Asosiy kurs 2024, Noyabr

Teriyaki sousi ("Heinz"): mahsulot tavsifi va foydalanish usullari

Teriyaki sousi ("Heinz") Osiyo oshxonasi muxlislari orasida juda mashhur. Uni tayyorlash uchun mashhur Amerika kompaniyasi mutaxassislari maxsus texnologiyani ishlab chiqdilar. Natijada, ta'mi jihatidan asl nusxaga juda yaqin bo'lgan mahsulot. Bu qalin quyuq sirop deyarli har qanday taomni tayyorlash uchun mos keladi, ularga tuyadi ko'rinish va original shirin-sho'r ta'm beradi

Ko'z mushaklari (mol go'shti) - bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi?

Ko'pchilik go'shtning ko'z mushaklari (mol go'shti) kabi qismi haqida eshitgan. Bu nima va go'sht tananing qaysi qismida joylashganligini hamma ham bilmaydi va uni qanday qilib to'g'ri pishirishni kam odam biladi. Axir, go'shtning o'zi juda qattiq va to'g'ri pishirish texnologiyasisiz sifatli natijaga erishish juda qiyin bo'ladi

Misr, milliy taomlar: roʻyxat, pishirish xususiyatlari, retseptlar, fotosuratlar

Misr oshxonasi juda noodatiy va koʻp qirrali. U bir vaqtning o'zida bir nechta sharqiy davlatlarning an'analarini o'zlashtirdi. Shuning uchun u yunon, suriyalik, livanlik va turk uy bekalari tomonidan tayyorlangan taomlarga juda o'xshash taomlarni o'z ichiga oladi. Bugungi nashrda biz Misrning milliy taomlari uchun eng mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz

Ingliz taomlari. Buyuk Britaniya milliy taomlari: inglizcha Rojdestvo pudingi, ingliz pirogi

Umuman olganda, ingliz milliy taomlari nafis ta'mi bilan ajralib turmaydi. Aslida, Britaniya oshxonasi juda xilma-xildir, chunki u turli xalqlarning an'analarini o'z ichiga oladi

Kungaboqar holvasining tarkibi: bu faqat shirinlikmi?

Hammamiz bolaligimizdan holvani yaxshi ko'ramiz. Ammo kungaboqar halvasining tarkibiga nima kiritilganligi va bu mahsulotning xususiyatlari qanday ekanligi haqida kam odam o'ylaydi. Va ayni paytda u nafaqat mazali, balki juda foydali

Bir stakan un yoki boshqa mahsulotlarda necha gramm borligini qanday aniqlash mumkin?

Masalan, fasetli stakan unda qancha gramm borligini bilish juda oddiy. Ommaviy mahsulotlar uchun bitta o'lchov, suyuq va yopishqoq uchun - boshqasi mavjud. Un 130 grammga qo'yiladi, quyma mahsulotlar esa siqilishi yoki aksincha, bo'shashishi shart emas

Pektin. Bu nima?

Ko'pincha mahsulotlar tarkibida biz pektin kabi komponentni uchratamiz. Bu mahsulot nima? Tabiiymi yoki sun'iymi? Foydali yoki zararli? Pektin qayerda va qanday olinishini va uning tarkibida nima borligini ko'rib chiqing

Rossiyadagi eng qimmat meva va sabzavotlar. Dunyodagi eng qimmat meva (foto)

Bugungi kunda nimani "dunyodagi eng qimmat meva" deb tasniflash mumkin? Jamiyatdagi o'z mavqeini ko'rsatish yoki mehmonga hurmat ko'rsatish uchun odamlar qanday pul berishga tayyor? Nima uchun bu mevalar oddiy mevalardan shunchalik farq qiladiki, ular qimmatga tushadi?

Navaga baliq - oshpazlik durdonasi

Marinadlangan Navaga baliqlari ruslarning an'anaviy taomlaridan biri bo'lgan. Uni tayyorlash juda oson va ta'mi shunchaki ilohiydir. Siz baliqni qovurishingiz kerak, tuzlamoqni to'kib tashlang va taxminan uch-to'rt kun davomida turib olishingiz kerak. Qora non va xantal bilan bunday joziba ishlatilgan. Bundan tashqari, nonga tuzlangan bodring qo'yishingiz mumkin

S vitaminiga boy oziq-ovqatlar. Parhezga oid maslahatlar

Vitaminlar oddiy hayot uchun zarur bo'lgan biologik faol moddalardir. Tananing o'zi ko'plab vitaminlarni sintez qila olmaydi, shuning uchun ularni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni dietaga kiritish juda muhimdir

