Pishirish bo'yicha maslahatlar 2024, Noyabr
Tovuq bulyonini qanday pishirish va qachon tuzlash kerak
Tovuq turli xil taomlarni tayyorlash uchun ajoyib asosdir. Undan kotlet, pirzola, osh, kostryulka, köfte, köfte tayyorlanadi. Ammo undan olingan bulon alohida ahamiyatga ega. U noyob xususiyatlarga ega va kasallikdan tezda xalos bo'lishga yordam beradi. Bugungi postda tovuq bulyonini qanday pishirish va qachon tuzlash kerakligi aytiladi
Tovuq va maydalangan mol go'shti qancha qovuriladi. Ovqat pishirish qoidalari
Qiymadan tayyorlangan taomlar - bu har qanday uy bekasi uchun navbatchi variant. Uning yordamida siz oilaviy kechki ovqat uchun o'nlab turli xil variantlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar siz ishdan qaytgan bo'lsangiz va tezda ovqatlanish uchun biror narsa tayyorlashingiz kerak bo'lsa, qiyma go'sht ayniqsa foydalidir. Bugun biz tovuq va maydalangan mol go'shti qancha qovurilgani haqida gapiramiz. Bu sizga vaqtni to'g'ri taqsimlashga imkon beradi
Ruscha pechda qanday pishirish kerak: maslahatlar va retseptlar
Rossiya pechkasi - bu har bir qishloq kulbasida bo'lgan ulkan taxta konstruktsiyasi. U bir vaqtning o'zida bir nechta muhim funktsiyalarni bajardi, shuning uchun hech bir uy bekasi usiz qilolmaydi. Uning yordami bilan nafaqat uyni isitdi, balki katta oilalarni ham boqdi. Bugungi nashr sizga rus pechida nima va qanday qilib pishirilgan va pishirilganligini aytib beradi
Qo'zi o'pkasi va jigarini qanday pishirish kerak: maslahatlar
Sakatat ko'plab taomlar uchun ajoyib ingredient hisoblanadi. Ularni sabzavot va sous bilan qaynatish yoki qovurish mumkin. Qo'zi o'pkasi - sog'liq uchun foyda va ta'mning ajoyib kombinatsiyasi. Ularda juda ko'p miqdorda protein mavjud. Ular, shuningdek, parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi
Kartoshkani tovuq bilan sekin pishirgichda qanday pishirish kerak: kompozitsiya, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, nuanslar va pishirish sirlari
Kartoshka va tovuq - deyarli hamma tomonidan seviladigan ikkita eng mashhur mahsulot. Tovuq va kartoshkani birlashtirib, siz ajoyib samimiy va mazali tushlik qilishingiz mumkin. Va agar siz ularga pishloq, sabzavot, ziravorlar va o'tlar kabi qo'shimcha mahsulotlar qo'shsangiz, unda siz tovuq va kartoshkani juda uzoq vaqt davomida huquqbuzarlik tuyg'usini boshdan kechirmasdan eyishingiz mumkin. Axir, har safar taom yangi ta'm qirralari bilan o'ynaydi
Og'irliksiz grammni qanday o'lchash mumkin: mahsulot turlari, turli o'lchash usullari, doğaçlama vositalardan foydalanish, xalq usullari va amaliy maslahatlar
Har bir uy bekasining oshxonasida tarozi bo'lavermaydi va ko'pchilik ovqatni "ko'z bilan" o'lchab, shunday qilishga odatlangan, ammo shunday bo'ladiki, siz yangi retsept bo'yicha biror narsa pishirishingiz kerak, bu erda barcha nisbatlar bo'lishi kerak. qat'iy rioya qilinadi. Tarozisiz grammni qanday o'lchash mumkin? Albatta, ko'p usullar mavjud va o'lchov amalda to'g'ri bo'ladi, lekin baribir engil og'ishlar bilan. Ushbu maqolada biz quruq ovqatlarning og'irligisiz grammni qanday o'lchash haqida gapiramiz
Borschtdan kislotani qanday olib tashlash mumkin: tasdiqlangan usullar
