2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Klassik Olivye salatida ikra, bedana va qisqichbaqa go'shti kabi turli xil ingredientlar mavjud. Vaqt o'tishi bilan retsept bir qator o'zgarishlarga duch keldi va bugungi kunda byudjet, lekin kartoshka, kolbasa va boshqa arzon mahsulotlar bilan kam bo'lmagan mazali versiya ayniqsa mashhur. Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz Olivye uchun kartoshkani qancha vaqt qaynatish kerakligini va uni turli usullar bilan qanday qilishni bilib olasiz.
Salatli sabzavotlarni suvda qanday pishirish mumkin?
Olivierda siz nafaqat kartoshkani, balki sabzini ham kesishingiz kerak. Bu sabzavotlarni pishirish vaqti taxminan bir xil, shuning uchun ularni bitta idishga solib qo'yish mumkin. Olivier uchun kartoshka va sabzi qancha pishirishni bilmaganlar uchun bir nechta foydali maslahatlarni o'qish foydali bo'ladi. Barcha sabzavotlarni bir vaqtning o'zida pishirish uchun siz taxminan ildiz ekinlarini tanlashingiz kerakbir xil o'lchamda. Ularni suvga tushirishdan oldin, ularni cho'tka yoki shimgich bilan yaxshilab ishqalash kerak. Zichroq pulpa olish, pishirish jarayonini tezlashtirish va qimmatli moddalarni maksimal darajada saqlab qolish uchun sabzavotlarni allaqachon qaynatilgan suvga solib qo'yish tavsiya etiladi. Agar siz yarim pishirilgan kartoshkani iste'mol qilishni xohlamasangiz, u butunlay suv bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Tayyor sabzavotlarning ta'mini yanada to'yingan qilish uchun qaynayotgan suvga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
20-25 daqiqadan so'ng sabzavotlarning tayyorligini tekshirish kerak. Ular vilkalar bilan osongina teshishlari kerak. Olivier uchun terida kartoshkani qancha pishirishni aniqlab, shuni ta'kidlash kerakki, tayyor ildiz ekinlari qaynoq suv idishida qoldirilmasligi kerak. Aks holda, ular shunchaki parchalanadi. Buning oldini olish uchun siz suvni to'kib tashlashingiz va qopqog'ini olib tashlashingiz kerak. Ortiqcha namlikni bug'lash uchun, quritilgan sabzavotli idishlarni ochiq olovda bir daqiqa qizdirish mumkin.
Salatli sabzavotlarni pechda qanday pishirish mumkin?
Olivier uchun kartoshkani qancha vaqt pishirishni qiziqtirganlar, ularni nafaqat suv solingan yirtqichlardan, balki pechda ham pishirish mumkinligini bilish zarar qilmaydi. Buning uchun ehtiyotkorlik bilan yuvilgan sabzavotlar (kartoshka va sabzi) har biri alohida folga solingan va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtirilishi kerak.
Shu tarzda tayyorlangan ildizlar maksimal darajada foydali moddalarni saqlab qoladi va pulpa zich bo'lib qoladi, bu ayniqsa salat uchun muhimdir. Pishirish vaqti sabzavotlarning hajmiga bog'liq, ammo 10-15 daqiqadan so'ng ularni tekshirishingiz mumkintish pichog'i bilan bajariladi. Bundan tashqari, buning uchun folga ildiz ekinlarini ozod qilish umuman shart emas.
Olivier uchun kartoshkani ikki qavatli qozonda qanday va qancha pishirish kerak?
Avval tozalanmagan ildiz sabzavotlarni yaxshilab yuvib, bug'li idishga solib qo'yishingiz kerak. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, taymerni o'rnatishingiz kerak. Oldingi holatlarda bo'lgani kabi, pishirish vaqti sabzavotlarning hajmiga bog'liq bo'ladi. Bu oʻrtacha oʻn besh daqiqadan koʻproq vaqtni oladi.
Ikki qavatli qozonda Olivier salatiga kartoshkani qancha pishirishni aniqlagandan so'ng, uni nafaqat qobig'ida, balki tozalangan shaklda ham pishirish mumkinligini ta'kidlash kerak. Bu pishirish vaqtini qisqartiradi, ammo ildiz sabzavotlarining ta'mi biroz boshqacha bo'ladi. Buning uchun oldindan tozalangan va tug'ralgan sabzavotlar er-xotin qozonga joylashtiriladi va sakkiz daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi. Parchalangan ildiz ekinlari bir tekis qatlamga yotqizilishi kerak. Tayyorlik darajasi sabzavotlarning yumshoqligiga qarab tekshiriladi.