Sherri sirkasi: dastur, analoglar va fotosuratlar

Sherri sirkasining tarixi, tayyorlanishi va ishlatilishi. Mahsulotning kimyoviy tarkibi va uning afzalliklari. Sherry sirkasi analoglari va uyda pishirish usullari. Sheri sharob sirkasi va bolgar qalampir salatasi bilan go'sht. Uni qanday almashtirish kerak

Fuet (kolbasa): ta'mi, pishirish xususiyatlari, sharhlar

Fouet - o'ziga xos mog'or qatlami va qo'ziqorinning o'ziga xos xushbo'yligi bilan quruq quritilgan ispan kolbasa. Ushbu kolbasa tayyorlashning barcha xususiyatlari haqida bizning maqolamizda o'qing

Karri ziravorlari: foydalari va zarari, tarkibi, xususiyatlari

Hind ziravorlari, bu qanchalik o'ziga xos bo'lishi mumkin, siz buni hatto bilmagan edingiz. Ma'lum bo'lishicha, unda juda ko'p foydali narsalar bor. "Aynan nima?" - deb so'raysiz. Maqolani o'qing va bilib olishga ishonch hosil qiling

Tarvuzni toʻgʻralgan holda muzlatgichda qancha vaqt saqlash mumkin?

Sog'lig'ingizga zarar yetkazmaslik uchun tarvuzni muzlatgichda har qanday shaklda qancha saqlash mumkinligini bilishingiz kerak. Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz nafaqat bu haqda, balki uni qanday tayyorlashni ham bilib olasiz. Qish uchun tarvuzni to'g'ri saqlang va issiq qish oqshomida uning aromati va ta'midan bahramand bo'ling

Nega ko'k mevalar achchiq? Nima qilish kerak?

Blueberry saraton kasalligiga qarshi kurashda ishlatiladigan rezavor mevalardan biri hisoblanadi. Siz faqat uni to'g'ri tanlashingiz kerak. U achchiq bo'lib qoladi. Nega? Va nima qilish kerak? Bu haqida va ushbu maqolada muhokama qilinadigan foydali va zararli xususiyatlar haqida

Qishda otquloqni muzlatgichda muzlatib qo'ysam bo'ladimi?

Otquloq foydali mikroelementlarga boy o'simliklardan biridir. Uning afzalliklaridan biri shundaki, u muzlatilgan holatda ham ularni saqlab qoladi. Lekin buni qanday qilish kerak, hamma ham bilmaydi. Bu maqola aynan shu haqida

Qizil banan mahalliy aholi uchun malina hisoblanadi

Zimbabvening birinchi prezidentining ismi Banan ekanligini bilarmidingiz? Va Seyshel orollaridagi Mao oroli bir vaqtning o'zida sariq, qora va qizil bananlar o'sadigan Yerdagi yagona joymi?

Sabzavotli ziravorlar: foyda, zarar, foydalanish

Turli o'simlik ziravorlari ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Ko'pchilikning nomi hammaga yaxshi ma'lum, boshqalari esa kamroq ishlatiladi. Keling, ularning foydalari, zararlari va amaliy qo'llanilishini qisqacha bayon qilaylik

Yog 'siz qovurilgan idish: eng yaxshi kompaniyalar, pishirish usullari, fotosuratlar va sharhlar

Qovurgichsiz hech qanday oshxona to'liq bo'lmaydi. Qovurilgan ovqat unchalik foydali emasligiga qaramay, biz uni hali ham iste'mol qilamiz. Shuning uchun ular yog'siz skovorodkada qovurish usulini o'ylab topishdi. Bu maqolada muhokama qilinadi. Va sog'lom bo'lishi uchun siz ba'zi maslahatlarni hisobga olishingiz kerak

Tarvuzda qancha shakar bor. Mahsulotning foydalari va kaloriya tarkibi

Yozning oxirini pishgan va shirin tarvuzlarsiz tasavvur qilish qiyin. Aftidan, mavsum kelishi bilan ularni cheksiz miqdorda ishlatish mumkin bo'ladi. Darhaqiqat, foydali tarkibga qaramay, bu mevani ortiqcha iste'mol qilish sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin

Ko'knori suti: foydalari, pishirish retseptlari

Koʻknori suti - koʻknor urugʻidan tayyorlangan tinchlantiruvchi va tinchlantiruvchi ichimlik. Uni tayyorlash uchun quruq yoki namlangan haşhaş urug'lari, suv va tabiiy tatlandırıcılar (asal, xurmo) ishlatiladi. Ushbu ichimlikning foydali xususiyatlari haqida bizning maqolamizda o'qing

Moskvada qayerda yaxshi ovqatlanish mumkin?

