Muzlatilgan midiyani qobiqsiz qanday tozalash mumkin? Ushbu mahsulotdan qanday idishlarni tayyorlash mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Midiya mazali va to'yimli mollyuskalar bo'lib, ularning ba'zilari Italiya qirg'oqlarida etishtiriladi. Ushbu mahsulot odatda juda foydali, tozalangan va past kaloriyali delikates deb ataladi. Noyob tarkibi tufayli midiya bir qator foydali xususiyatlarga ega va tanamizni tezda to'ydiradi. Bunday past kaloriya tarkibiga qaramay, qisqichbaqasimonlar rekord miqdordagi muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Aksariyat gurmeler midiyani nafaqat tarkibi va foydali ta'siri, balki nafis va g'ayrioddiy ta'mi uchun ham qadrlashadi.

Ushbu maqolada siz muzlatilgan midiyani qobig'isiz tozalash, ularni qanday qilib to'g'ri pishirish va nima bilan xizmat qilishni o'rganasiz. Bundan tashqari, biz ushbu mollyuskaning foydali xususiyatlari va tarkibini tahlil qilamiz.

Midiya tarkibi

Ushbu 100 g mahsulotning energiya qiymati 77 kkal. Bir xildelikates miqdori:

• oqsillar - 11,5 gramm;
• yog'lar - 2 gramm;
• uglevodlar - 3,3 gramm.

Midiya go'shtidagi yog' kislotalari miya faoliyatiga ta'sir qiladi va ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi.

Clam tarkibida:

• vitamin A;
• tiamin;
• temir;
• magniy;
• kaliy;
• natriy;
• fosfor;
• jigar faoliyati uchun mas'ul bo'lgan fosfatidlar.

Midiya past kaloriyaliligi va foydali moddalar va minerallarga boy tarkibi tufayli odatda parhez mahsulot sifatida tasniflanadi.

Foydali xususiyatlar

Midiyaning asosiy ijobiy fazilatlari quyidagilardan iborat:

• artritning oldini olish;
• qisqichbaqa go'shti immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• jigar faoliyatini yaxshilaydi;
• ovqat hazm qilish traktining normallashishi;
• ko'rish keskinligiga ta'sir qiladi;
• tirnoqlar, sochlar, tishlar va suyaklarni mustahkamlaydi;
• terini yanada toza va sog'lom ko'rinishga olib keladi;
• metabolizmni tezlashtiradi, bu ortiqcha vaznga qarshi kurashda ajralmas hisoblanadi.

Biroq, boshqa mahsulotlar singari, midiya ham inson organizmiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Qisqichbaqasimonlarni haddan tashqari iste'mol qilish saksitoksinni yuqtirish ehtimoli bor.

Muzlatilgan midiyani qobiqsiz qanday tozalash mumkin?

Ko'p hollarda qobiqli midiya do'kon javonlarida uchraydi, lekin ba'zida siz allaqachon tozalangan mahsulotni topishingiz mumkin. Bunday holda, uni faqat oqayotgan suv ostida yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib, idishga solib qo'yishingiz kerak.

Agar midiya bo'lsaallaqachon qaynatilgan, pishirish vaqti bir necha daqiqaga qisqartiriladi. Ularni yana qaynatib, 2-3 daqiqa qovuring.

Muzlatilgan midiya qobig'ini qobiqsiz tozalashim kerakmi? Yo'q, agar mollyuskada uni qoyalar bilan bog'laydigan qobiq yoki byssal ip qoldiqlari bo'lmasa.

Midiya qanday qovuriladi

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• piyoz - 1 dona;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• bir dasta arpabodiyon - 1 dona;
• qobiqsiz muzlatilgan tozalangan midiya, ularni qanday tozalash kerak, biz allaqachon aytgan edik - 250 gramm;
• o'simlik yog'i.

Bu mahsulotni alohida taom sifatida yoki spagetti, qaynatilgan kartoshka yoki grilda pishirilgan sabzavotlar kabi garnitura bilan birga berish mumkin.

Qadam pishirish

1. Midiyalarni eritib oling, sovuq suv ostida yuving va kichik yirtqichlardan taxminan 15 daqiqa pishiring.
2. Piyozni qobig'i va ustki qatlamidan tozalaymiz.
3. Uni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
4. Tovoqni qizdiring, ozgina o'simlik yog'ini quying va piyozning yarim halqasini qizarguncha qovuring.
5. Tovaga midiya quying, ziravorlar qo'shing va besh daqiqa qovuring.
6. Idoqni plastinka ustiga qo'ying va maydalangan ukrop seping.

Muzlatilgan midiyalarni qobig'isiz tozalash va ularni qanday pishirishni o'rgandingiz. Sos sifatida achchiq pomidor, sarimsoq yoki smetana qo'shimchasidan foydalanish yaxshidir.

Qaymoqli sousli midiya bilan makaron

Tarkibi:

• spagetti - 450 gramm;
• midiya - 250 gramm;
• tuz;
• qalampir;
• pomidor - 2 dona;
• qaymoq - 150 gramm;
• pishloq - 150 gramm.

Tayyor taomni bezash uchun bir novda rayhon va limon tilimlaridan foydalanamiz.

Pishirish usuli

1. Muzdan tushirilgan midiyalarni taxminan 5 daqiqa qovuring.
2. Pomidorning ustiga qaynoq suv quying, qobig'ini olib tashlang va katta kubiklarga bo'ling.
3. Pomidorlarni panga quying, ziravorlar qo'shing va ikki daqiqa qovuring.
4. Kremaga quying va pishganicha qaynatib oling.
5. Makaronni qaynatib oling, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va plastinkaga o'tkazing.
6. Ustiga pomidor solingan midiya yoyib, maydalangan pishloq sepib, xizmat qiling.

Endi siz qobiqsiz muzlatilgan midiya qobig'ini qanday tozalashni, ularning tarkibi va foydali xususiyatlarini, shuningdek ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilasiz. Ajoyib ishtaha!