Hurmo - foydalari, zarari, shifobaxsh xususiyatlari, kaloriyalari va kontrendikatsiyasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kuz - sog'lom mahsulotlar uchun saxovatli fasl. Ular orasida oltin xurmo bor, uning foydalari bebahodir. Qadimgi Xitoyda u "xudolarning berryasi" deb nomlangan. Maqolada xurmoning shifobaxsh xususiyatlari, uning foydalari va zararlari haqida so'z boradi.

Xurmolarning kimyoviy tarkibi

Meva inson salomatligi uchun muvozanatli va qimmatli birikmalar majmuasidir. Biroq, xurmo nafaqat foyda, balki zarar ham keltirishi mumkin. Mevalarning o'ziga xos ta'midan bahramand bo'lgan holda, tana quyidagi elementlar bilan to'yingan:

• askorbin kislotasi (vitamin C);
• beta-karotin;
• minerallar (kaliy, magniy, yod);
• bioflavonoidlar;
• oqsillar;
• fruktoza va glyukoza;
• taninlar.

Kimyoviy tarkibi boy boʻlishiga qaramay, meva ham foyda, ham zarar keltiradi. Xurmoning kaloriya miqdori (100 g) turiga qarab 55-70 kkal.

Xurmoning shifobaxsh xususiyatlari

Betakror tarkibi tufayli meva inson organizmiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Xurmoning foydalari quyidagilardan iborat:

1. Duretik ta'sirga ega.
2. Jigar va oʻt yoʻllari faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
3. Qon aylanishini rag'batlantiradi.
4. Oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi.
5. Ko'rish organlarining normal holatini saqlaydi.
6. Antibakterial xususiyatga ega.
7. Yotal va boshqa shamollashlarni davolaydi.
8. Samaralilikni oshiradi.
9. Asabiy yoki jismoniy charchoq paytida tanani tiklaydi.
10. Antioksidant xususiyatga ega.
11. Immun tizimini normallashtiradi.

Kim xurmo yeyishi mumkin? Uning xususiyatlari inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun bu apelsin mevasi har bir insonning ratsioniga kiritilishi kerak.

Mevadan dorivor maqsadlarda qanday foydalanish kerak

Xurmoning inson organizmi uchun foydasi ham, zarari ham bor. Dorivor maqsadlarda uni quyidagi kasalliklarda qo'llash mumkin:

1. Yapon va xitoyliklar xurmodan aterosklerozni, shirasini esa iskorbitni davolashda ishlatadilar. Tailandda meva parazitlarni haydash uchun ishlatiladi. Koreyada xurmo bronxit, dizenteriyani davolashda yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.
2. Xurmo eng kuchli antioksidant bo'lib, erkin radikallarga qarshi kurasha oladi. Uni saraton kasalligining oldini olish, qarish jarayonini to'xtatish uchun ishlatish foydalidir.
3. Mevalar ayniqsa yurak va qon tomirlari kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun foydalidir. U ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki mevalarda ko'p miqdorda kaliy va S vitamini mavjud.
4. Oshgani uchun rahmattarkibida temir, xurmo kamqonlik uchun foydalidir. Siz uni yangi iste'mol qilishingiz yoki ovqatdan oldin sharbat ichishingiz mumkin.
5. Tomoq og'rig'i uchun suvga oz miqdorda xurmo sharbatini siqib, chayish uchun ishlatish tavsiya etiladi.
6. Agar siz sovuq mavsumda muntazam ravishda meva iste'mol qilsangiz, immunitet tizimini sezilarli darajada mustahkamlashingiz mumkin.

Xurmoning inson organizmiga qanday foydasi va zarari bor? Keling, ushbu rezavorning ijobiy ta'siri haqida gapirishni davom ettiramiz:

• nikotinga qaramlikni yo'q qiladi;
• ichak kasalliklarida samarali;
• qalqonsimon bez disfunktsiyasi;
• buyrak va siydik pufagi kasalliklari uchun;
• homiladorlik paytida.

Mevalar kombinatsiyalangan holda davolash uchun ishlatiladi, ular o'zlari hech qanday kasallikdan xalos bo'lolmaydilar. Kardiologlar gipertoniya bilan og'rigan bemorlar va aritmiya va taxikardiya bilan og'rigan odamlar uchun xurmodan foydalanishni tavsiya etadilar.