Borschdan kislotani qanday olib tashlash mumkin? Bu savol ko'plab uy bekalarini tashvishga solmoqda, chunki ertami-kechmi hamma uchun shunga o'xshash vaziyat yuzaga keladi. Borsch ko'plab oilalarda eng sevimli birinchi taomlardan biri ekanligini va uning uchun ingredientlar arzon emasligini hisobga olsak, nega siz buzilgan taomning ta'mini shunchalik tuzatishni xohlayotganingiz ayon bo'ladi
Cho'chqa go'shti shulumini qanday tayyorlash mumkin: birinchi taom variantlari
Shulum - qalin va to'yimli birinchi taom. U shurpa deb ham ataladi. Ushbu taomlar bir xil ingredientlarni o'z ichiga oladi va deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi. Sho'rva, ayniqsa, olovda pishirilsa, mazali bo'ladi. Ko'pgina retseptlar qo'zichoq go'shtini o'z ichiga oladi. Boshqa turdagi go'shtlardan foydalanishingiz mumkin. Maqolada cho'chqa shulumini qanday tayyorlash haqida gap boradi
Qaysi go'sht palov uchun yaxshiroq: tanlov, go'sht sifati, ta'm xususiyatlari, fotosurat bilan palov retsepti
Palov guruch va ziravorlarni juda tanlab oladi. Agar sizda faqat bo'tqa uchun dumaloq donli guruch bo'lsa, mazali taom tayyorlashga urinmang. Yaxshi qaynaydi, mazali sutli bo'tqa qiladi. Ammo bu holda siz guruchni butun holda saqlashingiz kerak. Shuning uchun uzun donli, sariq guruchni tanlashga harakat qiling. Va go'shtni unutmang! Qaysi biri suzish uchun yaxshiroq?
Chekish uchun cho'chqa yog'ini tuzlashning mashhur retsepti
Chekish uchun cho'chqa yog'ini tuzlash uchun qanday retseptdan foydalanish mumkin. Issiq va sovuq chekish variantlari. Cho'chqa yog'ini qanday qilib xushbo'y va yumshoqroq qilish kerak, shuningdek, qanday qilib chiroyli pushti rang berish kerak. Tuzdan tashqari sho'r suvga nima qo'shilishi kerak
Pollok filetosini qanday qovurish mumkin: pishirish xususiyatlari va eng yaxshi retseptlar
Pollok baliq nima, u inson uchun qanchalik foydali va uni qanday qilib to'g'ri qovurish kerak? Ushbu maqolada pollok baliqlarining asosiy xususiyatlari va uni qanday pishirish kerakligi batafsil ko'rib chiqiladi, xususan, pollock filetosini qovurish bo'yicha retseptlar va maslahatlar taqdim etiladi
Sushi uchun ilon balig'i: tanlash qoidalari, saqlash xususiyatlari, retseptlar va pishirish nuanslari
Sushi ilonbaligi yoki unagi nima? Bu haqiqatan ham dudlangan mahsulotmi? Keyinchalik idishlarda ishlatish uchun qanday tayyorlanadi? Sushi va rulonlarni qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich ko'rsatma
Smetanali dolma sousi: oddiy retseptlar
Dolma - qiyma sabzavot yoki go'sht bilan to'ldirilgan uzum barglaridan tayyorlanadigan mashhur sharqona taom. U har qanday achchiq sous qo'shilgandan keyin issiq xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz smetana dolma soslari uchun bir nechta oddiy retseptlarni batafsil tahlil qilamiz
Sendvich-qayiq: bolalar bayram stoli uchun original retseptlar
Zamonamizdagi bolalarni hayratda qoldirish qiyin ish. Bolalar, ayniqsa, oziq-ovqat borasida injiq. Bugun biz original va mazali qayiq sandviçlarini tayyorlashni taklif qilamiz. Hatto tajribasiz styuardessa ham retsept bilan hech qanday qiyinchiliklarni sezmaydi. Mahsulotlar oddiy va mavjud, arzon va foydali
Non pishirish harorati va pishirish retseptlari
Non pishirganda harorat qanday bo'lishi kerak? Uyda non mahsulotlari tayyorlash juda oddiy. Ushbu maqolada oddiy retseptlar va arzon ko'rsatmalar, foydali maslahatlar va fokuslar
Pulli xamirni pechda qancha vaqt pishirish kerak?
