Ikkinchi taomlar: tez va mazali

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Asosiy taomlar bizning dietamizning ajralmas qismidir. Bu to'liq tushlik va kechki ovqatning muhim tarkibiy qismidir. Asosiy ovqatlarni shartli ravishda sabzavot, go'sht va baliqlarga bo'lish mumkin, ular uchun tegishli yonma-ovqatlar tanlanadi. Ularga ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilish mumkin. Ularning xilma-xilligi juda ko'p: ikkinchi taomlar uchun mazali retseptlar, oddiy va murakkab, shoshilinch yoki bayramona stol uchun tayyorlangan, klassik va mutlaqo yangi. Keling, eng qiziqarli asosiy taomlarni tanlaylik.

Guruchli tovuq sonlari

Bu tez va oson taomlardan biri. Mazali va samimiy kechki ovqat butun oila uchun mos keladi. Uning asosiy afzalligi shundaki, guruchni alohida pishirish kerak emas. Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq sonlari - 6 dona.
• Guruch - 1,5 stakan.
• Tovuq go'shti - 2 stakan.
• Sl. sariyog '- 60 gramm.
• Katta sabzi.
• Konservalangan (muzlatilgan) no'xat - 350 gramm.
• Qalampir, tuz.
• Folga.

Guruchni pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying, ustiga sonlarni qo'ying, hamma narsani qalampir va tuz bilan ziravorlang. Biz sabzi chiroyli nozik doiralarga kesib tashladik, shuningdek, guruch ustiga yotqizdik. Bir tekisdasariyog'ini yoyib, suzilgan bulonni quying. Folga bilan yoping va pechga qo'ying. Harorat 200 ° C bo'lishi kerak. Taxminan 50 daqiqa pishirib, tayyor ikkinchi taomga oqartirilgan no'xat qo'shing. Bir necha daqiqa turing, xizmat qiling.

Turkiya sabzavot va pishloqli

Turkiya go'shti dietali mahsulotdir. Uning foydali xususiyatlari haqida kam odam bilmaydi. Sabzavotlar bilan birgalikda juda sog'lom va mazali ikkinchi taom olinadi. Uni tayyorlash uchun biroz vaqt va mahsulotlar kerak bo'ladi.

Bizga kerak:

• 300 gramm kurka.
• Kichik piyoz.
• 30 ml zaytun moyi.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 300 gramm qovoq yoki baqlajon.
• Bir chashka yashil loviya.
• ½ piyola pishloq (maydalangan).
• Bir chashka olcha pomidor.
• Tuz.
• Bir oz oregano, rayhon, qora murch.

Turkiya filetosi va barcha sabzavotlar juda katta bo'lmagan kubiklarga bo'linishi kerak, sarimsoqni maydalang. Biz zaytun moyi solingan idishni olovga qo'yamiz, ichiga kurka qo'yamiz va oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz. Turkiyaga piyoz va sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa qovurishda davom eting. Tayyorlangan sabzavotlarni idishga solamiz va besh daqiqa davomida pishiramiz, pishloq qo'shamiz va idish eriguncha olovda bir muddat ushlab turamiz.

Limonli Turkiya

Turkiya taomlari past kaloriya hisoblanadi, ular dietada bo'lganlar yoki ularga rioya qiladiganlar uchun juda yaxshi.to'g'ri ovqatlanish. Kurka go'shtini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• File - 600 gramm.
• Piyoz - 4 dona
• Limon.
• Sabzavotli bulon - 100 ml.
• Zaytun moyi - 30 ml.
• Asal - osh qoshiq.
• Ta'mga qarab ziravorlar va tuz.

Bir limonning qobig'ini maydalang va sharbatini siqib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishga yog' quying va qizdiring. Turkiya filetosini piyoz va qobiq bilan ozgina qovuring. Keyin u erda bulonni to'kib tashlang, asal va limon sharbati qo'shing, aralashtiring. Mahsulotlarni qaynatishga ruxsat bering, keyin olovni kamaytiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling. Fileto pishirilgan sabzavotlar yoki guruch bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Biz sizning e'tiboringizga fotosuratlar bilan ikkinchi taomlar retseptlarini keltiramiz, uning asosiy tarkibiy qismi tovuq go'shti. Ularni ko'p usulda tayyorlash mumkin: qaynatish, qovurish, pishirish, qovurish, bug'lash.

