boshqa ingredientlar bilan idishga soling.
4. Petrushkani mayda maydalang. Uni maydalangan koriander (½ choy qoshiq), qizil qalampir (¼ choy qoshiq) va boshqa ziravorlar bilan birga sousga o'tkazing. Siz quritilgan kekik, bibariya, reyhan, silantro qo'shishingiz mumkin. Aralash.
5. Bir novda petrushka bilan bezatilgan sosli qayiqda xizmat qiling. Barbekyu uchun yaxshiroq sousni tasavvur qila olmaysiz.

Mazali shawarma sousi

Yumshoq yupqa pita noniga o'ralgan go'sht bo'laklari - yurish paytida gazak uchun nima mazali bo'lishi mumkin. Mayonez va ketchupli sous shawarma uchun ideal bo'lib, idishni suvli va ishtahani ochadi. Sosning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun uni smetana qo'shilishi bilan pishirish tavsiya etiladi. Ta'mi qiziqarli va nozikroq.

Asta-sekin sous quyidagicha tayyorlanadi:

1. Kichik idishda ketchup (8 osh qoshiq), mayonez va har qanday yog'li smetana (har biri 4 osh qoshiq) aralashtiriladi.
2. 2-3 chinnigullar sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang. Siz bu ingredientni qo'sha olmaysiz yoki kamroq (ta'mga qarab) qo'ya olmaysiz.
3. Agar kerak bo'lsa, sousni tuzlang, chunki unga smetana qo'shiladi, mayonezdan farqli o'laroq, neytral ta'mga ega. Ixtiyoriy ravishda Provans o'tlari, achchiq qalampir va boshqa ziravorlardan foydalaning.
4. Tayyor sous bo'lishi mumkinmuzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda ikki kungacha saqlang. Shawarma va boshqa taomlarni tayyorlash uchun foydalaning.