2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Chili qalampiri ajoyib sabzavot boʻlib, taomga ziravorlar va ziravorlar qoʻshishi mumkin. Bundan tashqari, u inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Chili qalampirining nomi "qizil" degan ma'noni anglatadi. Chili qalampiri, fotosurati quyida keltirilgan, biz ushbu maqolada ko'rib chiqamiz.
U eng achchiq sabzavot hisoblanadi. Uning vatani Janubiy va Markaziy Amerikadir. Evropada u faqat 15-asrda paydo bo'lgan. Hozirgi vaqtda achchiq qalampir dunyoning ko'plab mamlakatlarida etishtiriladi, ayniqsa Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyoda yirik ekinlar yig'iladi. Mevaning eng o'tkir qismlari urug'lar va ichki septumdir. Quyida chili qalampirining zarari va foydalari tasvirlangan.
Vitaminlar va mikroelementlar tarkibi
Chili qalampirida kapsaitsin mavjud. Bu dorivor maqsadlarda ishlatiladigan tabiiy alkaloid. Sabzavotdagi uning miqdori taxminan 0,2% ni tashkil qiladi. Bundan tashqari, qalampirning xususiyatlari A, B va C vitaminlariga boy ekanligi bilan bog'liq. Unda minerallar mavjud: marganets, sink, kaliy, k altsiy, fosfor. Shuningdek, u ko'plab boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi: xolin, tiamin, beta-karotin, foliy kislotasi, riboflavin, askorbin kislotasi va boshqalar.
Chili qalampirining zarari va foydasi -ko'p bahs mavzusi. Axir, u turli kasalliklarga yordam beradigan bir qator dorivor xususiyatlarga ega. Vitaminlarning yuqori miqdori tufayli qalampirning xususiyatlari quyidagicha. U qon tomirlarini mustahkamlaydi va tozalaydi, xolesterolni kamaytiradi, ko'rishni yaxshilaydi va suyaklarni mustahkamlaydi. Bu sabzavot juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi. U yo'g'on ichakdan to'plangan toksinlarni samarali ravishda olib tashlaydi, qon shakar darajasini pasaytiradi. Chili qalampiri kabi sabzavotlarning ko'p navlari bor. Fotosuratlarni ushbu maqolada ko'rish mumkin. Qalampirning eng mashhur navlari: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's ko'zlari. Ular shakli, hajmi, ta'mi, rangi bilan farqlanadi. Ulardan eng ko'p yonayotgani - Xabanero. Chili qalampirining ayrim navlarida yashil, apelsin va hatto qora mevalar bor.
Chili qalampiri yetishtirish
Uy qurilishi chili qalampiri issiqxonalar va bog'larda etishtiriladi. Siz uni derazada yoki balkonda o'stirishingiz mumkin. Nihollangan urug'lar unumdor tuproqqa ekilgan. Shundan so'ng u suv bilan sug'oriladi. O'simliklar o'sishi uchun optimal harorat 22-26 daraja.
Qalampirning foydalari
Qizil (chili) qalampir xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Bu ishtahani keltirib chiqaradi, ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi, og'ir ovqatni hazm qilishga yordam beradi. Mahsulotdan foydalanish qon aylanishini tezlashtirishga yordam beradi, qon pıhtılarının oldini oladi, jigar faoliyatini yaxshilaydi va qon bosimini pasaytiradi. Bu inson tanasida kayfiyatni ko'taradigan endorfin ishlab chiqarishni rag'batlantiradiog'riqni bostirishga qodir.
Tadqiqotlar chili qalampirining saraton hujayralariga qarshi kurashda samaradorligini isbotladi. Bundan tashqari, u tomoq og'rig'i, bronxial astma, og'ir yo'tal bilan vaziyatni engillashtiradi. Qalampir ovqat hazm qilishni tezlashtiradi, bu esa vazn yo'qotishga yordam beradi. Miya faoliyatini normallashtiradi.
