Nemis likyori "Jägermeister": o'tlar tarkibi, qancha daraja, ta'mning tavsifi, qanday ichish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zamonaviy alkogolli mahsulotlar bozorida dorivor maqsadlarda ishlatiladigan turli xil o'simlik damlamalari mavjud. 1935 yilda qator boshqa ichimlik, ya'ni Jägermeister likyori bilan to'ldirildi. Dastlab, damlamasi mahalliy iste'molchining ehtiyojlari uchun ishlab chiqarilgan. 1970 yilga kelib, ushbu alkogolning eksporti boshqa mamlakatlarda ham yo'lga qo'yildi. Sharhlarga ko'ra, ko'plab yangi boshlanuvchilar nemis Jägermeister likyorini qanday ichishga qiziqishadi. Bu haqda ushbu maqoladan bilib olasiz.

Urgich bilan tanishtiramiz

Jägermeister likyori (rus tiliga tarjima qilinganda "katta ovchi" degan ma'noni anglatadi) - ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan dori. Aynan shu maqsadda yaratilgan. Biroq, ushbu mahsulotning ajoyib ta'mi tez orada ko'plab iste'molchilar tomonidan yuqori baholandi. Natijada, spirtli ichimliklar endi zavq uchun olinadi. Yuqorini hisobga olgan holdakuch va o'tlarning o'ziga xos tarkibi, "Jägermeister" mutaxassislari ehtiyotkorlik bilan ichishni tavsiya qiladi. Ushbu ichimlikni ichishning bir necha xil usullari mavjud. Sharhlarga ko'ra, ko'pchilik Jägermeister likyorida qancha daraja borligi bilan qiziqadi? Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu ichimlik juda kuchli, chunki u 35 inqilobga ega. Jägermeisterni tashkil etuvchi o'tlar maxsus eman bochkalarida quyiladi. Professionallar ushbu protsedurani maseratsiya deb atashadi. Bu alkogolli mahsulotlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar davom etadi.

Biroz tarix

Ushbu alkogolli ichimlikning retsepti o'rta asrlarda yosh graf tomonidan tuzilganligi haqida afsonalar mavjud. Xotinining o'limidan xafa bo'lib, u qandaydir dam olish uchun ovga chiqdi. Va u eski katta eman orqasiga yashirinib, o'yinni kutayotganda, to'satdan kiyik butalar orasidan o'rmon chetiga sakrab chiqdi. Yirtqich hayvonning ko'rinishi hisobni juda hayratda qoldirdi, chunki uning so'zlariga ko'ra, hayvon oltin sochli va shoxlari orasida qora xoch bor edi. Erkak ajablanib hushidan ketdi.

Qal'ada o'ziga kelgach, o'rmonda ko'rganlarini esladi. Graf unga belgi yuborgan Xudo, deb o'yladi. Natijada u sochini oldirib, rohibga aylandi. Qarigan chog'ida graf turli dorivor o'tlarga juda qiziqib qoldi, ulardan damlamani tayyorlash uchun retsept tayyorladi, uni bugungi kunda ko'pchilik "Jägermeister" nomi bilan biladi. Ammo nemis likyorining kelib chiqishining yana bir versiyasi ham bor. Ya'ni: 19-asrda ular sirka ishlab chiqaradigan korxonada Kurt Mast (zavod ishchilaridan biri) juda ko'p edi. U turli dorivor o'tlarni aralashtirishni juda yaxshi ko'rardi. Yigitning qorni kasal edi. Shu sababli u yog'li taomlarni iste'mol qila olmadi. Bu uni uzoq vaqt davomida har xil o'tlarni sinab ko'rishga va shunday ichimlikni yaratishga undadi, ichganingizdan so'ng, sog'lig'ingiz uchun qo'rqmasdan yog'li go'sht eyishi mumkin edi. Natijada, u damlamani yaratishga muvaffaq bo'ldi. Ko'pgina iste'molchilar go'shtni ovchilik bilan bog'lashar ekan, ko'pirtirgich idishlarini tijorat maqsadlarida moslashtirishga qaror qilindi.

Butilkaga kolba shakli berildi va urib oluvchining emblemasi sifatida qizil kiyik tanlandi. Nemislar asosan lirizm va romantizmdan xoli emas va shuning uchun yangi spirtli damlamasi katta shuhrat qozona boshladi.

