2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
O'rik juda foydali ekanligini hamma biladi. Uning tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud bo'lib, u organizmga infektsiyaga qarshi kurashishga yordam beradi. Shuningdek, u qonning to'g'ri ivishi uchun zarur bo'lgan K vitaminini o'z ichiga oladi. Olimlar bu mevalarning binafsha rangi juda kam uchraydigan modda - antosiyanin bilan ta'minlanganligini aniqladilar, bu nerv tolalarini shikastlanishdan himoya qiladi va saratonga qarshi ta'sirga ega. Olxo'ri tarkibida ichak faoliyatini tartibga soluvchi ko'plab pektin va tabiiy organik moddalar mavjud
kislotalar. Bu birinchi navbatda yangi foydalidir, lekin qish uchun mevalarni saqlab qolish uchun ular konservalanadi.
Koʻpchilik olxoʻrini muzlatib qoʻyish mumkinmi, degan savolga ham qiziqadi. Haqiqatan ham, bu shaklda mevalar ko'proq vitamin va ozuqa moddalarini saqlaydi. Ular issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Ko'pincha muzlash juda tez sodir bo'ladi, chunki zamonaviy muzlatgichlar juda past haroratni o'rnatishga imkon beradi. Shu tarzda yig'ishda shakar va konservantlarning yo'qligi bu mahsulotni juda foydali qiladi.
Qish uchun olxo'rini qanday muzlatish kerak, shunda keyin pishirish oson va yeyish yoqimli? Agar siz yuvilgan mevalarni muzlatgichga qo'ysangiz, ular bo'lak bo'lib muzlashadi vamuzdan tushirishdan keyin ular yoqimsiz massaga aylanadi. Bunday muvaffaqiyatsiz tajribalardan so'ng, ko'plab uy bekalari olxo'rini muzlatish mumkinmi yoki yo'qligi bilan qiziqishadi.
Oʻrim-yigʻim usulini tanlash
Bunday mevalarni yig'ishning bir necha yo'li mavjud. Ulardan birini tanlash, keyin olxo'rini nima uchun ishlatishingizga bog'liq. Kompotlar uchun siz pishmagan qattiq mevalarni qoldirishingiz mumkin. Agar siz butun rezavor mevalarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz,
siz shirin navlarning pishgan olxo'rini tanlashingiz kerak. Yumshoq, ozgina buzilgan mevalar muzlashdan oldin bo'laklarga bo'linadi. Qishda ular pirog tayyorlash, qandolatchilik yoki asosiy taomlarga qo‘shish uchun juda mos keladi.
Asosiy qoidalar
Oriklarni muzdan tushirgandan keyin mazali bo'lishi uchun muzlatib qo'yish mumkinmi? Buning uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak. "Vengriya" kabi olxo'rining kech navlarini muzlatish yaxshidir. Oqartiruvchi himoya qatlamiga zarar bermaydigan tekis, buzilmagan mevalarni tanlang. U olxo'rini buzilishdan himoya qiladi va ularning ozuqaviy qiymatini saqlaydi. Ularni yig'ish yoki sotib olishdan keyin darhol muzlatish tavsiya etiladi. Mevalarni yaxshilab yuvish va quritish kerak.
Shu usulda tayyorlangan olxo’rilar laganga solinadi va muzlatgichga qo’yiladi. Biroz vaqt o'tgach, rezavorlar qattiqlashganda, ularni ehtiyotkorlik bilan sumkalarga o'tkazish va muzlatgichda yashirish kerak. X altaga iloji boricha kamroq havo tushishi ma'qul, shuning uchun ular yaxshi saqlanadi. Muzlatgichingiz juda past haroratni ushlab tursa, muzlatilgan olxo'ri u erda taxminan bir yil saqlanishi mumkin.
Lekin koʻpodamlar muzlatilgan olxo'rini bu tarzda yoqtirmaydilar. Boshqa usullarning retseptlari mevalarni oldindan davolashni o'z ichiga oladi, bu ularning ozuqaviy qiymatini kamaytiradi. Bo'laklarga bo'lingan olxo'rinibilan muzlatib qo'yishingiz mumkin.
suyaklar olib tashlandi. Ularni pishirish varag'ida muzlatilganidan keyin quyilgan plastik idishlarda saqlash yaxshidir. Siz olxo'rini bo'laklarga bo'linib, shakar siropida bir kun ushlab, keyin muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Shirinliklarni sevuvchilar uchun olxo'ri murabbosi yoki kartoshka pyuresini muzlatish usuli mos keladi. Xom kartoshka pyuresi yoki olxo'ri sharbatini shakar bilan aralashtirgandan keyin muzlatishingiz mumkin. Yoki besh daqiqa davomida murabbo pishiring. Shu tarzda tayyorlangan olxo'ri plastik idishlarga yoki toza, keng og'izli plastik idishlarga solinadi va muzlatiladi.
Endi siz olxo'rini muzlatish mumkinligini va buni qanday qilish kerakligini bilasiz. Qishda esa siz mazali mevalardan bahramand bo'lasiz, vitaminli kompot ichasiz va olxo'ri piroglarini iste'mol qilasiz.
Tavsiya:
Marinadlangan go'shtni muzlatib qo'ysam bo'ladimi? Uy bekalari uchun maslahatlar
Go'shtni qanday marinadlash kerak? Buni qilish uchun qancha vaqt kerak? Marinadlangan go'shtni muzlatish mumkinmi? Shundan so'ng uni qanday muzdan tushirasiz? Bu savollarning barchasiga ushbu maqolada batafsil javob olasiz
Tayyor kotletlarni muzlatib qo'ysam bo'ladimi? Muzlatgich sumkalari
Siz ham shunday holatga duch kelganmisiz: ishdan uyga shoshiling, yo'lda hali ham do'konga borib, kechki ovqat tayyorlash uchun biror narsa sotib olishingiz kerak, keyin qarindoshlar yoki do'stlar qo'ng'iroq qilib, yaqin orada tashrif buyurishi haqida ogohlantiradilar. Shuning uchun, kotletlarning qimmatbaho sumkasi muzlatgichda sizni kutishiga oldindan g'amxo'rlik qilish muhimdir. 15 daqiqa ichida ular pishirilishi mumkin, qaynatilgan spagetti bilan to'ldiriladi va pishloq bilan sepiladi. Kechki ovqat tayyor
Biz olxo'rini qish uchun saqlaymiz: retseptlar
Uy bekalari uy xo'jaliklarini xursand qilish uchun qish uchun nimani saqlamaydilar. Lekin eng mazali preparatlar meva va reza mevalaridan olinadi. Misol uchun, qish uchun siropda konservalangan olxo'ri. Buni turli yo'llar bilan qilish mumkin. Biz ba'zi usullarni ko'rib chiqamiz
Olxo'rini vazn yo'qotish uchun ishlatsa bo'ladimi?
O'rikda tola va ozuqa moddalari ko'p. Ko'p odamlar o'rikning vazn yo'qotish uchun samarali ekanligini so'rashadi. Ushbu quritilgan meva haqida batafsil ma'lumotni ushbu maqoladan olishingiz mumkin
Qishda otquloqni muzlatgichda muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
Otquloq foydali mikroelementlarga boy o'simliklardan biridir. Uning afzalliklaridan biri shundaki, u muzlatilgan holatda ham ularni saqlab qoladi. Lekin buni qanday qilish kerak, hamma ham bilmaydi. Bu maqola aynan shu haqida
