Qishda otquloqni muzlatgichda muzlatib qo'ysam bo'ladimi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Otquloq nafaqat mikroelementlar, balki organizm uchun zarur vitaminlar va taninlar mavjudligi sababli foydali o'simliklardan biridir.

O'simlik haqida bir oz

Koʻpchilik uning shifobaxsh xususiyatlarini biladi. O'simlik odatda sho'rvalarga, shuningdek salatlar va soslarga qo'shiladi. Sorrel nordon ta'mga ega, bu taomlarni qiziqarli va oqlangan qiladi. Kamchiliklardan biri shundaki, bu o'simlik faqat yozda, ko'katlarning ko'p turlari kabi mavjud. Ayni paytda ko'plab uy bekalari hayratda: "Kuzoqni muzlatgichda muzlatish mumkinmi?" Javob aniq: "Ha", lekin siz buni to'g'ri bajarishingiz kerak. Shuning uchun, shinam qish oqshomida yashil karam sho'rvasidan bahramand bo'lish uchun uni tayyorlashning bir necha asoslarini bilishingiz kerak. Bu ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Kuzoqni muzlatgichda oqartmasdan qanday muzlatish mumkin?

Odatda bog'da o'sadigan bu o'simlikning miqdori juda katta. Uni bir vaqtning o'zida eyish mumkin emas va kerak emas. Ammo bunday yaxshilikni yo'qotishga arziydimi?Albatta yo'q. Buning uchun siz bo'sh joylarni qilishingiz kerak. Bunday holda, eng mazali va foydali taom yil davomida stolda bo'ladi. O'simlikning foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun qoidalarga qat'iy rioya qilish kerak.

Siz otquloqni turli usullarda tayyorlashingiz mumkin. Ulardan eng muhimi muzlashdir. Ayni paytda uy bekasi "Qish uchun donni muzlatgichda otquloqni qanday muzlatish kerak?" Degan savolga duch kelganda, dastlab ular uni qaynatish yoki oqartirish kerakmi, deb qiziqishadi.

Qaerdan pishirishni boshlashim kerak?

O'simlik o'z ko'rinishini yo'qotmasligi uchun u yangi muzlatilgan. Butun va yosh barglarni hech qanday zarar etkazmasdan oling. Keyin ular suv ostida yuviladi. Ushbu protsedura uchun siz filtrdan foydalanishingiz mumkin. Juda qulay. O'simlikning barcha barglarini toza saqlash uchun ularni ba'zan ag'darish kerak.

Qolgan suvni to'kib tashlash uchun teshiklari bo'lgan idishdan keyin bir necha daqiqaga qoldirilishi kerak. Keyin barglar sochiq ustiga qo'yiladi va quritiladi. O'simlikni ho'l bo'lganda muzlatgichga qo'ymang, chunki suv tomchilaridan muz kristallari paydo bo'ladi.

Ko'pchilik nodon uy bekalari ishni ko'rib chiqishda qiynaladilar, chunki ular otquloqni muzlatgichda qanday muzlatish kerakligini yaxshi bilishmaydi. Fotosuratlar va bosqichma-bosqich maslahatlar bilan ushbu pishirish tartibi eng oson bo'ladi. Muzlatishdan oldin barglarni kesish mumkin. Bu qishda pishirishni osonlashtiradi. Keyinchalik, ularni qismlarga muzlatish uchun maxsus qoplarga solib qo'yishingiz kerak. Keyin hamma narsani yuboringmuzlatgichda.

Kuzoqni muzlatgichda qanday muzlatish kerak va buning uchun nimani bilishingiz kerak?

Bu savolga javob juda oddiy koʻrinadi. Barcha tarkibni muzlatgichga qo'yish kerak va siz tayyor. Lekin bunday emas. Zavodda mavjud bo'lgan barcha foydali mikroelementlar ushbu shaklda saqlanishi kerak.

Otquloqni oʻqlari boʻlmasa muzlatib qoʻyish mumkin. Yaxshi yuvish va barglarga yopishgan qoldiqlarni olib tashlash avval aytib o'tilgan. Lekin katta barglarni kesish kerak, kichiklarini esa o'z holicha qoldirish mumkin.

O'simlik barglarini qanday oqartirish kerak?

Bu amalni bajarish uchun otquloqni filtrga soling va uni ikki daqiqa davomida qaynayotgan suv idishiga tushiring. Shundan so'ng, idish olib tashlanadi va ortiqcha suyuqlik oqib chiqishi kerak.

