Kofe organizmdan k altsiyni ajralishi rostmi? Hamma narsa qahva haqida

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 01:27

Kun davomida qancha piyola kofe ichasiz? Tetiklantiruvchi ichimlikni haqiqiy sevuvchilar kuniga taxminan 5 stakan, ba'zan esa ko'proq ichishadi. Ammo qahvani yaxshi ko‘radiganlarning hammasi ham kofe k altsiyni suyaklardan va umuman tanadan olib tashlashini bilishmaydi.

XX asr boshlarida Rossiyada faqat elita kofe ichar edi. Jamiyatning yuqori qatlamlarining har biri yiliga taxminan 100 gramm ichimlik ichgan. Bir necha o'n yillar o'tgach, bilim xodimlari qahva ichishni boshladilar. Hozir deyarli hamma kofe ichadi.

Kofe tetiklantiruvchi ta'siri tufayli ko'pchilikni yaxshi ko'radi, biroq uning salbiy tomoni ham bor: kofe organizmdan k altsiyni olib tashlaydi.

Maqolada qahvaning foydalari, uning organizmga qanday zarari va bir stakanda qancha kofein borligi muhokama qilinadi.

Tezkor qahva yoki loviya?

Tong qahva bilan boshlanadi. Keyin kun davomida odam bu ichimlikdan yana bir necha stakan ichadi. Kimdir qahva mashinasida ichimlik pishiradi, kimdir turkchada, kimdir eriydigan qahva ichadi. Hech shubha yo'qki, qahva loviyalari ancha xushbo'y, yoqimli va sifatliroqdir. Afsuski, ko'pchilikKo'pchilik eriydigan kofe ichadi - bu vaqtni tejaydi.

Agar siz kofedan voz kecholmasangiz, hech bo'lmaganda tez tayyorlanadigan ichimlikdan voz keching. Ushbu turdagi qahvalardan voz kechish uchun quyidagi sabablar mavjud:

1. Bir choy qoshiq eriydigan kofeda atigi 3 gramm kofe bor, qolgan 5 tasi kukun, tatlar va ranglardir.
2. Ko'pchilik yanglishib, eriydigan qahvadagi kofein donli ichimlikdagi kofein kabi inson tanasiga zararli emas deb o'ylashadi. Darhaqiqat, eriydigan ichimlikdan kofein 10 soatdan keyin tanani tark etadi. Donli ichimlikdagi kofein ikki soatdan keyin tanani tark etadi. Bu shuni anglatadiki, eriydigan qahvani ko'p miqdorda muntazam iste'mol qilish kofeinning haddan tashqari dozasini keltirib chiqarishi mumkin.
3. Kofeinsiz eriydigan qahva mavjud. Bu ko'rinadigan darajada zararsiz emas. Bu turdagi qahva buyraklardagi toshlarning paydo bo‘lishiga yordam beradi.
4. Eriydigan qahva oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir, chunki uning kislotaligi yuqori. Bunday kasallikka chalinganlar bir piyola qahvaga ozgina sut qo‘shsa yaxshi bo‘ladi.
5. Eriydigan qahvaga qo'shiladigan konservantlar metabolizmga salbiy ta'sir qiladi.

Eriydigan qahvaning faqat ikkita afzalligi bor - uni saqlash qulay va tez tayyorlanishi mumkin. Shubhasiz, doimiy band odamlar uchun bu jiddiy dalillar.

Kofe donalarining tarkibi

Tabiiy va sifatli qahva tarkibida vitaminlar va minerallar mavjud:

• magniy - 199,0 mg;
• natriy - 1,9 mg;
• Vitamin B2 - 0,88 mg;
• k altsiy - 145,0 mg;
• Vitamin PP - 14,0mg;
• Vitamin B1 - 0,08mg;
• temir - 5,6 mg;
• fosfor - 189,0 mg;
• kaliy - 1587,0 mg.

Kofening organizm uchun foydasi va zarari

Tabiiy loviya kofesi sog'liq uchun ba'zi foydalarga ega:

• Qahva tarkibida butun organizmning qarishiga hissa qo'shadigan radikallarni tanadan olib tashlaydigan antioksidantlar mavjud. Ushbu antioksidantlar tanaga Parkinson kasalligi va diabetga qarshi kurashda yordam beradi.
• Tabiiy loviya kofesi ovqat hazm qilish tizimiga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Yo'g'on ichak saratonining oldini oladi.
• Kofein butun organizmni rag'batlantiradi. Bir chashka qahva ichganingizdan so'ng, yurak urishi yaxshi eshitiladi.
• Kofein miya qon tomirlarini kengaytiradi va bosh og'rig'ini kamaytiradi.

