Yashil loviya - pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yashil loviya juda sog'lom va to'yimli mahsulotdir. Undan salatlar tayyorlashda, sho'rva tayyorlashda va go'shtni pishirishda foydalanish yaxshidir. Bugun biz ushbu ingredientning barcha qayd etilgan qo'llanilishini taqdim etamiz.

Yashil loviya: turli taomlar uchun retseptlar

Bunday mahsulotdan salat har doim mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Biz faqat eng oddiyini ko'rib chiqamiz.

Demak, yashil loviya salatini tayyorlash uchun bizga kerak:

• sovutilgan tovuq filesi - taxminan 300 g;
• muzlatilgan yashil loviya - taxminan 400 g;
• yangi yashil piyoz - bir juft poya;
• ziravorlar - ta'mga qarab qo'llang;
• yangi gilos pomidorlari - taxminan 8 dona;
• sarimsoq chinnigullari - 2 dona;
• turli yangi o'tlar (rayhon, maydanoz, cilantro) - o'z ixtiyoriga ko'ra foydalaning;
• zaytun moyi - taomni bezash uchun foydalaning;
• limon sharbati - oz miqdorda.

Ingredientlarni tayyorlash

Yashil loviya salatasi nisbatan tez tayyorlanadi. Buning uchun muzlatilgan dukkakli mahsulot yuviladi, kuchli qaynoq suvga solinadi va taxminan 4 daqiqa qaynatiladi. O'tgandan keyinvaqt o'tgach, loviya filtrga tashlanadi, qattiq chayqatiladi va sovutiladi.

Tovuq go'shti ham alohida qaynatiladi. Yumshoq bo'lgandan keyin ular tashqariga chiqariladi, teri va suyaklardan tozalanadi, so'ngra kub shaklida kesiladi. Yangi gilos pomidoriga kelsak, ular yaxshilab yuviladi va yarmiga bo'linadi.

Xulosa qilib aytganda, yangi o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni pichoq bilan maydalang. Sarimsoq chinnigullari ham aniq maydalanadi.

Idishlarni shakllantirish jarayoni

Yashil loviya kabi mahsulot yordamida salat qanday tayyorlanadi? Ushbu ishtahani tayyorlash uchun retseptlar katta plastinkadan foydalanishni o'z ichiga oladi. Tovuq ko'kragi, qaynatilgan loviya, gilos pomidorlari, tug'ralgan shingil va yangi o'tlar navbat bilan joylashtiriladi. Ingredientlarga limon sharbati sepib, ularga ziravorlar va zaytun moyi qo'shiladi, mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi va darhol xizmat qiladi.

Alohida ta'kidlash kerakki, yashil loviya tovuq ko'kraklari bilan birga juda to'yimli proteinli salat hosil qiladi. Bu sportchilar va dietadalar uchun yaxshi.

Kechki ovqatga qanday xizmat qilish kerak?

Yashil loviya salatini sovuq yoki iliq holda berish mumkin. Bundan tashqari, bunday taomni oila a'zolaringizga nafaqat gazak sifatida, balki to'liq taom sifatida ham berishingiz mumkin.

Mazali sho'rva tayyorlang

Muzlatilgan yashil loviya yana nima uchun ishlatiladi? Bunday mahsulotni ishlatadigan retseptlar boshqacha bo'lishi mumkin. Oshpazlar orasida juda mashhurtovuq sho'rvasidan zavqlanadi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• katta tuxum - 1 dona;
• tovuq sho'rva - ½ tana go'shti;
• yashil loviya - 1 stakan (muzlatilgan);
• ziravorlar - ta'mga qarab foydalaning;
• kartoshka - bir nechta o'rta ildiz;
• sabzi - 1 katta dona;
• o'simlik yog'i - 4 katta qoshiq;
• katta lampochka - 1 bosh;
• yangi ko'katlar - ixtiyoriy.

Komponentlarni tayyorlash

Yashil loviya tovuq sho'rvasi kechki ovqat va tushlik uchun juda mos keladi. Uni uyda tayyorlash uchun avval tovuqni qayta ishlashingiz kerak.

Tana go'shtining ½ qismi to'liq eritiladi va keyin yuviladi, barcha yeyilmaydigan qismlar chiqariladi. Shundan so'ng, sabzavotlarni tayyorlashni boshlang. Piyoz, kartoshka va sabzi tozalanadi va maydalanadi. Birinchi ikkita ingredient kub shaklida, oxirgisi esa somon (yoki maydalangan).

Yashil loviyaga kelsak, ular paketdan chiqariladi va oddiygina yuviladi. Tovuq tuxumi ham alohida uriladi.

Polchada sho'rva pishirilmoqda

Yashil loviya taomlarini tayyorlash har doim juda oson. Va bu sho'rva istisno emas. Uni pishirish uchun qayta ishlangan tovuq chuqur yirtqichlardan yotqiziladi, suv bilan quyiladi va qaynatiladi. Bulyonni tuzlash va undan ko'pikni olib tashlashdan so'ng, idishlar yopiladi va tarkibi yarim soat davomida qaynatiladi. Ayni paytda tayyorgarlikni boshlangboshqa ingredientlar.

