Yashil choy - zararli yoki foydali? Yuz uchun yashil choy. Yashil choy - retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ming yildan ortiq vaqt davomida jamiyat yashil bargli choyni boy foydali xususiyatlari uchun juda qadrlaydi va sevib keladi. Bunday munosabat sizni ushbu ichimlikda foydali moddalar haqiqatan ham bor-yo'qligi haqida jiddiy o'ylashga majbur qiladi. Yashil choy zararli yoki foydali degan savolga javob berishga harakat qilamiz. Mavzu juda dolzarb va qiziqarli.

Ma'lumki, bu turdagi choy tabiiy antioksidant bo'lib, tanamizga zararli kimyoviy toksinlar va og'ir metallardan xalos bo'lishga yordam beradi. Ushbu qimmatli xususiyat tufayli uni deyarli barcha patologiyalarda, shu jumladan saraton kasalligining oldini olish uchun ichish tavsiya etiladi. Misol uchun, qadimgi xitoylik tabiblar bu ichimlikni mo''jizaviy deb hisoblashgan va uni yuqori qon bosimi, oshqozon yarasi, yurak kasalliklari va boshqa kasalliklarni davolashda ishlatishgan.

Zamonaviy tabiblar va ilmiy tibbiyot ham choy daraxti barglarining ajoyib shifobaxsh xususiyatlariga shubha qilmaydi. Lekin shuni unutmasligimiz kerakki, ichimlik (inhaddan tashqari miqdorda) odamga zarar etkazishi mumkin. Yashil choy yaxshi yoki yomon ekanligini qanday bilasiz? Buning uchun siz uning kontrendikatsiyasi, tarkibi va dozasi haqida hamma narsani bilishingiz kerak. Bugun bilib olamiz.

Shifobaxsh ichimlikning tarkibi

30% yashil choy bir necha o'nlab polifenolik birikmalar (katexinlar, taninlar va ularning hosilalari) aralashmasidan iborat. Taninlar va efir moylari tarkibiga ko'ra, qora choy yashil choydan deyarli bir necha baravar kam. Shuningdek, ichimlik tarkibida asab va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan qimmatli alkaloidlar mavjudligini ta'kidlash kerak. Ular shuningdek, engil siydik haydovchi va qon tomirlarini kengaytiruvchi ta'sirga ega.

Barglarda aminokislotalar (masalan, glutamin) topilgan. Ular metabolik va metabolik jarayonlarning normal borishi uchun javobgardir. Bundan tashqari, bu muhim element markaziy asab tizimini tiklashga yordam beradi. Choy barglarida ko'plab protein, noorganik va mineral moddalar (yod, oltin, marganets, k altsiy, mis) mavjud. O'pka, urogenital hudud, bronxlar va ko'rishning silliq ishlashini ta'minlaydigan karotin (A vitamini) mavjudligini ta'kidlash kerak. Mahsulot nikotinik, askorbin va foliy kislotalari, riboflavin (B2), tiamin (B1) va K vitaminiga boy. Yashil choy qimmatli moddalarning haqiqiy ombori hisoblanadi. Yuz terisining yangiligi, tana salomatligi va ruhning mustahkamligi uchun uni ishlatish tavsiya etiladi, chunki ichimlik yoshlikni saqlaydi, salomatlikni saqlaydi va kuch beradi.

Eng yaxshi navlar

Haqiqatan ham yuqori sifatli mahsulotni tanlash juda muammoli. Birgina Xitoyda 1500 dan ortiq navlar ishlab chiqariladi. Hech kim qancha navlar borligini aniq ayta olmaydi, ammo taqdim etilgan diapazondan qanday yaxshi yashil choy aniqlanishi mumkin. Mahsulot sifati ko'plab omillarga bog'liq: choy daraxti turi, iqlim zonasi, qayta ishlash, yig'ish, parvarish qilish texnologiyasi, barg shakli, shuningdek ta'mi, rangi va xushbo'yligi.

Bugungi kunda koʻpchilik ishlab chiqaruvchilar tashrif buyuruvchilar orasida eng katta talabni uygʻotish uchun yashil choyga turli xil lazzatlar va zararli kimyoviy boʻyoqlar qoʻshmoqda. Kompozitsiyada begona elementlarning mavjudligini aniqlashingiz mumkin: soxta ichimlik krujkada iz qoldiradi. Firibgarlarga berilib qolmaslik uchun Tencha, Chun Mi, Long Jing va Tong Chi kabi eng mashhur navlar bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz. Ular tetiklantiruvchi ta'mi, qalin hidi, boy rangi, tiniq infuzioni, yoqimli va uzoq davom etadigan ta'mi uchun qadrlanadi.