Puff pastry turli xil xamir ovqatlarining katta assortimenti uchun ajralmas komponent hisoblanadi. U yumshoq pirojnoe, pirojnoe va eng engil - shakar kukuniga sepilgan puflar qiladi. Bunday yarim tayyor mahsulotning paketiga ega bo'lgan mehmondo'st va mehmondo'st styuardessa har doim kutilmagan mehmonlarni davolash uchun biror narsa topadi
Muzlatilgan sakkizoyoqni qancha pishirish kerak? Maslahatlar va retseptlar
Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar ekzotik, ammo ular qaerda yashashidan qat'i nazar, zamonaviy odam uchun mavjud. Ahtapot go'shti mazali va nihoyatda sog'lom. Rossiyada muzlatilgan dengiz mahsulotlari ko'pincha sotiladi. Shunday qilib, ular nafaqat yangilikni, balki muhim iz elementlarini ham saqlaydilar. Agar muzlatilgan bo'lsa, sakkizoyoq tana go'shtini qanday tayyorlash mumkin?
Tovuq qanotlarini qancha vaqt pishirish kerak? Mazali taomlarning barcha sirlari
Tovuq qanotlarini qancha vaqt pishirish kerak? Bu ular qaysi taomga qo'shilishiga bog'liq. Shunday qilib, masalan, sho'rvalar uchun pishirish vaqti 40 minut, güveç uchun esa - 30. Bu ko'rsatkich ham idishlarga bog'liq. Buni aniq qilish uchun biz usullarning har birini batafsil ko'rib chiqamiz
Krekerlar qanday haroratda quriydi? Mazali gazaklar tayyorlash sirlari
Mazali, qarsillagan va xushbo'y krutonlarni kim yoqtirmaydi? Ularni hali tishlari chiqmagan bolalar ham, uzoq asr davomida har xil oshpazlik lazzatlarini sinab ko'rgan keksa odamlar ham erkalaydilar. Krakerlar shunchaki quritilgan non emas, bu butunlay boshqacha ko'rinish va ta'mga ega bo'lishi mumkin bo'lgan taomdir. Ular yangi va shirin, sho'r va baharatlı. Ular choy, pivo yoki shunga o'xshash, ya'ni gazak sifatida iste'mol qilinadi
Blin qanday pishiriladi - nozikliklar va sirlar
Blin, krep - bolalikdan sevimli taomlar. Ko'rinishidan, qoziqni qovurishdan va stolga murabbo, asal, smetana solingan likopchalarni qo'yish, ularni qizg'ish, mazali va hatto issiq xushbo'y choy bilan ziyofat qilishdan osonroq narsa yo'qdek tuyuladi
Murabbo quyuqlashtiruvchi moddalar: turlari, sharhlari. Qanday qilib murabbo qalin qilib tayyorlanadi?
