2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qiymadan tayyorlangan taomlar - bu har qanday uy bekasi uchun navbatchi variant. Uning yordamida siz oilaviy kechki ovqat uchun o'nlab turli xil variantlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar siz ishdan qaytgan bo'lsangiz va tezda ovqatlanish uchun biror narsa tayyorlashingiz kerak bo'lsa, qiyma go'sht ayniqsa foydalidir. Bugun biz tovuq va maydalangan mol go'shti qancha qovurilgani haqida gapiramiz. Bu vaqtni to‘g‘ri boshqarish imkonini beradi.
Bir xil va boshqacha
Bir qarashda maydalangan pulpa bir xil ko’rinadi, demak, ta’mi o’xshash bo’lishi kerak. Darhaqiqat, har bir go'sht turi o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega, shuning uchun ulardan tayyorlangan idishlar bir-biridan juda farq qiladi. Elyaflarning tuzilishi ham har xil, shuning uchun tovuq va maydalangan mol go'shti qancha qovurilganini hisobga olishingiz kerak. Birinchisi uchun atigi 15 daqiqa kifoya qiladi, ikkinchisini esa biroz ko'proq o'chirish kerak bo'ladi.
Tovuq qiymasi yumshoq va yopishqoq bo'ladi, qorishganda u xamirga o'xshaydi. Cho'chqa go'shti juda yog'li, bu tayyor taomning xususiyatlariga ta'sir qilishi mumkin emas. Mol go'shti ko'pchilik idishlarni tayyorlash uchun eng yaxshi mahsulotdir. Juda yog'li emas, mazali, xushbo'y. Yagona salbiy tomoni - qattiq tolalar, bu o'chirish zarurligini ko'rsatadi.
Asosiy farqlar
U yoki bu go'shtni olayotganda taomni buzmaslik uchun uning xususiyatlarini hisobga olish kerak. Qiyma qancha vaqt qovuriladi, qanday go'sht olganingizga bog'liq. Qiyma tovuqni 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak, chunki u juda yumshoq. 500 g uchun sizga 180 g piyoz kerak bo'ladi, uni avval 30 g o'simlik moyi va 35 g sariyog 'aralashmasida qovurish kerak. Suyuqlik bug'langandan so'ng, Provans o'tlari, qora murch va tuz qo'shing.
Tuzlangan mol go'shti qancha vaqt qovuriladi? Taomni mazali qilish uchun uni qovurish kerak. Qiymani 5-7 daqiqa qovuring, so'ng qopqog'ini yoping, ozgina bulon qo'shing va yana 17-20 daqiqa qaynatib oling.
Tayyorlik
Tovuq va mol go'shti qancha qovurilgani haqida gapiradigan bo'lsak, asosiy qoidalardan boshlash kerak. Ularning ko'pi yo'q, lekin pishirish jarayonini boshlashdan oldin o'rganish tavsiya etiladi.
- Har qanday qiymani piyoz bilan qovurish kerak. Bu noziklik va g'ayrioddiy xushbo'ylikni beradi. Agar sizga bu sabzavot yoqmasa, uni juda mayda maydalab ko‘ring.
- Avval piyoz panga yuboriladi. Tovuq va maydalangan mol go'shti qancha qovuriladi, biz bundan keyin gaplashamiz, lekin eng muhimi, avval pishirilganshaffoflik, kamon deyarli ko'rinmas bo'ladi. Ammo shunga qaramay, u tayyor taomda o'z rolini o'ynaydi.
- 500 g qiyma uchun bitta o'rtacha piyoz kifoya qiladi. Agar siz makaronni dengiz usulida pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda yana bitta sabzi maydalashingiz mumkin. Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Asosiysi, qizarguncha qovuring va yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
- Qiymani oldindan muzdan tushirish juda muhim. Endi uni sabzavotlarga yuborish mumkin.
- Barcha boʻlaklarni ajratish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
- Endi esa eng muhimi tovuq va maydalangan mol goʻshti qancha qovurilgani. Go'sht qoraygandan so'ng, siz olovni minimal darajaga tushirishingiz va panani qopqoq bilan yopishingiz kerak. Besh daqiqadan so'ng, go'sht yoqilmasligi uchun siz 100 ml suv qo'sha olasiz. Qiyma 20 daqiqa davomida pishiriladi. Bu sizning xavfsizligingiz uchun.