Piyolash marosimi

Ichimlik ta'mi bilan mamnun bo'lishi va foyda keltirishi uchun uni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Faqat oldindan tozalangan (filtrlangan) qaynatilgan suv ishlatiladi. Uni toza choynakga to'kib tashlang va uning devorlarini isitib oling, keyin to'kib tashlang. Bo'shashgan bargli choyni (150 ml ga 1 shirin qoshiq) quying va 10 daqiqa davomida quyish uchun qopqoq ostida qoldiring. Yashil choy ichishdan oldin, ta'mga asal yoki sut qo'shish taqiqlangan emas. Qanchalik uzoq o'tirsa, shunchalik to'yingan va achchiq bo'ladi.

Hamma narsani ichimlikda saqlash uchunshifobaxsh xususiyatlari, suv harorati 80oC dan oshmasligi kerak. Aytgancha, bargli yashil choyni to'rt martagacha pishirishingiz mumkin. Ushbu ichimlikning zararli yoki foydali ekanligi hali ham butun dunyo bo'ylab mutaxassislar tomonidan o'rganilmoqda. Ammo bir narsa aniq: u tonik, yallig'lanishga qarshi va immunostimulyatsiya qiluvchi xususiyatlarga ega. Ammo yuqori dozalarda buyrak toshlariga olib kelishi mumkin.

Yurak kasalliklarining oldini olish uchun

Ichimlikni bir necha marta muntazam iste'mol qilish yurak xastaliklari ehtimolini kamaytirishi bir necha bor isbotlangan. Bu xolesterin plitalarini tozalashga yordam beradi va qon tomirlarini elastik qiladi. Bundan tashqari, choy qon plazmasining biokimyoviy tarkibini yaxshilaydi. Amaliyot shuni ko'rsatdiki, tabiiy ichimlik yog'ning parchalanishini tezlashtiradi, tuzni olib tashlaydi, yuqori qon bosimiga qarshi kurashadi, endokrin jarayonlarni normallashtiradi va kilogramm ortishining oldini oladi (ishtahani pasaytiradi).

Yaponiyada aterosklerozning qadimiy retsepti bor: bir shirin qoshiq maydalangan bargli yashil choy uchun ikkita tuxum olish kerak. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va darhol iching. Kuniga bir martadan ko'p foydalanmang. Tarkibni to'kib tashlaganingizdan so'ng, yashil choy paketlarini olishingiz mumkin. "Tuxumli ichimlik" salomatlikni yaxshilashga, xolesterolni pasaytirishga va qon tomirlarini tozalashga yordam beradi.

Sovuq bilan kurashing - tananing qarshiligini oshiring

Choy daraxti barglari tarkibidagi rutinning (P vitamini) katta miqdoriga asoslanib, ichimlik immunitetni oshirish uchun ishlatilishi ko'rsatilgan. DAmalina yoki koltsfoot o'simligi bilan birgalikda bronxit uchun tabiiy vosita olinadi. Va asal va limon qo'shilishi bilan siz diuretik va diaforetik ta'sirga ega bo'lgan mazali shifobaxsh infuzionni olasiz. Uni yuqori isitma, tomoq og'rig'i va zaiflik uchun qabul qiling.

Oshqozon-ichak kasalliklari bilan yashil choy ichish mumkinmi?

Ichak kasalliklarining oldini olish uchun nafaqat mumkin, balki undan foydalanish kerak. Choy ichish ovqatdan yarim soat oldin bo'lishi kerak. Bir chashka mazali ichimlik safro sekretsiyasini rag'batlantiradi, yuqori kislotalilikni kamaytiradi, ferment ishlab chiqarishni yaxshilaydi va oshqozon-ichak traktining ohangini oshiradi.

Shuningdek, pankreatit, metabolik kasalliklar, kolit va oshqozon yarasi bilan kurashishga yordam beradi. Maksimal terapevtik ta'sirga erishish uchun yong'oq qobig'i ishlatiladi: kichik qoshiq choy va besh bo'lak yong'oq stakanga olinadi, hamma narsa qaynoq suv bilan quyiladi va taxminan o'n daqiqa davomida infuz qilinadi.

Beating onkologiya

Yashil daraxt barglari tarkibidagi katexinlar va taninlar hujayra mutatsiyasiga olib keladigan zararli moddalarni bostiradi, radionuklidlarni tabiiy ravishda olib tashlaydi va ularning suyak iligiga kirishiga to'sqinlik qiladi. Ma'lumki, ichimlik antioksidantlarning tarkibi tufayli yoshligimiz va sog'lig'imizni uzaytiradi, shuningdek, hujayralarimizni malign neoplazmalardan va patogen mikroorganizmlarning zararli ta'siridan himoya qiladi. Yashil choy ayniqsa erkaklar uchun foydalidir - kundalik bilaniste'mol qilish prostata saratoni xavfini kamaytiradi. Aynan shu qimmatli sifat yashil choy foydali yoki zararli degan hayajonli savolga javob beradi.

Kosmetik xususiyatlar

Go'zallik sanoati choy daraxti barglaridan turli yo'nalishlarda faol foydalanadi: terini yoshartirish, tozalash va tonlama uchun. Ba'zi retseptlar bizga ota-bobolarimizdan kelgan va go'zallik salonlarida keng qo'llaniladi. Tabiiy mahsulot haqiqatan ham terini ajoyib qiladi va uni porlaydi.

