2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tuzlash nima? Bu sirka mohiyatidan foydalangan holda sabzavotlarni, ba'zan meva va rezavorlarni saqlashning umumiy qabul qilingan usullaridan biridir. Bu jarayonda eng muhimi shundaki, osh tuzi borligida kislota suvda ham, sabzavot va konservalarda ham bo'lishi mumkin bo'lgan mikroorganizmlarni o'ldiradi. Ba'zi hollarda marinadga tuzdan tashqari shakar va o'simlik yog'i qo'shiladi.
Pomidorni bankada qanday tuzlash mumkin?
Uy bekalari odatda kuzning boshida va o'rtalarida sabzavotlarni tuzlashadi. Aynan shu davrda fermerlar va yozgi aholi o'z bog'laridan hosil olishadi. Eng mashhur tuzlangan sabzavotlar - bodring, pomidor, gulkaram, yashil loviya, hatto tarvuzlar. Va endi, bu yaxshilikni bankalarga aylantirib, qishning sovuq havosida siz uch litrli idishlarda tuzlangan bodring yoki bir litrli bankalarda tuzlangan pomidor olib, yorqin qizil va yashil mevalardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Aytgancha, xuddi shunday idishlarda cho'zinchoq yoki gilos navlarining mayda pomidorlarini tuzlash juda qulay.
Konservalashdan oldin ko'p uy bekalariular kitoblarda, Internet saytlarida yangi retseptlarni qidira boshlaydilar, turli xil pazandalik dasturlarini ko'rib chiqadilar, jurnallarni o'qiydilar, tajribali qo'shnilar yoki qiz do'stlaridan so'rashadi. Ammo buvisining retseptlariga qat'iy rioya qiladiganlar bor, ular pomidorning bankada qanday tuzlanganligini batafsil tavsiflaydi. Ba'zan hatto eng kichik nuance, ba'zi bir ahamiyatsiz bo'lib tuyuladigan tafsilot, masalan, ma'lum bir ziravordan foydalanish yoki ishlatiladigan mahsulotlarning aniq nisbati haqidagi ma'lumot, sabzavotlaringizni beqiyos ta'mga ega bo'lgan gazakka aylantirishi mumkin. Keling, bankalarda pomidorni qanday tuzlashni tasvirlaydigan eski retsept bilan tanishamiz.
"Buvimning retsepti"
Kerakli masalliqlar (to'rtta 1 litrli bankalar uchun):
- cho'zinchoq pomidor -1, 5-2 kg;
- sarimsoq - 8 chinnigullar;
- petrushka va arpabodiyon - har biri 3 novda;
- dafna yaprog'i - 8 dona;
- tuz - 1 osh qoshiq miqdorida. l. 1000 ml suv uchun;
- shakar - 3 osh qoshiq miqdorida. l. 1000 ml suv uchun;
- qora qalampir (no'xat) - 10-12 dona;
- sirka mohiyati - 4 choy qoshiq
Pomidorni bankada qanday tuzlash kerak: pishirish bosqichlari
- Keyingi bosqichda pomidor poyasini kesib, yaxshilab chayishi kerak.paxta sochiq bilan quriting. Shuningdek, ko'katlarni yuving. Sarimsoqni plyonkalardan tozalang.
- Bankalar va qopqoqlarni tayyorlash. Buning uchun birinchi navbatda ularni yaxshilab yuvish va quritish kerak. Qopqoqlarni yuving va qaynatib oling.
- Koʻkatlar (mayda tugʻralgan), tugʻralgan sarimsoq (aylana shaklida), qora noʻxat va ikkita dafna yaprogʻini bankaning pastki qismiga soling.
- Pomidorlarni tish pichog'i bilan poyasini teshib bo'lgandan keyin bankaga soling.
- Brin tayyorlang va pomidor solingan bankalarga quying, qopqog'ini yoping va suvda 6-8 daqiqa qaynatib oling.
- Banklarni qaynoq suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qopqog'ini ko'taring, 1 choy qoshiq qo'shing. so'ng, qopqog'ini o'rang.
Konservalashni boshlashdan oldin barcha mevalar sog'lom ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ular bir xil o'lchamda bo'lishi va hech qanday holatda pishmagan bo'lishi kerak.
Hammasi. Endi siz bankada qanday tuzlangan pomidorni bilasiz. Siz buni o'zingiz sinab ko'rishingiz mumkin. Omad!
Tavsiya:
Uyda qish uchun bankalarda pomidorni qanday tuzlash kerak?
Dunyoda uy qurilishi tuzlangan bodring va marinadlarni yoqtirmaydigan odam yo'qdir. Qovurilgan kartoshka bilan sho'r qizil pomidordan ko'ra mazali va ishtahani ochadigan narsa yo'q. Har bir inson uni yaxshi ko'radi, lekin hamma ham uyda bankalarda pomidorni qanday tuzlashni bilmaydi? Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q
Pomidorni qanday tez tuzlash mumkin? Tuzlangan pomidor: pishirish retseptlari
Tuzlangan bodring mazali mahsulot, lekin bu vaqt va mahorat talab etadi. Tuzlangan pomidorni tezda pishirish mumkinmi? Albatta! Bu oshxonada minimal vaqt sarflab, mazali atıştırmalık olishni istaganlar uchun ajoyib imkoniyatdir
Koreys tilida yashil pomidorni qanday pishirish mumkin?
Koreys taomlari achchiq va har doim bayram dasturxoni va aroq bilan yordam beradi. Ular o'z figurasini va sog'lig'ini kuzatishga harakat qilayotganlar uchun ham foydalidir, chunki ular metabolizmni normallashtirishga va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Albatta, koreys taomlari ko'pincha mukammal muvozanatda sabzavotlar, ziravorlar va ziravorlarni o'z ichiga oladi. Koreya yashil pomidorlari bundan mustasno emas
Pomidorni qanday tozalash kerak. Tozalash usullari va tavsiyalari
Ko'pincha, ba'zi ovqatlarni tayyorlashda styuardessa pomidorga muhtoj. Ular ko'p miqdorda vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi va o'z-o'zidan ular yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega
Pomidorni qanday tozalash va undan urug'larni olib tashlash kerak? Maslahatlar va fokuslar
Ko'pincha har xil sho'rvalar, soslar va pishiriqlar tayyorlash uchun tozalangan pomidor kerak bo'ladi. Sabzavotning shakli va sharbatini iloji boricha saqlab qolish uchun siz pomidorni qanday tozalashni bilishingiz kerak
