2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yashil no'xatning foydali xususiyatlari odamlarga qadim zamonlardan beri ma'lum. Tarixchilar no'xat insoniyat yetishtira boshlagan birinchi sabzavot ekanligiga ishonishadi.
To'g'ri muzlatilgan yashil no'xat yangi no'xatning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va butun yil davomida mavjud. Muzlatilgan yashil no'xatni qanday va qancha pishirish muzlatish turiga va tanlangan mahsulot sifatiga bog'liq bo'ladi.
Yashil no'xatning foydalari
Yashil no'xatning asosiy foydali xususiyati undagi yuqori sifatli o'simlik oqsilining tarkibini ko'rib chiqish mumkin, bu organizm tomonidan oson so'riladi. Yashil no'xat va ko'p miqdorda temir, shuningdek, immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradigan turli xil antioksidantlar mavjud. Yashil no‘xat B guruhi vitaminlari va asab tizimining normal faoliyati uchun javob beradigan aminokislotalarga ham boy.
Biroq, agar yashil no'xat ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, bu kichik oshqozon-ichak muammolariga olib kelishi mumkin.ichak trakti. Allergik reaktsiyalar juda kam uchraydi.
Muzlatilgan no'xatni qanday tanlash kerak
Yashil no’xatni uy sharoitida muzlatib qo’ygan ma’qul, shunda uning sifatiga to’liq ishonch hosil qilishingiz mumkin. Shuningdek, bu holatda muzlatilgan yashil no'xatni qancha vaqt pishirishni hisoblash osonroq bo'ladi.
Agar buning iloji bo'lmasa, do'konda muzlatilgan no'xat tanlashda bir nechta tashqi omillarni hisobga olish kerak.
No’xatning qadoqlari buzilmasligi, ichidagi no’xat bir-biriga yopishib qolmasligi kerak, bu esa muzlatish texnologiyasi buzilganligini bildiradi. Shuningdek, mahsulot ishlab chiqarilgan sanani tekshirishingiz kerak: muzlatilgan no'xat ikki yildan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.
Muzlatilgan no'xatlarni to'g'ri qaynatib oling
Taom tayyorlashda ko'pincha muzlatilgan yashil no'xatni qancha pishirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Bu savolga yagona javob yo'q, barchasi u qaysi taom uchun ishlatilishiga va muzlatilgan paytda qanday holatda bo'lganiga bog'liq.
No'xatni pishirishdan oldin shikastlangan va rangi o'zgargan no'xatlarni diqqat bilan tekshirish, tanlash va tashlash kerak. Agar bu bajarilmasa, tayyorlangan taomning ko'rinishi va ta'mi yomonlashishi mumkin.
No'xat pishirishning bir necha usullari mavjud. Qaysi usul tanlangani muzlatilgan yashil no'xatni qancha pishirish kerakligiga bog'liq.
Barcha foydali narsalarni saqlashning eng yaxshi usuliyashil no'xat xususiyatlari ularni bug'lash bo'ladi. Siz uni mikroto'lqinli pechda ham pishirishingiz mumkin. Agar kelajakda no'xatdan bo'tqa yoki kartoshka pyuresi tayyorlash rejalashtirilgan bo'lsa, ushbu parametrdan foydalanish mumkin.
Yashil no'xatni keyinroq salatlarda ishlatish uchun ularni oddiygina suvda qaynatish mumkin. Ushbu salat tarkibini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud.
Salat uchun muzlatilgan no'xat
Salat uchun yashil no'xatni qaynatish unchalik qiyin emas, siz faqat bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak:
- Muzlatilgan no'xatni qaynatish uchun suvni qaynatish kerak. U barcha no'xatlarni to'liq qoplashi kerak.
- Suvga tuz va ozgina shakar qo'shilishi kerak, bu pishirish paytida no'xatning boy yashil rangini saqlab qoladi.