Hujayralarni yoshartiradi va epiteliyga zarar yetkazadi yashil choy. Ushbu vositadan foydalangan ayollarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, u terining tuzilishini yaxshilaydi, chuqur ajinlarni tekislaydi, elastiklik, baxmal va silliqlikni tiklaydi. Buning uchun salonlarga tashrif buyurish shart emas, siz uyda niqoblar, losonlar va kremlarni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Yuz uchun yashil choy juda foydali. Teshiklarni toraytirish va namlash uchun bo'yin va yuzingizni har kuni muz kublari bilan artib oling.

Yumshatuvchi loson retsepti

Bir stakan mineral suv oling, uni qaynatib oling, unga bir qoshiq yashil choy barglari va bir chimdim shakar qo'shing. Tayyorlangan suyuqlikni steril kolbaga quying va har kuni yuzingizni axloqsizlikdan artib oling. Uy qurilishi kosmetikasi yog'li porlashni olib tashlaydi, biroz quritadi, yangilaydi va terini yumshoq qiladi.

Numlashtiruvchi niqob

Bir qoshiq bo'sh choyni (maydalab) bir xil miqdordagi qaymoq yoki smetana bilan aralashtiring. Olingan aralashmani tozalangan joyga qo'llangyuz, 15 daqiqa ushlab turing va yuving. Jarayon haftada 1-2 marta amalga oshiriladi.

Yogʻli skrab

Kuchli pivoga tuxum oqi, jo'xori uni parchalari va bir tomchi limon sharbati qo'shing. 10 daqiqa ushlab turing. Jarayondan so'ng yuzni nemlendirici bilan yog'lash tavsiya etiladi. Yashil choy yuz niqobi teshiklarni toraytiradi, qizarishni kamaytiradi va yangilaydi.

Tozalovchi niqob

Bir qoshiq greyfurt sharbatini bir qoshiq maydalangan choy va tuxum sarig'i bilan aralashtiring. Cho'tka yoki shimgich bilan surting, 7-10 daqiqaga qoldiring.

Yoshartirish, terining ohangini yaxshilash va kichik kamchiliklarni bartaraf etishga yordam beradi yashil choy. Ushbu mahsulotga asoslangan kosmetika retseptlari oddiy va ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Sifat qimmat degani emas!

Endi xavflar haqida

Ko'p yillik tajriba va tadqiqotlardan so'ng mutaxassislar kofeinli ichimliklarni ortiqcha iste'mol qilish miya tomirlariga salbiy ta'sir qiladi degan xulosaga kelishdi. Kofein yashil choyda mavjud, shuning uchun tavsiya etilgan dozadan oshib ketmaslik kerak. Siz uni kuniga uch stakangacha ichishingiz mumkin.

Quyidagi nojo'ya ta'sirlar ichimlikni qo'zg'atishi mumkin: uyqusizlik, aritmiya (yurak urishi), gipertoniya. Asabiylashish kuchaygan odamlar dozani minimal darajaga tushirishlari kerak. Podagra va glaukoma uchun choy kontrendikedir.

Ehtiyotkorlik bilan uni homilador ayollar ichishi kerak. Emizishda yashil choydan butunlay voz kechish kerak (u miqdorini kamaytirishi mumkin).sut). Surunkali gastrit, buyrak etishmovchiligi va oshqozon yarasi kuchayganida juda kuchli ichimlik ichmaslik kerak. Bundan tashqari, osteoporoz, jigar shikastlanishi va qalqonsimon bez kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun uni menyudan chiqarib tashlash kerak.

Ko'p miqdorda kofein k altsiyning so'rilishiga xalaqit beradi, bu esa suyaklarning yorilishi va sinishi xavfini oshiradi. Ushbu ichimlikni suiiste'mol qilish terining holatiga salbiy ta'sir qiladi (rang sariq rang bilan xira bo'ladi, mayda tomirlar ajralib chiqa boshlaydi). Uni o'n yoshgacha bo'lgan bolalarga berish tavsiya etilmaydi.

Esda tutingki, kuchli ichimlik tarkibida kofein va purin birikmalari koʻproq boʻladi, shuning uchun oʻz sogʻligʻingizga zarar yetkazmaslik uchun undan uzoqlashmang. Shifokorlar uni spirtli ichimliklardan keyin va och qoringa (kislotalikni oshiradi) olishni maslahat bermaydilar. Yashil choyda juda ko'p taninlar (antioksidantlar) mavjud bo'lib, ular nazoratsiz iste'mol qilinsa, jigar faoliyatini buzadi.

Oʻlchovga qatʼiy rioya qiling va muammo sizni chetlab oʻtadi. Bu erda biz yashil choy foydali yoki zararli ekanligini to'liq aniqladik. Ichimlikning afzalliklari ko'proq, ammo kamchiliklari haqida unutmang.