Tabiiy qahva foydali xususiyatlarga ega boʻlsa-da, uni suiisteʼmol qilish tavsiya etilmaydi.

Chunki:

• Qahva qon bosimi va yurak tezligini oshirishi mumkin. Bir piyola ichimlikdagi kofeinning yuqori miqdori uyqu buzilishiga yordam beradi.
• Kofe beradigan quvvat qisqa umr ko'radi: bir piyola ichimlikdan bir soat o'tgach, odamda kuch va quvnoqlik paydo bo'ladi, lekin uch soatdan keyin uyqu paydo bo'ladi.
• Qahva tanadan k altsiyni, shuningdek, temir va magniyni olib tashlaydi. Shuning uchun homilador va emizikli ayollarga ushbu ichimlikni ichish tavsiya etilmaydi.

Kofe organizmdan k altsiyni ajralishi rostmi?

Kofe ichganingizda tanadagi ishqorlar va kislotalarning tabiiy muvozanatini buzasiz. Kofein oshqozonning tabiiy pH darajasini oshiradi. Tanadagi kislota darajasi ko'tarilganda, mikroelementlar etishmasligini qoplash uchun k altsiy ajralib chiqa boshlaydi. Ammo, afsuski, k altsiy kislotali muhitda so'rilmaydi, shuning uchun u organizmdan tabiiy ravishda chiqariladi.

Agar siz ko’p kofe ichsangiz va uni kamaytira olmasangiz, k altsiy tanqisligining o’rnini bosadigan taomlarni iste’mol qiling. Bundan tashqari, k altsiy, sink va magniyni o'z ichiga olgan ozuqaviy qo'shimchalarni olish tavsiya etiladi. Ushbu maslahatni e'tiborsiz qoldirmang. Noto'g'ri ovqatlanish va ko'p miqdorda qahva ichish ateroskleroz va osteoporoz kabi kasalliklarning rivojlanishiga yordam beradi.

Va shunga qaramay kofe - organizm uchun foydalimi yoki yomonmi? Aksincha, dalillar ko'rsatganidek, zarar. Ammo to‘g‘ri ovqatlansangiz va vitaminlar ichsangiz, qahva siz uchun zararsiz ichimlikka aylanadi.

Turli qahvalarda kofein miqdori

Quyida turli xil turdagi qahvalarda kofein miqdori ko'rsatilgan jadval mavjud. Bu sizga kuniga qancha kofein iste'mol qilayotganingizni aniqlashga yordam beradi.

Ichimlikdagi kofein miqdorini o'zingiz aniqlashingiz mumkin - don qancha qovurilgan bo'lsa, kofein darajasi shunchalik past bo'ladi.

Qahva xilma-xilligi	200 millilitr kofein
Meksikacha	169
Javanese Arabica	188
Minas	162
Salvador	185
Kubalik	192
Peru	171
Kamerun	179
"Arabika"	176
Kolumbiya	196
Gaiticha	205
Gvatemala	187
Santos	159
Hind "Meleber"	196
Kosta-Rika	171
"Nikaragua"	181
Efiopiya Mocha	165
Venesuela	193

Ilm ilm-fan oldinga siljiydi va kofe ishqibozlari uchun bir chashka tetiklantiruvchi ichimlikdagi kofein miqdorini aniqlaydigan maxsus sensor ishlab chiqilgan. U qanday ishlaydi? Qurilmaning sensori ichimlikdagi kofein miqdoriga qarab qizil, sariq yoki yashil chiroq signalini chiqaradi. Ushbu qurilma yordamida siz ichgan qahva haqida hamma narsani bilib olishingiz mumkin.

Shuningdek, ichimlik tarkibidagi kofein miqdori uni tayyorlash usuliga ham ta'sir qiladi. Misol uchun, turk qahvasi qahva mashinasidagi espressoga qaraganda ko'proq kofeinni o'z ichiga oladi.

Natijalar

Qahva haqiqatan ham organizmdan k altsiyni olib tashlaydi. Ammo eng katta xavf - to'yib ovqatlanmaslik. Agar siz dietangizni o'zgartirsangiz va barcha kerakli ozuqalarni oziq-ovqatdan olsangiz, ertalab bir chashka qahva ichishingiz mumkin.

Kofening kuniga optimal dozasi qanday? 1-2 stakan kifoya qiladi. Shunday qilib, tanangizga zarar yetkazmaysiz.