Aqlli hamma narsa oddiy - kefirda olma bilan sharlotta retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pravoslavlar butun dunyoda Olma Qutqaruvchisini nishonladilar, ya'ni bu mevalarni yig'ish vaqti keldi. Kompotlar, konservalar, murabbolar, shirinliklar, salatlar, pishiriqlar. Qaysi taomlar tarkibida olma o'z ichiga olmaydi! Bugun biz olma pirogini qanday qilishni o'rganamiz. To'g'rirog'i, bu shirinlikning bir turi - sharlotta.

Qaysi usulni tanlash kerak?

Bu shirinlikni tayyorlashning koʻplab variantlari mavjud. Ushbu pirogning tarixi eskirgan non, likyor, muhallabi va mevalari bilan klassik frantsuz retseptidan kelib chiqadi. Bunday shirinlik issiq xizmat ko'rsatadigan an'anaviy ingliz pudinglariga o'xshaydi. Keyinchalik, 19-asrning boshlarida Parij oshpazlik mutaxassisi Mari-Antuan Karem tomonidan tayyor pechene, Bavariya kremi va ko'pirtirilgan qaymoqlardan ixtiro qilingan ruscha uslubdagi sharlotta tug'ildi. Bugungi kunda bu so'z pechene xamiri qatlamlari bilan qoplangan, dilimlenmiş olma (yoki boshqa mevalar)dan iborat oson tayyorlanadigan pirogni anglatadi va uni pechda yoki ochiq olovda pishirish mumkin.

Sharlotta retseptipechda pishirilgan kefirda olma bilan

Tarkibi:

• 1 stakan yogurt;
• 1
• 500g olma;
• 2 tuxum;
• 50g sariyog ';
• 6 jadval. l. shakar qumi;
• 2 choy qoshiq l. pishirish kukuni;
• 1 choy qoshiq l. vanil shakar;
• tuz.

Pishirish:

1. Tuxumlarni mikser bilan urib, ularga asta-sekin shakar, vanil shakar va tuz qo'shing.
2. Kefirga bir qoshiq pishirish kukuni (yoki soda) qo'shing va bir-ikki daqiqaga qoldiring.
3. Unni mayin tuxum ko'pikiga elakdan o'tkazing va kefirga quying. Oxirida yumshoq sariyog 'qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtirib, bir muddat qoldiring.
4. Xamir infuz qilinganda, olma ustida ishlash uchun vaqt bor. Terini kesib oling, yadroni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Kefirdagi olma bilan sharlotta retsepti bu pirogni bezashning ikkita variantini taklif qiladi: olmani xamir bilan aralashtirib, aralashmani pishiriladigan idishga quying yoki mevani pastki qismiga qo'ying, yuqori qismini bir qatlam bilan yoping. xamir.
6. Qlipni pechga qo'ying. 200 daraja haroratda 15-20 daqiqa pishiring.

Suv hammomida pishirilgan kefirga olma solingan sharlotta retsepti

Tarkibi:

• 2 olma;
• 2 banan;
• 6 jadval. l. donador shakar;
• 3 tuxum;
• 6 jadval. l. yogurt;
• 1 choy qoshiq l. pishirish kukuni;
• 3 jadval. l. suv;
• 5stol. l. un;
• tuz
• 2-jadval. l. sariyog '.

Pishirish:

1. Tozalangan olma va bananlar mayda bo'laklarga bo'linadi. Qora rangga aylanmasligi uchun ularga limon sharbati sepishingiz mumkin.
2. 3 osh qoshiq shakar, bir xil miqdorda suv, yog' va bir chimdim tuzni aralashtirib, shakar eriguncha qizdiring va issiq aralashmaga olma qo'shing. 3-4 daqiqa qaynatib oling, so'ng pishiriladigan idishga o'tkazing, ustiga banan qatlamini qo'ying.
3. Kefirdagi olma bilan sharlotta tayyorlashning ushbu retsepti uni suv hammomida pishirishni o'z ichiga olganligi sababli, pishirish idishini keng chuqur qovurilgan idishga solib, suyuqlik qo'shilishning yuqori qismiga etib bormasligi uchun suv qo'shib qo'yish kerak. shakl taxminan 1 sm.
4. Qolgan shakar va tuxumni alohida-alohida urib, kefirga quyib, pishirish kukuni va unni elakdan o'tkazing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor xamir bilan olma-banan to'plamini quying.



5. Suv hammomini maksimal olovda qaynatib oling, so'ngra o'choqni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va yana 50-60 daqiqa pishiring. Barmog'ingiz bilan shirinlik ustiga bosish orqali tayyorlikni tekshirish mumkin, u ko'tarilishi kerak.

Choyga taklif qiling!

Endi siz kefirda olma sharlottasini ikki xil usulda qanday tayyorlashni bilasiz. Choy qaynatish va qarindoshlar va do'stlarni mehmonga taklif qilish vaqti keldi!