Yod eng muhim mikroelementlardan biridir. Bu qalqonsimon bez gormonlarining yadrosidir. Etarli miqdorda yod bo'lmasa, yurak va qon tomirlarining ishi buziladi, ayollarning hayz ko'rish va reproduktiv funktsiyalari buziladi.

Xurmoning past kaloriyali tarkibi va foydali xususiyatlari uning dietaga kiritilishiga yordam beradi. Ushbu mevalardan foydalanishga asoslangan qattiq dietalar mavjud. Siz kuniga 1 dan 2 kg gacha ovqatlanishingiz kerak. Mevalardan tashqari, menyuda suv, o'simlik choylari mavjud. Agar doimiy ochlik hissi bo'lsa, bir oz qora non iste'mol qiling.

Ba'zilarvazn yo'qotish uchun xurmo bilan ro'za kunlaridan foydalaning. Har 2 soatda bir stakan kefir bilan 1 ta meva iste'mol qilish kerak. Bo'shatish kunlari tanani nafaqat ortiqcha vazndan xalos bo'lish, balki ovqat hazm qilish tizimidagi yukni engillashtirish uchun ham olib keladi.

Bolalikdagi xurmo

Bolalar mumkinmi? Xurmoning foydalari va zarari ko'pchilik uchun aniq. Berryni 3 yoshdan boshlab bolalarga berishga ruxsat beriladi. Ular odatda kichik qismlardan boshlanadi va faqat to'liq pishgan xurmolarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Uning ta'mi yopishqoq bo'lmasligi kerak. Teri bolaga berilmasligi kerak, chunki uning tarkibida pulpadan ko'ra ko'proq tanin mavjud.

Birinchi dozadan keyin chaqaloqning reaktsiyasi kuzatiladi: berry ich qotishi, shishiradi va allergiyaga olib kelishi mumkin.

Xurmo bolaning tanasiga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

1. O'tkir respiratorli infektsiyalar va o'tkir respirator virusli infektsiyalarning oldini olishga yordam beradi, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud.
2. Ko'rishni yaxshilaydi va tananing qarshiligini oshiradi.
3. K altsiy tirnoqlar, suyak to'qimalari va sochlarning o'sishi va mustahkamlanishiga yordam beradi.
4. Anemiya va qalqonsimon bez kasalliklari rivojlanishining oldini oladi, qon ivishini yaxshilaydi.

Bolalarda ich qotishiga olib kelmaslik uchun xurmo miqdorini suiiste'mol qilish bunga loyiq emas.

Ayollarga eslatma: xurmoning foydalari va zarari

Mevalar adolatli jinsiy aloqa vakillarining salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xurmoning ayol tanasi uchun foydalari quyidagilardan iborat:

• menopauza paytidagi noqulaylikni kamaytiradi;
• oldini oladiyurak va qon tomirlari kasalliklarining rivojlanishi;
• kislota-ishqor muvozanatini normallashtiradi;
• ayol jinsiy a'zolari kasalliklarini davolashda foydali;
• asab tizimini mustahkamlaydi;
• tanadagi metabolik jarayonlarni normallashtiradi.

Xurmo jingalaklarga yaxshi mos keladi. Ezilgan mevalar yuvishdan oldin iplarga qo'llaniladi, 20-30 daqiqaga qoldiriladi. Niqob sochlarga o'ziga xos yumshoqlik berishga qodir.

Farzand tug'ish davrida ko'plab dori-darmonlarni qabul qilish kontrendikedir, shuning uchun tabiiy immunostimulyator bo'lgan xurmoga e'tibor berish kerak. Uning bir qismi bo'lgan S vitamini virus va infektsiyalardan tezroq xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek ularning rivojlanishini oldini oladi.

Mevalarni oʻrtacha isteʼmol qilish bilan homilador ayollar koʻkrak, son va qorinda beta-karotin moddasi tufayli yuzaga keladigan choʻzilish belgilaridan qochishlari mumkin.

Hurmo tarkibida mavjud bo'lgan magniy homilaning to'liq rivojlanishiga yordam beradi va quyidagilarga yordam beradi:

• bachadon tonusining pasayishi;
• oyoq kramplarini kamaytirish;
• ich qotuvchi ta'sir, ich qotishiga yordam beradi;
• buyrakda tosh paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi;
• shishning oldini olish.