Moskva kabi yirik megapolis fuqarolari uchun uyda kechki ovqat yoki sevimli restoraniga borishga vaqt topa olmayapti. Ochlik sizni har qanday joyda ushlab turishi va sizni qayerda chin dildan ovqatlanishingiz mumkinligi haqida o'ylashga majbur qilishi mumkin. Moskvada sog'lom, mazali va arzon oziq-ovqat bilan ta'minlangan ko'plab joylar mavjud. Agar siz sayyoh, shahar mehmoni yoki mahalliy aholi bo'lsangiz ham, Moskvadagi ovqatlanish takliflarini o'qib chiqqach, och qolmaysiz

Sutdagi palma yog'ini qanday aniqlash mumkin? Uyda sutda palma yog'i mavjudligini qanday aniqlash mumkin?

Ishlab chiqaruvchilar tayyor mahsulot hosildorligini oshirish uchun oddiy va tanish ovqatlarga o'simlik yog'lari ko'rinishidagi turli xil plomba moddalarini qo'shishi mumkinligini hech o'ylab ko'rganmisiz? Bugungi kunda bu hamma joyda sodir bo'lmoqda va tabiiy mahsulotlarni topish tobora qiyinlashmoqda. Bugun biz sut va sut mahsulotlarida palma yog'ini qanday aniqlash haqida gapiramiz

Glutensiz jo'xori uni: olish usullari, ishlab chiqaruvchilarning umumiy ko'rinishi, pishirish xususiyatlari, sharhlar

Kleykovinaning eng katta ulushi donlarda uchraydi. Shu munosabat bilan, dastlab bug'doy oqsili hisoblangan. Ammo bugungi kunda kleykovina turli xil ovqatlar tarkibida mavjud bo'lib, u quyuqlashtiruvchi rolni o'ynaydi. Shuning uchun ko'plab dietologlar uni dietadan chiqarib tashlashni maslahat berishadi. Va glyutensiz donlar ajoyib o'rinbosar bo'lishi mumkin. Ular ushbu maqolaning mavzusi bo'ladi

Kareliya oshxonasi: an'anaviy taomlar retseptlari, pishirish xususiyatlari

Kareliya - ko'llar va daryolar mamlakati. Bu milliy taomlarga ham ta'sir qiladi. Uning asosini chuchuk suv baliqlari va yovvoyi hayvonlarning go'shti tashkil etadi. O'rmon sovg'alarini to'ldiring. Bu qo'ziqorin va rezavorlar, turli yovvoyi o'tlar va yong'oqlar. Shunga qaramay, baliq Kareliya oshxonasida markaziy o'rinni egallaydi. Albatta, taomlarni asl nusxada tatib ko'rish uchun siz ushbu ajoyib o'lkaga tashrif buyurishingiz kerak. Ammo siz uyda shunga o'xshash narsalarni qilishga harakat qilishingiz mumkin

Sirka mohiyatini 9% sirkagacha qanday suyultirish mumkin: hamma narsa oddiy

Ba'zi uy bekalari sirkaga moyil bo'lib, u faqat yoz va kuz oylarida, sabzavotlarni tuzlash davrida kerak deb o'ylashadi. Sirka mohiyati har qanday boshlang'ich va tajribali styuardessa uchun oshxonada ajralmas yordamchidir

Chuchvara tarixi. Pishiriqlarni kim ixtiro qilgan? Köfte qayerdan kelgan (kimning taomi)

Xo'sh, chuchvaralarni kim ixtiro qilgan? Tan olishimiz kerakki, bu taom dastlab Xitoy ildizlariga ega. Bugungi kunda besh ming yillik tarixga ega ushbu oshxonada deyarli har bir zamonaviy taomning o'xshashlari mavjud. Faqat endi hech kim Rossiyada köfte eng mashhur ekanligiga qarshi chiqmaydi

Tuxum qobig'i k altsiy manbai sifatida. Tuxum qobig'ini k altsiy manbai sifatida qanday pishirish kerak

Tuxum qobig'i - k altsiyning ideal manbai va tabiatning eng noyob yaratilishi, uning foydali moddalari haqida tinimsiz gapirish mumkin. Tuxum qobig'i juda qimmatli biologik mahsulotdir, chunki u k altsiy karbonatni o'z ichiga oladi, u organizm tomonidan mukammal tarzda so'riladi. Tuxum qobig'i k altsiy manbai sifatida - afsona yoki haqiqatmi?

300 gramm un - bu qancha stakan yoki mahsulotlarning massasi

Oshxonada mahsulotlarning og'irligini tarozisiz qanday qilib to'g'ri o'lchashni o'rganish juda muhim, chunki ba'zida ular qo'lda bo'lmasligi mumkin. Qadim zamonlardan beri bu qiyin masalada yordam beradigan maxsus jadvallar mavjud. Buni aniqlab olishingiz kerak: 300 gramm un - qancha stakan?