Ushbu maqolada fotosurati keltirilgan yashil loviya yanada mazali va xushbo'y bo'lishi uchun uni piyoz va sabzi bilan oldindan qovurish tavsiya etiladi. Buning uchun yuqorida aytib o'tilgan barcha komponentlar qalin devorli panga joylashtiriladi, o'simlik moyi bilan ta'mlanadi va ¼ soat davomida qovuriladi. Bu vaqt ichida sabzavotlar yumshoq bo'lib, jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.

Tovuq go'shti qisman pishganidan keyin bulondan chiqariladi, sovutiladi va bo'laklarga bo'linadi. Qozonga kelsak, yangi o'tlar va kartoshka kubiklari darhol ichiga solinadi va maydalangan parranda go'shti ham qaytariladi.

Bu tarkibda tovuq sho'rvasi taxminan yarim soat qaynatiladi. Keyin oldindan k altaklangan tuxum va qovurilgan sabzavotlar bulonga quyiladi. Komponentlarni intensiv aralashtirgandan so'ng, oq bo'laklari bo'lgan juda boy taom olinadi. Taxminan uch daqiqa qaynatiladi va pechdan chiqariladi.

Kechki ovqatga qanday xizmat qilish kerak?

Koʻrib turganingizdek, yashil loviya shoʻrvasi tez va oson tayyorlanadi. Bulyonda oq bo'laklar paydo bo'lgandan so'ng, idish plastinkalarga qo'yiladi. U stolga bir bo'lak kulrang non va bir necha qoshiq yangi smetana bilan birga beriladi.

Yashil loviya bilan mazali mol go'shti tayyorlang

Muzlatilgan yashil loviya (u bilan retseptlar ushbu maqolada keltirilgan) mol go'shti gulashiga ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. Bunday taomni qanday pishirish kerak, biz hozir aytib beramiz.

Shunday qilib, oila uchun mazali kechki ovqat tayyorlash uchunjadval, bizga kerak:

• yog'siz yangi yosh mol go'shti - taxminan 600 g;
• achchiq piyoz - 2 ta o'rta bosh;
• yashil loviya - 1 stakan (muzlatilgan);
• o'simlik yog'i - o'z xohishiga ko'ra foydalaning;
• sarimsoq chinnigullari - 2 dona;
• ziravorlar har xil - ta'mga;
• tomat pastasi - 10 g;
• ichimlik suvi - taxminan

Ingredientlarni qayta ishlash

Yashil loviya bilan mol go'shti gulashini tayyorlashdan oldin barcha ingredientlarni qayta ishlashingiz kerak. Yangi va yosh go'sht yaxshilab yuviladi, barcha kiruvchi qismlarni kesib tashlaydi. Shundan so'ng, u kub yoki kub shaklida tug'ralgan va keyin ular sabzavotlarni tayyorlashni boshlaydilar.

Achchiq piyoz tozalanadi va yarim halqalarga kesiladi. Fasolga kelsak, ular oddiygina paketdan chiqariladi. Bu mahsulotni oldindan muzdan tushirish kerak emas.

Qovurish va pishirish jarayoni

Bunday taom uchun yangi va yosh go'sht ishlatilsagina, mol go'shti gulashini tezda pishirishingiz mumkin bo'ladi. U qalin devorli qovurilgan idishga joylashtiriladi, so'ngra o'simlik moyi qo'shiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yaxshi qovuriladi. Shundan so'ng, piyoz mol go'shtiga qo'yiladi va issiqlik bilan ishlov berish yana bir necha daqiqa davom ettiriladi.

Ikkala masalliqni yaxshilab qovurib, ichiga ozroq suv quying, ziravorlar soling va tomat pastasini soling. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, panani qopqoq bilan yoping va tarkibini 30-38 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida go'sht mahsuloti bo'lishi kerakiloji boricha yumshoq va muloyim.

Yakuniy bosqich

Pomidor sousli mol go'shti gulashini pishirgandan so'ng, unga muzlatilgan yashil loviya qo'ying, aralashtiramiz va yana 5-8 daqiqa pishiring. Oxirida idishga maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shiladi va darhol olovdan chiqariladi.

Zichlik uchun mol go'shti gulashiga oz miqdorda bug'doy uni qo'shishingiz mumkin.

Dasturxonga mazali va to’yimli gulashni torting

Endi siz yashil loviya kabi mahsulot yordamida ikkinchi taomni qanday tayyorlashni bilasiz. Ushbu retseptdan foydalanib, siz ham farzandlaringizni, ham eringizni xursand qiladigan to'liq to'yimli tushlik qilishingiz mumkin.

Bunday kechki ovqatni dasturxonga quyidagicha berish ma'qul: unchalik chuqur bo'lmagan plastinkaga kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan makaron ko'rinishidagi garnitür qo'ying, so'ng ustiga pomidor sousi bilan to'kib tashlang va yoying. yumshoq va yumshoq mol go'shti bo'laklari. Shakllangan idish ustiga tug'ralgan yashil piyoz va arpabodiyon sepiladi, so'ngra sabzavotli salat va bir bo'lak bug'doy noni bilan birga stolga taqdim etiladi. Ajoyib ishtaha!