Olivier uchun kartoshkani sekin pishirgichda qanday va qancha pishirish kerak?
Hech kimga sir emaski, bu foydali maishiy texnika nafaqat pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartirish, balki undagi vitaminlarning katta qismini tejash imkonini beradi. Sekin pishirgichda siz kartoshkani terisida pishirishingiz mumkin. Buning uchun yaxshi yuvilgan ildiz ekinlari qurilma idishiga joylashtiriladi va suv quyiladi. Shundan so'ng, "Bug'da pishirish" rejimini o'rnatish va taxminan 20 daqiqa kutish qoladi. Shu bilan birga, bu vaqt juda katta pishirish uchun etarli bo'lmasligi mumkinligini tushunishingiz keraksabzi. Bunday holda, siz tayyor kartoshkani multivarkdan olib tashlashingiz va sabzi 5-10 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Jarayonni tezlashtirish uchun uni bir nechta katta bo'laklarga bo'lish mumkin. Bunday holda, sabzi kartoshka bilan bir vaqtda pishadi.
Sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda qanday pishirish kerak?
Olivier uchun kartoshkani qancha vaqt pishirishni bilmoqchi bo'lganlar, ildiz sabzavotlarini pishirishning yana bir tezkor usuli haqida bilishning zarari yo'q. Buning uchun sizga mikroto'lqinli pech va mos plastik yoki shisha idishlar kerak bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan kartoshka ildizlarini idishga solib, qopqog'ini mahkam yopish va pechga yuborish kerak. Shundan so'ng, uni maksimal quvvatga o'rnatish va 7-10 daqiqa kutish qoladi. Xuddi shunday, siz sabzi pishirishingiz mumkin, uni ham suv bilan to'ldirish shart emas.
Vaqtni tejash uchun oldindan tozalangan va maydalangan sabzavotlarni mikroto'lqinli pechga qo'yish mumkin. Ular qopqoqli shisha issiqqa chidamli idishga joylashtirilishi va bir necha osh qoshiq suv qo'shilishi kerak. Maksimal quvvatda sabzavotlar 5-6 daqiqadan so'ng pishadi. Tayyor ildiz ekinlarini mikroto'lqinli pechdan chiqarib, sovutib, salatga qo'shish kerak.
Tavsiya:
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Mikroto'lqinli pechda sabzavotlarni qanday pishirish kerak: pishirishning oddiy usullari, maslahatlari va sirlari
Quyidagi maqolada biz sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda qanday pishirish masalasini ko'rib chiqamiz. Ko'pgina uy bekalari qaynatilgan sabzavotlardan foydalanadigan salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkinligini hatto bilishmaydi. Agar siz hali ham elektr yoki gaz plitasidan foydalansangiz, lekin ayni paytda pishirish uchun juda ko'p vaqt kerakligini tushunsangiz, unda ushbu maqola siz uchun juda foydali bo'ladi
Kartoshkani qancha vaqt qaynatish kerak? Kartoshkani pishirish bo'yicha maslahatlar
Kartoshkani qancha vaqt qaynatish kerak? Ushbu dolzarb savolga javob to'g'ridan-to'g'ri bu ildiz hosilidan nimani pishirmoqchi ekanligingizga bog'liq bo'ladi. Ushbu mashhur sabzavotning kamida kichik qismini o'z ichiga olgan har bir oshpazlik asari o'zining pishirish usuliga muhtoj. Tabiiyki, kartoshkani qancha qaynatish kerakligi usulga bog'liq. Misol uchun, yumshoq kartoshka pyuresi uchun pishirish vaqti salat kartoshkasini tayyorlash vaqti va usulidan farq qiladi
Mantini qancha pishirish kerak. Sekin pishirgichda mantini qancha pishirish kerak. Manti tayyorlash uchun retsept
Kim hayratlanarli darajada mazali xushbo'y manti tatib ko'rmagan? Aksariyat uy bekalari ularni o'zlarining retseptlari bo'yicha pishirib, butun oilani erkalaydilar. Ular odatda bosimli pishirgich deb ataladigan maxsus idishda bug'lanadi
Butun tovuqni qancha pishirish kerak: pishirish vaqti va xususiyatlari, pishirish usullari
Ushbu maqolada biz butun tovuqni qancha pishirish kerakligiga e'tibor qaratamiz. Axir, bunday usullar juda ko'p va hamma uy bekalari ularni bilishmaydi. Buni oddiy kostryulkalarda qilish mumkin yoki siz zamonaviy oshxona jihozlarini korpusga ulashingiz mumkin. Siz nafaqat tovuq go'shtini pishganicha qancha vaqt pishirishni, balki uni qanday pishirish va oqartirishni ham o'rganasiz