Turlar haqida

Alkogolli ichimliklar bozorida nemis Jägermeister damlamasi ikkita nav bilan ifodalanadi. Likyorning klassik versiyasi - Jägermeister. Ushbu mahsulot juda mashhur bo'lganligi sababli, ishlab chiqaruvchi uni yaxshilashga qaror qildi. Natijada, kuchli spirtli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun ular nemis spirtli ichimliklarining yangi turini, ya'ni Jagermeister Spicyni chiqarishni boshladilar. Rus tiliga tarjima qilinganda "ziravorlar" degan ma'noni anglatadi. Spirtli ichimliklar turli o'lchamdagi quyuq yashil yoki qora shishalarga quyiladi.

0,35-1 litr orasida o'zgarib turadi. Shisha idishda kiyik surati va shoxlari orasiga qora xoch tasvirlangan yorliq bor. Sharhlarga ko'ra, bu alkogol o'rtacha narxdan yuqori. Misol uchun, 0,5 litr egasi bo'lishbutilkalar nemis likyori uchun siz kamida 17 yevro to‘lashingiz kerak bo‘ladi.

"Jägermeister" kompozitsiyasi

Ushbu damlamani tayyorlash uchun oʻtlar va retsepti haqida batafsil maʼlumot yoʻq. Faqatgina kompozitsiyaning alkogol, suv, karamel, zanjabil va doljin bilan ifodalanganligi ma'lum. Ushbu ingredientlardan tashqari, Jägermeisterga koriander, achchiq chinnigullar va za'faron ham qo'shiladi. Ba'zi iste'molchilar noto'g'ri likyor ishlab chiqaruvchisi kiyik qoni bilan to'ldiradi, deb hisoblashadi. Gap shundaki, Inkubus Sukkubus guruhi damlamani "kiyik shoxlaridan qon" deb atagan. Muxlislar buni tom ma'noda qabul qilishdi. Aslida, ishlab chiqaruvchiga ko'ra, Jägermeister o'tlar va boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi.

Ishlab chiqarish haqida

Avval toʻplangan oʻtlar quritiladi va yaxshilab maydalanadi. Keyin, oshkor etilmagan ma'lum bir nisbatda ular aralashtiriladi. Keyin idishga spirt qo'shiladi. Shundan so'ng, aralashmani biroz vaqt pishirishi va bir necha marta distillash jarayonidan o'tishi kerak. Chiqish likyor bo'lib, keyinchalik eman bochkalarida pishib etiladi. Oxirida aralashmani filtrlash kerak. Bundan tashqari, u shakar, karamel bilan ziravorlanadi va keyin yana olti oy davomida barrellarga quyiladi. Ichimlik maxsus butilkalarda peshtaxtalarga yetkaziladi. Spirtli ichimliklarga quyosh nurining salbiy ta'sirini oldini olish uchun idishlardagi stakan quyuq rangga ega.

Klassik versiya. Muz zarbasi

Jägermeister likyorini ichishning bu usulini sof damlamani ichishni xohlovchilarga tavsiya qilish mumkin. Ichimlik bo'lishi uchunyopishqoq va shirin, ishlatishdan oldin u -18 daraja haroratgacha sovutiladi. Siz Jägermeister likyorini oldindan sovutilgan maxsus aroq stakanlaridan bir qultumda ichishingiz kerak. Ular, shuningdek, "otishmalar" deb ataladi. Ko'plab iste'molchilarning sharhlariga ko'ra, sovuq ichimlik spirtli ichimliklarni umuman hidlamaydi, unda o'tlarning asl xushbo'yligi aniq seziladi. Aperatif sifatida ichish odat tusiga kiradi.

Iliq

Birinchidan, suyuqlik xona haroratida saqlanadi. Iste'molchilarning fikriga ko'ra, "Jägermeister" ning ta'mi biroz achchiqdir. Ammo iliq shaklda o'tlarning xushbo'yligi sovuq ichimlikka qaraganda ancha yaxshi namoyon bo'ladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ishtahani ko'tarish va yaxshilash uchun 40 ml dan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilish kifoya qiladi. Iliq ichimlik asosan dori yoki profilaktika sifatida ichiladi. Bu aperitif bo'lgani uchun og'izda tatib ko'rishga arzimaydi. Ko'pincha k altaklovchi bir qultumda mast bo'ladi. Masalan, sovuqdan. Uning shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra, "Jägermeister" Riga balzamiga ko'p o'xshashliklarga ega. Agar siz kuchli spirtli ichimliklarni suyultirmoqchi bo'lsangiz, unda limon sharbati, mineral suv va hatto sprite bu maqsad uchun idealdir. Ikkinchi holda, 1: 1 nisbatda kuzatilishi kerak. Bundan tashqari, nemis likyoridan juda yaxshi alkogolli kokteyllar olinadi, bu haqda quyida ko'rib chiqiladi.

