2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Italiyaliklar tomonidan ixtiro qilingan pitsa butun sayyora hayotiga mustahkam kirdi. Ushbu taom haqiqatan ham xalqaro bo'ldi. Ko'pgina kafelar, barlar va hatto restoranlar mehmonlarga pizza taklif qilishadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ishtahani ochadigan turli xil plombalarga ega xamir diski hamma joyda o'z muxlislarini topadi. Hatto eng tezkor gurmeler ham kamdan-kam hollarda Italiyadan bu mo''jizani rad etishadi. Bugun biz "Margherita" deb nomlangan pitssa malikasi haqida gaplashamiz. Bu raqamga qanday ta'sir qilishini albatta aytib o'tamiz, chunki ko'pchilik uni iste'mol qilish maqsadga muvofiqligiga shubha qiladi.
Pizza malikasi
Afsonaga koʻra, taom Italiya qirolining rafiqasi Savoylik Margerita sharafiga nomlangan boʻlib, u oʻz hayotini bu taomning bir boʻlagisiz tasavvur qila olmagan.
"Margarita" har qanday pitseriyaning menyusida, ko'pincha u bilan boshlanadi,chunki bu italyan taomining mazali va ayni paytda oddiy versiyasidir. U pomidor sousi, mozzarella pishloq, pomidor va yangi reyhan qo'shilgan nozik xamirda tayyorlanadi. Bundan tashqari, Margherita pitsasining kaloriyasi go‘shtli, pepperoni yoki bolonya sousi qo‘shilgan pitssanikidan ancha past.
Pizsani parhez bilan yeyish mumkinmi
Agar siz oziq-ovqatdagi oʻlchovni bilsangiz, unda hech qanday idish shakl va parhezga zarar yetkazmaydi. "Margherita" pizzasining kaloriya tarkibi ancha yuqori. Yuz gramm tayyor pitsa 200 dan bir oz ko'proq kaloriyani o'z ichiga oladi. Ya'ni, bu taomni vaqti-vaqti bilan davolash juda mumkin, lekin siz uni suiiste'mol qilmasligingiz va bir vaqtning o'zida ikkitadan ortiq bo'lak eyishingiz kerak. Margherita pitsasining bir bo'lagi taxminan 200 kaloriyani tashkil qiladi, chunki butun doira odatda shunday porsiyalarga bo'linadi.
Albatta, pitsani parhezga mosroq qilish yo'llari bor. Masalan, yupqa qobiqli Margherita pizzasiga mozzarella pishloqini va ko‘proq yangi sabzavotlar qo‘shish orqali kaloriya miqdorini kamaytirish mumkin.
Pishirish "Margarita"
Bu pitssaning retsepti juda oddiy. Taxminan o'ttiz santimetr diametrli idish tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Uch yuz gramm pitsa xamiri.
- Yuz gramm pomidor sousi.
- Pitsa uchun mozzarella pishloq - 150 gramm.
- Bir dona katta pomidor.
- Bir dasta yangi reyhan (8-10 barg).
- Zaytun moyi.
Pitsa xamiri diametri biroz kattaroq bo'lgan tekis doira shaklida yoyiladipergament qog'ozida o'ttiz santimetr va qalinligi 2-3 millimetr. Bu keyinchalik pishirishni osonlashtiradi. Yon tomonlarini olish uchun biz qirralarning bo'ylab 1,5-2 santimetrga egamiz. Ular pechda tushmasligi uchun qattiq harakat qilishingiz kerak.
Tayyor diskka pomidor sousini qo'ying, so'ngra ozgina zaytun moyini quying, masalan, o'rtadan qirralarga spiral shaklida yog' juda ko'p bo'lmasligi uchun, lekin u bir tekis taqsimlanadi. Va maksimal haroratgacha qizdirilgan pechda 5-7 daqiqa davomida yuboring. Bu tort pishirilgan va tiniq bo'lishi uchun amalga oshiriladi.
Kek tayyor boʻlgach, uni chiqarib, yuziga mozzarella surtamiz. Uni besh millimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib, notekis bo'laklarga bo'linib, bir-biridan kichik masofada butun pizza ustiga qo'yish kerak. Yupqa to'g'ralgan pomidor keyingi qatlamdir. Fesleğen oxirgi bo'ladi - biz kichik bo'laklarni to'liq yotqizamiz, kattalarini ikki yoki uch qismga yirtib tashlaymiz. Va yana pitsani pechga yuboramiz.
