2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Blin, krep - bolalikdan sevimli taomlar. Ko'rinishidan, qoziqni qovurib, stolga murabbo, asal, smetana solingan likopchalarni qo'yib, qizg'ish, mazali va hatto issiq xushbo'y choy bilan ziyofat qilishdan ko'ra osonroq narsa yo'qdek.
Savdoning nayranglari
Ammo, koʻrinish boshqa narsa, lekin aslida qanday boʻlishi boshqa narsa. Shuning uchun, krep qanday pishirilganligi haqidagi savol, ayniqsa, yangi uy bekalari uchun juda ahmoqona emas. Eng muhimi - idishlar. Agar sizda maxsus pancake panga ega bo'lsangiz yaxshi bo'ladi. Yoki odatiy, lekin kichik, qalin taglik va devorlar bilan. Nega semizlar bilan? Bir tekis isitish uchun. Xamir esa kuymadi, yaxshi pishdi.
Unda krep qanday pishiriladi - ikkinchi hiyla. Birinchi qadam, panani yog 'bilan yog'lash, tuz sepib, yoqishdir. Keyin, u soviganida, uni flanel bilan artib oling, yana "tuzlang" va keyin yana o'chiring, lekin bu safar toza va quriting. Shundan so'ng, pastki qismini o'simlik moyi yoki pastırma bo'lagi bilan yog'lang, yaxshilab qizdiring va pishirishni boshlang. Bu haqda kam odam eshitgan va agar eshitsa, kamdan-kam hollarda foydalanadi. Va mutlaqo behuda. Bu noziklik yordam beradioddiy krep bo'laklaridan saqlaning.
Pancakes qanday pishiriladi - uchinchi hiyla: agar bo'lak hali ham chiqsa, qandolat panga yopishib qolsa - pastki qismini pichoq yoki tipratikan bilan chizishga shoshilmang. Bunday narsalarni davolash faqat vaziyatni yomonlashtiradi. Panani yuving va qovurish jarayonini yana takrorlang. Albatta yordam beradi!
Toʻrtinchi hiyla, bu sinovga tegishli. U o'rta zichlikdagi smetana o'xshash mustahkamlikda tayyorlanishi kerak. Suyuqlik ag'darilganda yonadi va sinadi. Va juda qalin - ichkarida nam bo'ling. Bu krep pishirishni allaqachon biladigan uy bekalari tomonidan doimo hisobga olinadi.
Va yana bir narsa: xamirning o'ziga yog' (o'simlik yog'i) quygan ma'qul. Keyin pishirishni boshlashdan oldin cho'chqa yog'i solingan panda bir marta ehtiyotkorlik bilan o'tish kifoya qiladi.
Isitish kuchli bo'lishi kerak, keyin krep tezroq pishiriladi, qizg'ish, tiniq qobiq bilan bo'ladi.
Va oxirgi qonuniy savol: "Blin qovurilganmi yoki pishirilganmi?" Asos sifatida, agar siz skovorodkaga yog 'qo'shmasangiz, lekin xamirda (oz miqdorda) mavjud bo'lgan narsalarni pishirsangiz, ular pishiriladi. Agar kreplarning har bir yangi qismidan oldin uni yog' bilan tatib ko'rsangiz, ular qovuriladi.
Yupqa krep
Endi nazariyadan amaliyotga oʻtamiz. Ya'ni: biz yupqa krep pishiramiz. Ushbu retsept juda oddiy. U bilan "pancake" biznesini o'zlashtirishni boshlash tavsiya etiladi. Sizga kerak bo'ladi: elenmiş un - 2 stakan, sut - 3 stakan, tuxum - 3 dona, sariyog '- 50-60 g, bir osh qoshiq shakar va bir choy qoshiq tuz. Tuxumni urib, tuz va shakar qo'shing, maydalang. Ichkariga quyingsut va eritilgan yoki yumshatilgan sariyog ', yana aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing.
Boʻlaklar boʻlmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring. Xamirni quying, shunda u pastki bo'ylab yupqa qatlam bilan tarqaladi. Plastinada pishirilgan krepni silkitib oling va pishirishda davom eting.
Bu taom qanday va nima bilan beriladi? Bu kreplarni to'ldirish uchun juda yaxshi. O'rtaga qiyma qo'yiladi, xamir konvertga o'raladi. Yana bir marta pancakes qovurilgan idishga joylashtiriladi. To'ldirishga qarab, ular smetana (masalan, go'sht bilan to'ldirilgan krep), murabbo yoki berry siropi, asal bilan ishlatiladi. Yoki maxsus vanil-shokolad sousi. Garchi o'z-o'zidan qirrasi tiniq, qizg'ish, o'rtacha yog'li bo'lsa ham, bunday kreplar ajoyib ta'mi bilan barchani xursand qiladi.
Oshpaz qiling, styuardessa qiling va oilangizni xursand qiling!
Tavsiya:
Uyda mangoni qanday saqlash kerak: maslahatlar va sirlar
Mango - tropik mangifera o'simligining mevasi. Issiq mamlakatlar uchun bu olma kabi har kuni iste'mol qilinadigan oddiy meva. Va dunyoning sovuq hududlari uchun bu ekzotik meva kamdan-kam uchraydi. Mango nima? Ichida qanday va mangoni uyda qanday saqlash kerak?
Blin xamirini qanday tayyorlash mumkin: retseptlar
Blin xamirini tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Har bir xalqning o'z sirlari bor. Misol uchun, frantsuzlar yupqa kreplarni yaxshi ko'radilar va meksikaliklar xamirga go'sht va issiq ziravorlar qo'shilgan loviya qo'shadilar, amerikaliklarda pancakes ko'proq krepga o'xshaydi, yaponlar esa ularni ikki qatlamli qiladi
Barbekyu qanday pishiriladi? Barbekyu uchun go'shtni qanday tanlash mumkin? Barbekyu sosini qanday qilish kerak
Barbekyu chinakam mazali bo'lishi uchun siz uni to'g'ri pishira olishingiz kerak. Dunyoning turli xalqlarining oshxonalarida uning retseptlarining ko'p navlari mavjud, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, eng mazali Kavkaz barbekyu bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Barbekyu qanday pishiriladi? Ushbu jarayonning nozik tomonlari qanday? Dudlangan go'sht uchun eng yaxshi sous nima? Bularning barchasi haqida - ko'proq
Blin aralashmasi qanday tayyorlanadi? Pancakes uchun tayyor aralash: sharhlar
Blin aralashmasini qanday tayyorlashni bilasizmi? Agar siz bunday mahsulot haqida birinchi marta eshitsangiz, unda biz uning batafsil retseptlarini quyida tasvirlab beramiz
Qanday qilib pishiriladi va qo'shaloq qozonda manti qancha pishiriladi
Manti - Osiyo xalqlarining milliy taomidir. Ular qiyma go'sht, qovoq yoki kartoshka bilan to'ldirilgan xamirdan tayyorlanadi. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari ko'pincha ularni köfte yoki xinkali bilan aralashtirib yuborishadi. Bugungi maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz er-xotin qozonda manti pishirishni va idishni qancha pishirishni bilib olasiz
