Yogurtli tort: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qatiq asosidagi tortning afzalligi shundaki, u nihoyatda yumshoq, mazali va engildir. Ko'pincha rezavorlar va mevalar shirinlikka qo'shiladi, bu ham uni foydali qiladi. Bugun siz yogurtli kek uchun juda ko'p turli xil retseptlarni topishingiz mumkin. Ulardan eng yaxshilari ushbu maqolada toʻplangan.

Tavsiyalar

Kek retseptlarini o'rganishni boshlashdan oldin, maqolada keltirilgan deyarli barcha shirinlik variantlariga tegishli tavsiyalar bilan tanishib chiqishingiz kerak:

1. Qatiq qalin, sifatli olinishi kerak. Siz tabiiy, lazzat qo'shmasdan yoki boshqa har qanday, masalan, vanil, banan, meva bo'laklari bilan mumkin.
2. Agar siz bayram dasturxoni uchun tort tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shirinlik qotib, shaklini yaxshi ushlab turishi uchun oldindan, kamida 5 soat oldin pishirishni boshlashingiz kerak. Ideal variant - uni kechqurun muzlatgichda bir kechada turishi uchun tayyorlash.

Mana, bu noziklikni tayyorlash uchun barcha muhim maslahatlar. Birinchidanroʻyxatda koʻk yogurtli yogurtli kek bor, uning suratini quyida koʻrish mumkin.

Blueberry tort retsepti

Bu desert koʻk rangga boy boʻlgani uchun yorqin. Ammo buning o'rniga siz boshqa har qanday reza mevasini olishingiz mumkin, masalan, ko'k, mayin, malina - bu shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• 3 tovuq tuxumi;
• 1 stakan bug'doy uni, shakar va ko'k;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 600 ml yogurt;
• 25g jelatin;
• yarim stakan shakar (qatlam uchun).

Koʻk mevalarni ham yangi, ham muzlatilgan holda olish mumkin. Oxirgi versiyada muzdan tushirish talab qilinmaydi.

Pishirishni tuxum bilan boshlang. Ularni bir piyola ichiga sindirish kerak, shakar qo'shing va aralashmani mikser bilan uring. Natijada qalin havodor ko'pik paydo bo'ladi. Keyin idishga un va pishirish kukuni qo'shiladi. Shunga qaramay, massa mikser bilan yaxshi aralashtiriladi. Keyin pishirish idishi kerak - siz uni moylashingiz kerak, aralashmani ichiga quying va taxminan yarim soat davomida 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying. Biskvitning tayyorligini gugurt bilan tekshirish mumkin - agar u yopishmasa, u tayyor.

Biskvit sovib ketayotganda yogurtli tort uchun qatlam tayyorlash kerak. Qalin sut mahsulotini idishga soling, shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Jelatinni krujkaga quying va qaynoq suv quying (100 ml). To'liq eritmaguncha qoshiq bilan aralashtiring. Jelatin asosidagi suyuqlik soviganida, uni yogurtga quying. Aralash.

Keyin, olinadigan shaklni olishingiz kerak. Birinchidan, unda pechene, keyin yogurt qatlamining yarmi qo'yiladi. Yuqoridan tayyorlangan ko'klarni seping. Qolgan yogurtni ustiga quying va shirinlikni kamida 3 soat sovuqqa yuboring, yaxshisi 5.

Tayyor yogurtli tortdan ehtiyotkorlik bilan qolipni olib tashlang va yuqori qismini bezang.

qaymoqli yogurtli mevali tort

Bunday shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq quyultirilgan sut;
• 250g yogurt;
• 70 g sariyog 'va shakar;
• 200 g qaymoq va pishiriqli pechenye;
• 12g jelatin;
• ½ stakan suv;
• 1 osh qoshiq yangi limon sharbati;
• 2 banan va 2 shaftoli, bir oz malina.

Bu tortni pishirish shart emas, lekin muzlatgichda bir kechada saqlanishi kerak.

Qatiqli qaymoqli tort uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Cookie-fayllarni maydalash. Buni blenderda qilish mumkin, yoki siz uni sumkaga solib, rulon bilan maydalashingiz mumkin. Qisqa non pishiriqlarini olish tavsiya etiladi, chunki ular maydalanadi.
2. Qopqalarni qolipga quying, salqin.
3. Jelatinni qaynoq suvda eritib yuboring.
4. Bir piyola ichiga qaymoq quying, ularga shakar qo'shing va uring.
5. Bir piyolada kremni jelatin bilan aralashtiring, qatiq qo'shing, sekin, lekin yaxshilab aralashtiring.
6. Olingan massani pechenye ustiga quying, ertalabgacha muzlatgichda qoldiring.