Qora qon

Ushbu kokteyl 50 ml Blue Curacao likyori, 25 ml Sprite va 20 ml nemis Jägermeister bilan bevosita tayyorlanadi. Aralashtirish oson. Avvalo, yuqoridagi ingredientlarni shakerga quyishingiz kerak. Undan keyinezilgan muz uxlab qoling. Shundan so'ng, ichimlik alohida idishga quyilishi mumkin. Bu aralash odatda maxsus stakanlarda beriladi, undan martini ichiladi.

Bodring

Bu alkogolli ichimlik quyidagi ingredientlardan tayyorlangan:

• Sprite. 150 ml kifoya qiladi.
• Bodring (150 g).
• Nemis Jägermeister likyori (50 ml).

Avval bodring kesiladi. Siz bir nechta kichik chiziqlar olishingiz kerak. Keyin ular stakanga joylashtiriladi va maydalangan muz bilan qoplanadi. Endi siz konteynerni gazlangan suv va nemis spirtli damlamasi bilan to'ldirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin stakan tarkibi kokteyl qoshig'i bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Jägermonster

Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun avvalo quyidagi tarkibiy qismlarni olishingiz kerak:

• Anor siropi. 30 ml kerak.
• Apelsin sharbati (150 ml).
• Jägermeister likyori (30 ml).

Yuqoridagi ingredientlar stakanda yaxshilab aralashtiriladi. Siz bir xil mustahkamlikni olishingiz kerak. Spirtli ichimlik endi ichishga tayyor.

"Jägermeister" nima yeyish kerak?

Agar siz nemis damlamasini boshqa ichimliklar bilan suyultirish yoki alkogolli kokteyl tayyorlashni rejalashtirmasangiz, unda gazak haqida qayg'urishingizga to'g'ri keladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu masalada aniq talablar yo'q. Siz odatdagidek ovqatlanishingiz mumkin. Misol uchun, nemislar qovurilgan kolbasalarni stolga qo'yishadi, AQShda esa bo'laklarga bo'linib olish odat tusiga kiradi.doljin bilan apelsin. Rossiyada ular asosan limon va tuz iste'mol qilishga odatlangan. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu odatiy emas, chunki ko'pchilik xuddi shu tarzda asosan achchiq ovqatlanadi. Arena yoki dudlangan kolbasa, konserva, pishloq va baliq ovqatlarini iste'mol qilish odatiy hol emas. Nemis likyorining shokolad, gazaklar va yong'oqlar bilan kombinatsiyasi ham istalmagan. Ta'mni aniqroq his qilish uchun ichimlikka doljin qo'shishingiz kerak, greyfurt, apelsin bo'lagi yoki kivi bilan tishlaganingiz ma'qul.

Mutaxassislar nima maslahat beradi?

Jägermeister o'tlarining tarkibi juda o'ziga xos bo'lganligi sababli, ichimlik juda kuchli bo'lib chiqdi. Shuning uchun, professional tatib ko'radiganlar bir oqshomda ushbu nemis likyoridan 300 ml dan ortiq ichishni tavsiya etmaydi. Agar ushbu tavsiya e'tiborga olinmasa, unda dorivor o'simlik ekstraktlarining katta konsentratsiyasi ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Shuni ham unutmasligimiz kerakki, Jägermeister juda kuchli zaharlanishni tezda keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan kuchli alkogolli ichimlikdir. Bundan tashqari, pivoga likyor qo'shish istalmagan. Ko'pikli ichimlik bilan damlamani ichishning ta'sirini oldindan aytib bo'lmaydi.

Yakunda

Ishlab chiqaruvchi bu nemis likyorini kamida ikki marta tatib ko'rishni maslahat beradi. Gap shundaki, ichimlik o'z ta'mi bilan dorivor aralashmadan deyarli farq qilmaydi. Agar siz uni faqat bir marta ishlatgan bo'lsangiz, unda siz barcha jozibani qadrlay olmaysiz. Ichimlik ajoyib ta'mli guldastaga ega, bu faqat keyin aniq seziladiqayta tatib ko'rish.