Bu turdagi oʻsimliklarni qoplarda muzlatish, naychaga oʻrash yoki silikon qoliplarga solish mumkin. Ikkinchi variant uchun otquloq idishga yotqizilishi va tampinglanishi kerak. Ular bir necha soat davomida muzlatgichga yuborilgandan so'ng. Keyin ular qoliplardan chiqariladi va paketlarga joylashtiriladi.

Oʻrim-yigʻim uchun zarur tavsiyalar

Kuzoqni muzlatgichda muzlatish mumkinmi degan savolga ijobiy javob olgan styuardessa foydali boʻladigan bir nechta maslahatlarni bilishi kerak:

• O'simliklarni saqlash uchunshakllari 4-5 sm balandlikda olinishi kerak. Qopqoq bo'lmasa, otquloqni sumkaga solib qo'yish mumkin. Shunday qilib, mahsulotlarni joylashtirishda tejamkor bo'lib chiqadi. Ha va topingmuzlatgichda kerakli mahsulot qiyin bo'lmaydi;
• sabzavotni eng yaxshi pishirish uchun siz nafaqat otquloqni muzlatgichda muzlatish mumkinligini va qanday qilib muzlatish mumkinligini, balki uni qanday muzdan tushirishni va shu bilan birga barcha foydali izlarni saqlab qolishni bilishingiz kerak. undagi elementlar. Buning uchun muzlatgichdan mahsulot solingan sumkani olib tashlashingiz va uni bir necha soniya davomida issiq suv oqimi ostiga qo'yishingiz kerak. Keyin konteyner yoki qolipdan ko'katlarni olish oson bo'ladi;
• sumkadan ko'katlarni olib tashlaganingizdan so'ng, uni sellofan yoki suyuqlik o'tishiga yo'l qo'ymaydigan boshqa narsaga qo'yish kerak, keyin hamma narsani muzlatgichga yuboring. Sho'rvalarni pishirganda, otquloqni eritib bo'lmaydi, lekin kerakli miqdordagi ko'katlarni bir yirtqichlardan qo'ying. Suv qaynagandan so'ng, bir necha daqiqa pishiring va taom tayyor.

Qish uchun otquloq retseptlari

Bu oʻsimlikdan siz hamma narsani, hatto kartoshka pyuresini ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun otquloqni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Olingan massa qoliplarga, tercihen silikonga o'tkazilishi va keyin muzlatgichga yuborilishi kerak. Pyures qotib qolishi bilan muzlatgichdan olinadi va qoplarga o'tkaziladi.

Bundan tashqari, o'simlikni yog'da muzlatish ham mumkin. Sabzavotli va qaymoqli uchun mos keladi. Agar birinchi turdagi moy olinsa, unda o'simlikning barglari eziladi. Keyin ular qoliplarga o'tkaziladi va ular bilan to'ldiriladi.

Agar sariyog 'ishlatilgan bo'lsa, uni eritish kerak. Uni mikroto'lqinli pechda isitish tavsiya etilmaydi.yoki gaz plitasida qovurilgan idishda. Yumshoq sariyog 'ko'p ko'katlar bilan aralashtiriladi, shuningdek, muz qoliplariga joylashtiriladi. Ular muzlatgichda taxminan bir kun saqlanishi kerak. Keyin ularni boshqa paketlarga oʻtkazish mumkin.

Kuzoqni muzlatgichda muz kublari shaklida muzlatib qo'ysam bo'ladimi? Ha, albatta, va bu ham mumkin. Buning uchun o'simlikni oling va uni mayda to'g'ralgandan so'ng, muz qoliplariga joylashtiring. Shundan so'ng, teshiklarning har biriga oz miqdorda suv quying. Bularning barchasini muzlatgichga yuboring. Kublar qotib qolgandan so'ng, tarkibini qoplarga ko'chirishingiz mumkin.

Muzlatilgan bargli sabzavotlarni qanday saqlash va ishlatish kerak?

Tayyor o'simlik muzlatgichning kerakli bo'limiga o'tmasdan oldin, siz hali ham bu ko'katlar bilan sumkalarni oldindan imzolashingiz kerak, chunki ko'pchilik uy bekalari qish uchun nafaqat otquloq, balki juda o'xshash boshqa o'tlar turlarini ham tayyorlashadi. bu vitaminli sabzavot bilan rangda. Bargli o'simlik keyingi hosilga qadar saqlanishi mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, uni oldindan muzdan tushirishning hojati yo'q. Uni idishga solib, yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Maqolaning oxirida savolga javob: "Qish uchun muzlatgichda otquloqni muzlatish mumkinmi?" - "ha" bo'ladi. Va bu bir necha usul bilan amalga oshiriladi. Va siz ulardan birini tanlashingiz mumkin.