Rezavorlar va mevalarning pishishi davrida ko'plab uy bekalari mevalarni qishgacha saqlashni xohlab, murabbo tayyorlashadi. Bu noziklik haqiqatan ham mazali, xushbo'y va sog'lom, lekin ko'pincha tayyor mahsulot suyuq bo'lib chiqadi. Bunday sirpanishdan qochish uchun siz turli xil murabbo quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin. Ular murabbo va murabbo pishirganda qo'shiladi, shunda mahsulot yorqin rang va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Ular haqida batafsil ma'lumot maqolada keltirilgan
Murabbo kuyib ketmasligi uchun qanday va nimada pishirish kerak? Jam boʻyicha maslahatlar
Mamlakatimizda rezavorlar va mevalarni mavsumiy yig'ish uy bekalarining raqobat va g'ururi mavzusidir. Hatto ishlaydigan ayollar ham qish uchun o'zlarining sevimli murabbolaridan ma'lum miqdordagi bankalarni pishirish uchun bir necha yoz kunlarini o'yib ketishga muvaffaq bo'lishadi. Bu oddiy masaladek tuyuladi, lekin har xil mevalarni qayta ishlash sirlarini bilmasdan turib bo'lmaydi. Biz sizga eng injiq va pishirish qiyin bo'lgan rezavorlar va mevalardan qanday qilib to'g'ri mazali taom tayyorlashni o'rgatamiz
Go'shtni qanday pishirish kerak: foydali maslahatlar va fokuslar
Go'sht mahsulotlari ajoyib ta'mi va yuqori ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi. Mahsulotning keng qo'llanilishiga qaramay, hamma ham go'shtni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi. O'zining foydali xususiyatlarini saqlab qolgan suvli idishni olish uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak
Pivo uchun qisqichbaqani qanday qovurish kerak
Maqolada pishirish uchun qisqichbaqalarni tanlash qoidalari tasvirlangan, pishirishning asosiy nozikliklari haqida so'z boradi, qisqichbaqalarni qanday qovurish bo'yicha 2 ta retsept berilgan
Tuxumni necha daqiqa qaynatish kerak: maslahatlar
Qaynatilgan tuxum foydali mahsulotdir. U inson tanasi uchun muhim mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, tuxum oqsilning asosiy manbai hisoblanadi. Pishirish vaqti ularning qanday paydo bo'lishiga bog'liq. Shuning uchun, ma'lum bir holatda tuxumni qancha pishirish kerakligini aniqlash kerak
Qiyma go'shtni tuxum bilan pishirish bo'yicha bir nechta retseptlar
Agar an'anaviy kotletlar endi siz uchun jozibador ko'rinmasa, yangi va mazali narsani xohlasangiz, qiyma zrazyni tuxum bilan pishirishdan boshqa hech narsa qolmaydi. Kim bilmaydi - bu muzlatgichda yotadigan hamma narsa sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan to'ldirilgan kotletlar
Kartoshka pyuresi pishirganda kartoshkani qachon tuzlash kerak?
Kartoshka, kartoshka, kartoshka - bu chinakam milliy mahsulot dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonalarida eng ko'p qo'llaniladi. Ham garnitür sifatida, ham mustaqil taom sifatida. Kartoshka, shuningdek, turli xil chiziqlardagi pirog va pirog uchun turli xil plombalarda ishlatiladi. Va undan qancha yaxshi va mazali taomlar tayyorlash mumkin! Ammo, agar deyarli hamma ildiz mevalarni ekmoqchi qaynatish yoki qovurish kerakligini tushunsa, unda har bir uy bekasi pishirish paytida kartoshkani qachon tuzlashni bilmaydi
Qalin qulupnay murabbosini qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich retsept
Qalin qulupnay murabbosi ajoyib taom va uy qurilishi shirinliklari uchun yaxshi ingredient. Qanday qilib uni to'g'ri pishirish kerak?
Qoʻngʻir guruch yumshoq va mayin boʻlishi uchun uni qanday pishirish kerak?
Tozalanmagan guruch parhez taom hisoblanadi va sogʻlom ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Endi navlarning farqi donni tayyorlashga qanday ta'sir qiladi degan savol tug'iladi. Ya'ni, jigarrang guruchni qanday tayyorlash mumkin?
Kechki ovqatga tez va mazali nima pishirish kerak
Ogʻir ish kunidan keyin uyga qaytasiz, yotib dam olishni xohlaysiz. Ammo ichim gurillab, oshxonaga borishim kerak. Ko'p harakat qilmasdan kechki ovqat uchun nima pishirishingiz mumkin?
