Savoyardili pechene bilan tort: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Savoiardi pechenyeli tort - bu tez va mazali. U turli xil tarkibiy qismlarni qo'shib, turli xil retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Misol uchun, shokolad sevuvchilarni kakao keki, quyuq krem va shokolad lentasi bilan bezashingiz mumkin. Yoki oddiy smetana desertini tayyorlashingiz mumkin. Rezavorlar va jele asosidagi tortni ham ko'rib chiqing.

Rezavorlar va qaymoqli mazali desert

Bu shirinlik "aqlli" va ishtaha ochuvchi bo'lib chiqadi va uni tayyorlash juda oson. Oldindan tayyorlanish uchun:

• 44 cookie;
• 500 ml 33 foizli krem;
• 600 ml berry pyuresi;
• 250 gramm shakar;
• 25 gramm tez tayyorlanadigan jelatin.

Jelatinni eritish uchun 150 ml suv ham kerak bo'ladi. Rezavorlardan siz malina, qulupnay, smorodina olishingiz mumkin. Bundan tashqari, turli xil ta'mlarning aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Muzlatilganlari ham ajoyib.

Savoyardili pechenye bilan tort: rasmli retsept

Avval shaklni olingdiametri 24 santimetr, yon tomonlarini va pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yoping. Shakar solingan tomoni tashqarida bo'lishi uchun qolipning chetiga "panjara" bilan pechene qo'ying. Cookie-larni qolipning pastki qismiga qo'ying. U mahkam yotishi kerak, shunda siz poydevorni sindirishingiz mumkin.

Berry pyuresi shakar bilan to'liq eriguncha aralashtiriladi. Jelatin 15 daqiqa davomida kichik bir yirtqichlardan namlanadi. Massani ozgina qizdirgandan so'ng, qaynatishga yo'l qo'ymasdan, jelatin to'liq eriguncha aralashtiriladi. Massani darhol rezavorlarga quying, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan krem yaxshilab ko'pirtiriladi, keyin harakat yana takrorlanadi, lekin sovutilgan berry jeli bilan.

To'ldirishning bir qismi tortning pastki qismiga, pechene ustiga qo'yiladi. Keyin cookie-fayllarni qayta katlayın. Ingredientlar tugaguncha takrorlang. Lekin yuqori qatlam har doim krem bo'ladi.

Savoyardi pechenyesi bilan tayyor tort butunlay muzlashi uchun muzlatgichda uch soat davomida olib tashlanadi. Ehtiyotkorlik bilan qolipdan olib tashlangandan so'ng, rezavorlar bilan bezang. Tortning chetlarini lenta bilan ham bog'lashingiz mumkin.

Ananasli tort

Bu, ehtimol, Savoiardi tortining eng tezkor retseptlaridan biri. Bundan tashqari, qo'lingizda konservalangan ananas va pechene bo'lsa, siz har doim mehmonlar kelishiga tezda tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm smetana 20 foiz yoki undan ortiq yog'li;
• konservalangan ananasning kichik qutisi;
• 200 gramm pechene;
• sevimli quritilgan mevalar - ta'mga;
• bir oz shokolad chiplari vatatib ko'rish uchun shakar kukuni.

Smetana shakar kukuni bilan yaxshilab uriladi, u yanada ajoyib bo'lishi kerak. Ananasdan suyuqlik quyiladi, bo'laklari o'zlari mayda tug'ralgan.

Split shakl pishirish qog'ozi bilan qoplanishi kerak. Pastki qismida cookie-fayllar joylashtiriladi, ular uch tomondan kremga oldindan botiriladi. Toza tomoni qog'ozga yotqizilgan. Ananas va sevimli quritilgan mevalarni qo'shing. Agar siz quritilgan o'rik yoki o'rikni tanlasangiz, unda ular avval namlanadi va nozik kesiladi. Quritilgan rezavorlar darhol qo'yilishi mumkin. Yana pishiriqlarni qaymoqqa soling. Ushbu qatlam uchun savoiardi butunlay botiriladi. Ingredientlar tugaguncha takrorlang. Yuqori qismi krem, ananas va shokolad chiplari bilan bezatilgan.

Savoiardi tortini ho'llash uchun muzlatgichda qoldiring. Porsiyalarga bo'lingan holda xizmat qiling.

Tiramisu torti malinali

Mazali desertning bu varianti uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm mascarpone va rikotta pishloq;
• 250 gramm pechene;
• yuz ml suyuqlik;
• 30ml 33% yog'li krem;
• 80 gramm qora shokolad;
• 500 gramm muzlatilgan malina;
• 25ml limon sharbati;
• 50ml suv;
• 70 gramm shakar kukuni.

Tiramisu keki mascarpone va savoiardi pechenesi bilan ajoyib desert hisoblanadi. Biroq, uni tayyorlash juda oson.