- No'xat butunligicha qolishi uchun muzdan tushirmasdan qaynayotgan suvga tashlangan ma'qul. Muzlatilgan no‘xatlarni kirlarni olib tashlash uchun sovuq suv ostida oldindan yuvishingiz mumkin.
- Qaynayotgan suvga bir novda yalpiz qo'shishingiz mumkin. Uning yangi hidi no'xat hidini buzmaydi, balki uni to'ldiradi va yanada yoqimli qiladi.
Muzlatilgan yashil no'xatni salat uchun qancha pishirishni o'zingiz aniqlang, bu faqat pishirish jarayonida mumkin bo'ladi. Bu no'xatning xilma-xilligiga va muzlatish vaqtida ularning yoshiga bog'liq bo'ladi. Muzlatilgan no'xat uchun taxminan pishirish vaqti 5-7 minut. No'xat yumshoq bo'lganda, ular tayyor.
Qaynatilgan no'xatni filtrga solib, suv oqguncha kuting.
Siz mumkinpishirish texnologiyasini biroz o'zgartiring. Bu holda, qaynatilgan yashil no'xatning ta'mi konserva ta'miga o'xshaydi.
Birinchi variantda bo'lgani kabi, no'xatni qaynatish uchun suvga tuz va shakar qo'shishingiz kerak. Keyin yuvilgan no‘xatni qaynoq suvga solib, yarim pishganicha past olovda pishiring.
Keyin 1 osh qoshiq tabiiy olma sirkasi qo'shing va no'xat yumshoq bo'lguncha pishirishda davom eting. Shu tarzda tayyorlangan muzlatilgan no'xat nafaqat mashhur Olivier salatiga, balki boshqa ko'plab retseptlar uchun ham juda yaxshi.
Muzlatilgan no'xatni bug'lash
Ko’k no’xatni shu tarzda pishirganda, u maksimal miqdorda foydali moddalarni saqlaydi. Shuning uchun bu variant bolalar uchun ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi.
Muzlatilgan no'xatni ikki qavatli qozonda pishirishning eng oson usuli. Agar u erda bo'lmasa, hammasi joyida.
Kastryulkaga 1 litr suvni qaynatib, ustiga bug'da pishiriladigan idish va dushqoq qo'yishingiz mumkin. No'xatni muzdan tushirish shart emas, lekin ularni sovuq suv ostida yuvish kerak.
Muzlatilgan yashil no'xatni bolaga qancha pishirish yoki bug'da pishirish no'xat sifatiga va rejalashtirilgan taomga bog'liq bo'ladi. Misol uchun, 8 oylikdan boshlab chaqaloqni boqish uchun no'xat pyuresini tayyorlash uchun no'xat butunlay yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa qaynatiladi va shundan keyingina pyuresi bo'lib maydalanadi.
Va agar siz 3 yoshli bolaga no'xat pyuresi tayyorlasangiz, pishiring.muzlatilgan no'xat taxminan 10 daqiqa kerak bo'ladi. Keyin ozgina sovutib oling, blender bilan maydalang, sariyog 'va ozgina tuz qo'shing. Yashil no‘xat idishlari o‘sayotgan chaqaloqning tanasi uchun zarur bo‘lgan juda ko‘p oson hazm bo‘ladigan o‘simlik oqsilini o‘z ichiga oladi.
Ko'pincha muzlatilgan yashil no'xatni qancha pishirishni oldindan hisoblab bo'lmaydi. Ko'pincha no'xatning tayyorligini tom ma'noda ko'z bilan aniqlash kerak.
Yashil no'xatdan nima pishirish mumkin
Koʻk noʻxat qoʻshib juda koʻp taomlar tayyorlashingiz mumkin. Bu ko'plab sabzavotli va go'shtli salatlarning ajralmas tarkibiy qismi bo'lib, u ko'pincha asosiy taomlar uchun engil yon piyola sifatida ishlatiladi. Bolalar ovqatida no'xat pyuresi va qaynatilgan yashil no'xat pyuresi mashhur. Bu taomlar muzlatilgan yashil no‘xatlarni tayyorlash uchun qancha qaynatilganida farqlanadi.