Banan, shaftoli va malina qo'shilishi mumkinyogurt, keyin siz meva va berry plomba olasiz. Agar pirojnoe ichidagi bunday qo'shimchalar noo'rin bo'lib tuyulsa, ularni yuqori qismini bezash uchun ishlatish joizdir. Shuningdek, siz rezavorlar va mevalarni 2 qismga bo'lishingiz, yarmini pechenye uchun yogurt bilan yuborishingiz va ikkinchisidan bezak yasashingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich qulupnayli yogurtli tort retsepti

Bu berry barcha yoshdagi odamlarning sevimlilaridan biridir. Bundan tashqari, qulupnay foydalidir, chunki ular juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Quyidagi retsept, ayniqsa, bu berryni yaxshi ko'radiganlar uchun.

Kek tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 ml yogurt va sut;
• 1 osh qoshiq limon sharbati va kakao;
• 30g jelatin;
• oz miqdorda shakar.

Qulupnay qatlami uchun alohida tayyorlashingiz kerak:

• bir chashka qulupnay pyuresi;
• 6g jelatin;
• oz miqdorda shakar.

Birinchi qadam - jelatinni eritib, sut bilan to'ldiring va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin idishni olovga qo'ying va suyuqlik qizib ketguncha kuting, lekin qaynatilmaydi. Sutni doimo aralashtirib turish kerak, jelatin erigandan so'ng pechdan chiqarib oling va sovutib oling.

Uy qurilishi yogurtli tortni tayyorlashning navbatdagi bosqichi limon sharbatini shakar bilan aralashtirishdir. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ularga yogurt qo'shing va mikser bilan yaxshilab uring. Qanchalik uzoq bo'lsa, jele mos ravishda shunchalik yumshoq bo'laditort yanada mazali bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan sutni yogurtga quying, aralashmani aralashtiring. Olingan massani 2 ta teng bo'lmagan qismga bo'ling. Kichikroqqa kakao qo'shing va keyin pishiriladigan idishga quying. Muzlatgichda 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt o'tgach, olib tashlang va qolganini quying. Keyin butunlay qotib qolguncha sovuq joyda qoldiring.

Qulupnay qatlamini tayyorlash uchun suvga jelatin quying va 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin pechkada issiq bo'lguncha isitiladi. Jelatin eriganidan keyin issiqdan olib tashlang va sovushini kuting. Shakar va qulupnay pyuresini qo'shing. Olingan aralashmani yogurt qatlamiga quyish kerak, so'ngra tortni muzlatgichga qo'ying, u erda yuqori qatlam shaklini ushlab turguncha turishi kerak.

Qatiqli tort pishirilmaydi

Ayniqsa pazandachilik san'atini endigina egallamoqchi bo'lganlar uchun nihoyatda oddiy yogurtli tort tanlandi. Fotosurat bilan retsept sizga navigatsiya qilish va shirinlik yaratish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi. Baza uchun sizga kerak:

• 200 g qisqa non yoki boshqa pechenye;
• 80g sariyog '.

Meva qatlami uchun:

• 200 g quyultirilgan sut, qaymoqli pishloq, yangi yoki konservalangan shaftoli;
• 700 ml yogurt (shaftoli bo'laklari bilan ichish mumkin);
• 30g jelatin;
• 150 ml suv.

Jelatinni suvga quying va 10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida asosiy qatlamni tayyorlang - pechenyelarni maydalang va yumshoq qo'shing.(bir oz eritilgan) sariyog '. Ushbu ingredientlarni aralashtirish va shu tarzda joylashtirish kerak: bo'lingan pishiriladigan idishning pastki qismini olib tashlang, halqani ag'daring (go'yo teskari), uni tekis idishga yoki kesish taxtasiga qo'ying, avval pishirish qog'ozi bilan qoplangan. Shaklning yon devorlari plyonka bilan qoplangan bo'lishi kerak. Ezilgan cookie fayllari ichkariga tushganda, sirtini tekislang.

Qatlamni tayyorlash uchun yogurt, smetana va quyultirilgan sutni aralashtiramiz, mikser bilan uring. Shaftoli ingichka bo'laklarga bo'linadi va pechene ustiga qo'ying. Jelatin to'liq eriguncha pechda isitiladi, salqin, yogurtga quyiladi va yana uriladi. Massani shaftoli ustiga to'kib tashlang, muzlatgichda bir necha soat turing.

Vazirlikni kuzatuvchilar uchun retsept: engil yogurtli tort (bosqichma-bosqich, fotosurat bilan)

Avvalgi variantga oʻxshab, siz oshqozon uchun juda yengil tort (va rasm) pishirishingiz mumkin, faqat boshqa qatlam bilan.

1. Cookie fayllari bir xil miqdorda maydalanadi va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi, qolipga solinadi, tekislanadi va muzlatgichga qo'yiladi.
2. To'rt osh qoshiq miqdorida jelatin ½ stakan suvga quyiladi va 10 daqiqa davomida shishiradi.
3. Lekin yogurt-mevali qatlam boshqacha tayyorlanadi. Kivi kublarini (6 dona) tozalash va kesish kerak, chuqur idishga soling, 1 choy qoshiq limon sharbati va 70 g shakar qo'shing. Aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va ekzotik meva sharbat berguncha kuting. Issiqlikdan olib tashlang, kiviyga jelatin va 500 ml yogurt qo'shing, aralashtiring.