Desertni qanday tayyorlash mumkin?

Boshlash uchun ikkala turdagi pishloq, shakar kukunini aralashtiring. Shokolad mayda maydalagichga surtiladi. Er-xotin haqidaosh qoshiq bezak uchun qoldiriladi, qolganlari kremga qo'shiladi. Massani bir hil holga keltirish uchun hamma narsa ko‘pirtirgich bilan aralashtiriladi.

Qaymoq eng yuqori darajaga ko'tariladi. Siz ularni sovuq urishingiz kerak. Savoyardili pechenye va mascarpone qo'shilgan tortni yig'ishni boshlaganlaridan keyin.

To'rtburchak shaklidagi idish olish kerak. Pechene pastki qismga joylashtiriladi. Sirop tayyorlanmoqda. Buning uchun likyor, limon sharbati va suvni birlashtiring. Olingan massaning yarmi kukilar bilan singdiriladi. Pechene ustiga kremning yarmini yoyib chiqing. Keyin ko'pirtirilgan kremning yarmi. Ularga malina qo'yiladi. Uni muzdan tushirishingiz shart emas. Ko'proq pechene qo'ying, uni qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Shunday qilib, malina kremga kiradi. Kukilarni qolgan sirop bilan namlang. Krem va krem yana qo'yiladi. Bezatish va shokolad chiplari uchun rezavorlar qo'shing. Kekni muzlatgichda uch soat davomida olib tashlang. Savoiardi pechene keki pishirmasdan sovuq holda beriladi.

Shokoladli taom

Bu tort tayyor. Uni bezash, asos va emdirish kerak.

Shirinning o'zi uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• yarim konservalangan ananas;
• 70 gramm qobiqli yong'oq;
• yuz gramm qora shokolad;
• bir osh qoshiq chang shakar;
• yuz ml sut;
• yuz gramm pechenye;
• 250 gramm mascarpone.

Bezatish uchun 70 gramm qora shokolad va bir choy qoshiq kakao oling.

Kekni savoyardili pechene bilan ho'llash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 ml qaynatilgan suv;
• bir-ikki choy qoshiqeriydigan qahva;
• 30ml kofe likyori.

Bu tort tayyorlashni talab qiladi, lekin tayyorlash an'anaviy shirinliklarga qaraganda kamroq vaqt oladi.

Shokoladli tort qanday tayyorlanadi?

Eriydigan qahva suvda suyultiriladi, yaxshisi iliq, likyor qo'shiladi. Aynan shu suyuqlikda pechene singdirish uchun botiriladi. Alohida idishdagi mascarpone sut va kukun bilan qamchilanadi. Shokoladni suv hammomida eritib oling, qaymoq bilan aralashtiring. Krem qalinroq bo'lishi uchun blank muzlatgichga yuboriladi.

Ular forma oladi, pergament bilan yopadi. Cookie-fayllar qahvaga botiriladi, faqat bir tomondan yaxshiroq bo'ladi, bu etarli bo'ladi. Cookie-larni pastki qismiga qo'ying. Yuqoridan siropsiz ananas qo'yiladi. Siz uni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Keyin massani qaymoq bilan yoping. Nozik tug'ralgan yong'oqlar bilan seping. Yana pechene, ananas va kremni qo'ying. Sirtni tekislang, tortni qotib qolish uchun yuboring. Eng yaxshisi, shirinlik muzlatgichda bir kechada tursa.

Kek qolipdan olingandan keyin unchalik chiroyli koʻrinmaydi. Shuning uchun, uni shokolad lentasi bilan bezang. Buning uchun shokoladni eritib oling. Qandolat paketiga quying. Kekning diametriga teng bo'lgan lentani oling. Ular shokolad bilan chiziqlar, raqamlar, tasavvur qilish uchun etarli bo'lgan hamma narsani chizishadi. Keyin sovuqda besh daqiqa davomida lentani olib tashlang. Ular u bilan tortni o'rab, mahkam bosib, silliqlashadi. Kekni muzlatgichda yarim soatga qoldiring, keyin ehtiyotkorlik bilan lentani olib tashlang. Kakao kremini seping.

Mazali shirinliklar har doim ham pechka emas. Ko'pchilik uchun pishirish kerak emas, masalan, kukilar asos sifatida qabul qilingan bo'lsa. Savoiardining nimasi yaxshi? Ichkarida g'ovakli, uni har qanday krem bilan namlash oson, keyin shirinlik pechene kabi yumshoq bo'ladi. Masalan, siz uning uchun likyor bilan xushbo'y emdirishni tayyorlashingiz yoki shunchaki qalin smetana ichiga botirishingiz mumkin. Shuningdek, tortga yangi yoki konservalangan rezavorlar yoki mevalar qo‘shib, unga maxsus lazzat qo‘shishingiz mumkin.