Sand shakar: turlari, saqlash shartlari, o'z-o'zidan ishlab chiqarish

Shakar biz har kuni iste'mol qiladigan mahsulotdir. Odatda mayda maydalangan kristallar shaklida sotiladi. Shuning uchun "shakar shakar" iborasi ko'pchilikda qiziqish uyg'otadi. Ushbu mahsulot zamonaviy olimlar tomonidan ishlab chiqilgan. Oddiy shakar kabi, u turli xil ovqatlar va ichimliklarga qo'shilishi mumkin

Snickers shirinliklari (Snickers): tarkibi, kaloriya tarkibi, ishlab chiqaruvchisi

Snickers konfetlari - sutli shokolad bilan qoplangan nuga va yeryong'oqli mini-barlar. Keling, bugungi kunda mahsulotning tarkibi va kaloriya tarkibini ko'rib chiqaylik, shuningdek, ishlab chiqaruvchi haqida bir oz bilib olaylik. Xuddi shu nomdagi pirojnoe va muzqaymoq retseptini ham o'rganamiz

Sarimsoq - bu Sarimsoqning tarixi va ishlatilishi

Sarimsoq nafaqat foydali va xushbo'y o'simlik, balki hayratlanarli darajada qiziqarli tarixga ega mahsulotdir. Qanchadan-qancha oshpazlik durdonalari sarimsoqsiz oddiy, bema'ni va ta'msiz mahsulotlar to'plamiga aylanadi

Uyda smorodina barglarini qanday achitish kerak?

Smorodinaning yangi barglaridan juda xushbo'y va foydali choy tayyorlanadi. Ammo qishda, ularni bu shaklda topa olmasangiz-chi? Ko'plab sevuvchilar barglarni quritadilar, lekin ulardan choy bunday xushbo'y hid va ta'mni bermaydi. Bu holda smorodina barglari choy uchun fermentatsiya qilinishi mumkin. Xom ashyoning bunday fermentatsiyasi ichimlikka boy rang, aniq hid va ta'm beradi

Funchose noodles: foyda va zarar

Funchoza noodles - bu Osiyo oshxonasining mashhurligi rivojlanishi bilan Rossiya do'konlari peshtaxtalarida paydo bo'lgan mahsulot. U juda tez-tez sharqona taomlarni tayyorlashda ishlatiladi, ularga o'ziga xos ta'm va ozuqaviy fazilatlar beradi. Ushbu mahsulotning mohiyati nimada? Qanday ijobiy va salbiy xususiyatlarga ega va eng muhimi, uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Bu haqda keyinroq

Sariyog 'dehqon yog'i 72,5%: tarkibi va ishlab chiqaruvchi sharhlari

Dehqon sariyogʻi pasterizatsiyalangan qaymoq asosida ishlab chiqariladigan mahsulot boʻlib, undagi yogʻning massa ulushi 25% namlikda 72,5% ni tashkil qiladi. Ushbu mahsulot haqida to'liq va ishonchli ma'lumot bizning maqolamizda keltirilgan

Qandolatchi uchun asboblar to'plami

Uyda pishiriqlar tayyorlashni boshlovchi muxlislarga (muxlislarga) birinchi navbatda qandolatchining asboblari kerak bo'ladi. Chiroyli shirinliklar yaratuvchisining ishini sezilarli darajada osonlashtiradigan muhim qurilmalar bilan tanishganingizdan so'ng, xuddi shu shirinliklar va turli xil xamir ovqatlarini tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlarni izlash mumkin bo'ladi

Seldning organizmga zarari va foydasi

Forshmak, "mo'ynali kiyimlar", kartoshka bilan va shunchaki ozgina tuzlangan shaklda - seld har doim mazali bo'ladi. Ammo dietologlar ko'pincha bu mahsulot sog'liq uchun zararli ekanligini ta'kidlaydilar. Keling, bu bilan bahslashishga harakat qilaylik. Keling, tuzlangan seld kabi oziq-ovqat mahsulotida qanday moddalar borligini ko'rib chiqaylik. Bizning tanamiz uchun foyda va zarar baliqning o'zidan emas, balki uning tarkibiy qismlaridan kelib chiqadi

Maffin pishiriladigan idishning materiallari

Qaysi muffin pishirish idishi eng qulay? Quyidagi maqoladan siz turli xil materiallardan qoliplarning ijobiy va salbiy tomonlarini bilib olasiz. Olingan ma'lumotlarga asoslanib, uy bekalari uchun ushbu mahsulotlarni pishirish uchun turli xil idishlarda harakat qilish osonroq bo'ladi