Chili ajoyib antioksidantdir. Yallig'lanishga qarshi va bakteritsid ta'sirga ega. Qizil qalampir erkaklarda potentsialga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shifokorlar uni uyqusizlik va nevralgiya uchun ishlatishni maslahat berishadi. Shuningdek, u inson tanasiga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, vitaminlar va mikroelementlarning yuqori miqdori tufayli immunitetni yaxshilaydi.
Chili qalampiriga zarar yetkazish
Qalampir nafaqat ijobiy, balki salbiy xususiyatlarga ham ega. Uni oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar iste'mol qilmasliklari kerak. Qalampir iste'mol qilish yurak kuyishiga olib kelishi mumkin.
Olimlarning fikricha, chilini ortiqcha iste'mol qilish oshqozon saratoni rivojlanishiga yordam beradi. Sabzavotni nazoratsiz iste'mol qilish oshqozon shilliq qavatiga zarar etkazishi mumkin. Ammo ko'p miqdorda mahsulotdan foydalanganda zarar aniq aniqlandi. Agar siz ozgina chili qalampirini iste'mol qilsangiz, u ijobiy xususiyatlarga ega. Chili qalampirining zarari va foydasi uning qancha iste'mol qilinganiga bog'liq.
Mahsulot gastrit va oʻn ikki barmoqli ichak kasalliklarida kontrendikedir. Unga asoslangan malham va kremlarni dermatit va teri yaralari uchun ishlatmaslik kerak.
Qalampirning ochiq yaralar va shilliq pardalarga, shuningdek, ko'zlarga tushishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Ushbu holatdaTerini yoki ko'zni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Pishirishda chilidan foydalanish
O'simlik yangi va quritilgan holda ishlatiladi. Namlik butunlay bug'lanib ketguncha mevalar quyoshda quritiladi. Quruq qalampir maydalangan kukunga aylanadi. Ikkinchisi to'q qizil yoki to'q sariq rangga ega va o'tkir, baharatlı ta'mga ega. Chili qalampiri ko'plab idishlarga qo'shiladi. Bu taomga o'ziga xos hid va o'tkir achchiq ta'm beradi. U soslarga, turli xil salatlar uchun soslarga qo'shiladi. Pishirishda yangi qalampir ishlatiladi. Ko'pincha sho'rvalar, go'sht tayyorlashda ishlatiladi. Qalampir guruchli idishlar, makaron va boshqa yonma-ovqatlarga ham qo'shiladi. Ko'pincha u boshqa ziravorlar bilan birlashtiriladi: koriander, kardamom, reyhan va boshqalar Ular chilining yonish ta'mini yumshatadi. Qizil qalampir sabzavot bilan birga iste'mol qilinadi va konservalanadi.
Yodda tutingki, uni pishirayotganda qaynayotgan yog’ga qo’shib bo’lmaydi, chunki qalampirning xossalari yo’qolib, ta’mi va rangi o’zgaradi.
Chili qalampiridan tibbiy foydalanish
Qalampir turli kasalliklarning oldini olish va davolashda keng qo'llaniladi. Uning asosida turli xil dorivor malhamlar va damlamalar tayyorlanadi. Qalampir plasterlari va malhamlari mushaklarning charchoqlari va og'rig'ini engillashtiradi, qo'shma og'riqlarga yordam beradi. Qalampirga asoslangan malham va damlamalar isinish effektini beradi, ular shamollash va gripp uchun ishlatiladi. Odamga isitma tushiruvchi va diaforetik ta'sir ko'rsatadi.
Achchiq qalampir asosida tayyorlanadixantal plasterlari, shuningdek bronxial kasalliklarda inhalatsiya uchun maxsus aralashmalar.
