Sirka mohiyati: u qanday olinadi, qanday nisbatda suyultiriladi va qanday qo'llaniladi?

Sirka mohiyati: u qanday olinadi, qanday nisbatda suyultiriladi va qanday qo'llaniladi?
Sirka mohiyati: u qanday olinadi, qanday nisbatda suyultiriladi va qanday qo'llaniladi?
Anonim

Metresslar bu kimyoviy - sirka kislotani yaxshi bilishadi. Ko'pincha, u limonni almashtirib, uyda sabzavotlarni konservalashda ishlatiladi. Sirka mohiyati faqat pishirishda ishlatiladimi? Bu suyuqlik va stol sirkasi qanday olinadi? Ushbu maqolada siz o'zingizning savollaringizga javoblarni, shuningdek, qotib qolgan poshnalarni davolash va tana haroratini pasaytirish uchun xalq retseptlarini topasiz.

sirka mohiyati
sirka mohiyati

Sirka mohiyatini qanday tayyorlash mumkin?

Sof shaklida sirka kislotasi xushbo'y va dorivor mahsulotlar olishda, bosma va bo'yashda, shuningdek, aseton va tsellyuloza asetat ishlab chiqarishda erituvchi sifatida ishlatiladi. Uy sharoitida foydalanish uchun kamroq konsentrlangan eritmalar kerak bo'ladi. Kislota suv bilan 70-80% eritmagacha suyultirilganda sirka mohiyati olinadi. Aynan shu shaklda bu kimyoviy do'konlarda sotiladi. Ammo ko'pincha yorliqlarda siz "Sirka kislotasi (70% eritma)" ni o'qiysiz. Bilingki, bu, masalan, pishirishda foydalanish uchun kerak bo'lgan narsadir. Bu siz mohiyatini sotib olganingizni bildiradi.

sirka mohiyatini qanday suyultirish kerak
sirka mohiyatini qanday suyultirish kerak

Stol sirkasini qanday olish mumkin?

Sirka turli xil salat soslari va soslarida keng qoʻllaniladigan ingredient hisoblanadi. Ushbu kislotali suyuqliksiz ba'zi pishiriqlarni pishirish mumkin emas, chunki retsept bo'yicha pishirish soda uning yordamida o'chadi. Lekin hammaning sevimli barbekyu haqida nima deyish mumkin? Axir, klassik marinad - ziravorlar bilan sirka eritmasi. Oshxonada siz usiz qilolmaysiz, deb rozi bo'ling. Agar sizda faqat sirka mohiyati bo'lsa, nima qilish kerak? Stol sirkasini olish uchun uni qanday ko'paytirish kerak? Proportionlar quyidagi jadvalda ko'rsatilgan.

Sirka konsentratsiyasi Sirka mohiyati qismlari soni Suv qismlari soni
9% 1 7
6% 1 11
3% 1 20

Siz sezganingizdek, teglar odatda sirka olish uchun yigirma qism suvda 70% kislota (ya'ni sirka mohiyati) suyultirilishini ko'rsatadi. Bu 3% sirka retsepti.

sirka mohiyatini qanday qilish kerak
sirka mohiyatini qanday qilish kerak

Aksaning mohiyati: qo'pol to'piqlarni davolash

Ba'zi xalq retseptlarini oldindan aytib bo'lmaydigan darajada, ulardan foydalanish xavfli ko'rinadi. Misol uchun, yorilgan poshnalarni davolashning tasdiqlangan usuli bor va u ham juda samarali. Sizga ikkita taklif qilamizasosiy komponenti sirka mohiyati bo'lgan retseptlar.

1-retsept

Glitserinni 70% sirka kislotasi bilan 2:1 nisbatda suyultiring. Ishlatishdan oldin yaxshilab silkitganingizga ishonch hosil qiling. Shikastlangan poshnalarni probirkaga namlangan paxta yostig'i bilan yaxshilab yog'lang.

2-retsept

Yangi tovuq tuxumining qobig'ining tepasida 1,5x1,5 santimetr o'lchamdagi kichik teshik qiling. Unga mohiyatini to'kib tashlang. Teshikni lenta yoki yopishqoq lenta bilan yopgandan so'ng, tuxumni idishga soling. Uch-to'rt kundan keyin tuxum qobiq bilan birga kislota ta'sirida eriydi. Aralashmani tülbent orqali muloyimlik bilan torting va kichik shishaga quying. Quruq oyoq va yorilgan to'piqlarni davolash uchun foydalaning. Ishlatishdan oldin eritmani silkiting.

Haroratni pasaytirish uchun sirka ishlatish

Bu xalq retsepti hammaga yaxshi ma'lum. Siz ikkala sirkani suv bilan yarmida suyultirilgan sirka va mohiyat eritmasidan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun besh yuz gramm suvda bir choy qoshiq kislota suyultiriladi. Sochiqni suyuqlikka botirib, haroratni pasaytirish uchun tirsak va tizza bo'g'imlariga surting.

Tavsiya: