Lenten charlotte: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pgina uy bekalari chinakam mazali qandolatga tuxum, sariyog 'yoki yog'li smetana kiradi, deb hisoblashadi. Haqiqatda, yog'siz delikateslar juda kam baholanadi, lekin aslida, hatto oddiy mahsulotlar to'plamidan ham samimiy va og'izni sug'oradigan shirinliklar tayyorlanishi mumkin. Buning eng yorqin dalili - yog'li qo'shimchalarsiz ham ajoyib darajada yumshoq, maydalangan va yam-yashil bo'lib chiqadigan mashhur sharlotta.

Ha, hatto ozg'in shaklda ham, bu tort juda munosib bo'ladi - havodor, yumshoq, pishirilgan olma xushbo'y hidi. Bunday shirinlik, albatta, stolda uzoq vaqt qolmaydi. Yog‘siz sharlotta pishirishning shunchalik ko‘p usullari borki, oilangizni kamida har kuni turli pishiriqlar bilan erkalashingiz mumkin.

Shirin haqida bir necha so'z

Og'izda eriydigan pishiriqlar, albatta, istisnosiz hammaga yoqadi: bolalar, dietalar, vegetarianlar va pechenyeni shunchaki yaxshi ko'radiganlar. Bunday nozik tort bir necha daqiqada butun oilani bir dasturxon atrofida to'playdi.

Bundan tashqari, yog'siz sharlotta retsepti shunchalik oddiyki, siz o'z qo'llaringiz bilan ushbu nozik olma mo''jizasini tayyorlash uchun minimal kuch sarflashingiz kerak bo'ladi. Axir, pirogning vegetarian versiyasi uni yaratish texnologiyasini sezilarli darajada soddalashtiradi, pulni sezilarli darajada tejaydi va juda ko'p zavq bag'ishlaydi. Umuman olganda, mazali yog'siz charlotte kamida bir marta sinab ko'rishga arziydi. Garchi, katta ehtimol bilan, undan keyin uni qayta-qayta pishirasiz.

Surat bilan o'ralgan sharlotta retsepti

Yong'oqlar olma bilan birgalikda klassik hisoblanadi, ammo pechene tarkibidagi apelsin notalari unga o'ziga xoslik va o'ziga xoslikni beradi. Agar siz xushbo'y pishiriqlarning muxlisi bo'lsangiz, kardamon va maydalangan doljinga e'tibor bering. Har ikkala komponentdan bir-ikki chimdim qo'shsangiz kifoya, shunda siz shirinning unutilmas yorqin ta'mini olasiz.

Yalang'och sharlotta tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• stakan apelsin sharbati;
• 100g yong'oq;
• 6 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 3 olma;
• 2 stakan un;
• 3\4 stakan shakar;
• 2 osh qoshiq irmik;
• bir xil miqdorda suv;
• bir choy qoshiq soda;
• bir chimdim tuz.

Siz har qanday mevani olishingiz mumkin, lekin shakarli shirin olmalarga emas, balki ta'mi biroz nordon bo'lgan mevalarga ustunlik berish yaxshidir. Ixtiyoriy ravishda plomba moddasini sevimli quritilgan mevalar, nok yoki shakarlangan mevalar bilan suyultirishingiz mumkin.

Bunday pirogni tayyorlash uchun, albatta, yangi siqilgan apelsin sharbatini zaxiralash tavsiya etiladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, do'konda sotib olingan oddiy mahsulotni oling.

Sharlottani bezash uchun asosiy masalliqlarga qo'shimcha ravishda shakar kukuni ham kerak bo'ladi.

Pazandachilik

Apelsin sharbatini chuqur idishga quying va unga o'simlik moyi qo'shing. Tayyorlangan shakar va tuzni bu erga yuboring, so'ngra barcha kristallar butunlay eriguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Keyin aralashmaga ehtiyotkorlik bilan elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va yana aralashtiring. Aytgancha, mikserdan foydalanish vazifangizni sezilarli darajada osonlashtiradi.

Alohida idishga soda soling va iliq suv bilan to'ldiring. Suyuqlikni kukun to'liq eriguncha aralashtiramiz va qolgan ingredientlarni to'kib tashlang.

Olmalarni tozalang va yadrolarini kesib oling, qolgan pulpani o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling. Yong'oqlarni pichoq, prokat yoki oshxona bolg'asi bilan maydalab, olmalarga yuboring.

Chuqur pishiriladigan idishni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va irmik seping. Tayyorlangan meva va yong'oqlarni ustiga tekis qilib yoyib, ustiga tayyorlangan yog'siz xamir bilan to'ldirishni to'kib tashlang.

Bir soat davomida 180 daraja qizdirilgan pechda bunday charlotte pishiring. Pechni o'chirgandan so'ng, tortning ichida ozgina sovishini kuting. Keyin pishiriqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, ularni xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing va shakar kukuni seping.

Natijada,maksimal yarim soat ichida pishirilgan juda mazali yog'siz charlotte olasiz. Ushbu nozik tort sizni o'zining ulug'vorligi, bosh aylantiruvchi xushbo'yligi va, albatta, yaratilish qulayligi bilan ajablantiradi. Oilangizga albatta yoqadi.

Lenten sharlotta murabboli olma

Bu tortni tayyorlash uchun har qanday murabbo ishlatishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, smorodina yoki BlackBerry murabbo qo'shganda, charlotte juda jozibali bo'lmagan pechene rangini mavimsi tusga ega bo'ladi. Ammo gilos yoki shaftoli murabbosi asosida pishiriqlar yanada chiroyli va ishtahani ochadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 130ml suv;
• 2 osh qoshiq murabbo;
• 320 g un;
• 150g shakar;
• 10g pishirish kukuni;
• 50g sariyog ';
• bir qop vanilin;
• 2 ta yirik olma;
• 0, 5 choy qoshiq qaynatilgan choy.

Davolashlar

Retseptda miqdori ko'rsatilgan suvda choy qaynatiladi. Uni qaynatib oling, keyin torting va to'liq sovushini kuting. Unga pishirish kukuni qo'shing va quruq ingredientlarni birga elakdan o'tkazing.

O'simlik yog'ini chuqur idishga quying va unga shakar yuboring. Mahsulotlarni ko'pirtirgich yoki mikser bilan ehtiyotkorlik bilan maydalang. Keyin bu yerga tayyorlangan murabbo qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Endi navbat qaynatilgan choy, elenmiş un aralashmasi va vanillin. Bularning barchasi yaxshilab aralashtirilishi kerak. DANatijada siz an'anaviy sharlottaga o'xshab ancha yopishqoq, qalin xamir olishingiz kerak: uning mustahkamligi uy qurilishi smetanaga o'xshaydi.

Olmalarni yuving va tozalang. Keyin mevalarni ingichka tilimga kesib oling, yadrosi bilan urug'lar saqlanib qolsin.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, bir hovuch un seping va pastki qismiga olma bo'laklarini qo'ying. Endi faqat xamirni ichiga to'kib tashlang va hammasini issiq pechga yuboring. Yalang'och charlotte 180 daraja haroratda taxminan yarim soat davomida pishirilishi kerak. Pirogning tayyorligini vizual ravishda aniqlash mumkin - qizg'ish ishtahani ochuvchi qobiq bilan. Tekshirish hali ham ortiqcha bo'lmasa ham - buning uchun oddiy yog'och tayoq yoki tish pichog'idan foydalaning.

Asalli vegetarian sharlotta

Bu tort ajoyib darajada yumshoq va g'ovakli maydalangan. Bu pishiriqning pechenesi sharlottaning klassik versiyasidan yomon emas.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• stakan shakar;
• 2, 5 stakan - un;
• 4 qoshiq kungaboqar yog'i;
• 2 o'rtacha olma;
• 2 qoshiq asal;
• bir stakan suv.

Formani qayta ishlash uchun esa bir hovuch irmik va ozgina yog' qo'yish yaxshidir.

Pishirish jarayoni

Suvni qaynatib, chuqur idishga quying. Unga soda, asal, sariyog 'va shakar yuboring. Barcha ingredientlar to'liq eritmaguncha aralashmani aralashtiring. Nihoyat, elenmiş unni massaga qo'shing va unda bo'laklar qolmasligi uchun xamirni yoğurun.

Olma, odatdagidek, yadrosini tozalang va kesib oling. Ularni tilimga kesib oling va ularni xamirga yuboring. Ixtiyoriy ravishda massaga doljin, tug'ralgan yong'oq, vanil yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Formani yog'lang va irmik yoki non bo'laklari bilan seping. Unga xamirni to'kib tashlang va uni yarim soat davomida 180 daraja pishirishga yuboring. Lenten asal sharlotti tayyor!