U ichki foydalanish uchun damlamalar shaklida ham qo'llaniladi. Ovqatdan oldin bir necha tomchi ishtahani oshiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Kosmetik maqsadlarda qalampirdan foydalanish
Mahsulot kosmetik maqsadlarda keng qo'llaniladi: kremlarga, moylarga, malhamlarga qo'shiladi. Achchiq qalampir terining va sochning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu ikkinchisining o'sishini rag'batlantiradi, ularni kuchliroq va yorqinroq qiladi. Bundan tashqari, tish pastalarida milklarni mustahkamlash va qon ketishini kamaytirish uchun ishlatiladi.
Chili qalampiri vazn yo'qotish uchun ham ishlatiladi. Bu metabolizmni tezlashtiradi, qon aylanishini yaxshilaydi, tanadagi issiqlik ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Bu kaloriyalarni yoqishga olib keladi. Kilo yo'qotish uchun mahsulot cheklangan miqdorda oziq-ovqat bilan olinadi.
Chili qalampirining zarari va foydasi koʻplab tadqiqotlar mavzusi boʻlib, natijada ovqat hazm qilish trakti kasalliklari boʻlmaganda, qalampirni oz miqdorda isteʼmol qilish inson uchun juda foydali ekanligi ayon boʻladi.
Tavsiya:
Maydalangan qalampir: ta'mi va pishirishda ishlatilishi tavsifi
Dunyodagi eng mashhur ziravorlardan biri - paprika. Iste'mol bo'yicha u eng xilma-xil ziravorlar ro'yxatida to'rtinchi o'rinni egallaydi. Pishirishni ziravorlarsiz tasavvur qilishning iloji yo'q, chunki ularning yordami bilan har qanday taom o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Va agar ziravorlar to'g'ri tanlangan bo'lsa, u ovqatning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi, yaxshilaydi yoki butunlay o'zgartiradi
Oq qalampir. Ziravorlar xususiyatlari, oq qalampir bilan retseptlar
Biz oq qalampirdan foydalanadigan bir nechta retseptlar beramiz. Oddiy qora va xushbo'y ziravorning bu hamkasbi baliqning individual ta'mini ta'kidlaydi va go'sht uchun ajoyib lazzatga aylanadi
Baliqning xususiyatlari, eng yaxshi retseptlari, zarari va foydalari. Qizil baliqning foydalari
Qaysi biri yaxshiroq - daryo yoki dengiz baliqlari? Ushbu mahsulotdan foydalanishning foydalari va zararlari - ular nima? Baliqdan qanday taomlarni tayyorlash mumkin?
Maydalangan zanjabil mo''jizaviy ziravordir. Og'irlikni yo'qotish, sog'liq va ajoyib ta'm uchun maydalangan zanjabil
Zanjabil boshqa sharqona ziravorlar qatori insoniyatga qadimdan ma'lum. Bu o'simlikning shifobaxsh kuchi yuqori baholangan. Qadim zamonlarda zanjabil ildizi odamlarning banknotlarini almashtirgan va oziq-ovqat va matolarni to'lash uchun ishlatilgan. Shifokorlar uni tanani mustahkamlash uchun foydali deb topdilar, oshpazlar uni har xil ovqatlarga qo'shdilar: sho'rvalar, ichimliklar, shirinliklar
Tabiiy maydalangan qahva: turlari, tanlovi, ta'mi, kaloriyasi, foydalari va zarari. Retseptlar va qahva qaynatish bo'yicha maslahatlar
Qahva ko'pchilik uchun har kuni ertalab boshlanadigan eng mashhur ichimliklardan biridir. U Gvatemala, Kosta-Rika, Braziliya, Efiopiya yoki Keniyaning baland tog'li plantatsiyalarida to'plangan o'simlik xom ashyosidan tayyorlanadi. Bugungi nashrimizda biz sizga tabiiy maydalangan qahva qanchalik foydali ekanligini, uni sotib olayotganda nimalarga e'tibor berish kerakligini va qanday qilib to'g'ri pishirilishini aytib beramiz