Tovuqli kolbasa bilan qovurilgan sabzavotlar

Bu taom samimiy, mazali va goʻzal koʻrinishga ega. Biz olishimiz kerak:

• Tovuqli kolbasa - 5 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Zaytun. yog '- 2 osh qoshiq.
• Brokkoli - 2 stakan.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• ½ choy qoshiq oregano.
• Qalampir va tuz.

Brokkolini ozroq maydalab, murchni tor bo’laklarga kesib, sarimsoqni to’g’rang, kolbasalarni doira shaklida kesib oling. Biz panani isitamiz, yog 'qo'shamiz, ichiga go'sht mahsulotini quyamiz, qovuramiz. Biz tayyor kolbasalarni plastinkada olib tashlaymiz va sabzavotlarni panga, mavsumga qo'shamizziravorlar va 4 daqiqa davomida isitiladi. Shundan so'ng, barcha mahsulotlarni aralashtirib, sabzavotlar pishiq bo'lguncha yana bir oz pishiring.

Tovuq go'shti

Bu usulda pishirilgan go'sht juda yumshoq va yoqimli ta'mga ega. U juda tez tayyorlanadi. Bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq filesi.
• Non pishirish uchun krakerlar.
• Bir tuxum.
• Bir necha tilim limon.
• Qalampir va tuz.

Fileto oshxona bolg'achasi, tuz, murch bilan juda kuchli urilmaydi va sharbat bilan sepiladi. Tuxumni urib, ichiga fileto botirib, non bo'laklariga soling. Tovada ikkala tomondan qovuring.

Tovuqli pishloqli güveç

Bu taom eng mazali taomlardan biri hisoblanadi. Kastryulkalar go'sht, sabzavot, tvorog, shirindir. Biz tovuq, pishloq va italyan o'tlari bilan ikkinchi taom uchun mazali retseptni taklif qilamiz. Uni tayyorlash uchun masalliqlar:

• Tovuq filesi - 300 gramm.
• Ikki tuxum.
• Un - 50 gramm.
• Sut - 150 ml.
• Pishloq - 50 gramm.
• Tuz.
• Italyan o'tlari.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, tuxumni sut bilan uring, tuz, un va ziravorlar qo'shing. Olingan massa bilan tovuqni to'kib tashlang va maydalangan pishloq qo'shing. Biz massani aralashtiramiz va shaklga solamiz. Biz uni 35-40 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Undagi harorat 250 ° bo'lishi kerak.

Bombey kartoshkasi

Har bir davlatning oʻziga xos milliy taomlari bor. Bugun biz hind oshxonasi haqida gaplashamiz. Ma'lumki, u erda ovqat qo'shilishi bilan pishiriladibarcha turdagi ziravorlar. Ikkinchi kursimizni tayyorlash uchun:

• Kilogramm kartoshka.
• 2 ta pomidor.
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
• ½ choy qoshiq qalampir.
• 100 g olxo'ri. moylar.
• Chili.
• Zanjabil.
• petrushka.
• ½ choy qoshiq koriander.
• Zerdeçal.

Qaynatilgan kartoshka katta bo'laklarga, pomidor katta bo'laklarga kesiladi. Petrushkani maydalang, zanjabilni surting.

Qovurilgan skovorodkaga ziravorlar solib, sekin olovda qizdiring. Shundan so'ng, bu aralashmada sariyog 'qo'ying, zanjabilni qovuring va pomidor qo'shing. Biz barcha mahsulotlarni olovda ozgina qaynatamiz. Oxirgi marta kartoshka, maydanoz va tuz qo'shing. Hammasini kamida besh daqiqa qovuring.

Ikkinchi taomlar uchun oson retseptlar

Ba'zida murakkab taomlarni tayyorlashga vaqt qolmaydi. Biz bir nechta engil va oson pishiriladigan taomlarni taklif qilamiz.