Homiladorlik davrida xurmoning ayol tanasi uchun foydalari kamqonlik rivojlanishining oldini oladi va ortiqcha vazn olishingizga yo'l qo'ymaydi. Rezavorlar juda mazali, shuning uchun bu lavozimdagi ko'plab ayollar yoqadi. Xurmoni ovqatlar orasida atir-upa sifatida ishlatishingiz mumkin.

Ko'krak suti bilan boqish paytida meva bermaydixavfli, lekin ularni oz miqdorda iste'mol qilish kerak. Ular kuchli allergenlar sifatida tasniflanadi. Boladagi teri va ichaklarning holatini kuzatib, kichik bo'lakdan foydalanishni boshlash kerak.

Xurmo immunitetni oshirishga, ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilashga, ayol va bolaning tanasini foydali moddalar bilan to'yintirishga yordam beradi. Mevalarni eng kichik buzilish belgilarisiz pishgan holda iste'mol qilish kerak. Korolek kabi xurmo navlariga ustunlik berish kerak.

Homiladorlik va emizish davrida quyidagi kontrendikatsiyalar yuzaga keladi: xurmoga individual intolerans, unga allergiya, mahsulotdan foydalanishda yuzaga keladigan ovqat hazm qilish muammolari.

Erkaklar uchun imtiyozlar

Mevalar nafaqat ayollar salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xurmoning inson tanasi uchun foydasi va zarari bilan prostata bezi kasalliklarida erkak tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu shunday bo'ladi:

• vitamin A spermatogenez va jinsiy gormonlar sintezida ishtirok etadi;
• B vitamini prolaktin gormoni miqdorini kamaytiradi, bu esa prostata adenomasining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
• vitamin C iktidarsizlik rivojlanishining oldini oladi va sperma sifatini yaxshilaydi.

Xurmo muntazam foydalanish bilan:

• samaradorlikni oshiradi;
• yurak va qon tomirlari kasalliklari rivojlanishining oldini oladi;
• qon bosimini pasaytiradi.

Foydali moddalar tufayli xurmo shamollash bilan kurashishda yordam beradi.

Qanday tanlash kerakxurmo

Haqiqatan ham mazali va sog'lom rezavor mevalarni olish uchun siz quyidagi nuanslarni hisobga olishingiz kerak:

1. Xurmoning erta navlari sentabrda sotuvga chiqdi, biroq ekspertlarning ta'kidlashicha, u birinchi sovuq kelishi bilan - oktyabrda eng mazali bo'ladi.
2. Meva poʻstlogʻi silliq va shikastlanmagan boʻlishi kerak.
3. Toʻliq pishgan xurmo quruq sepalsga ega. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, mevaning etukligini aniq aniqlash juda qiyin, chunki bu belgilar turli navlarda farqlanadi.
4. Barcha turdagi eng shirini xurmo - Wren. Kichik o'lchamli va yorqin teriga ega. Bunday mevalar tort ta'miga ega emas.
5. Agar sotib olingan xurmoning ta'mi yopishqoq bo'lib chiqsa, uni bir muddat muzlatgichga yoki bir piyola iliq suvga qo'yish mumkin.

Hurmo qanday tanlanadi? Biz rezavorlarning foydalari va zararlari haqida gaplashdik. Agar mevalar to'liq pishmagan bo'lsa, ularni pomidor, olma yoki banan bilan birga sumkaga solib qo'yish mumkin. Xurmo tezda mazali va xushbo'y bo'ladi.

Mevalarni saqlashning ikkita usuli bor:

1. Tez muzlash. Xurmo yuviladi, quritiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Shunday qilib, u ham butun, ham bo'laklarda saqlanishi mumkin. Xurmo bir necha oy davomida foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
2. Quritish. Ushbu saqlash usuli uchun faqat zich mevalar mos keladi. Mevalar yuviladi, quritiladi va tilimga kesiladi. Ular pishirish varag'iga yotqiziladi, so'ngra pechga yuboriladi, qirq besh darajaga qadar isitiladi. Xurmoning tayyorligi ko'z bilan belgilanadi, lekin asosiysi bo'laklar qorong'i bo'lib qolmasligidir.