Shuningdek, pishirishda yashil no'xat bilan sho'rva tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.
Yashil no'xat bilan engil sho'rva retsepti
Yashil no'xat qo'shilgan engil sabzavotli sho'rvalar uchun variantlar mavjud. Ular odatda sabzavotli bulonda yoki parranda bulonida pishiriladi.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- sabzavotli yoki tovuqli bulon (taxminan 1,5 litr);
- to'g'ralgan kartoshka;
- tugʻralgan sabzi;
- muzlatilgan yashil no'xat (taxminan 100g);
- yashil piyoz;
- sarimsoq (2-3 chinnigullar);
- qattiq pishloq;
- uy qurilishikrutonlar.
Bulyonni qaynatib oling, ichiga maydalangan kartoshka va sabzi soling, qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin yashil no'xat qo'shing (sho'rva qilish uchun uni oldindan eritib yuborgan ma'qul).
Muzlatilgan yashil no'xatni sho'rvada qancha pishirish no'xatning sifatiga bog'liq bo'ladi, lekin 5-7 daqiqadan oshmasligi kerak. Bulyonda qaynatilgan sabzavotlarni ozgina sovutib oling, so'ngra massa bir hil holga kelguncha blender bilan uring.
Qaymoqli sho'rvaga yashil piyoz, to'g'ralgan selderey va maydalangan sarimsoq qo'shing. Sho'rva ustiga maydalangan pishloq va uy qurilishi krutonlari bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Muzlatilgan kalamarni salat uchun qancha pishirish kerak: turlari, pishirish vaqti va pishirish xususiyatlari
Salatning tarkibiy qismlaridan biri kalamar qaynatilsa va siz uyda faqat muzlatilgan dengiz maxsulotlariga ega bo'lsangiz, ularni idishga solib qo'yish uchun qanday tayyorlash kerakligi haqida savol tug'iladi. Va endi biz ularni qanday qilib payvand qilish kerakligini va qancha vaqt kerakligini aniqlashga harakat qilamiz
Yashil choy - zararli yoki foydali? Yuz uchun yashil choy. Yashil choy - retseptlar
Ming yildan ortiq vaqt davomida jamiyat yashil bargli choyni boy foydali xususiyatlari uchun juda qadrlaydi va sevib keladi. Bunday munosabat sizni ushbu ichimlikda foydali moddalar haqiqatan ham bor-yo'qligi haqida jiddiy o'ylashga majbur qiladi. Yashil choy zararli yoki foydali degan savolga javob berishga harakat qilamiz
Muzlatilgan midiya qanday pishiriladi? Qaynatilgan muzlatilgan midiyani qancha pishirish kerak?
Bugun biz mollyuskalar haqida gaplashamiz. Aksincha, bu ko'p sonli jins vakillaridan biri haqida. Midiya ikki pallalilar sinfiga kiradi. Ularning qobig'i besh dan yigirma santimetrgacha bo'lishi mumkin. Turli xil turlar va kichik turlar turli shakllarga ega
Muzlatilgan sariyog '. Qish uchun boletusni qanday muzlatish kerak? Muzlatilgan sariyog 'tayyorlash
Kapalaklar - qarag'ay o'rmonlarida o'sadigan jigarrang qalpoqli va sariq poyali qo'ziqorinlar. Ular qadimdan rus milliy oshxonasining ajralmas qismi hisoblangan. Shuning uchun, har bir ehtiyotkor uy bekasi ularni kelajak uchun zaxiralashga harakat qiladi. Bugungi maqoladan siz qish uchun sariyog'ni qanday muzlatish va ulardan nimani pishirishni bilib olasiz
