2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sirka mohiyati - sirka kislotasining konsentrlangan eritmasi bo'lib, uni deyarli har bir oziq-ovqat do'konining peshtaxtalarida topish mumkin. U juda keng ko'lamli ilovalarga ega. Shu bilan birga, ko'plab uy bekalari sirka mohiyati qayerda ishlatilishini so'rashganda, darhol: "Pishirishda" deb javob berishadi. Va ular mutlaqo to'g'ri bo'ladi. Yuqoridagi ingredient salatlar, baliq va go'shtli marinadlarga, sabzavotli pishiriqlarga qo'shiladi.
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, sirka dog'larni olib tashlash va yuzalarni tozalashda ham qo'llaniladi. Shu bilan birga, ovqatni buzmaslik uchun sirka mohiyatini qanday suyultirish kerakligini bilish juda muhimdir.
Shuni ta'kidlash kerakki, supermarketlarda biz aynan suvda suyultirilgan sirka kislotasini sotib olamiz va faqat.
Bugungi kunda nafaqat sirka mohiyatini qanday suyultirishni, balki bu ingredientni uy sharoitida va a'lo sifatli tayyorlash mumkinligini ham kam odam biladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, masalan, oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan sirka tarkibida 91% suv va 9% kislota mavjud va mohiyatiga ko'rabirinchi komponentning 30% va ikkinchisining 70% mavjud.
Shuni ta'kidlash kerakki, ehtiyot choralarini ko'rmasdan sirka mohiyatidan foydalanishni tasavvur qilib bo'lmaydi. Ushbu kimyoviy tarkib inson salomatligi uchun juda xavflidir.
Sirka mohiyatini qanday suyultirishni bilishgina emas, balki uni boshqara olish ham muhimdir. Agar yuqoridagi modda ko'p miqdorda qabul qilinsa, kimyoviy kuyish paydo bo'lishi mumkin.
Pishirishda ishlatiladigan sirka mohiyatidan olinadi. Uni olish uchun nima qilish kerak? Hammasi juda oddiy. Suv qo'shing.
Demak, sirka mohiyatini qanday suyultirish masalasining amaliy tomoniga oʻtamiz.
Klassik hiyla - bu yuqoridagi ingredientlar bilan shishaning yorlig'idagi ko'rsatmalarga e'tibor berishdir. U biz o'rganib qolgan konsentratsiyalarda sirka olish uchun mohiyatni qanday qilib to'g'ri suyultirish kerakligini ko'rsatadi.
Agar siz yuqoridagi ingredientning ma'lum miqdorini olishingiz kerak bo'lsa, unda naslchilik jarayonidan oldin siz "oddiy" arifmetik hisob-kitoblarni bajarishingiz kerak bo'ladi. Ularning yordami bilan sirka mohiyatini qanday qilib to'g'ri suyultirish kerakligini tushunishingiz mumkin.
Kimki aniq fanlarda kuchli bo'lmasa, quyidagidan boshlashi mumkin: 30% essensiyaning uch foizli tarkibini olish uchun 1:10 nisbatda suv qo'shilishi kerak. Ya'ni, 10 millilitr modda 100 millilitr suvda eriydi va natijada bizda 110 millilitr sirka bor.
Agar sirka kislotasining 80% li eritmasi boʻlsa, u holda olti foizli tarkibni olish uchun mohiyat va suv nisbati 1:12,5 boʻladi. Boshqacha aytganda, suvning bir qismini oʻn ikki va suv bilan suyultirish kerak. yarim qism suv. Agar sizga yetti foizli kompozitsiya kerak bo'lsa, nisbat 1:7 bo'ladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, sirka kislotasi va sirka mohiyati ikkita alohida kimyoviy moddadir, garchi ko'pchilik ularni tenglashtirsa ham.
Yuqoridagi ingredientni tiqinlari mahkam yopilgan shisha idishda saqlang. Uni suyultirishda siz qoidaga amal qilishingiz kerak: mohiyati suvda suyultiriladi, aksincha emas. Ushbu komponentni quyganingizda, zararli bug'lardan nafas olmaslik uchun sirka solingan idishga juda uzoqqa egmaslik kerak.
Tavsiya:
Tarkibida uglevodlar bor - qanday mahsulotlar? Keling, buni birgalikda aniqlaylik
Tarkibida uglevodlar bor - bu qanday mahsulotlar? Ko'pchiligimiz o'zlari yaxshi bo'lganlar yaxshilanadi deb o'ylaymiz, ya'ni ularni iflos supurgi bilan dietadan chiqarib tashlashimiz va hech qanday sharoitda ularni orqaga qaytarishga yo'l qo'ymasligimiz kerak. Faqat uglevodlar yomon va yaxshi. Yaxshidan biz energiya bilan zaryadlanganmiz, yomondan - biz shafqatsizlarcha "shishamiz"
Sirka mohiyatini 9% sirkagacha qanday suyultirish mumkin: hamma narsa oddiy
Ba'zi uy bekalari sirkaga moyil bo'lib, u faqat yoz va kuz oylarida, sabzavotlarni tuzlash davrida kerak deb o'ylashadi. Sirka mohiyati har qanday boshlang'ich va tajribali styuardessa uchun oshxonada ajralmas yordamchidir
Sushi va rulon o'rtasidagi farq nima? Keling, buni birgalikda aniqlaylik
Sushi va rulon o'rtasidagi farq nima? Bu savol o'zlarini sharqona taomlar bilan davolashni yaxshi ko'radigan ko'plab odamlarni qiziqtiradi. Bunga aniq javob berish uchun biz sizning e'tiboringizga ushbu oshpazlik asarlarining batafsil tavsifini, shuningdek ularning tarkibi, ishlab chiqarish usuli va boshqalarni taqdim etamiz
Keling, barbekyu uchun go'shtni qanday marinadlashni aniqlaylik
Mazali va suvli bo'lishi uchun barbekyu uchun go'shtni qanday marinadlashni kam odam biladi. Endi biz hammaning sevimli taomini tayyorlash sirlarini ko'rib chiqamiz
Keling, zaytun zaytundan qanday farq qilishini aniqlaylik
Endi bozorda juda mashhur mahsulot zaytun va zaytun hisoblanadi. Zaytun zaytundan qanday farq qiladi? Bu borada odamlarning fikrlari turlicha. Ba'zilar zaytun zaytun rangida, boshqalari esa ta'mida farq qiladi, deb hisoblashadi. Ammo, barcha hukmlar, tortishuvlar va suhbatlarga qaramay, bu bir daraxtning mevalari
