Sirka mohiyatini 9% sirkagacha qanday suyultirish mumkin: hamma narsa oddiy

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ba'zi uy bekalari sirkaga moyil bo'lib, u faqat yoz va kuz oylarida, sabzavotlarni tuzlash davrida kerak deb o'ylashadi. Sirka mohiyati har qanday yangi boshlovchi va tajribali uy bekasi uchun oshxonada ajralmas yordamchidir.

Sirka faqat sabzavotlar uchun emas

Sirka kislotasiz xamir tayyorlab bo'lmaydi, go'sht yoki baliqni marinadlab bo'lmaydi, "koreyscha uslubdagi" mazali salatlar ham tayyorlay olmaysiz. Bir so'z bilan aytganda, sirka almashtirib bo'lmaydigan narsadir. Ko'pchiligimiz uyda 70% sirka bor. Hamma joyda ham mos kelmaydi.

Nega koʻproq toʻlaysiz?

Doʻkon peshtaxtalarida suyultirilgan sirkani topishingiz mumkin - 6, 7, 9 foiz. Bu shuni anglatadiki, ishlab chiqaruvchilar allaqachon siz uchun qo'llaridan kelganini qilishgan va sirka mohiyatini kerakli konsentratsiyaga suyultirishgan. Ya'ni, siz suv uchun pul to'lashingiz kerak. Va ko'pchilik ortiqcha to'lashga tayyor, chunki ular sirka mohiyatini 9% sirkaga qanday suyultirishni bilishmaydi. Va ko'pchilik idishlar uchun bu konsentratsiyada sirka talab qilinadi. Qandaybo'lish?

Butilkada nima bor?

Avval sotib olingan shishaning yorlig'ini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Siz nima sotib olganingizni aniq bilishingiz kerak. Shundan keyingina siz ma'lumotni izlashingiz mumkin, masalan, sirka mohiyatini 80% dan 9% gacha sirka qanday suyultirish kerak. Siz sotib olgan moddaning qanday konsentratsiyasiga qarab, siz qat'iy o'lchangan suv miqdorini qo'shishingiz kerak bo'ladi. 70% sirka mohiyatini 9% sirkagacha qanday suyultirish bo'yicha ko'rsatmalar sezilarli darajada farq qiladi. Jadval yorliqning o'zida ko'rsatilishi mumkin. Odatda grammda o'lchovlar mavjud, ammo har bir uy bekasi oshxonada bunday aniq tarozi yoki o'lchov asboblariga ega emas. Choy qoshiq yoki osh qoshiq bilan o'lchang. Esda tutingki, choy qoshiqda 5 gramm suyuqlik, bir osh qoshiqda - 18 tagacha, agar qoshiq chetiga qadar to'ldirilgan bo'lsa.

Maktab dasturini eslash

Agar shishaning yorlig'ida hech qanday ko'rsatma bo'lmasa, siz maktab yillaringizni xotiraga qaytarishingiz va nisbatlarni o'zingiz hisoblashingiz kerak bo'ladi. Bu unchalik qiyin emas.

Demak, masalan, sirka mohiyatini 9% sirkagacha suyultirishni oʻrganishimiz kerak. Bizning asl suyuqlikimizda 70% sirka mavjud. Suyultirilgan suyuqlik bizga to'liq 100 ml kerak. Shunday qilib, tenglama quyidagicha bo'ladi:

70 ---- 100

9 --- x

Bu erda 9 - bizga kerak bo'lgan sirka konsentratsiyasi, 100 - oxirida sirkaning kerakli miqdori, 70 - mohiyatining konsentratsiyasi va "x" - uning miqdori.

KimgaTenglamani yechish uchun raqamlarni diagonal bo‘yicha pastdan yuqoriga ko‘paytirish (9100) va boshqa diagonaldan (70) yuqori raqamga bo‘lish kerak.

Demak (1009)/70=(taxminan) 12, 5.

Demak, 100 ml 9% sirka olish uchun siz bir osh qoshiqdan bir oz kamroq 70% sirka olishingiz va kerakli miqdorda suv qo'shib, roppa-rosa 100 ml qilishingiz kerak.

Shunday qilib, suyultirilgan tarkib 100 ml bo'lishi sharti bilan sirkaning istalgan konsentratsiyasini hisoblashingiz mumkin. Agar sizga kamroq kerak bo'lsa, boshqa, murakkabroq algoritmni olishingiz kerak.

Hatda shunday koʻrinadigan yana bir murakkab formulani oling:

O=kOv;

k=(k1- k2)/ k2.

Afsonani yozamiz.

O - bizdagi sirka miqdori;

Ov - biz mohiyatiga qo'shadigan suv miqdori;

k1 - mavjud sirka konsentratsiyasini foiz sifatida ko'rsatadi;

k2 - natijada sirkaning kerakli konsentratsiyasi.

Qanday hisoblash kerak? Masalan, sirka mohiyatini 9% sirkagacha qanday suyultirish mumkin?

80% sirkadan biz 9 olishimiz kerak. (80-9)/9=7, 8.

Shunday qilib, biz 80% dan 9% konsentratsiyani olish uchun suvning taxminan 8 qismini va sirka mohiyatining 1 qismini olishimiz kerakligini aniqlaymiz. Bir qism har qanday bir xil o'lchov bo'lishi mumkin - osh qoshiq, choy qoshiq, stakan va boshqalar.

Agar vaqtingiz boʻlmasa yoki oʻzingizni hisoblashni istamasangiz, quyidagi maslahatlardan foydalanishingiz mumkin.

1. 30% konsentrlangan eritma kerakmi? 1:1, 5 nisbatda suyultiriladi,bu erda 1 qism - mohiyati, 1, 5 - suv.

2. 10% kislotali sirka kislotasini tayyorlash uchun 70% essensiyaning 1 qismini 6 qism suv bilan aralashtirish kerak.

3. Sirka mohiyatini 9% sirkaga qanday suyultirish mumkin? Jadvalda suvni sirka mohiyati bilan 7 dan 1 gacha aralashtirish kerakligi aytilgan.

4. 8% sirka eritmasi bilan yakunlash uchun siz 8 qism suvni mohiyatining bir qismi bilan aralashtirishingiz kerak.

5. Aralashtirganda 1:9 nisbatini saqlasangiz, 7% sirka olasiz.

6. Bir oz kislotali 6% eritma 1 dan 11 gacha bo'lgan sxema bo'yicha tayyorlanadi.

7. Oddiy suvga (13 qism) sirkaning 1 qismini 70% qo'shsangiz, 5% eritma hosil bo'ladi.

8. Suv miqdorini 17 qismga oshirib, biz 4% sirka tayyorlaymiz.

9. Eng zaif konsentratsiya (3%) 22, 5:1 aralashtirish orqali olinadi.

Ushbu oddiy usullarni oʻqib chiqib, tanishganingizdan soʻng, toʻsatdan kerakli ingredientlar roʻyxatida past quvvatli sirkani uchratsangiz, hayron qolmaysiz. Oxirgi chora sifatida onlayn kalkulyatorlardan foydalaning.