Go'shtli kostryulka

Tushlik yoki kechki ovqat uchun qiyma qo'shilgan makaron juda to'yimli va juda mazali taomdir. Tez va oson tayyorlanadi. Quyidagi komponentlarni oling:

• Qalin makaron - 800 gramm
• Qiyma - 800 gramm.
• Piyoz - 2 dona
• ½ san'at. quruq vino.
• 1 osh qoshiq pomidor sharbati.
• Ziravorlar.

Bizga krem ham kerak. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Toʻkib tashlang. sariyog '- 60 gramm.
• 0, 5 litr sut.
• Un - 2 osh qoshiq
• Pishloq - 200 gramm.

Makaronni odatdagi usulda qaynatib oling, ularga o'simlik moyi qo'shing. Alohida skovorodkada qiyma go'shtni piyoz bilan qovuring. Besh daqiqadan so'ng, qiyma go'shtga ziravorlar va quruq sharob qo'shing. U bug'lanishi bilanoq, go'shtga pomidor sharbatini quying. Namlik bug'lanib ketguncha pishiring.

Krem tayyorlash uchun sariyog'ni kichik idishda past olovda suyuq holatga keltirish kerak. Keyin, doimo aralashtirib, sutga quying, un, qalampir va tuz qo'shing. Oxirida pishloqni qaymoqqa soling.

Avval yog' bilan yog'lanishi kerak bo'lgan baland pishirish varag'iga makaronning yarmini, barcha qiymalarni, keyin yana makaronni qo'ying. Shundan so'ng, ustiga krem quying. Pechda taxminan 40 daqiqa davomida 180-200 ° C haroratda pishiring.

Qovurilgan mol go'shti

Koʻpchilikning ratsionining asosini goʻshtli taomlar tashkil qiladi. Ushbu mahsulot bilan juda ko'p retseptlar mavjud. Qovurilgan mol go'shti pishirish uchun bizga kerak:

• Yog'li mol go'shti - kilogramm.
• Zaytun. yog' - 2 osh qoshiq.
• Tuz va murch.

Bir bo'lak mol go'shtini tuz bilan maydalang va chorak soatga qoldiring. Zaytun moyini qalampir bilan aralashtiring. Go'shtni bu aralashma bilan yaxshilab surting. Qovurilgan mol go'shtini 25 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, so'ngra haroratni 150 ° C ga tushiring va idishni tayyor holga keltiring. Tayyorlangan go'shtni pechdan chiqarib oling, folga bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.

Eng nozik qizil ikra

Bu juda oddiy ikkinchi kursni tayyorlash uchun 10 daqiqadan koʻproq vaqt ketadi. Quyidagi mahsulotlarni oling:

• 2 losos filesi.
• Bir osh qoshiq Dijon va donli xantal.
• Bir choy qoshiq zarang siropi, zaytun moyi.
• Qalampir;
• Tuz.

Pishirish uchun losos filetosini olamiz. Xona haroratida bo'lishi kerak. Biz pishirish varag'ini yog'langan pergament qog'oz bilan yopamiz. Fileto tuz va qalampir. Choyshabga terini pastga qaratib qo'ying. Biz xantalni sirop va moy bilan birlashtiramiz va baliqni to'kib tashlaymiz. 200°C da 10 daqiqa pishiring.

Qizil baliq barmoqlari

Yana bir juda mazali baliqning ikkinchi taomi bilan tanishtiramiz. Ovqat pishirish uchun bizga kerak:

• 2 ta katta tuxum.
• ¼ Art. un.
• 2 stakan non bo'laklari.
• Qalampir.
• 450 gramm treska filetosi.
• Tuz
• O'simlik yog'i.

Alohida idishda tuxumni koʻpirtirish bilan uring. Ikkita kichik piyola tayyorlang, biri un uchun, ikkinchisi esa non bo'laklari uchun.

Baliq filetosiga qalampir seping, tuzlang va cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Bo'laklarni avval unga, keyin ko'pirtirilgan tuxumga soling va non bo'laklariga soling.

Shunday qilib tayyorlangan baliq bo'laklarini oldindan qizdirilgan tovaga qo'ying va har tomondan 3 daqiqadan qovuring. Tayyor taomni avval qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.