Agar pin bo'lmasa, xamirni qanday yoyish kerak: zukko uy bekalaridan maslahatlar
Olovli pin - pishirmoqchi bo'lganlar uchun asosiy vositalardan biri. Ammo hayotda har doim ham oldindan aytib bo'lmaydigan turli xil vaziyatlar mavjud. Misol uchun, styuardessa pechenye pishirmoqchi, ammo qo'lda rulon yo'q. Nima qilish kerak? Agar prokat bo'lmasa, xamirni qanday yoyish kerak? Iqtidorli oshpazlar o'z tasavvurlarini namoyish etishlari va mashhur oshxona anjomlari uchun munosib o'rinbosar topishlari mumkin
Borschga qancha sirka qo'shish kerak va buni qachon qilish kerak?
Ko'pincha yosh uy bekalari bu oddiy tuyulgan taomni birinchi marta pishirishga urinayotganlarida ko'plab savollarga duch kelishadi
Uyda baliqni qanday tuzlash kerak: maslahatlar
Baliqni qanday tuzlashni bilmayapsizmi? Unda siz shu yerdasiz, keling, buni birgalikda aniqlaymiz va barcha savollaringizga javob topamiz. Deyarli har qanday baliq tuzlanishi kerak, faqat kerakli usulni tanlash qoladi
Chorchini qo'ziqorinlari: turli usullarda pishirish
Cep qo'ziqorini eng qimmatli qo'ziqorinlardan biridir. Undan eng mazali va xushbo'y taomlar tayyorlanadi. Ko'pincha oq qo'ziqorin quritiladi yoki bo'laklarga bo'linadi
Shokolad suyuq va muzlamasligi uchun qanday eritiladi?
Shirin tish va shokoladni sevuvchilar ushbu maqolada shokoladni suyuq va muzlamasligi uchun qanday eritish haqida ma'lumot topadilar. Buni uyda osongina qilish mumkin. Quyida eng keng tarqalgan va oddiy usullar haqida o'qing
Pollokni qancha pishirish kerakligi haqida ma'lumot
Pollak treskalar oilasiga mansub pastki pelagik sovuqni yaxshi ko'radigan baliq deb ataladi. Bu Tinch okeanining shimoliy qismida eng keng tarqalgan
Go'shtli karam rulolari qancha vaqt pishiriladi?
Hammayoqni rulonlari qancha pishirilishida karam boshini oldindan pishirish muhim rol o'ynaydi. Siz duduqni kesib, uni pishirishingiz kerak. Va allaqachon karamning tayyor boshini alohida barglarga tahlil qilish paytida ulardan eng qalin tomirlarni kesib tashlash kerak
Kekik qayerda qo'shiladi: ta'mi, xususiyatlari, mahsulotlar bilan kombinatsiyasi
Timyanning ikkinchi mashhur nomi ham bor - kekik. Turli joylarda u Bogorodskaya o'ti, tog'li qalampir, verest, ochko'zlik, oqqush, limon hidi, tutatqi deb ham ataladi. Bu past o'sadigan aromatik buta yoki yarim buta. Bu fenolik birikmalar - timol, karvakrol va boshqalardan iborat efir moyli o'simlik. Aksariyat uy bekalari uni ziravor sifatida qadrlashadi
Palov uchun namlangan guruch. Buni qilish kerakmi?
Guruch uzoq yillar davomida pazandachilikning ajralmas qismi hisoblanib kelgan. Ushbu mahsulot Osiyo, Afrika va Tinch okeani orollarida eng mashhur. Umuman olganda, dunyoda bu donning 10 000 mingga yaqin navlari mavjud. Ulardan 5000 tasini topishda bir odamning qo'li bor
Muzlatilgan yashil no'xatni qancha pishirish kerak: pishirish vaqti, muzlatish turlari, foydalari va zararlari, mazali va foydali retseptlar
Yashil no'xat juda shirin va suvli mahsulotdir, bundan tashqari u ko'p miqdorda o'simlik oqsili va vitaminlar omboridir. Biroq, yangi yashil no'xat uchun mavsum juda qisqa, shuning uchun ularni qanday saqlash va muzlatish kerakligini bilib oldilar