Besh daqiqada tayyor boʻladi. Bu butun yuzadan yon tomonlargacha erishi kerak bo'lgan pishloqdan aniq bo'ladi.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Bu taomni tayyorlash uchun faqat yangi mahsulotlardan foydalanish kerak. Mozzarellani sho'r suvda to'plar shaklida emas, balki kolbasa pishloqi bilan bir xil shaklda ishlab chiqarilgan pishirish uchun olish kerak.
Pitsa xamiri ham xamirturush bilan tayyorlangan maxsus bo'lishi kerak. Boshqasi ishlamaydi - bu umuman ishlaydiboshqa pizza. Pomidor sousi sifatida siz pomidor xamiri, yangi sarimsoq, quritilgan oregano, reyhan va qora qalampirdan tayyorlangan, blenderdan o'tgan uy qurilishi sousidan foydalanishingiz mumkin. Tayyor sotib olingan sousdan foydalanish joiz.
Kaloriyali pizza "Margarita" uni dietada ham iste'mol qilish imkonini beradi, asosiysi o'lchovni bilishdir. Shunda pitsa malikasi sizning dietangiz va figurangizga zarar yetkazmaydi.
Ozish uchun eslatma
Kaloriyali margherita pizzasi ancha yuqori, shuning uchun uni har kuni ishlatish tavsiya etilmaydi. Ammo vaqti-vaqti bilan o'zingizni erkalashingiz mumkin.
- Kaloriya - 209,67 kaloriya.
- Yogʻ - 10,38 gramm.
- Oqsillar - 7,50 gramm.
- Uglevodlar - 20,25 gramm.
100 gramm uchun "Margherita" pitsasining ozuqaviy qiymati va kaloriyasi ko'rsatilgan.
Tavsiya:
Qanday qilib cho'chqa go'shtini suvli va yumshoq qilish mumkin: taom variantlari, pishirish bo'yicha maslahatlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Ikkinchi kurslar har doim pazandachilikda alohida e'tibor bo'lib kelgan. Har bir styuardessa cho'chqa go'shtini qanday qilib suvli va yumshoq qilishni biladi, mehmonlarni marmar tana go'shti bo'lagidan idishlar bilan iltimos qiling va yaqinlaringizni hayratda qoldiring. Biz yonma-ovqatlar bilan mazali kechki ovqat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz, cho'chqa go'shti pishirishning fokuslarini ochib beramiz
Qaynatilgan kurka: kaloriyalar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Hurka go'shtini qanday to'g'ri pishirish kerak, asosiy qoidalar. Tana go'shtini tanlash va saqlash. Kurka go'shtining zarari va foydasi, mahsulotning kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi. Qaynatilgan go'shtdan, kurka go'shtidan nimani pishirish mumkin. Qanday mazali sho'rva pishirish kerak
Istiridye: kaloriyalar, BJU soni, ta'mi va pishirish bo'yicha maslahatlar
Ko'pchilik ekzotik mollyuskalarning aql bovar qilmaydigan va o'ziga xos ta'mi haqida eshitgan va ba'zilari buni hatto o'zlarining his-tuyg'ulariga ko'ra tasvirlashlari mumkin. Ammo istiridyening kaloriya tarkibi, ularning foydalari va mumkin bo'lgan zarari, ko'pchilik bilmaydi. Quyidagi material buni batafsilroq tushunishga yordam beradi
Lazanya: kaloriyalar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Lazanya - butun dunyoda mashhur bo'lgan italyan makaronining bir turi. Birinchidan, lazanyani tayyorlash oson. Ikkinchidan, bu juda qoniqarli va to'yimli taom. Uchinchidan, lazanyaning kaloriya tarkibi, hatto bir nechta rezervatsiyalar bilan ham, uni dietaga kiritishga imkon beradi. Endi hamma narsa tartibda
GOST bo'yicha pancakes: retseptlar, nisbatlar, ingredientlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
GOST kreplarini, albatta, oshpazlik xitlari deb atash mumkin. Aynan ular hech narsa bilan taqqoslanmaydigan o'ziga xos ta'mga ega. Va quyultirilgan sut yoki olma murabbosi bilan birgalikda ularni cheksiz iste'mol qilish mumkin