Kotletlarni qanday qovurish kerak
Uni mazali qilish uchun go'shtni yog' bilan olish kerak. Keyin idish suvli bo'ladi. Turli xil qo'shimchalardan foydalaning, buning natijasida taom yanada mazali bo'ladi. Buning uchun oq non yoki bulochka juda mos keladi. Uni sutga soling va umumiy massa bilan aralashtiring. Siz qovurilgan, lekin allaqachon sovutilgan piyoz, ziravorlar va mayonez qo'shishingiz mumkin.
Olingan massadan kotletlar tayyorlanishi mumkin. Buning uchun ular un yoki non bo'laklariga o'ralishi kerak. Fry issiq skovorodkada, bir-biridan kichik masofada bo'lishi kerak. Oltin qobiq paydo bo'lganda, kotletni boshqa tomonga burish kerak. Kotletlar qiyma tovada qancha vaqt qovuriladi?Har tomondan taxminan 7 daqiqa. Pishiriqni tepaga spatula bilan bosish orqali tekshirishingiz mumkin. Agar undan tiniq sharbat chiqsa, taom tayyor.
Idishlarni tanlang
Pishirish jarayoni qanday goʻsht va idishlardan foydalanishingizga ham bogʻliq. Agar pan alyuminiy bo'lsa, pastki qismi ingichka bo'lsa, unda qovurish ancha qiyin bo'ladi. Go'sht bir tekis qizdirilishi uchun uni qalin taglikli quyma temir idishda pishirish kerak. Bu bir tekis isitishni ta'minlaydi. Bunday holda, hatto tajribasiz styuardessa ham mazali va xushbo'y taom tayyorlashi mumkin.
Xulosa oʻrniga
Maktab oʻquvchisi qiyma goʻshtni ham qovurishi, unga har qanday don yoki makaron qoʻshishi mumkin. Shuning uchun, tezkor tushlik yoki kechki ovqatning bu varianti hech qachon o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Bugun biz qiyma go'shtni qanday qilib to'g'ri qovurish haqida gaplashdik. Oddiy qoidalardan foydalanib, siz har doim minimal harakat bilan eng yaxshi natijaga erishasiz. Nihoyat, shuni aytmoqchimanki, ziravorlar bilan manipulyatsiyalar tufayli siz har safar o'ziga xos va yorqin ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Qiymaga sariyog ', mayonez va smetana qo'shishingiz mumkin, uni sut bilan suyultirishingiz mumkin.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Turk, chashka yoki qahva mashinasida maydalangan qahvani qanday tayyorlash mumkin. Ovqat pishirish qoidalari va eng yaxshi retseptlar
Ba'zi odamlar eriydigan qahva va maydalangan loviyadan tayyorlangan tetiklantiruvchi ichimlik o'rtasidagi farqni ko'rmaydilar. Ular shunchaki bir stakanga bir necha qoshiq muzlatilgan quritilgan granulalarni quyib, ustiga qaynoq suv quyadilar. Lekin haqiqiy qahvani sevuvchilar xushbo'y va tetiklantiruvchi ichimlik yaratish haqida ko'p narsalarni bilishadi. Maqolamizda cezve, kofe qaynatgich, mikroto'lqinli pech, kostryulka yoki eng oddiy chashka yordamida maydalangan qahvani qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Ushbu va boshqa usullar haqida batafsilroq to'xtalamiz
Barcha turdagi asoslar: tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka va tatar bilan retsept. Azuni qozonlarda qanday pishirish kerak
Azu (retsept quyida batafsil bayon qilinadi) - an'anaviy tatar taomi bo'lib, skovorodkada qovurilgan yoki qozonda pishirilgan go'sht bo'laklaridan iborat bo'lib, mazali va juda achchiq sousni hosil qiluvchi turli xil qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga oladi
Har xil plombali mol go'shti. Mol go'shti rulosi retsepti
O'zimiz ishlab chiqargan, bayram dasturxoniga tortiladigan ko'plab sovuq atirlar orasida go'shtli rulolar alohida o'rin tutadi. Ularni pechda va sekin pishirgichda, tovuq, cho'chqa go'shti va hatto qiyma go'shtdan plomba bilan yoki plombasiz pishirish mumkin. Ammo mol go'shti rulolari ayniqsa rang-barang, mazali va ayni paytda juda yuqori kaloriya emas. Ularni qanday pishirish mumkin, ichiga nima qo'yish kerak va ularni qanday qilib to'g'ri tartibga solish kerak - bularning barchasi haqida quyida bilib olishingiz mumkin
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
