Eng oson loviya taomini qanday tayyorlash mumkin - loviya güveç

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

No'xat va loviya yuqori kaloriyali va foydali sifatlari bilan uy bekalari orasida eng mashhur mahsulotlar qatoriga kiradi. Fasoldan qanday taomlarni tayyorlash mumkin? Retseptlar juda xilma-xildir. Bu no'xat sho'rva yoki pishirilgan yashil loviya bo'lishi mumkin. Ko'pincha loviya pirog, güveç uchun plomba sifatida ishlatiladi. Ulardan ajoyib pishiriqlar va sabzavotli pyurelar tayyorlanadi. Ammo, afsuski, no'xat ham, loviya ham uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi, shuning uchun dukkaklilarni tayyorlashning har qanday texnologiyasi donlarni bir muddat suvda oldindan namlashni o'z ichiga oladi. Ushbu hiyla-nayrangni qo'llash natijasida mahsulot pishirish paytida tezda kerakli yumshoqlikka ega bo'ladi. Eng oddiy loviya taomini tayyorlashga harakat qiling - loviya güveç. Taklif etilgan retseptlar turli texnologiyalar va mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Birinchi loviya kursi: go'shtli qovurilgan loviya sho'rva

Kerakli ingredientlar:

• 2 stakan oq loviya;
• 1 piyoz;
• taxminan 300 gramm mol yoki cho'chqa go'shti;
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ';
• 3 osh qoshiq. qoshiq tomat pastasi yoki bir nechta yangi pomidor;
• tuz, ziravorlar va o'tlartatib ko'rish uchun.

Pazandachilik

1. Loviyalarni ajrating va 5-10 soat davomida namlang.
2. Go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling, ustiga sovuq suv quying (3-4 litr) va ko'pikni olib, qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring va go'shtli bulonni 30-50 daqiqa qaynatib oling (mahsulotning qattiqligiga qarab).
3. Loviyalarni to'kib tashlang va qaynayotgan sho'rvaga quying.
4. Piyozni kub shaklida to'g'rang va och oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Go'sht maydalagich orqali maydalangan suv bilan ozgina suyultirilgan (1: 5) pomidor yoki tomat pastasini to'kib tashlang, massani 5-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qovurilgan qaynatilgan bulonga, ta'mga tuz qo'ying. Agar xohlasangiz, ko'rsatilgan loviya miqdorini biroz kamaytirgan holda idishga kartoshka qo'shishingiz mumkin.
5. 30-40 daqiqa qaynagandan so'ng, yumshoqlik uchun donlarni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, loviya tayyor bo'lguncha pishirishda davom eting.
6. Ziravorlar va koʻkatlar bilan tatib koʻring.

Ikkinchi loviya taomi: loviya güveç

Kerakli ingredientlar:

• 

  1 stakan oq loviya;

• taxminan 200 gramm dudlangan koʻkrak yoki kolbasa;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 3-4 yangi pomidor;
• 2 selderey poyasi;
• 4-5 o'rta kartoshka;
• 1 bolgar qalampiri;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq bir qoshiq maydalangan qattiq pishloq;
• ta'mga qarab tuz va ziravorlar.

Pazandachilik

1. Sovuq loviya quyingsuv va kamida 2 soat qoldiring. Keyin yana yuving va qaynatishga qo'ying, bulonni quying, shunda 3-4 santimetr suyuqlik bo'ladi.
2. Piyoz, pomidor, qalampir, sabzi, selderey kub shaklida kesiladi va chuqur skovorodkada qovuriladi. Bir vaqtning o'zida barcha sabzavotlarni aralashtirmang. Pishirishning har 2-3 daqiqasida umumiy massaga mahsulotlarni qo'shishning ushbu ketma-ketligiga rioya qiling - piyoz, sabzi, qalampir, selderey, pomidor. Olingan qalin aralashmani ozgina tuzlang va qalinlashguncha qaynatish uchun qoldiring.
3. Loviya pishirgandan keyin 30 daqiqadan so'ng, to'g'ralgan kartoshka va ko'krakni qozonga soling. Qaynatgandan so'ng, stewga sabzavotli sous qo'shing.
4. Kartoshka tayyor bo'lguncha taomni pishiring. Sizning xohishingizga ko'ra ziravor va tuz.
5. Olovni o'chirishdan oldin mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiramiz va maydalangan pishloq seping. Fasolli taomni issiq qilib bering.