Cookie-fayllarni muzlatgichdan oling, ustiga banan ovallari soling va aralashmani qolipga quying. Ustini kivi bo'laklari bilan bezang va tortni bir kechada muzlatib qo'ying.

Gilosli shokoladli yogurtli tort

Bu retsept, ayniqsa, hayotini shokoladsiz tasavvur qila olmaydigan, shuningdek, gilosni juda yaxshi ko'radiganlar uchun. Bosqichma-bosqich retsepti va ushbu shirinliklar bilan yogurtli tortning fotosuratini ko'rishdan oldin, kerakli mahsulotlar ro'yxatini o'rganishingiz kerak. Biskvit uchun sizga kerak bo'ladi:

• 125 g un va shakar;
• 25g kakao;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 tovuq tuxumi;
• 50g sariyog ';
• 140 ml sut;
• tuz (pichoq uchida).

Bervotli jele uchun:

• 400g gilos;
• 100g shakar;
• ¼ choy qoshiq doljin;
• 8g jelatin;
• 1 osh qoshiq qizil shirin sharob.

Sufle uchun:

• 200g yogurt;
• 75g qora shokolad va shakar;
• 200g 35% krem;
• 10 g jelatin.

Bezatish uchun:

• shokolad chiplari;
• gilos rezavorlari.

Biskvit tayyorlash uchun avval quruq ingredientlarni aralashtirib, keyin ularga tuxum qo'shish kerak. Sutga sariyog' soling va qizdiring. Olingan suyuqlikni quruq aralashmaga to'kib tashlang, aralashtiring. Yog'langan qolipga quying. 175 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, 25 daqiqa davomida pishiring. Kekni sovutib oling, yuqori qatlamni kesib oling vapoydevorni tortni yig'ishni rejalashtirgan shaklda qo'ying.

Jele tayyorlash uchun rezavorlar ustiga shakar soling va uni bir necha daqiqaga qoldiring. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang, chetga surib qo'ying. Rezavorlar bilan idishni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, so'ngra doljinni quying. Aralashmani biroz qaynatgandan so'ng, olovni o'chiring. Jelatin va sharob qo'shing, aralashtiring. Jelly soviganida, uni tort ustiga quying. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Jele qotib qolganda siz shokoladli sufle tayyorlashingiz kerak. Avval siz 70 g qaymoqqa jelatin quyishingiz kerak, shakar qo'shing va chorak soatga qoldiring. Keyin ularni qaynatishga ruxsat bermasdan qizdiring. Shokoladni eritib, qaymoqqa qo'shing. Sovuq, massaga yogurt qo'shing, aralashtiring. Qolgan 130 g qaymoqni yaxshilab uring, diqqat bilan shokolad-qatiq aralashmasiga quying. Darhol jele ustiga, tort qolipiga quying. Shunga qaramay, shirinlikni muzlatgichga 6 soat, va tercihen butun tun qo'ying. Bu vaqtdan keyin siz tortni shokolad chiplari va rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Tvorogli-qatiqli desert

Uyda tvorogli yogurtli pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerak:

• 500 g tvorog;
• 500 ml tabiiy yogurt;
• 250g shakar;
• 25g jelatin;
• 300 g smorodina;
• 220 ml krem;
• 2 tuxum;
• 4 osh qoshiq un va shakar.

Avval pechene tayyorlashingiz kerak: xom tuxumni qalin ko'pik olinmaguncha uring, keyin ozgina shakar qo'shing va yana uring. Elenmiş unga qaymoq qo'shing. massani aralashtiringpergament bilan qoplangan pishirish idishga soling. 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring. Tortni sovutib, tort qolipiga soling.

Rezavorlarni yuving, maydalang. Bir oz shakar qo'shing, aralashtiring. Jelatinni shishishi uchun suvga soling va kremni iliq bo'lguncha qizdiring. Ularga jelatin tushiring va uning to'liq erishini kuting. Massa doimo aralashtirilishi kerak.

Qatiqga tvorog va 0,2 kg shakar qo'shing, uring. Olingan massaga kremning ko'p qismini jelatin bilan to'kib tashlang. Kichkinasini rezavorlar ustiga to'kib tashlang. Biskvit soviganida, avvaliga tvorog-qatiq qatlamini qo'ying. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Keyin berry massasini quying va uni yana sovuq joyga qo'ying.

Yogurtli krem kamalak tort

Bu shirinlik bolalar kechasi uchun juda mos keladi. Tort tug'ilgan kunni ham, uning do'stlarini ham xursand qiladi. Retseptda ta'kidlanishi mumkin bo'lgan yagona salbiy narsa - bu to'rtta kekni alohida pishirish zarurati, chunki ularning har biri ma'lum rangga ega bo'ladi. Video retseptida pishirish haqida ko'proq o'qing.

Videoda bu yorqin tortni tayyorlash jarayoni yetarlicha batafsil tasvirlangan. Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, u nafaqat chiroyli, balki juda mazali ham chiqadi!