Mevalarni uzoq vaqt yangi saqlash mumkin bo'lmaydi. Muzlatgichda u o'z xususiyatlarini 3 kundan ortiq saqlay olmaydi.

Dastur doirasi

Xurmo foydali va arzon, shuning uchun u ko'pincha pishirishda ishlatiladi:

1. Pazandachilikda mevalar turli xil taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Xurmo ko'pincha mouss, marmelad, xamir ovqatlar va jele qo'shiladi. Ba'zi mamlakatlarda undan pivo, vino va sidr tayyorlanadi. Yaponiyada sake pishmagan mevalardan tayyorlanadi.
2. Maqolada avval aytib oʻtilganidek, xurmo turli kasalliklarni davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatiladi.

Kosmetika shaklidagi mashhur mevalar. Persimmon niqoblar va tonik vannalar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar kremlar, losonlar va shampunlarga berry ekstrakti qo'shadilar. Yuzni parvarish qilish vositalaridan muntazam foydalanish terining uzoq vaqt yoshligini saqlaydi, ajinlar erta paydo bo'lishining oldini oladi.

Meva va sarig'iga oz miqdorda limon sharbati qo'shsangiz, qarishga qarshi samarali niqobga ega bo'lasiz.

Persimmon ko'pincha selülitga qarshi kurashda ishlatiladi. Meva pulpasi qo'pol qahva bilan aralashtiriladi. Olingan skrab massaj harakatlari bilan bug'langan teriga "apelsin qobig'i" belgilari bilan surtiladi. Kurs haftasiga 2-3 protsedura bilan 3 oy davom etadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Inson salomatligiga ta'siri tufayli,xurmo o'zining foydalari va zarari bilan, mutaxassislar ba'zi hollarda ovqatlanishni taqiqlaydi. Menyuga mevalar kiritilmasligi kerak:

• 3 yoshgacha bo'lgan bolalar;
• hazm qilish muammolari bilan og'rigan odamlar;
• qorin bo'shlig'ida operatsiya qilingan bemorlarga.

Hurmoda saxaroza borligi sababli uni qandli diabet, oshqozon osti bezi kasalliklari bilan og'riganlar juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Buyrak kasalligining kuchayishi paytida shirin mevalarni diuretik ta'siri tufayli iste'mol qilmang.

Pishirilmagan xurmo tarkibida tanin bor, bu unga yopishqoq ta'm beradi. U etuk bo'lganda, moddaning konsentratsiyasi pasayadi. Ko'p miqdorda xurmo iste'mol qilish ichak tutilishiga olib kelishi mumkin degan fikr bor.

Shuning uchun, bu rezavor mevalarni ratsionga qo'shganda, oz miqdorda taninni o'z ichiga olgan navlarga ustunlik berish yaxshidir. Xurmo tanaga sezilarli foyda keltiradi, shuningdek, zarar va kontrendikatsiyalar mavjud, ammo minimaldir. Shifokorlar, agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, ushbu rezavor mevani dietaga kiritishni maslahat berishadi.

Yakunda

Xurmo ham ijobiy, ham salbiy xususiyatlarga ega meva. Nimani qayd etish mumkin?

1. Xurmo organizm uchun foydalidir, chunki uning tarkibida koʻp miqdorda vitamin va minerallar mavjud.
2. Mevalarning boy kimyoviy tarkibi ularni anemiya, shamollash, yurak va buyraklar patologiyasini davolashda foydalanish imkonini beradi,diareya.
3. Qabziyat, gemorroy va oshqozonda bitishmalar uchun xurmo ishlatmang. Allergik reaktsiyalar yuzaga kelganligi sababli bolalarga 3 yoshdan oldin meva berish tavsiya etilmaydi.
4. Ko'p miqdorda rezavor mevalarni iste'mol qilmaslik kerak, hatto barcha foyda va zararni o'ylab ko'rsangiz ham.

Xurmoning kaloriyasi kichik, shuning uchun u parhez paytida iste'mol qilinadi. Bu taqiqlanmagan, lekin hatto ortiqcha vaznli odamlar uchun rezavor mevalarni iste'mol qilish ko'rsatilgan.